Soupe de poisson à la goberge

La soupe de poisson Goberge est un délicieux plat faible en calories qui plaira à tous ceux qui surveillent leur alimentation. La goberge est un poisson diététique, économique et riche en protéines que les gens mangent. La soupe peut être préparée de différentes manières, le processus de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat sera au-delà des éloges. Il n'y a pratiquement pas de graines dans la goberge, ce qui simplifie au maximum le processus de consommation de cette délicieuse soupe. Essayez-le et vous ne le regretterez pas !

Soupe de poisson au filet de goberge

La soupe de poisson au filet de goberge est le premier plat le plus simple. Beaucoup de gens n’aiment pas les soupes de poisson parce qu’elles ont des arêtes, mais cela ne s’applique pas à cette recette. Vous allez adorer cette soupe parfumée non seulement pour sa facilité d'exécution, mais aussi pour son incroyable délice. Rapide, simple et utile ! Qui refuserait un tel plat ?

1. 
   La soupe de poisson goberge est très simple à préparer. Rassemblez les ingrédients de la soupe diététique. J'utilise du bouillon de poisson surgelé.
2. 
   Décongelez le bouillon en le plaçant dans une casserole et en le plaçant sur le feu. Peut être décongelé à température ambiante ou au micro-ondes. Ou utilisez une base fraîchement préparée.
3. 
   Lavez les légumes racines avec un pinceau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Coupez comme vous le souhaitez. La méthode de coupe n'a pas d'importance.
4. 
   Coupez le filet de goberge surgelé en morceaux.
5. 
   Lorsque le bouillon est décongelé et tiède, ajoutez les légumes.
6. 
   Placer le filet de poisson dans le bouillon. Cuire 15 à 20 minutes à feu doux. Au bout de 20 minutes, goûtez et, si nécessaire, ajustez au goût avec les assaisonnements - sel et poivre.
7. 
   Rincez l'aneth à l'eau courante. Hachez les branches avec un couteau. Placez l'aneth haché dans la soupe. Éteignez le feu et laissez infuser. Versez le plat de poisson aromatique dans des assiettes. Invitez votre famille à table et mangez avec plaisir !

Soupe de goberge au riz

La soupe de goberge au riz gagnera le cœur de votre foyer. Une soupe légère ne vous laissera pas lourd après un repas et vous rassasiera suffisamment. Le processus de cuisson ne vous encombrera pas. Cette recette s'adresse à ceux qui n'aiment pas jouer avec le poisson. Il n’est pas nécessaire de le couper ni de retirer les graines. Tout est aussi simple que possible.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Eau – 2 litres.
• Filet de goberge – 2 pcs.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Riz – 150 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Sortez le poisson du congélateur.

Étape 2. Placez la marmite sur la cuisinière, versez 2 litres d'eau et faites bouillir.

Étape 3 : Placez le poisson dans l'eau bouillante.

Étape 4. Ajoutez du sel au goût.

Étape 5. Retirez la coque de l'oignon et ajoutez-le entier au bouillon.

Étape 6. Faites bouillir le bouillon pendant 15 à 20 minutes.

Étape 7 : Pendant ce temps, épluchez l'oignon restant et hachez-le finement.

Étape 8. Lavez les carottes avec une brosse et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un couteau de ménage.

Étape 9Râpez les carottes pelées.

Étape 10. Lavez les pommes de terre sous l'eau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un éplucheur de légumes. Coupez comme vous le souhaitez. La méthode de coupe n'a pas d'importance.

Étape 11. N'oubliez pas de retirer la mousse avec une écumoire.

Étape 12. Retirez la goberge cuite.

Étape 13. Armez-vous d'un tamis fin.

Étape 14. Débarrassez le bouillon des sédiments.

Étape 15. Lavez la poêle. Versez-y le bouillon filtré. Ajoutez les oignons et les carottes.

Étape 16 : Assaisonnez avec du poivre.

Étape 17. Rincez bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Et jetez-le dans la soupe.

Étape 18. Épluchez l'ail.

Étape 19. Passer l'ail au presse et l'ajouter au bouillon.

Étape 20. Rincez les légumes verts sous le robinet, hachez-les avec un couteau et ajoutez-les à la soupe.

Étape 21. Goûtez la soupe et rectifiez les assaisonnements si nécessaire. Éteignez le feu et laissez infuser.

Étape 22. Versez le plat de poisson dans des assiettes.

Étape 23. Mettez la table et régalez vos amis. Mangez avec plaisir !

Soupe de poisson goberge aux pommes de terre

La soupe de poisson goberge aux pommes de terre est aussi simple à préparer que possible, ce qui ne peut que plaire aux femmes au foyer occupées. En principe, cette recette peut être utilisée pour faire de la soupe à partir de n'importe quel poisson, mais je choisis la goberge pour son coût bon marché et l'absence d'arêtes détestées.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Eau – 1,5 l.
• Goberge – 400 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Aneth - au goût.
• Oignons verts - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile végétale – 30 ml.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Poivre noir – 8 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients de la soupe diététique. Sortez le poisson du congélateur.Lavez les pommes de terre sous l'eau et retirez la peau avec un couteau ou un éplucheur de légumes.

Étape 2. Rincez la goberge sous l'eau, coupez-la en tranches, n'oubliez pas de retirer l'intérieur.

Étape 3. Placez le poisson dans une casserole pour cuire la soupe. Retirez la peau de l'oignon et ajoutez-y l'oignon entier. Ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier.

Étape 4. Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole et faites bouillir. Ajoutez du sel au goût. Faites cuire le bouillon pendant 15 à 20 minutes. Écumez la mousse de temps en temps avec une écumoire.

Étape 5. Retirez la goberge et l'oignon cuits. Armez-vous d'un tamis fin. Retirez tout sédiment du bouillon.

Étape 6. Coupez les pommes de terre à votre guise. La méthode de coupe n'a pas d'importance.

Étape 7. Lavez la poêle. Versez-y le bouillon filtré. Ajouter les pommes de terre.

Étape 8. Épluchez l'oignon restant et hachez-le finement. Lavez les carottes avec un pinceau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Coupez les carottes pelées comme vous le souhaitez.

Étape 9. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile.

Étape 10. Séparez la goberge refroidie des graines.

Étape 11. Ajoutez la pulpe de goberge et les légumes frits au bouillon.

Étape 12. Faire bouillir et éteindre le feu.

Étape 13. Retirez les coques de l'ail, hachez-le avec un presse-ail et ajoutez-le à la soupe. Rincer les légumes verts sous l'eau du robinet, les hacher avec un couteau et les ajouter à la soupe.

Étape 14. Versez l'appétissante soupe de poisson dans des assiettes. Invitez votre foyer à table et mangez avec plaisir !

Soupe de goberge au mil

La soupe de goberge au mil est savoureuse, satisfaisante et sans effort. Comme beaucoup de femmes au foyer, j’aime les plats simples faits maison, sans complications ni cloches ni sifflets. La soupe de poisson est l'un de mes premiers plats préférés. Pollock ne nécessite pas de long prétraitement, c'est la beauté de la nourriture.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Bouillon d’eau/poulet – 1,5 l.
• Millet – 0,25 cuillère à soupe.
• Goberge – 1 pièce.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Persil - au goût.
• Oignons verts - au goût.
• Coriandre - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sortez le poisson du congélateur et décongelez-le légèrement.

Étape 2. Versez la goberge sous l'eau et ouvrez le ventre. Retirez les entrailles.

Étape 3. Coupez le poisson en tranches et placez-le dans une casserole pour cuire la soupe. Versez 1,5 litre d'eau ou de bouillon de poulet et faites bouillir. Ajoutez du sel au goût. Faites cuire le bouillon pendant 15 à 20 minutes. Écumez la mousse de temps en temps avec une écumoire.

Étape 4. Lavez les légumes-racines sous l'eau et épluchez-les avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Hachez grossièrement les pommes de terre et une demi-carotte. Jetez dans le bouillon.

Étape 5. Râpez l'autre moitié de la carotte. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement.

Étape 6. Lavez bien les grains de mil jusqu'à ce que l'eau soit claire. Et versez-le dans la soupe. Ajouter la feuille de laurier et les pois coriandre.

Étape 7. Faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile. Ajouter les légumes rôtis au bouillon. Remuer. Goûtez et ajustez au goût avec des assaisonnements tels que du sel et du poivre si nécessaire.

Étape 8. Faire bouillir et éteindre le feu. Rincer les légumes verts sous l'eau du robinet, les hacher avec un couteau et les ajouter à la soupe. Versez la soupe de poisson parfumée dans des bols. Invitez votre foyer à un repas et mangez avec plaisir !

Soupe de goberge à l'orge perlé

La soupe de goberge à l'orge perlé s'avère appétissante et incroyablement aromatique. Ce n'est pas plus difficile à préparer que n'importe quelle autre soupe. L'essentiel est le désir, et tout ira bien pour vous.Pour accélérer la cuisson de la soupe, utilisez de l'orge perlé pré-trempé ou des céréales instantanées. Vous allez adorer cette soupe parfumée dès la première cuillère !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Eau – 3 litres.
• Goberge fraîche surgelée – 1 pc.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Orge perlé – 3 c.
• Basilic séché – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir – 8 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez 3 litres d'eau dans la casserole où vous allez cuire la soupe. Placer sur le feu et faire bouillir. Sortez le poisson du congélateur et décongelez-le légèrement.

Étape 2 : Pendant que l'eau chauffe, travaillez les légumes. Lavez les légumes racines avec un pinceau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Râpez les carottes. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. Lavez le poivron et hachez-le comme vous le souhaitez.

Étape 3. Versez l'orge perlé pré-lavée et trempée dans l'eau bouillante. Faire revenir les oignons, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile.

Étape 4. Coupez les pommes de terre assez grosses et placez-les dans la poêle. Cuire au moins 20 minutes.

Étape 5. Ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier.

Étape 6. Salez la soupe et assaisonnez de basilic séché. Cela ajoutera du piquant à la soupe de poisson. Les herbes provençales se marient également bien avec le poisson. Ceci est une note pour vous.

Étape 7. Versez la goberge décongelée sous l'eau et ouvrez le ventre. Retirez les entrailles. Coupez le poisson en tranches et placez-le dans la poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les graines immédiatement, mais ce n'est pas nécessaire. Dans 20 minutes le poisson sera cuit. Essayez d'ajuster le goût avec des épices si nécessaire.

Étape 8Éteignez le feu et laissez infuser. Versez l'appétissante soupe de poisson dans des assiettes. Invitez votre foyer à table et mangez avec plaisir !

Soupe de poisson goberge dans une mijoteuse

La soupe de poisson Goberge dans une mijoteuse est un moyen pratique de nourrir votre famille sans trop d'effort. Ce plat ne nécessite pas de pré-friture, il est donc facile à préparer. Préparez la nourriture, jetez-la et attendez que le multicuiseur indique qu'il est prêt.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Eau – 1,6 l.
• Goberge – 150 gr.
• Pommes de terre – 450 gr.
• Carottes – 60 gr.
• Riz – 3 c.
• Oignons – 35 gr.
• Aneth - au goût.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Sortez le poisson du congélateur. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le comme vous le souhaitez.

Étape 2. Lavez les carottes avec un pinceau et épluchez-les à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes. Râpez les carottes pelées.

Étape 3. Lavez les pommes de terre sous l'eau et épluchez-les avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Coupez comme vous le souhaitez. La méthode de coupe n'a pas d'importance.

Étape 4. Nettoyez la carcasse de goberge des entrailles et coupez-la en morceaux.

Étape 5. Placez les légumes dans le bol du multicuiseur.

Étape 6. Rincez bien le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Versez sur les légumes et ajoutez des morceaux de goberge.

Étape 7. Ajoutez du sel et de l'eau. Ajouter la feuille de laurier. Rincer les légumes verts sous l'eau, les hacher et les ajouter au contenu. Fermez le couvercle de l'appareil. Sélectionnez le mode « Soupe » sur le panneau, appuyez sur « Démarrer ». Le multicuiseur vous avertira lorsque la soupe sera prête par un signal sonore.

Étape 8. Ouvrez le couvercle de l'appareil. Versez le plat de poisson aromatique dans des assiettes. Invitez votre famille à table et mangez avec plaisir !