Soupe de poisson au maquereau

La soupe de poisson au maquereau est un repas simple et délicieux. Les amateurs de plats de poisson remarqueront certainement cette sélection. Vous trouverez ici les recettes les plus simples et les plus complexes. Dans tous les cas, chacun apprendra quelque chose par lui-même et pourra préparer rapidement le dîner de la famille. Vous trouverez ici des recettes de conserves et de poisson frais. Mais comme le poisson cuit rapidement, la différence de temps de cuisson sera insignifiante.

Soupe de poisson à base de maquereau en conserve à l'huile

Soupe de poisson à base de maquereau en conserve à l'huile - quoi de plus simple ? La recette est si simple que même un enfant peut la gérer. Cette soupe m'accompagne depuis mes années d'étudiant. Savoureux, satisfaisant et économique. Je pense que vous apprécierez également cette recette. Assurez-vous de vous préparer !

1. 
   La soupe de poisson au maquereau est très simple à préparer. Prenez les produits selon la recette. Lavez les légumes racines avec un pinceau et épluchez-les avec un couteau.
2. 
   Coupez les pommes de terre assez grosses.
3. 
   Coupez les carottes en tranches épaisses. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le comme vous le souhaitez.
4. 
   Versez de l'eau chaude dans une casserole à parois épaisses et ajoutez les légumes. Ajoutez les grains de poivre, salez légèrement et placez sur le feu. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes-racines soient complètement cuits.
5. 
   Lorsque les légumes sont presque cuits, ouvrez une boîte de maquereau en conserve et retirez le poisson. Transférez-le ensuite dans la poêle. Égoutter la marinade, nous n'en avons pas besoin.
6. 
   Faites cuire la soupe encore 10 minutes, goûtez et ajustez les épices au goût si nécessaire.
7. 
   Versez la soupe de poisson aromatique dans des assiettes. Appelez votre famille et servez une délicieuse gâterie ! Apprécier!

Soupe de maquereau fraîchement congelée

La soupe de maquereau fraîchement congelée est incroyablement appétissante. Les morceaux de poisson confèrent au plat un arôme incroyable et un goût riche. Le plat peut être considéré comme diététique. Tous les composants sont ici parfaitement équilibrés. Une soupe simple et savoureuse ne nuira pas à votre silhouette et ne prendra pratiquement pas de temps à préparer.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Maquereau frais surgelé – 500 gr.
• Eau – 2 litres.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Aneth - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Remplissez une casserole avec 2 litres d'eau. Placer sur le feu et faire bouillir.

Étape 2 : Pendant que l'eau chauffe, travaillez les maquereaux. Décongelez le poisson congelé à l'avance.

Étape 3 : Retirez la tête.

Étape 4. Nettoyez le poisson des entrailles et coupez-le en morceaux.

Étape 5. Lorsque l'eau bout, placez le poisson dans la casserole.

Étape 6 : Prenez vos légumes. Lavez les légumes racines avec un pinceau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes.

Étape 7. Coupez les pommes de terre assez grosses. Râpez les carottes.Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement.

Étape 8. Au bout de 20 minutes, le poisson sera prêt, retirez-le du bouillon. Séparez la pulpe des graines. Et revenez au bouillon avec les légumes préparés. Cuire au moins 20 minutes. Ajouter la feuille de laurier.

Étape 9. Salez la soupe et assaisonnez avec des épices. Rincez l'aneth avec de l'eau sous le robinet.

Étape 10 : Coupez les tiges et réservez-les pour le bouillon pour la prochaine fois. Hachez les branches avec un couteau.

Étape 11. Placez l'aneth haché dans la soupe. Éteignez le feu et laissez infuser.

Étape 12. Versez l'appétissante soupe de poisson dans des assiettes. Invitez votre famille à table et mangez avec plaisir !

Soupe de poisson au maquereau en conserve avec du riz

La soupe de poisson au maquereau en conserve avec du riz est un moyen ultra-rapide de prendre un délicieux déjeuner sans aucun effort supplémentaire. La préparation des soupes prend généralement beaucoup de temps. Tout ici est extrêmement simple. Préparez-vous et gagnez du temps. Cuisiner doit être amusant, et cette recette vous y aidera.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Maquereau en conserve à l'huile – 1 boîte.
• Eau – 1,5 l.
• Pommes de terre – 100 gr.
• Riz – 50 gr.
• Citron – 1 tranche.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Prenez une boîte de conserve. Choisissez un produit de qualité éprouvée.

Étape 2. Placez le poisson dans un récipient et écrasez-le un peu avec une fourchette.

Étape 3. Transférer dans une marmite.

Étape 4. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Et jetez-le avec les conserves.

Étape 5. Lavez les légumes racines avec une brosse et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'une aide ménagère.

Étape 6. Coupez les pommes de terre assez grosses.

Étape 7 : Placer dans le moule.

Étape 8. Faites bouillir la bouilloire à l'avance. Versez de l'eau bouillante sur le contenu de la casserole, salez-la légèrement et placez sur le feu.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.

Étape 9. Jetez les feuilles de laurier. Goûtez et ajustez les épices au goût si nécessaire.

Étape 10. Rincez l'aneth avec de l'eau sous le robinet. Hachez les branches avec un couteau. Placez l'aneth haché dans la soupe.

Étape 11 : Ajoutez un quartier de citron. Éteignez le feu et laissez infuser.

Étape 11. Versez l'appétissante soupe de poisson dans des assiettes.

Étape 13. Invitez votre famille à table et mangez avec plaisir !

Soupe de maquereau à la sauce tomate

La soupe de maquereau à la sauce tomate est une entrée étonnante. Cette soupe lumineuse et riche séduira tous les amateurs de plats de poisson. Et bien sûr, le plus important est que vous n’ayez pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière pour préparer la soupe. Tout est ridiculement simple !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Maquereau en conserve à la sauce tomate – 1 boîte.
• Eau – 1,5 l.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Riz – 30 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Sel - au goût.
• Aneth - pour la décoration.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Sortez une boîte de conserve. Choisissez des conserves éprouvées et de haute qualité.

Étape 2. Transférez le poisson dans un récipient pour cuire la soupe. Faites bouillir la bouilloire à l'avance. Versez de l'eau bouillante sur le contenu de la casserole, salez-la légèrement et placez sur le feu.

Étape 3. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 4. Faites bouillir les céréales lavées dans une casserole séparée.

Étape 5. Lavez les légumes racines avec une brosse et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Coupez les pommes de terre en lanières et ajoutez-les au bouillon.

Étape 6. Râpez les carottes. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir les légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter la pâte de tomate.Bien mélanger et réchauffer.

Étape 7. Rincez le riz cuit. Mettez le rôti et le riz dans une casserole. Assaisonner de houblon suneli. Saupoudrer les feuilles d'aneth d'eau. Hachez les branches avec un couteau. Placez l'aneth haché dans la soupe.

Étape 8. Cuire encore 5 minutes et éteindre le feu. Goûtez et ajustez les épices au goût si nécessaire. Versez la soupe de poisson brillante dans des bols. Appelez votre famille et servez une délicieuse gâterie ! Apprécier!

Soupe de maquereau au mil

La soupe de maquereau au mil s'avère très savoureuse. Une oreille si unique à la maison. Le processus de cuisson est simple. Même un cuisinier inexpérimenté peut facilement le maîtriser. La difficulté ne peut survenir que lors du nettoyage du poisson, mais tout le reste est extrêmement simple !

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Maquereau – 500 gr.
• Eau – 1,2 l.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Millet – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Aneth - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez les ingrédients pour une soupe incroyable.

Étape 2 : Attaquez-vous au maquereau. Décongelez le poisson congelé à l'avance. Retirez la tête et la queue. Nettoyez le poisson des entrailles et divisez-le en deux.

Étape 3. Mettez 1,2 litre d'eau dans un récipient de cuisson. Pliez le poisson.

Étape 4. Rincez l'aneth avec de l'eau sous le robinet. Hachez-le grossièrement et jetez-le à l'eau.

Étape 5. Placez la casserole sur le feu et faites bouillir. Retirez la mousse à l'aide d'une écumoire, réduisez le feu et laissez cuire 20 minutes.

Étape 6. Retirez le maquereau fini du bouillon. Passer le bouillon au tamis.

Étape 7. Lavez les légumes racines avec une brosse et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Coupez les pommes de terre assez grosses et ajoutez-les au bouillon.

Étape 8Coupez les carottes en tranches. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Ajouter les carottes et les oignons.

Étape 9. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 10. Placez les légumes rôtis dans le bouillon.

Étape 11. Rincez soigneusement le mil et ajoutez-le au bouillon.

Étape 12 : Ajoutez du sel et du poivre. Jetez la feuille de laurier. Cuire au moins 20 minutes.

Étape 13. Séparez le poisson des arêtes et remettez-le dans le bouillon. Faites-le bouillir. Éteignez le feu et laissez infuser.

Étape 14. Divisez l'appétissante soupe de poisson en portions. Ajouter l'aneth haché. Invitez votre famille à table et bon appétit !

Soupe de maquereau à l'orge

Soupe de maquereau à l'orge - savoureuse, satisfaisante et saine ! Ma famille n'aime que la soupe fraîchement préparée. Si le premier plat a déjà été au réfrigérateur, personne ne s'en approchera à nouveau. C'est pourquoi je cuisine toujours pour un seul repas. Cela peut sembler un processus compliqué pour certains. Mais j'utilise toujours des recettes simples, dont je vais partager une avec vous aujourd'hui.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Filet de maquereau en conserve à l'huile – 100 gr.
• Eau – 2,5 l.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Orge perlé – 70 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier moulue – 0,5 c.
• Oignons verts séchés – 1 c.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Ajoutez les ingrédients de la soupe magique. Lavez les légumes racines avec un pinceau sous l'eau courante et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Retirez la peau de l'oignon.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en carrés.

Étape 3. Mettez 2,5 litres d'eau dans un récipient de cuisson. Ajouter les pommes de terre.

Étape 4 : Assaisonnez avec des oignons verts séchés et des feuilles de laurier moulues.Placer sur le feu et faire bouillir.

Étape 5. Hachez finement l'oignon.

Étape 6. Râpez les carottes.

Étape 7. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 8. Ajouter les carottes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 9. Lorsque la friture est prête, assaisonnez avec du concentré de tomate.

Étape 10. Échauffez-vous pendant quelques minutes.

Étape 11 : Retirer du feu.

Étape 12. Rincez l'orge perlé jusqu'à ce que l'eau soit claire. J'utilise des céréales instantanées. Ajouter aux pommes de terre.

Étape 13. Transférez ensuite la friture.

Étape 14 : Ouvrez la boîte de maquereau et retirez le poisson. Écrasez un peu avec une fourchette. Égoutter la marinade, nous n'en avons pas besoin.

Étape 15. Transférez le poisson dans la poêle. Ajoutez du sel et du poivre. Faites-le bouillir. Cuire 10 minutes. Éteignez le feu et laissez infuser.

Étape 16. Divisez l'appétissante soupe de poisson en portions.

Étape 17. Invitez votre famille et vos amis et bon appétit !

Soupe de poisson à base de têtes de maquereau

La soupe de poisson aux têtes de maquereau est un plat économique et très appétissant. J'ai l'habitude de saler le maquereau à la maison. Cela s'avère très savoureux. Mais ce n’est plus le cas maintenant. Mais j'ai toujours jeté les têtes ou soigné les chats de la cour jusqu'à ce que je trouve cette recette. Il arrive qu'il reste peu d'argent jusqu'au jour de paie, mais vous voulez manger. Alors cette recette vient à la rescousse.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Têtes de maquereau – 2 pcs.
• Eau – 1,5 l.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Riz à grains courts – 30 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois piment de la Jamaïque – 2 pcs.
• Poivre noir – 3 pcs.
• Khmeli-suneli – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Persil - pour la décoration.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les têtes de maquereau dans une marmite, ajoutez 1,5 litre d'eau. Placer sur le feu et faire bouillir.Écumez la mousse avec une écumoire et laissez cuire 15 minutes.

Étape 2. Au bout de 15 minutes, retirez les têtes et versez le bouillon dans une passoire.

Étape 3. Lavez les légumes racines avec une brosse sous l'eau courante et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un ménage. Hachez les pommes de terre assez grossièrement et ajoutez-les au bouillon.

Étape 4. Rincez le riz à grains courts jusqu'à ce que l'eau soit claire et versez-le dans le bouillon aromatique.

Étape 5. Ajoutez du sel, des grains de poivre et des feuilles de laurier.

Étape 6. Assaisonnez le houblon suneli et poursuivez la cuisson pendant au moins 20 minutes.

Étape 7. Coupez les carottes en carrés. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. La méthode de coupe n'a pas d'importance. Faites comme vous en avez l'habitude.

Étape 8. Faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle chaude avec de l'huile.

Étape 9. Rincez le persil à l'eau et hachez-le avec un couteau. Verser dans la soupe avec le rôti. Remettez les têtes de poisson dans la poêle. Faire bouillir, éteindre le feu et laisser infuser. Les têtes donnent au bouillon une saveur riche.

Étape 10. Versez la soupe de poisson riche et parfumée dans des assiettes et dégustez avec plaisir ! Donnez votre tête aux chats. Cela s'avère être une soupe rentable pour vous et vos animaux de compagnie.