Salade de quinoa

La salade de quinoa est une entrée originale qui se prépare sans aucune difficulté. Les céréales sont riches en fibres et favorisent une bonne digestion. Le quinoa est particulièrement apprécié de ceux qui surveillent leur ligne. La sélection contient diverses options. Préparer des salades ne prend pas beaucoup de temps.

Salade de quinoa, avocat et tomates

La salade de quinoa, d'avocat et de tomates est une entrée équilibrée et copieuse. La recette ne prendra pas plus d’une demi-heure. Si vous faites bouillir le poulet à l'avance, vous pouvez gagner beaucoup de temps lors de l'assemblage de la salade. La salade convient pour une collation et un repas complet.

1. 
   La salade de quinoa est très simple à préparer. Nous préparons les produits nécessaires.
2. 
   Après avoir lavé le quinoa, remplissez-le d'eau filtrée. Il devrait y avoir deux fois plus d'eau. Après ébullition, cuire à température moyenne selon les instructions. Les céréales vont absorber le liquide et augmenter de volume.
3. 
   Pendant que les céréales cuisent, faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir le filet de poulet pas plus de 4 minutes des deux côtés. La viande ne doit pas être sèche.
4. 
   Laissez refroidir les céréales et la viande. Coupez le filet en morceaux. Nous combinons les composants dans un saladier commun.
5. 
   Après avoir lavé l'avocat, coupez-le dans le sens de la longueur, retirez le noyau et récupérez la pulpe. Après l'avoir tranché finement, ajoutez-le aux ingrédients précédents et versez le jus de citron.
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   Après avoir lavé les tomates, divisez-les en tranches et placez-les dans un récipient. Après avoir rincé la salade, secouez l'eau et déchirez-la avec vos mains. Jetez-le dans un saladier. Sel et poivre. Arroser de jus de citron et d'huile.
7. 
   Mélangez soigneusement.
8. 
   Nous vous présentons une collation originale.
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   Savoureux, satisfaisant et sain ! Bon appétit!

Salade de quinoa aux crevettes

La salade de crevettes au quinoa est incroyable et est presque facile à préparer. Une collation bien équilibrée est rassasiante et peut être une excellente option pour une réunion entre amis. Pour mettre en œuvre la recette, on prend des crevettes déjà décortiquées pour ne pas perdre de temps à les transformer.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Tomates cerises – 6 pcs.
• Quinoa – 2 cuillères à soupe.
• Crevettes – 10 mcx.
• Laitue iceberg – 2 feuilles.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 3 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients pour une collation incroyable. Cuire le quinoa selon les instructions indiquées par le fabricant au dos de l'emballage. La cuisson ne prend généralement pas plus de 20 minutes. Nous utilisons deux fois plus d’eau que de céréales. Le quinoa doit être friable. Refroidissez les céréales.

Étape 2. Placez les crevettes décortiquées dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faites frire rapidement. Si vous avez des fruits de mer non pelés, retirez d'abord la coquille, retirez la veine intestinale et rincez. Séchez ensuite l'humidité avec du papier absorbant afin que l'huile ne jaillisse pas lors de la friture.

Étape 3. Après avoir lavé et séché les feuilles d'iceberg, cassez-les avec vos mains et placez-les dans un saladier.Une fois tranchée, la salade perd sa fraîcheur et son aspect présentable. Au lieu d’iceberg, vous pouvez utiliser un mélange de feuilles de laitue.

Étape 4. Ajoutez ensuite les crevettes frites et arrosez de jus de citron.

Étape 5. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, mettez-les dans un saladier. S'il n'y a pas de tomates cerises, utilisez des tomates ordinaires, coupées en tranches, comme d'habitude pour une salade.

Étape 6. Étalez les céréales refroidies.

Étape 7. Assaisonnez avec des épices et versez l'huile d'olive.

Étape 8. Après avoir remué, placez dans un bol de service. Bon appétit!

Salade de quinoa au poulet

La salade de quinoa au poulet a l'air lumineuse et présentable. Convient non seulement pour un usage quotidien, mais aussi pour rencontrer des invités. Tous les composants sont en parfaite harmonie les uns avec les autres. La vinaigrette appétissante ajoute une touche unique et n’alourdit pas l’apéritif.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Tomates cerises – 10 pcs.
• Quinoa – 70 gr.
• Fromage feta – 50 gr.
• Filet de poulet – 1 pc.
• Aneth - au goût.
• Eau – 140 ml.
• Jus de citron – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Oignons – ½ pcs.
• Olives – 15 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients d'une salade inhabituelle.

Étape 2. Après avoir rincé le quinoa, transférez-le dans une casserole et versez 140 millilitres d'eau. Faire bouillir à température moyenne et minimiser le feu. Couvrir, cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée par les céréales. Transférer le quinoa dans un récipient et laisser refroidir.

Étape 3. Après avoir rincé le filet de poulet, séchez-le et ajoutez un peu de sel. Faites chauffer une poêle enduite d'huile végétale. Faire frire des deux côtés. Refroidissez le poulet doré.

Étape 4. Lavez l'oignon épluché et coupez-le en fins quartiers. Versez le jus de citron sur l'oignon, remuez et laissez mariner.

Étape 5.Divisez les cerises lavées en deux ou en quartiers. Transférer dans des céréales refroidies.

Étape 6. Versez les oignons marinés.

Étape 7. Égoutter la saumure des olives et diviser en deux. Mettez-le dans un saladier.

Étape 8. Après avoir refroidi la viande de poulet, coupez-la en cubes et ajoutez-la au reste des produits.

Étape 9. Après avoir lavé l'aneth, hachez-le et versez-le dans la salade.

Étape 10. Versez l'huile végétale, salez et mélangez délicatement.

Étape 11. Après avoir disposé l'apéritif en portions, ajoutez la feta cassée à la main. Servir à table. Bon appétit!

Salade de quinoa et thon

La salade de quinoa et de thon est facile à préparer. La préparation de la collation ne prendra pas plus d'une demi-heure. Même un débutant peut gérer la recette. Toutes les actions sont décrites plus que en détail. Le plat semble digne non seulement comme aliment de tous les jours, mais décorera également n'importe quel festin festif.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Tomates – 1 pc.
• Quinoa – 3 cuillères à soupe.
• Avocat – 0,5 pcs.
• Thon – 80 gr.
• Mélange de feuilles de laitue – 80 gr.
• Citron – 2 tranches.
• Olives - une poignée.
• Sel - au goût.
• Sésame – 1 c.
• Fêta – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les légumes, les céréales et les ingrédients pour la vinaigrette.

Étape 2. Faites bouillir le quinoa comme indiqué au dos de l’emballage. Les céréales absorberont presque l'eau et deviendront friables. Passer le liquide restant au tamis et laisser refroidir. Pendant ce temps, l'eau s'écoulera.

Étape 3. Égouttez la saumure des olives et coupez-les en rondelles. Nous coupons la feta ou l'émiettons simplement avec nos mains.

Étape 4. Après avoir lavé les tomates, coupez-les en cubes.

Étape 5. Après avoir rincé les feuilles de laitue, séchez-les. Après avoir lavé l'avocat, retirez le noyau et coupez la pulpe en morceaux. Ecrasez le thon avec une fourchette. Mélangez les ingrédients et versez le jus pressé de deux tranches d'agrumes.

Étape 6. Déchargez le quinoa.Versez l'huile restante dans la boîte de thon. Après avoir ajouté du sel, mélangez soigneusement.

Étape 7. Disposez sur des assiettes de service et présentez. Bon appétit!

Salade tiède au quinoa et aubergine

La salade tiède de quinoa et d'aubergines est un repas complet, adapté à un usage quotidien ou à une occasion de vacances. Une recette accessible que tout le monde peut réaliser. Il n'y a rien de compliqué si vous suivez scrupuleusement les instructions.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Tomates – 2 pièces.
• Quinoa – 100 gr.
• Eau – 200 ml.
• Aubergines – 2 pcs.
• Oeufs de caille – 8 pcs.
• Câpres – 1 cuillère à soupe.
• Poivron – 1 pc.
• Haricots moutarde – 10 gr.
• Huile d'olive – 50 ml.
• Sel de mer - une pincée.
• Persil - au goût.
• Aneth - au goût.
• Sauce Worcestershire – 10 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez 100 grammes de quinoa dans une casserole et versez 200 millilitres d'eau. Placer sur le feu et porter à ébullition, cuire selon les instructions sur l'emballage. Refroidissez légèrement les céréales friables.

Étape 2. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.

Étape 3. Après avoir lavé l'aubergine, retirez la peau et coupez-la en barres. Après avoir rincé le poivron et l'avoir divisé en deux, nettoyez l'intérieur.

Étape 4. Placer dans un bol multicuiseur ou une friteuse à air et cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.

Étape 5. Pelez la peau du poivron après avoir terminé le programme. Couper en lanières. Combiner les composants.

Étape 6. Préparez la garniture en mélangeant la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, les graines de moutarde et le sel marin. Vous devriez obtenir une émulsion homogène.

Étape 7. Rincez les légumes verts et déchirez-les avec vos mains. saupoudrer sur une assiette de service.

Étape 8. Remplissez le plat d'ingrédients. Saupoudrer de câpres. Placez les œufs écalés et coupés dans le sens de la longueur.Saupoudrer d'herbes et verser sur la sauce. Bon appétit!

Salade de quinoa et roquette

La salade de quinoa et de roquette est aussi simple que possible à réaliser. La vinaigrette épicée se marie bien avec les ingrédients. La cuisson du plat ne nécessite pas de compétences professionnelles. Son aspect attrayant et son arôme agréable raviront tous ceux qui goûteront cette collation.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Tomates cerises – 100 gr.
• Quinoa bouilli – 100 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Roquette – 100 gr.
• Moutarde sans lame - 1 c.
• Sauce soja – 30 ml.
• Miel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. La veille, faites bouillir le quinoa comme indiqué sur l'emballage. Les céréales doivent être friables et ne pas se transformer en bouillie.

Étape 2. Lavez et séchez la roquette. Versez les feuilles dans un récipient pour assembler la salade.

Étape 3. Retirez la peau et le noyau de l'avocat lavé. Couper en morceaux.

Étape 4. Divisez les cerises lavées en deux ou quatre parties. Ajouter l'avocat, les tomates et les céréales à la roquette.

Étape 5. Après avoir mélangé le miel, la moutarde et la sauce soja, versez sur la salade et remuez.

Étape 6. Présentez la salade en portions en décorant d'une tranche de citron ou de citron vert.

Étape 7. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'assaisonner avec de l'huile d'olive.

Étape 8. Dégustation de l'apéritif. Bon appétit!

Salade de quinoa, betteraves et fromage feta

Une salade de quinoa, de betteraves et de fromage feta transformera n'importe quel événement en fête. Des ingrédients simples réunis se transforment en un chef-d’œuvre gastronomique. Le plat a l'air riche et attire par son apparence. Même les plus exigeants ne pourront pas résister au goûter.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Fromage feta – 50 gr.
• Quinoa bouilli – 170 gr.
• Raisins secs – 10 gr.
• Noix – 20 gr.
• Salade de laitue – 170 gr.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 20 ml.
• Vinaigre balsamique – 10 ml.
• Betteraves bouillies – 170 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan séché - au goût.
• Ail - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les betteraves à l'avance - faites bouillir ou faites cuire au four. Pour les femmes au foyer occupées, le produit est vendu prêt à l'emploi. Nous le coupons comme vous le souhaitez. Placer dans un récipient, saupoudrer d'origan et de poivre moulu. Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Assaisonner avec de l'ail si désiré. Après avoir remué, laissez mariner.

Étape 2. Faites bouillir le quinoa comme indiqué sur l'emballage, après l'avoir fait frire dans une petite quantité d'huile avec une gousse d'ail ajoutée pour le goût. Lorsque les céréales sont cuites, retirez l'ail et jetez-le.

Étape 3. Lavez la laitue ou prenez un mélange de feuilles de laitue. On le déchire avec nos mains et on le met dans un récipient pour assembler la salade. Transférez les betteraves marinées et les céréales refroidies.

Étape 4. Épluchez les noix, hachez-les et saupoudrez les ingrédients. Ajouter les raisins secs.

Étape 5. Prenez la feta, coupez-la ou émiettez-la avec vos mains.

Étape 6. Assaisonnez avec du jus de citron et dégustez. Bon appétit!

Salade de quinoa et saumon

La salade de quinoa et de saumon sera une excellente option pour la table des fêtes. Le snack, contrairement aux options précédentes, sera plus cher et tout le monde ne pourra pas le cuisiner régulièrement. Mais pour un événement spécial, c'est un régal luxueux. Les invités seront ravis.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Tomates cerises – 6 pcs.
• Quinoa – 70 gr.
• Pavé de saumon – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Épinards – 50 gr.
• Citron – 0,5 pcs.
• Olives - au goût.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Sauce à la grenade – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous préparons les composants. Après avoir rincé le quinoa, faites-le cuire comme indiqué sur l'emballage des céréales. Cela prend généralement 15 à 20 minutes.

Étape 2. Après avoir mélangé une cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, la grenade et la sauce soja, versez le pavé de saumon dans l'émulsion obtenue. Après avoir baigné le poisson dans la marinade, faites-le cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes ou faites-le frire dans une poêle sèche.

Étape 3. Refroidissez les céréales cuites. Lavez les épinards et déchirez-les avec vos mains. Après avoir rincé les tomates, coupez-les en deux. Après avoir épluché l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux ou en quartiers. Placer les tranches dans un récipient. Assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Sel et poivre. Remuer.

Étape 4. Arrosez le quinoa refroidi d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et remuez.

Étape 5. Nous envoyons les céréales à la coupe des légumes.

Étape 6. Placez le saumon séparé des os et de la peau.

Étape 7. Décorez avec des olives et des tranches de citron. Arroser de sauce à la grenade.

Étape 8. Avant de déguster, pressez du citron sur le poisson.

Étape 9. Délicieux, simple et sans effort ! Bon appétit!