Rouleau de courgettes au four

Le rouleau de courgettes au four est un apéritif magique préparé avec diverses garnitures. La friandise est superbe. Le rouleau est facile à préparer : pendant que la base cuit, préparons la garniture. Les friandises aux courgettes ravissent toujours les critiques les plus ardentes. Même ceux qui ne mangent pas de courgettes sont fous de cette collation. Cette sélection est pertinente aussi bien pour les vacances que pour l'alimentation quotidienne.

Rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail au four

Les rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail au four conviennent pour un dîner de fête ou pour de modestes réunions de famille. Comme garniture, vous pouvez utiliser des tomates torsadées ou de la pâte de tomate diluée avec de l'eau. Pour la version diététique, nous utilisons du fromage cottage et du fromage faibles en gras.

1. 
   Les rouleaux de courgettes au four sont faciles à préparer. Nous prenons tous les ingrédients nécessaires. Nous lavons soigneusement les courgettes, les séchons et, si nécessaire, retirons la peau.
2. 
   Broyer le fromage cottage de toute teneur en matière grasse à l'aide d'une fourchette. Trois gros fromages.Ajoutez la plupart des copeaux de fromage au fromage cottage. Cassez l'œuf. Assaisonner avec de l'ail haché, du sel et du poivre.
3. 
   Mélangez soigneusement la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth haché.
4. 
   A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les courgettes en fines tranches. Faites-les revenir dans une poêle à griller sans utiliser d'huile.
5. 
   Placez une cuillerée de farce sur le bord de la tranche de courgette et enveloppez-la en rouleau.
6. 
   Remplissez le formulaire résistant à la chaleur avec les rouleaux préparés.
7. 
   Salez et poivrez le jus de tomate. Pour équilibrer le goût, vous pouvez ajouter un peu de sucre semoule. Versez la garniture sur les rouleaux.
8. 
   Saupoudrez le reste de copeaux de fromage et enfournez pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180°.
9. 
   Retirez délicatement le plat chaud à l'aide de gants de cuisine.
10. 
    Laissez le plat reposer un moment. Et puis nous le présentons aux invités. Bon appétit!

Rouleau de courgettes au four avec du fromage et des tomates

Le rouleau de courgettes au four avec du fromage et des tomates est une recette que tout le monde, même un cuisinier inexpérimenté, peut mettre en œuvre. La base délicate avec une garniture juteuse ne laisse personne indifférent. La gâterie savoureuse est satisfaisante et ravit toujours. Le menu des fêtes avec un tel rouleau deviendra plus lumineux.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Courgettes – 600 gr.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 2 c.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Farine de blé – 4 c.
• Légumes hachés – 4 c.
• Remplissage:
• Mayonnaise – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Poivron – 1 pc.
• Tomates – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients nécessaires. Lavez bien les courgettes, les tomates et les poivrons. À l’aide d’une aide ménagère, épluchez la peau des courgettes. Le fromage peut être utilisé en morceaux ou en tranches.

Étape 2.Râpez finement les courgettes.

Étape 3. Essorez l'humidité et transférez-la dans un bol pour pétrir la pâte.

Étape 4. Versez la crème sure et les œufs, saupoudrez de sel. Pétrir soigneusement la pâte.

Étape 5. Lavez bien les herbes aromatiques, secouez-les pour les égoutter et hachez-les finement. Envoyer au mélange de courge.

Étape 6. Pétrissez soigneusement la substance.

Étape 7. Tamisez la farine et remuez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

Étape 8. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé siliconé et verser la pâte. Utilisez une spatule pour l'égaliser. Retirer du four à 200° pendant 20 minutes.

Étape 9. Pendant ce temps, retirez les tiges des tomates, coupez-les en deux et tranchez-les finement. Nous retirons le poivron de l'intérieur et le coupons en fines lanières. Nous écrasons l'ail pelé à l'aide d'un appareil spécial. Mélanger la mayonnaise avec l'ail et bien mélanger.

Étape 10. Après le temps spécifié, la base de courgettes sera prête. Nous retirons la pièce et la plaçons sur la table.

Étape 11. Pendant que la base est encore chaude, trempez-la dans la sauce mayonnaise.

Étape 12. Disposez les tranches de fromage ou saupoudrez de fromage râpé. Laissez un bord libre.

Étape 13. Disposez les tranches de tomates comme indiqué sur la photo. Placer le poivron dessus.

Étape 14. Nous commençons à rouler le rouleau aussi étroitement que possible, mais afin de ne pas endommager son intégrité.

Étape 15. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et réfrigérez pendant au moins 5 heures. Si vous avez le temps, vous pouvez le laisser toute la nuit. Pendant ce temps le rouleau se stabilise bien.

Étape 16. Après l'avoir libéré du papier d'aluminium, transférez le rouleau brillant dans un beau plat et coupez-le en portions.

Étape 17. Présentez aux invités. Bon appétit!

Rouleau de courgettes aux champignons au four

Le rouleau de courgettes aux champignons au four est une friandise faible en calories pour un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant. En 40 minutes, vous obtenez un plat incroyable. L'apéritif est servi majoritairement froid. Ensuite, la base devient plus dense et conserve bien sa forme.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes pelées – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Champignons – 300 gr.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Paprika moulu fumé – 1 c.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Ail granulé – 1 c.
• Farine de blé – 120 gr.
• Mélange de poivre – 0,5 c.
• Aneth – 20 gr.
• Mélange d'herbes italiennes – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, faisons le remplissage. Pour ce faire, rincez bien les champignons, séchez-les et émincez-les finement. Faire revenir dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonner avec le mélange sel et poivre une fois le liquide évaporé.

Étape 2. Retirez les tiges des jeunes courgettes et râpez-les grossièrement. Ajoutez du sel et laissez reposer environ cinq minutes pour que le liquide s'écoule.

Étape 3. Pressez manuellement le liquide et transférez les courgettes dans un grand récipient. Hachez l'aneth lavé et ajoutez-le aux courgettes. Assaisonner avec les épices indiquées. Casser les œufs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Ajouter la farine tamisée à une masse assez liquide et bien pétrir pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

Étape 5. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé silicone, répartissez le mélange de courgettes et nivelez-le.

Étape 6. Placez la plaque à pâtisserie avec le fond dans un four préchauffé à 200° et enfournez pendant 20 minutes.

Étape 7. Au bout d'un moment, sortez le gâteau chaud et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, répartissez les champignons frits.

Étape 8. Après avoir râpé grossièrement le fromage, saupoudrez-le sur la couche de champignons.Laissez un peu de fromage pour la décoration.

Étape 9. Roulez fermement en un rouleau.

Étape 10. Répartissez dessus les copeaux de fromage et enfournez 10 minutes pour former une belle croûte de fromage.

Étape 11. Divisez immédiatement le petit pain chaud en portions et décorez d'herbes hachées. Servir à table. Bon appétit!

Rouleau de courgettes râpées au four

Le rouleau de courgettes râpées au four est un régal incroyable. Nous utilisons ce que nous voulons comme couche. Dans la recette d'aujourd'hui, nous utilisons du fromage à la crème et du saumon légèrement salé. Une délicieuse combinaison crée une atmosphère festive. Après avoir essayé le rouleau de courgettes au moins une fois, aucun événement ne serait complet sans lui.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes – 600 gr.
• Sel - au goût.
• Saumon légèrement salé – 200 gr.
• Fromage à la crème – 180 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Farine de blé – 100 gr.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients qui seront nécessaires à la mise en œuvre de la recette. Lavez bien les courgettes et séchez-les. Allumez immédiatement le chauffage du four en réglant le levier de température sur 180°.

Étape 2. Après avoir râpé les courgettes à l'aide d'une râpe grossière, salez, mélangez et laissez reposer 5 minutes. Pendant ce temps, le sel aspirera l’excès de liquide.

Étape 3. Essorez le liquide avec vos mains, puis ajoutez les œufs et la farine tamisés avec la levure chimique. Pétrir soigneusement la pâte.

Étape 4. Placez un tapis en téflon ou du papier sulfurisé siliconé sur une plaque à pâtisserie et formez une base ne dépassant pas 1 centimètre de hauteur. Retirer du four pendant une demi-heure.

Étape 5. Hachez les légumes verts lavés et mélangez-les avec du fromage à la crème.

Étape 6. Coupez le poisson rouge en tranches.

Étape 7Sortez la base cuite du four et laissez-la refroidir sur une grille, mais pas complètement. Imbibez-le de garniture au fromage et d'herbes.

Étape 8. Répartissez uniformément les tranches de saumon.

Étape 9. À l'aide de papier sulfurisé, roulez le rouleau aussi serré que possible. Placez-le ensuite au froid pendant au moins une demi-heure.

Étape 10. Au bout d'un moment, sortez le rouleau et divisez-le en portions. Si vous le souhaitez, décorez d'herbes hachées. Bon appétit!

Rouleau de courgettes farcies au fromage cottage au four

Un rouleau de courgettes farci de fromage cottage au four est non seulement magnifique, mais son goût n'est en aucun cas inférieur à celui des délices coûteux. Le snack convient pour une collation copieuse ou un petit-déjeuner. Si vous utilisez du fromage faible en gras et du fromage cottage, vous n'avez pas à craindre que la collation vous récompense avec des kilos en trop.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 3 c.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Fromage au fromage – 100-150 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Ail – 1 gousse.
• Farine de blé – 100 gr.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous collectons les composants nécessaires à la mise en œuvre du rouleau. Allumez immédiatement le four et réglez-le à 200°.

Étape 2. Retirez les tiges des courgettes bien lavées et râpez-les grossièrement. Saler légèrement, mélanger et laisser reposer 10 minutes. Ensuite, essorez le liquide. Transférer le mélange de courgettes pressées dans un bol. Cassez les œufs et ajoutez un peu de sel.

Étape 3. Ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte.

Étape 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier de qualité et étaler la pâte à courgettes. Nivelez-le soigneusement sur la surface couverte.

Étape 5. Placez la pièce à cuire pendant 15 minutes.Ensuite, nous le retirons et l'enveloppons dans un rouleau avec du papier. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir une demi-heure. Ensuite, nous retirons le papier.

Étape 6. Sans perdre de temps, râpez le fromage et mélangez-le avec du fromage cottage. Assaisonnez avec de l'ail haché, de la crème sure et n'oubliez pas d'ajouter du sel. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes hachées.

Étape 7. Déroulez notre base et répartissez la garniture. Rouler fermement et laisser refroidir pendant une demi-heure.

Étape 8. Divisez l'apéritif froid en portions, servez et décorez de feuilles de laitue. Nous présentons le goûter à des amis. Bon appétit!

Rouleau de courgettes à la viande hachée au four

Un rouleau de courgettes avec de la viande hachée au four est un régal copieux qui deviendra un repas complet. Le plat est servi chaud et refroidi. La température n'affecte pas le goût de la friandise. Même une femme au foyer inexpérimentée peut maîtriser le processus élémentaire.

Temps de cuisson – 1 heure 05 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

Pour la pâte:

• Courgettes – 250 gr.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 3 c.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Farine de blé – 2-2,5 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Remplissage:

• Poulet haché – 400 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Aneth - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage – 100 gr.
• Ail – 2-3 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement les courgettes, les tomates et les herbes aromatiques. Allumez immédiatement le four pour le réchauffer et réglez la température à 180°.

Étape 2. Coupez les extrémités des courgettes, hachez-les à l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire, salez les copeaux de légumes et laissez reposer 5 à 7 minutes. Ce temps est suffisant pour extraire l'excès de jus.

Étape 3. Versez les œufs dans le bol et battez avec un fouet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 4. Ajoutez la crème sure au mélange d'œufs. La teneur en matières grasses n'est pas importante. Nous combinons bien les produits.

Étape 5. Ajoutez la farine tamisée aux ingrédients liquides et mélangez bien avec un fouet pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Ajouter la farine progressivement. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine. Cela dépend de la teneur en humidité du produit.

Étape 6. Ajoutez les courgettes préalablement extraites du liquide aux ingrédients liquides et mélangez en une seule masse.

Étape 7. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé éprouvé, j'utilise toujours du papier sulfurisé siliconé, il n'est pas nécessaire de l'enduire d'huile. Versez le mélange de courgettes et nivelez-le sur la surface. Transférer au four et cuire au four pendant 20 minutes.

Étape 8. Pendant qu'il reste du temps libre, préparez la garniture à la viande. Dans un bol profond, mélanger le poulet émincé, l'ail haché, la crème sure, les herbes hachées, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Retirez délicatement la base de courge chaude du four.

Étape 10. Répartissez la garniture à la viande dessus, comme indiqué sur la photo.

Étape 11. Saupoudrer la garniture de copeaux de fromage râpé.

Étape 12. À l'aide de papier, roulez fermement le rouleau.

Étape 13. Enveloppez-le dans le papier sulfurisé sur lequel le gâteau a été cuit. Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire une demi-heure.

Étape 14. Retirez délicatement le plat préparé et, sans le déballer, laissez-le refroidir. Envelopper dans du papier aluminium et placer au froid pour stabiliser.

Étape 15. Retirez le papier d'aluminium du produit, puis le papier sulfurisé et divisez la friandise en portions.

Étape 16. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit!

Rouleau de courgettes au fromage à la crème au four

Le rouleau de courgettes avec du fromage cottage au four est une excellente option pour une collation. Le rouleau tendre s'avère assez copieux.Pendant que la base de courgettes cuit, préparez une couche crémeuse et aromatique avec de l'ail et des herbes et gagnez du temps. Il ne reste plus qu'à assembler le rouleau et à le laisser infuser un moment. Le plat s'avère méga appétissant.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes pelées – 600 gr.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 60 gr.
• Fromage blanc – 400 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Farine de blé – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts – 1 bouquet.
• Persil - pour la décoration.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les courgettes, séchez-les avec une serviette et coupez les queues. Si on le souhaite, on se débarrasse de la peau et des entrailles si l'on rencontre des graines grossières. Broyez ensuite la pulpe sur une râpe, saupoudrez de sel et remuez. Laisser poser 10 minutes.

Étape 2. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Pressez les courgettes du liquide, ajoutez les jaunes, la crème sure et la farine préalablement tamisée avec la levure chimique. Bien pétrir la pâte. Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez. Pétrissez à nouveau.

Étape 3. Battez les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils forment des pics forts et ajoutez-les par portions à la pâte de courgettes en remuant délicatement pour ne pas perdre leur légèreté.

Étape 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et enduire légèrement d'huile végétale. Lavez soigneusement le persil et séchez-le. Séparez les feuilles des branches. Nous les disposons dans un ordre chaotique sur du parchemin graissé.

Étape 5. Répartissez délicatement la pâte dessus et nivelez-la avec une spatule. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Après le temps imparti, retirez délicatement le gâteau et transférez-le avec le papier sur une serviette. Laisser poser une demi-heure.

Étape 6.Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le fromage blanc avec les herbes hachées et l'ail haché. Pour une consistance plus onctueuse, battez les ingrédients avec un appareil submersible. Goûtez-le et ajoutez du sel si nécessaire.

Étape 7. Enduisez la base de la garniture parfumée et roulez-la fermement en un rouleau. Enveloppez-le dans le même papier sulfurisé et mettez-le au réfrigérateur pour le stabiliser pendant 3 heures.

Étape 8. Déballez l'apéritif froid, placez-le sur un beau plat et divisez-le en portions. Servir à table. Bon appétit!