Salade de tomates et poivrons pour l'hiver

La salade de tomates et de poivrons pour l'hiver est un régal incroyablement lumineux et appétissant pour toute la famille. La préparation de légumes constituera une excellente entrée froide, et complétera également les plats chauds du déjeuner. Pour préparer une conservation à long terme, utilisez la sélection culinaire de huit recettes pour se lécher les doigts avec des photographies étape par étape.

Salade de tomates et poivrons pour l'hiver « Tu vas te lécher les doigts »

La salade de tomates et de poivrons pour l'hiver « Vous vous lécherez les doigts » est un régal appétissant et au goût intéressant pour votre table. La préparation vous ravira par son aspect brillant et ses propriétés nutritionnelles. Servir comme collation seule ou avec des plats chauds pour le déjeuner.

1. 
   Comment préparer une salade de tomates et poivrons pour l'hiver ? Préparons les ingrédients nécessaires.Lavez et épluchez les légumes.
2. 
   Coupez le poivron en demi-anneaux et placez-le dans une casserole profonde.
3. 
   Nous envoyons également ici des tomates coupées en tranches.
4. 
   Ajouter les oignons hachés aux légumes. Vous pouvez le couper en quartiers.
5. 
   Mélangez le contenu.
6. 
   Ajouter les légumes verts hachés au mélange. Mélangez bien le tout à nouveau.
7. 
   Placez deux cuillères à café de gélatine au fond de chaque pot stérilisé.
8. 
   Placez ici le mélange de légumes.
9. 
   Préparez la marinade. Faire bouillir de l'eau avec du sel et du sucre. Versez la marinade sur les légumes et laissez-les infuser un moment.
10. 
    Placez les bocaux remplis dans une casserole avec de l'eau bouillante et une serviette au fond. Stérilisez pendant 10 minutes.
11. 
    Versez une cuillère à café de vinaigre dans chaque pot. Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.
12. 
    La salade de tomates et poivrons pour l'hiver « Tu vas te lécher les doigts » est prête. Emportez-le pour le stockage !

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Salade de tomates et poivrons sans stérilisation pour l'hiver

Une salade de tomates et poivrons sans stérilisation pour l'hiver vous ravira par son goût riche, sa jutosité et son aspect appétissant. Cette collation ne laissera personne indifférent. Servir avec des accompagnements chauds et d'autres plats du déjeuner. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Poivron – 500g.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 500 gr.
• Huile végétale – 200 ml.
• Sucre – 150 gr.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Épluchez et lavez les légumes.

Étape 2. Coupez les tomates en tranches et placez-les dans une poêle.

Étape 3. Coupez les poivrons en petits morceaux. Ajouter aux tomates.

Étape 4.Ajouter les demi-rondelles d'oignon aux légumes.

Étape 5. Ensuite, disposez les carottes râpées sur une râpe grossière.

Étape 6. Ajoutez la masse végétale avec le sel, le sucre et l'huile végétale.

Étape 7. Mélangez le contenu, portez à ébullition à feu moyen puis laissez cuire 20-25 minutes. Enfin, ajoutez le vinaigre et remuez.

Étape 8. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés. Couvrir avec les couvercles, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 9. La salade de tomates et poivrons sans stérilisation est prête pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage !

Salade de tomates et poivrons au vinaigre pour l'hiver

La salade de tomates et de poivrons au vinaigre pour l'hiver est un régal incroyablement savoureux, juteux et aromatique pour votre table à la maison. Le produit fini complétera les plats chauds du déjeuner et diversifiera le menu. Pour préparer, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Tomates – 320 gr.
• Poivron – 300 gr.
• Carottes – 130 gr.
• Ail – 100 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Vinaigre 9% – 30 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Sucre - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et épluchez les légumes.

Étape 2. Divisez l'ail en gousses et épluchez-les.

Étape 3. Retirez la tige et les graines du poivron. Coupez-le en lanières.

Étape 4. Divisez les tomates en petites tranches.

Étape 5. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 6. Placez les légumes préparés dans la poêle. Nous mettons également ici des demi-rondelles d'oignon. Ajouter le sel, le sucre, les épices, le vinaigre et l'huile végétale. Laisser mijoter le mélange 20 minutes à feu doux après ébullition en remuant de temps en temps.

Étape 7. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés.Couvrir avec les couvercles, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 8. La salade de tomates et poivrons au vinaigre est prête pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Salade de tomates et poivrons sans vinaigre pour l'hiver

Une salade de tomates et poivrons sans vinaigre pour l'hiver vous ravira par sa jutosité et son goût intéressant. Une telle gourmandise diversifiera certainement la carte des préparations maison. Pour une préparation simple et rapide, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Poivron – 1 kg.
• Sucre – 8 gr.
• Sel – 25 gr.
• Ail – 25 gr.
• Poivre noir – 1 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Nous les lavons sous l'eau. Nous stérilisons immédiatement les bocaux et les couvercles de la manière qui vous convient.

Étape 2. Retirez les graines des poivrons et coupez-les en fines lanières.

Étape 3. Coupez les tomates en tranches.

Étape 4. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.

Étape 5. Mettez les tomates, le sel et le sucre dans un mixeur.

Étape 6. Broyer la masse jusqu'à obtenir une pulpe homogène.

Étape 7. Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire environ 15 minutes.

Étape 8. Trempez les morceaux de poivre et d'ail dans le mélange de tomates, ajoutez les grains de poivre. Cuire environ 35 minutes.

Étape 9. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. Couvrir avec les couvercles, retourner et laisser refroidir complètement.

Étape 10. La salade de tomates et poivrons sans vinaigre est prête pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Tomates aux poivrons au hachoir à viande pour l'hiver

Les tomates aux poivrons passés au hachoir à viande pour l'hiver sont une friandise juteuse et appétissante qui complétera de nombreux plats à votre table. Il n'est pas difficile de préparer un produit pour un stockage à long terme.Utilisez pour cela une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Tomates – 6,5 kg.
• Poivron – 0,7 kg.
• Sel – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les principaux ingrédients. Nous lavons bien les légumes sous l'eau.

Étape 2. Divisez les tomates et les poivrons en morceaux. Retirez les graines de cette dernière.

Étape 3. Broyez les légumes dans un hachoir à viande.

Étape 4. Cuire la masse végétale à feu doux pendant 45 minutes après ébullition. Si nécessaire, retirez la mousse. 10 minutes avant la préparation, ajoutez du sel.

Étape 5. Versez la friandise dans des bocaux ou des bouteilles stérilisés.

Étape 6. Fermez les bocaux avec les couvercles, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement.

Étape 7. Les tomates aux poivrons passés au hachoir à viande sont prêtes pour l'hiver !

Salade de tomates, poivrons, concombres et oignons pour l'hiver

Une salade de tomates, poivrons, concombres et oignons pour l'hiver vous ravira par son goût vif, ses propriétés nutritionnelles et son aspect appétissant. Cette collation ne restera pas longtemps sur vos étagères. Servir avec des accompagnements chauds et d'autres plats faits maison.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2,6 l.

Ingrédients:

• Tomates – 2,5 kg.
• Poivron – 500 gr.
• Concombre – 1 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Ail – 50 gr.
• Aneth – 25 gr.
• Persil – 25 gr.
• Vinaigre 9% – 40 ml.
• Huile végétale – 20 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe. pas de toboggan
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 6 pcs.
• Poivre noir – 25 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. Épluchez et lavez les légumes.

Étape 3. Coupez les concombres en fins demi-cercles.

Étape 4. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 5. Placez les oignons et les concombres dans un grand bol.

Étape 6. Broyez les poivrons.

Étape 7. Hachez finement les légumes verts lavés et séchés.

Étape 8. Hachez finement les gousses d'ail avec un couteau.

Étape 9. Mélangez tous les légumes dans un grand bol et mélangez.

Étape 10. Coupez les tomates en fins cercles.

Étape 11. Placez les tomates avec le reste des légumes. Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale. Remuer et laisser reposer 20 minutes.

Étape 12. Faites bouillir les couvercles pendant environ 5 à 10 minutes.

Étape 13. Stérilisez les bocaux. Placer les feuilles de laurier et les grains de poivre au fond.

Étape 14. Remplissez les bocaux de masse végétale. Couvrir avec des couvercles.

Étape 15. Placez les morceaux dans une casserole avec de l'eau et une serviette au fond. Portez l'eau à ébullition et stérilisez-y les bocaux pendant 30 minutes.

Étape 16. Versez une cuillère à café de vinaigre dans chaque préparation.

Étape 17. Retirez délicatement les bocaux de l'eau et fermez-les avec des couvercles.

Étape 18. Retournez les morceaux, enveloppez-les et laissez-les refroidir complètement.

Étape 19. Une salade de tomates, poivrons, concombres et oignons est prête pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Salade de tomates, poivrons, carottes et oignons pour l'hiver

Une salade de tomates, poivrons, carottes et oignons pour l'hiver est un régal au goût riche et appétissant qui complétera votre déjeuner ou votre dîner fait maison. Cette préparation s'accorde bien avec des accompagnements chauds, des plats de viande ou de poisson. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 300 gr.
• Poivron – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 50 ml.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Nous nettoyons et lavons les légumes.

Étape 2. Coupez les oignons en quartiers.

Étape 3.Coupez les carottes en petits morceaux.

Étape 4. Coupez les poivrons en fines tranches.

Étape 5. Broyez les tomates dans un mixeur ou à l'aide d'un hachoir à viande.

Étape 6. Mélangez tous les légumes dans une casserole. Nous les complétons avec du sel, du sucre et de l'huile végétale.

Étape 7. Faites bouillir le contenu puis faites-le cuire pendant environ 40 minutes. A la fin, ajoutez du vinaigre de table.

Étape 8. Versez la friandise dans des bocaux. Couvrir avec les couvercles, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 9. La salade de tomates, poivrons, carottes et oignons est prête pour l'hiver. Rangez les pièces pour les ranger !

Salade de tomates, poivrons et courgettes pour l'hiver

Une salade de tomates, poivrons et courgettes pour l'hiver est un régal appétissant, juteux et aromatique pour votre table à la maison. Le produit fini complétera les plats chauds du déjeuner et diversifiera le menu. Pour préparer, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,3 l.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Poivron – 4 pcs.
• Courgettes pelées – 1 kg.
• Ail – 6 gousses.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 100 gr.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Si le légume est jeune, il n'est pas nécessaire de retirer la peau.

Étape 2. Hachez les tomates bien lavées.

Étape 3. Retirez les graines du poivron et hachez-le finement.

Étape 4. Placez les tomates dans la poêle. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger.

Étape 5. Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire 10 minutes. Remuer de temps en temps.

Étape 6. Trempez les courgettes et les poivrons dans le mélange, versez de l'huile végétale sur le tout. Faire bouillir à nouveau puis cuire 30 minutes. 15 minutes avant la préparation, ajoutez l'ail haché.

Étape 7Deux minutes avant la cuisson, ajoutez le vinaigre. Faire bouillir et retirer du feu.

Étape 8. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés. Fermez avec des couvercles.

Étape 9. Retournez les morceaux, enveloppez-les et laissez-les refroidir complètement.

Étape 10. La salade de tomates, poivrons et courgettes est prête pour l'hiver !