Bonnets de lait chaud au safran pour l'hiver

Les bonnets de lait chaud au safran pour l'hiver sont une délicieuse préparation maison qui diversifiera votre menu maison. La friandise finie peut simplement être mangée avec du pain, ajoutée à des salades maison ou servie avec des plats d'accompagnement chauds. Pour préparer les champignons pour une conservation à long terme, utilisez une sélection culinaire éprouvée de six recettes de cuisine avec des photographies étape par étape.

Salage à chaud des bouchons de lait au safran pour l'hiver

Le décapage à chaud des capsules de lait au safran pour l'hiver est une préparation très savoureuse et facile à réaliser qui mérite certainement d'être notée. Ces champignons seront très croustillants et intéressants en goût. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

1. 
   Pour mariner les bouchons de lait au safran à chaud pour l'hiver, nous préparerons la quantité de champignons requise.
2. 
   On trie les bouchons de lait au safran et on les rince bien sous l'eau.
3. 
   Ensuite, faites bouillir les champignons et lavez-les à nouveau en les jetant dans une passoire.
4. 
   Faites bouillir deux verres d'eau et diluez-y du sel. Versez de l'eau salée sur les champignons, ajoutez les grains de poivre et l'aneth séché.Placez un poids dessus et laissez la pièce pendant 3 à 4 heures.
5. 
   Au bout d'un moment, versez la saumure dans une casserole et faites-la bouillir.
6. 
   Placer les feuilles de cassis dans des bocaux stérilisés. Placez les champignons et versez dessus la saumure chaude. Couvrir avec des couvercles en plastique et laisser refroidir complètement. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur.
7. 
   Le salage à chaud des capsules de lait au safran pour l'hiver est terminé.

Bouchons de lait marinés chauds au safran pour l'hiver

Les bouchons de lait marinés chauds au safran pour l'hiver vous raviront par leur goût intéressant et leur aspect appétissant. Ils peuvent être servis en entrée froide avec du pain ou accompagnés de plats chauds. Assurez-vous d'essayer de cuisiner pour une conservation à long terme en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Capsules de lait au safran – 1 kg.
• Eau – 1 litre.
• Sel – 2 c.
• Sucre – 2 c.
• Ail – 3 gousses.
• Essence de vinaigre 70% – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 8 pcs.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour les bouchons de lait chaud marinés au safran pour l'hiver, prenez un kilo de champignons. Il faut d'abord les trier.

Étape 2. Ensuite, rincez l'ingrédient sous l'eau. Coupez les champignons trop gros en morceaux.

Étape 3. Faites bouillir les bouchons de lait au safran dans de l'eau salée pendant 30 minutes après ébullition. Ensuite, nous les jetons dans une passoire.

Étape 4. Lavez et stérilisez les bocaux. Faire bouillir les couvercles.

Étape 5. Pour la marinade, faites bouillir de l'eau avec du sucre, du sel et des épices.

Étape 6. Placez les champignons dans des bocaux avec les gousses d'ail. Remplissez de marinade et ajoutez l'essence de vinaigre. Roulez-le, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 7. Les bouchons de lait marinés chauds au safran sont prêts pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage !

Bouchons de lait chaud au safran avec vinaigre en bocaux pour l'hiver

Les bouchons de lait chaud au safran et au vinaigre en bocaux pour l'hiver sont une préparation appétissante et facile à réaliser qui diversifiera à coup sûr votre menu maison. Ces champignons sont très croustillants et ont un goût intéressant. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Capsules de lait au safran – 1 kg.
• Sel – 12 gr.
• Vinaigre de pomme – 15 ml.
• Parapluie à l'aneth – 2 pcs.
• Graines de coriandre - au goût.
• Graines de moutarde - au goût.
• Feuilles de laurier - au goût.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer les bouchons de lait au safran à chaud avec du vinaigre en bocaux pour l'hiver, tout d'abord, triez et lavez les champignons. Hachez-les et mettez-les dans une casserole.

Étape 2. Ajoutez les champignons avec le sel et les épices de la liste.

Étape 3. Versez ici un litre d'eau.

Étape 4. Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire environ 10 à 12 minutes.

Étape 5. À l'aide d'une écumoire, retirez les champignons bouillis de la marinade chaude.

Étape 6. Versez du vinaigre sur les bouchons de lait au safran. Mélangez bien le tout.

Étape 7. Placez les champignons et le vinaigre dans un bocal stérilisé.

Étape 8. Ajoutez la marinade chaude et placez la pièce dans une casserole avec une serviette au fond et de l'eau. Porter à ébullition et stériliser 20 minutes. Retirez ensuite le pot de l'eau bouillante et fermez le couvercle.

Étape 9. Les bouchons de lait chaud au safran avec du vinaigre en bocaux sont prêts pour l'hiver. Retournez-le, laissez-le refroidir complètement et rangez-le pour le ranger.

Bouchons de lait chaud au safran et à l'ail pour l'hiver

Les bouchons de lait chaud au safran et à l'ail s'avèrent très savoureux, appétissants et aromatiques pour l'hiver. Une collation croustillante diversifiera non seulement votre menu maison, mais décorera également la table des fêtes.Pour préparer, nous vous recommandons d'utiliser notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Capsules de lait au safran – 1 kg.
• Ail – 5 gousses.
• Aneth – 1 bouquet.
• Feuille de laurier – 5 pcs.
• Poivre noir – 10 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des champignons chauds à l'ail pour l'hiver, tout d'abord, triez et lavez les champignons. Remplissez-les d'eau, salez et faites bouillir.

Étape 2. A ce moment, préparez les épices. Nous lavons l'aneth et le hachons. Coupez les gousses d'ail en morceaux.

Étape 3. Versez l'ail et les autres épices avec de l'eau. Faire bouillir le contenu, couvrir avec un couvercle et laisser refroidir. Ajoutez du sel au goût pendant le processus.

Étape 4. À ce moment-là, les champignons vont bouillir.

Étape 5. Retirez toute la mousse, laissez cuire encore quelques minutes et éteignez le feu.

Étape 6. Placez les champignons dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Ensuite, le produit est immergé dans une marinade à l'ail.

Étape 7. Faites bouillir à nouveau le contenu. Faire bouillir 15 minutes et verser dans un pot stérilisé. Fermez le couvercle, emballez-le et laissez-le refroidir complètement. Nous ne le retournons pas.

Étape 8. Les bouchons de lait chaud au safran et à l'ail sont prêts pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Bouchons de lait au safran dans leur jus à chaud

Les capsules de lait chaud au safran dans leur jus vous surprendront agréablement par leur goût riche et leur aspect appétissant. Ils peuvent être servis en entrée froide avec du pain ou accompagnés de plats d'accompagnement chauds. Assurez-vous d'essayer de cuisiner pour une conservation à long terme en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,4 l.

Ingrédients:

• Capsules de lait au safran – 1 kg.
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Pois de senteur – 5 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Aneth – 1 bouquet.
• Huile végétale – 2 c.
• Vinaigre 6% – 3 c.
• Sel - au goût.
• Eau – 300-500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer les bouchons de lait au safran dans leur jus, trier à chaud et laver les champignons. Divisez-les en deux, faites bouillir avec de l'eau puis égouttez tout le liquide.

Étape 2. Versez à nouveau un peu d'eau froide, ajoutez les oignons, les épices et le sel. Faire bouillir le contenu puis réduire le feu.

Étape 3. Ajoutez l'aneth aux champignons et poursuivez la cuisson environ 25 minutes.

Étape 4. Placez les feuilles de laurier et les grains de poivre dans des bocaux stérilisés, versez l'huile végétale et le vinaigre.

Étape 5. Versez ici les champignons dans leur jus.

Étape 6. Rouler, retourner, envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.

Étape 7. Les capsules de lait au safran dans leur jus sont prêtes à chaud. Rangez-le pour le stockage.

Ryzhiki pour l'hiver en utilisant la méthode chaude sans vinaigre

Le Ryzhiki pour l'hiver selon la méthode chaude sans vinaigre est une préparation incroyablement savoureuse et facile à réaliser qui mérite vraiment d'être notée. Ces champignons seront très croustillants et intéressants en goût. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Capsules de lait au safran – 2 kg.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 3 g.
• Eau – 300 ml.
• Poivre noir – 3 pcs.
• Pois de senteur – 3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des bouchons de lait au safran pour l'hiver selon la méthode chaude sans vinaigre, mesurez deux kilogrammes de champignons et triez-les.

Étape 2. Nettoyez bien les bouchons de lait au safran et rincez-les sous l'eau.

Étape 3. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec du sel et de l'acide citrique.

Étape 4. Placez ici les champignons préparés, éteignez le feu et laissez reposer environ 30 minutes.

Étape 5. Allumez ensuite le feu.Faites bouillir les champignons dans la saumure et faites-les cuire environ 10 minutes.

Étape 6. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés. On met aussi des épices ici. Roulez-le, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 7. Les bouchons de lait au safran sont prêts pour l'hiver selon la méthode chaude sans vinaigre. Conserver dans un endroit frais.