Rouleau de dinde au four

Le rouleau de dinde est un régal original pour n'importe quelle table. Le plat est cuit au four et sera aussi tendre et juteux que possible. La friandise peut être servie en entrée froide ou avec un accompagnement. Découvrez 7 recettes étape par étape pour votre menu maison.

Comment faire cuire un rouleau de filet de dinde en papillote ?

Un délicieux apéritif pour votre table - un pain de viande de dinde cuit au four. Le plat peut être servi chaud ou froid. Un produit juteux et satisfaisant ravira vos proches ou vos invités.

1. 
   Comment faire cuire un rouleau de dinde au four ? Préparons les ingrédients nécessaires à la préparation du plat. Décongelez le filet de dinde à l'avance.
2. 
   Ensuite, saupoudrez le produit carné de sel et de poivre moulu. Ensuite, enduisez la pièce de moutarde. Étalez les brins de thym.
3. 
   Roulez le filet épicé en un rouleau serré. Pas besoin de nouer avec des fils.
4. 
   Enveloppez complètement les rouleaux dans du papier d'aluminium.
5. 
   Placer le produit dans un plat allant au four et placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous préparons le plat pendant une heure et demie.
6. 
   Retirez les rouleaux de dinde du papier d'aluminium, coupez-les et servez. Bon appétit!

Rouleau de dinde juteux avec fromage et champignons au four

Un petit pain fait maison peut être préparé au four à partir de dinde juteuse. Utilisez des champignons et du fromage comme garniture. Ce plat facile à préparer vous ravira par son goût vif et sa valeur nutritionnelle.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 400 gr.
• Champignons marinés – 200 gr.
• Fromage à la crème – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le filet de dinde et divisez-le en fines tranches oblongues.

2. Battez légèrement chaque morceau de viande. Pour éviter d'endommager l'intégrité du produit, recouvrez-le d'un film alimentaire.

3. Placez les champignons marinés dans une passoire et rincez à l'eau froide.

4. Placez la quantité requise de fromage à la crème dans le bol du mixeur.

5. Ajoutez les champignons au fromage. Broyer les ingrédients en une pâte homogène.

6. Disposez les morceaux de dinde sur une surface plane recouverte d'un film alimentaire. Répartir uniformément la garniture sur la base de viande.

7. Roulez soigneusement la pièce en un rouleau serré. Envelopper de film. Laisser au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.

8. Retirez ensuite le film et transférez le produit dans un plat allant au four enduit d'huile. Cuire 40 minutes à 180 degrés.

9. Le rouleau de dinde juteux aux champignons est prêt. Coupez-le en fines tranches et servez-le avec des herbes et des légumes.

Rouleau de cuisse de dinde tendre et moelleux au four

Un petit pain maison particulièrement tendre et moelleux est fabriqué à partir de cuisse de dinde. Une recette simple pour cuisiner au four ne vous prendra pas beaucoup de temps. Le plat fini peut être servi avec un accompagnement ou comme entrée froide.

Temps de cuisson : 1h25

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 4

Ingrédients:

• Cuisse de dinde – 1 pc.
• Sauce soja – 30 gr.
• Moutarde – 30 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez la cuisse de dinde sous l'eau. Retirez délicatement la viande de l'os, en préservant son intégrité.

2. Frottez le produit carné avec du sel et du poivre au goût.

3. Dans une assiette creuse, mélanger la sauce soja, la moutarde et les gousses d'ail hachées. Bien mélanger.

4. Placer la dinde dans le mélange de moutarde et de sauce soja. Laissez reposer 10 à 15 minutes.

5. Roulez la pièce en rouleau, enveloppez-la de fil et enduisez-la du reste de la marinade. Cuire 1 heure à 200 degrés.

6. Après la cuisson, laissez le produit refroidir légèrement et retirez les fils.

7. Coupez le rouleau, ajoutez des herbes fraîches et servez. Peut être servi chaud ou froid !

Recette étape par étape pour faire un rouleau de pilon de dinde

Un apéritif simple et satisfaisant pour votre table : le rouleau de pilon de dinde. Le produit carné juteux est facile à cuire au four. Le plat peut être servi lors d'une table de fête ou d'un dîner de famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Pilon de dinde – 400 gr.
• Fromage – 1 tranche.
• Sauce soja – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez les pilons de dinde. Retirez délicatement la viande de l'os à l'aide d'un couteau.

2. Formez la base du rouleau à partir des morceaux de viande. Saupoudrez-le de sel et d'épices. Vous pouvez utiliser du paprika ou du poivre moulu.

3. Ajoutez ensuite une petite tranche de fromage. Roulez la pièce en un rouleau serré.

4. Transférez le produit sur du papier d'aluminium et versez dessus une petite quantité de sauce soja. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.

5.Un tendre rouleau de pilon de dinde est prêt. Servez ce repas copieux avec un accompagnement de légumes.

Une recette simple et délicieuse de rouleau de dinde au bacon au four

Une version lumineuse de la préparation du pain de viande est la dinde au bacon. Le plat vous ravira par sa présentation intéressante et son goût riche. Excellente idée pour un déjeuner ou un dîner copieux fait maison

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de dinde – 1 kg.
• Bacon – 0,5 kg.
• Fromage fondu – 200 gr.
• Poivron – 3 pcs.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients du pain de viande. Décongeler le filet de dinde. Coupez le bacon en fines tranches.

2. Lavez les poivrons. Nous les débarrassons des graines et les coupons en fines lanières.

3. Tranchez finement le filet et battez-le légèrement avec un marteau de cuisine.

4. Enduire la base de viande de fromage fondu. Pour cela, il est préférable d'utiliser un produit souple.

5. Placez les lanières de poivron au centre.

6. Roulez la dinde farcie en un rouleau.

7. Enveloppez le rouleau de fines tranches de bacon.

8. Placez le produit dans un plat allant au four. Cuire 40 à 50 minutes au four préchauffé à 180 degrés.

9. Tranchez le rouleau de dinde et de bacon fini et servez. Vous pouvez décorer avec des feuilles de laitue.

Tendre rouleau de dinde hachée cuit au four

Une façon intéressante de préparer une recette de viande maison consiste à utiliser de la dinde hachée. Le plat vous surprendra par son goût délicat et ses propriétés nutritionnelles. Diversifiez votre menu avec une idée culinaire lumineuse.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Dinde hachée – 0,8 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Pain – 2 tranches.
• Lait – 60 ml.
• Crème sure – 60 gr.
• Oeuf – 5 pièces.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1.Pour la base du plat, mélanger la viande hachée décongelée, deux œufs de poule, l'oignon émincé, le sel, le poivre, la crème sure et des tranches de pain ramollies dans le lait. Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

2. Disposez le hachis de dinde en une couche fine et dense. Faites bouillir trois œufs de poule et épluchez-les.

3. Placez les œufs au centre de la couche de viande. Ils garderont la forme du plat. Roulez la pièce en rouleau.

4. Placer le produit dans un moule enduit d'huile. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 40 minutes.

5. Le pain de viande juteux est prêt. Divisez-le en portions et servez !

Comment cuisiner un délicieux rouleau de dinde avec de la gélatine au four ?

Un apéritif froid nutritif et intéressant pour votre table - le rouleau de dinde. Le plat lumineux est préparé au four avec l'ajout de gélatine. Un régal idéal pour un menu de fêtes.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de dinde – 700 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Poudre de gélatine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Paprika – 2 c.
• Curcuma – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le filet de dinde, lavez-le et coupez-le en petits cubes. Placez le produit dans un bol profond.

2. Placez ici l'aneth haché et les gousses d'ail.

3. Ajoutez ensuite la gélatine, le sel, le poivre, le paprika et le curcuma.

4. Remuez bien les morceaux de dinde avec les épices.

5. Placez le mélange de viande dans le manchon de cuisson. Nous l'attachons pour que les ingrédients à l'intérieur forment un rouleau serré.

6. Transférez la pièce dans un plat allant au four.

7. Enveloppez le produit dans du papier d'aluminium et faites-le cuire au four pendant 50 minutes à 180 degrés.

8. Retirez le petit pain cuit du papier d'aluminium.Laissez-le refroidir complètement et mettez-le dans un sachet au réfrigérateur. Gardez-le là jusqu'à ce que le liquide à l'intérieur durcisse.

9. Divisez le rouleau de dinde fini en fines tranches et servez !