Poisson au pain pita, cuit au four

Le poisson au pain pita, cuit au four, est un plat inhabituel et satisfaisant sur n'importe quelle table, et surtout sur une table de fête, car sa préparation ne prend pas beaucoup de temps. Tout poisson est cuit dans du pain pita et avec divers ajouts (fromage, aneth, tomates, oignons) et sauces, mais le filet de poisson est meilleur. Le plat est constitué selon le choix de l’hôtesse : rouleau, enveloppes ou autre.

Filet de poisson cuit dans du pain pita au four

Le filet de poisson dans du pain pita cuit au four sera un excellent plat pour votre menu maison, dont la préparation ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Le type de poisson n'a pas vraiment d'importance, il est seulement important que le filet soit désossé. Cuire au four dans une sauce à la crème sure et ajouter les tomates au plat.

1. 
   Comment cuire délicieusement du poisson dans du pain pita au four ? Préparez d'abord la sauce à la crème sure pour le poisson.Cassez un œuf de poule dans un bol séparé, ajoutez la moutarde, l'origan, l'huile de moutarde et ajoutez une cuillerée de crème sure.
2. 
   Mélangez ces ingrédients avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
3. 
   Lavez le filet de poisson (tilapia dans la recette) à l'eau froide et retirez toute l'humidité et les petits arêtes avec une serviette.
4. 
   Coupez les tomates en fines tranches.
5. 
   Placez des feuilles de pain pita fines sur la table et coupez chacune en 4 morceaux.
6. 
   Placez deux tasses de tomates sur chaque morceau de pain pita.
7. 
   Trempez bien le filet de poisson préparé dans la sauce à la crème sure et placez-le sur les tomates. Versez une autre cuillerée de sauce sur le poisson.
8. 
   Enveloppez ensuite le poisson dans du pain pita sous forme d'enveloppes soignées et placez-les dans un plat allant au four graissé.
9. 
   Versez la crème dans le bol avec le reste de sauce, ajoutez le reste de la crème sure, le fromage râpé, salez et poivrez à votre goût et mélangez bien le tout.
10. 
    Versez cette sauce uniformément sur les enveloppes de la plaque à pâtisserie.
11. 
    Cuire le filet de poisson dans du pain pita dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
12. 
    Retirez le plat préparé du four et laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes.
13. 
    Transférez ensuite les enveloppes dans des assiettes portionnées et vous pourrez les servir à table en les complétant avec des légumes frais.

Bon appétit!

Poisson juteux cuit avec du fromage dans du lavash

Pour ceux qui en ont assez des plats de poisson ordinaires, cette recette suggère de le faire cuire dans du pain pita au four. Avec cette méthode de cuisson, le jus du poisson est entièrement conservé, qui reste généralement dans du papier d'aluminium ou sur une plaque à pâtisserie. Si vous prenez du poisson gras, le pain pita est imbibé de ce jus et de cette graisse, il devient mou et le plat ressemblera à des tartes au poisson. Cuire le poisson avec la marinade de légumes et le fromage.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Filet de poisson – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Citron – 0,5 pcs.
• Aneth – 1 bouquet.
• Assaisonnement pour poisson – 1 c.
• Lavash rond fin – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients de ce plat dans les quantités indiquées dans la recette, afin de ne rien oublier.

2. Broyez les carottes pelées et lavées sur une râpe grossière.

3. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les carottes râpées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Hachez finement la gousse d'ail et l'aneth lavé avec un couteau.

5. Placez les carottes frites, l'ail haché avec l'aneth, le fromage râpé sur une râpe grossière dans un bol séparé et cassez-y un œuf de poule. Saupoudrez ensuite le tout d'assaisonnement pour poisson et ajoutez du sel et du poivre noir à votre goût. Mélangez bien ces ingrédients avec une cuillère.

6. Rincez le filet de poisson à l'eau froide et séchez-le avec une serviette. Étalez une feuille de lavash sur la table et placez le filet préparé au milieu. Saupoudrez ensuite le poisson d'un peu de poivre et de sel, et arrosez de jus de citron.

7. Ensuite, recouvrez le filet de poisson d'une couche de garniture aux carottes et au fromage.

8. Pliez soigneusement les bords du pain pita pour former une grande enveloppe.

9. Enveloppez ensuite cette enveloppe dans du papier d'aluminium, placez-la sur une plaque à pâtisserie et placez-la au four. Cuire le poisson et le fromage dans du pain pita dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes. Libérez le poisson cuit au four du papier d'aluminium, coupez-le en portions et peut être servi.

Bon appétit!

Saumon rose cuit en lavash au four

Les ménagères savent que dans de nombreux plats de saumon rose, le poisson s'avère un peu sec, ce qui n'est pas du goût de tout le monde.Dans cette recette, vous êtes invité à le faire cuire dans du pain pita sous marinade avec des légumes et de la crème sure. Le saumon rose s'avérera plus juteux et savoureux que même cuit dans du lait. Nous le cuisons sous forme d'enveloppes, ce qui est pratique non seulement pour la table de la maison, mais aussi pour une collation ou un « à emporter » pour les adultes et les enfants.

Temps de cuisson: 1 heure.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Saumon rose – 700 gr.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignon – 2 pièces.
• Lavash – 2 pièces.
• Crème sure – 200 gr.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 15 gr.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez les ingrédients précisés dans la recette pour préparer ce plat.

2. Nettoyez la carcasse de saumon rose, rincez-la et coupez-la en filets en retirant soigneusement tous les arêtes.

3. Coupez ensuite le filet en portions. Il devrait y en avoir 8 sur une seule carcasse.

4. Broyez les carottes pelées sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en petits cubes. Faites ensuite frire ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale chaude.

5. Disposez les feuilles de pain pita sur la table et coupez-les en huit morceaux. Déposez une cuillère à soupe de légumes frits sur chaque morceau.

6. Placez le saumon rose sur les légumes et saupoudrez-le de sel et de poivre noir à votre goût.

7. Dans un bol séparé, mélangez la crème sure de toute teneur en matière grasse avec une cuillère à soupe de moutarde.

8. Placez la sauce à la crème sure sur le poisson, 1 cuillère à soupe pour chaque morceau.

9. Enveloppez ensuite soigneusement le poisson dans du pain pita en formant des enveloppes.

10. Couvrez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four d'un morceau de papier spécial et placez-y des enveloppes de poisson.

11. Faites fondre le beurre de quelque manière que ce soit.

12. Utilisez ensuite un pinceau en silicone pour appliquer de l'huile sur les enveloppes.

13. Cuire le saumon rose dans du pain pita dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

14.Refroidissez un peu le saumon rose cuit et disposez-le sur des assiettes de service.

15. Le saumon rose au lavash est prêt. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid.

Bon appétit!

Comment cuire délicieusement la goberge dans du pain pita au four ?

Simplement et sans aucune sagesse, grâce à cette recette, vous pouvez préparer un plat de goberge juteux et tendre, un poisson abordable et économique. Nous enveloppons le filet de goberge dans du pain pita, ajoutons la sauce à l'oignon et à la crème sure et les tomates, puis cuisons au four. Le poisson s’avérera incroyablement savoureux et vous n’aurez pas besoin d’un plat d’accompagnement.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de goberge – 500 gr.
• Lavash fin – 1 paquet.
• Crème sure 15% – 400 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomates – 3 pcs.
• Oeuf – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Moutarde de table – 1 c.
• Moutarde en grains – 1 cuillère à soupe.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez d’abord tous les ingrédients de ce plat dans les quantités indiquées dans la recette.

2. Ensuite, vous devez préparer la sauce pour cuire la goberge. Coupez l'oignon épluché en petits morceaux.

3. Placez la majeure partie de la crème sure (250 g) dans un autre bol et ajoutez l'oignon haché.

4. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.

5. Ajoutez-le également à la crème sure.

6. Ajoutez une cuillerée de moutarde ordinaire à la sauce, car cela donnera au poisson un goût particulier.

7. Ajoutez ensuite une cuillerée de moutarde en grains à la sauce et cassez deux œufs de poule.

8. Ajoutez du sel à la sauce à votre goût et mélangez bien avec un fouet.

9. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches à raison de 2 tranches pour 1 portion de filet de poisson.

10. Rincez le filet de goberge à l'eau froide, séchez-le avec une serviette et coupez-le en deux, 1 morceau par portion.

11. Dépliez la feuille de lavash et coupez-la en 8 morceaux avec des ciseaux.Placer des tranches de tomates sur chaque morceau de pain pita.

12. Trempez ensuite bien le filet dans la sauce oignon-crème aigre.

13. Placez les morceaux de filet sur les tomates.

14. Enveloppez le pain pita en formant des enveloppes soignées.

15. Placez-les ensuite de manière compacte dans n'importe quel plat allant au four.

16. Broyer le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et mélanger avec le reste de la crème sure.

17. Placez ce mélange sur les enveloppes.

18. Répartissez-le ensuite uniformément sur la surface du plat.

19. Cuire la goberge dans du pain pita dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

20. Pendant ce temps, le mince filet de goberge sera bien cuit et le pain pita sera trempé dans la sauce et deviendra mou. Disposez-le sur des assiettes de service.

21. Le plat fini peut être servi chaud immédiatement.

Bon appétit!

Une délicieuse recette de truite au pain pita au four

La viande de truite tendre et étonnamment savoureuse n'est pas seulement appréciée des gourmets. Cette recette vous demande de la cuire au four, enveloppée dans du pain pita. La truite n'a pas besoin de beaucoup d'additifs, car elle est savoureuse seule. Complétons le plat uniquement avec des oignons et du beurre. Nous cuisons la truite sous forme de tarte et le pain pita de ce plat s'avérera encore plus savoureux que le poisson lui-même.

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Truite – 2 pcs.
• Lavash – 4 pièces.
• Beurre – 250 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nettoyez les carcasses de truites des écailles, retirez la tête, les nageoires, la queue et les entrailles. Rincez ensuite bien la truite à l'eau courante et coupez-la en portions.

2. Beurrer généreusement le plat allant au four. Placez ensuite les feuilles de pain pita dépliées dans ce plat afin qu'elles puissent envelopper la truite de leurs bords libres.

3.Placez ensuite les morceaux de truite préparés en deux couches sur le pain pita. Saupoudrez-les de sel et d'épices à votre goût. Entre les couches de poisson, déposer l'oignon coupé en demi-rondelles et les morceaux de beurre.

4. Enroulez bien les bords du pain pita et étalez du beurre dessus.

5. Cuire la truite dans du pain pita dans un four préchauffé à basse température de 160°C pendant 1 heure. Refroidissez beaucoup le plat fini, retirez-le du moule et pouvez servir.

Bon appétit!

Comment faire cuire du maquereau juteux dans du pain pita au four ?

Beaucoup de gens aiment le maquereau, car c'est un poisson moyennement gras et juteux. Parmi les nombreuses options de plats de maquereau, chacune intéressante à sa manière, cette recette vous invite à la faire cuire dans du pain pita au four. Complétons le maquereau avec des tomates et du fromage. Vous obtiendrez un excellent plat pour un dîner en famille et vous n’aurez pas besoin d’accompagnement.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Carcasse de maquereau – 1 pc.
• Lavash fin - 2 feuilles.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez immédiatement tous les ingrédients de ce plat selon la recette. Coupez la carcasse de maquereau en 2 filets en enlevant les arêtes et la peau. Rincez bien le filet et séchez-le avec une serviette.

2. Déroulez les feuilles de lavash et étalez dessus une fine couche de mayonnaise.

3. Placer le filet de maquereau préparé sur chaque feuille. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

4. Coupez la tomate en fines tranches et placez-les sur le filet.

5. À l'aide d'une râpe grossière, hachez un morceau de fromage à pâte dure et saupoudrez-le d'une couche de tomates.

6. Enveloppez ensuite soigneusement le pain pita et formez des enveloppes.

7.Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

8. Le maquereau au pain pita est prêt. Servez-le chaud.

Bon appétit!