Rouleau de lavash

Le pain Lavash est un plat original et « élégant », facile et simple à préparer, mais qui s'avère toujours très impressionnant et appétissant. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez préparer une grande variété de garnitures, par exemple : des carottes coréennes au poulet, du fromage cottage aux fruits secs, ou encore du poisson ou des légumes en conserve. Il est recommandé de placer le petit pain façonné au réfrigérateur pendant une courte période avant de le trancher et de le servir, afin que le pain pita soit trempé et se combine « en un seul morceau » avec les additifs.

Rouleau de lavash au fromage blanc et poisson rouge

Le rouleau de lavash au fromage blanc et au poisson rouge est un plat qui surprend non seulement par son aspect et son arôme spectaculaires, mais, bien sûr, par ses excellentes caractéristiques gustatives. Servez cet apéritif à votre table de fêtes et vos invités seront ravis !

1. 
   Un rouleau de lavash avec une garniture simple et savoureuse est très facile à préparer. Nous préparons tout le nécessaire.
2. 
   Lavez soigneusement l'aneth, séchez-le et hachez-le finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
3. 
   Nous coupons le poisson en tranches d'épaisseur moyenne.
4. 
   Coupez le concombre lavé en barres.
5. 
   Étalez une couche de lavash et graissez avec une généreuse couche de fromage blanc.
6. 
   Saupoudrer d'aneth haché.
7. 
   Disposez les morceaux de saumon et de concombre au hasard, assaisonnez avec de l'ail granulé, du poivre et une pincée de sel.
8. 
   Roulez le rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.
9. 
   Ensuite, nous coupons l'apéritif et le servons immédiatement. Bon appétit!

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Pain pita à la coréenne avec poulet et carottes

Le pain pita à la coréenne avec du poulet et des carottes est un plat délicieux qui deviendra pour vous une collation copieuse et nutritive, qui, soit dit en passant, est très pratique à emporter avec vous au travail ou à l'école. Avant de servir, le rouleau formé doit être refroidi au réfrigérateur.

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli – 1 pc.
• Lavash fin – 2 pcs.
• Carottes coréennes – 100-150 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Champignons – 300 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites frire les assiettes de champignons et les demi-rondelles d'oignons épluchés jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile végétale chauffée, saupoudrez de poivre noir et de sel.

Étape 2. Enduisez une couche de lavash de mayonnaise et recouvrez d'une deuxième feuille, assaisonnez également de sauce.

Étape 3. Répartir uniformément les carottes, les fibres du filet de poulet bouilli et les faire frire sur le pain pita.

Étape 4. Roulez le pain pita en rouleau et enveloppez le produit semi-fini dans un film alimentaire, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 5.Utilisez ensuite un couteau bien aiguisé pour couper l'apéritif en portions. Bon appétit!

Lavash aux bâtonnets de crabe, fromage et œuf

Le lavash aux bâtonnets de crabe, au fromage et à l'œuf est un plat rapide et facile à préparer que même un écolier peut préparer du premier coup. La chose la plus difficile dans le processus est de rouler le pain pita de manière serrée et soignée, puis de le couper en tranches en portions.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lavash fin – 100 gr.
• Bâtonnets de crabe – 400 gr.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Fromage à la crème – 150 gr.
• Fromage Gouda – 100 gr.
• Aneth – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les œufs de poule et laissez-les refroidir, épluchez-les et broyez-les à l'aide d'une râpe à gros trous. Broyez un morceau de fromage à pâte dure de la même manière.

Étape 2. Nous nettoyons les bâtonnets de crabe de l'emballage et les mettons dans un mélangeur, hachons finement l'aneth lavé et séché.

Étape 3. Enduisez le pain pita de fromage à la crème et saupoudrez d'herbes dessus.

Étape 4. Ajoutez les œufs, le fromage et le surimi dans les couches suivantes.

Étape 5. Formez un rouleau et enveloppez-le dans un film, placez-le sur la grille du réfrigérateur pendant une heure.

Étape 6. Avant de servir, coupez en morceaux. Bon appétit!

Rouleau de lavash au poulet et champignons

Le rouleau de lavash au poulet et aux champignons est un plat copieux et très savoureux qui sera apprécié par tous ceux qui essaieront au moins un peu. Vous passerez très peu de temps à cuisiner, mais le résultat final vous plaira : une combinaison de pain pita trempé et de garniture.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Lavash fin - 2 couches.
• Champignons – 350 gr.
• Filet de poulet – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Fromage fondu – 200 gr.
• Aneth – 15 gr.
• Persil – 15 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Herbes provençales - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, faites bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes après ébullition.

Étape 2. Coupez les champignons en fines tranches, hachez finement l'oignon épluché.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer et faites-y revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et soit légèrement dorée. Saupoudrer le rôti d'herbes aromatiques, de sel et de poivre.

Étape 4. Coupez le poulet refroidi en cubes.

Étape 5. Hachez les légumes verts.

Étape 6. Étalez une feuille de lavash, assaisonnez avec du fromage fondu et ½ aneth et persil hachés.

Étape 7. Déposez dessus une deuxième couche, également graissée de fromage, et disposez les champignons. Nous reculons d'environ 10 centimètres d'un bord.

Étape 8. Répartissez le filet de poulet et versez le reste des légumes verts.

Étape 9. Enveloppez la pièce dans un rouleau serré, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

Étape 10. Après un certain temps, coupez en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Cuisinez et amusez-vous !

Rouleau de lavash au fromage cottage au four

Un rouleau de lavash avec du fromage cottage au four, préparé avec l'ajout de raisins secs et d'une petite quantité de sucre cristallisé, est un dessert rapide qui « viendra toujours à la rescousse » lorsque les invités seront sur le pas de la porte et qu'il n'y aura rien à leur offrir. pour le thé. N'oubliez pas d'essayer cette délicatesse chaleureuse et tendre !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Lavash – 1 feuille.
• Fromage cottage – 300 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Raisins secs – 3 c.
• Crème sure – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Dans une assiette à bords hauts, mélanger le fromage cottage, l'œuf et le sucre semoule jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Lubrifiez la feuille de lavash avec la masse obtenue.

Étape 3. Saupoudrer au hasard de fruits secs lavés.

Étape 4. Enveloppez-le dans un rouleau et placez-le sur un tapis en silicone, graissez le dessus avec de la crème sure.

Étape 5. Faites cuire la friandise pendant 25 à 30 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 6. Laissez le dessert refroidir légèrement et procédez ensuite au tranchage.

Lavash fourré sucré

Le lavash fourré sucré est une gâterie rapide qui égayera n'importe quel goûter et plaira à toute votre maison ! En guise de garniture, nous vous recommandons d'essayer la combinaison gagnant-gagnant de pommes aigre-douces avec des fruits secs et des baies - vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Lavash – 1 couche.
• Pommes – 3 pièces.
• Beurre – 50 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Canneberge - au goût.
• Raisins secs - au goût.
• Pruneaux - au goût.
• Abricots secs - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire fondre la moitié du beurre et mélanger avec la majeure partie du sucre semoule. Parallèlement, coupez la pulpe de pomme en cubes et faites-la revenir dans la moitié restante du beurre avec le reste du sucre.

Étape 2. Enduisez la couche de lavash avec le mélange d'huile.

Étape 3. Placez les fruits chauds, les fruits secs et les baies sur la base.

Étape 4. Roulez la pâte en un rouleau et enduisez le dessus de beurre et de sucre.

Étape 5. Transférez le rouleau sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four environ 10 minutes à 180 degrés. Décorez à votre guise, coupez et servez. Bon appétit!

Rouleau de lavash avec saucisses et fromage

Le rouleau de lavash avec des saucisses et du fromage est une collation qui peut être sur votre table en seulement 5 minutes ! Après tout, tout ce qui est demandé au cuisinier est de hacher les composants de la garniture, de mettre la masse sur une fine couche de lavash et de l'enrouler soigneusement sans rompre son intégrité - le tour est joué, vous pouvez l'essayer !

Temps de cuisson – 7 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lavash fin - 1 feuille.
• Saucisse bouillie – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 60 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Mayonnaise – 5 c.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth – ¼ bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol, mélanger l'ail passé au pressoir et la mayonnaise.

Étape 2. Déposez une couche de pain pita sur le plan de travail et nappez-la de sauce (laissez-en un peu), sans atteindre les bords, saupoudrez d'aneth haché.

Étape 3. Disposez les lanières de saucisses au hasard.

Étape 4. Répartissez le fromage râpé dessus et placez les tranches de tomates sur le côté. Nappez les tomates avec le reste de sauce, salez et poivrez le tout.

Étape 5. Roulez le pain pita en un rouleau serré afin que toute la garniture reste à l'intérieur. Enveloppez la collation dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

Étape 6. Avant de servir, coupez en portions et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Rouleau de lavash au poisson en conserve

Le rouleau de lavash au poisson en conserve est une collation savoureuse et satisfaisante, riche en protéines. Après avoir mangé une portion d'une telle collation, vous vous débarrasserez longtemps de la faim et rechargerez votre énergie pendant de nombreuses heures, car tout est équilibré et se complète parfaitement. Essayez-le !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Sardines à l'huile – 100 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Fromage fondu – 1 pc.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Oignon vert - 2 plumes.
• Lavash fin - 1 feuille.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture.

Étape 2. Enduisez une couche de lavash d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Étape 3. Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée pendant 10 minutes à partir du moment où ils bout, laissez-les refroidir et épluchez-les. Trois sur une râpe à gros trous et répartir également sur le pain pita.

Étape 4. Nous faisons de même avec le fromage fondu.

Étape 5. Placez la couche suivante de conserves, écrasée à la fourchette.

Étape 6. Enveloppez le rouleau, enveloppez-le dans un film et mettez-le au réfrigérateur pendant 60 à 120 minutes pour le laisser tremper.

Étape 7. Une fois le temps écoulé, servez l'apéritif et invitez la famille à une dégustation. Bon appétit!

Rouleau de lavash diététique PP au poulet

Le rouleau de lavash diététique PP au poulet est une option copieuse et très savoureuse pour une collation saine et légère. Ce petit pain s'intégrera parfaitement à votre alimentation habituelle, car son goût et son arôme vous rendront fou même pendant la cuisson. Nous vous proposons de compléter la tendre viande de volaille avec deux types de fromages et d'herbes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-6.

Ingrédients:

• Lavash – 3 pièces.
• Filet de poulet bouilli – 100 gr.
• Fromage mozzarella – 50 gr.
• Fromage « Radamer » – 50 gr.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Trois mozzarella sur une râpe de bourrache et mélanger avec du persil lavé et haché.

Étape 2. Nous complétons la composition avec des copeaux de fromage à pâte dure.

Étape 3. Séparez le filet de poulet en fibres et placez-le sur le bord du pain pita.

Étape 4. Placez dessus le mélange de fromage et les herbes.

Étape 5. Former des rouleaux et les faire frire dans une poêle sèche jusqu'à obtenir une croûte caractéristique de tous les côtés.

Étape 6.Servir chaud et déguster. Bon appétit!

Un pain lavash simple et délicieux avec de la viande hachée

Un rouleau de lavash simple et savoureux avec de la viande hachée est un plat savoureux et aromatique qui vous ravira gastronomiquement ! La garniture de ce plat comprend des légumes sautés, des feuilles de laitue juteuses et, bien sûr, de la viande hachée frite - n'hésitez pas à l'essayer !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Lavash fin – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Carotte – 1 pièce.
• Viande hachée – 300 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Laitue - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage – 150 gr.
• Mayonnaise – 3-4 c.
• Ail – 3 dents.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Couche par couche, retirez les coques de l'oignon et hachez-le finement.

Étape 2. Broyez les carottes pelées à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 3. Faites chauffer l'huile végétale et faites revenir les légumes hachés pendant environ 5 minutes, ajoutez le composant de viande et fermez le couvercle - laissez mijoter environ 15 à 20 minutes à feu doux.

Étape 4. Sans perdre de temps, mélangez la mayonnaise avec les gousses d'ail passées au pressoir.

Étape 5. Divisez le pain pita en trois segments égaux, enduisez une couche de sauce à l'ail et placez dessus la friture avec la viande hachée.

Étape 6. Saupoudrez la garniture d'herbes.

Étape 7. Déposez la deuxième feuille de pain pita sur les ingrédients frits, ainsi que la sauce et les feuilles de salade verte.

Étape 8. Déposez de fines tranches de tomate sur la salade.

Étape 9. Déposez dessus une troisième feuille de lavash nappée de sauce et saupoudrez de copeaux de fromage. Rouler en un rouleau serré et envelopper dans du film alimentaire.

Étape 10. Refroidissez l'apéritif pendant une demi-heure au réfrigérateur, puis coupez-le en tranches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur. Bon appétit!