Biscuits de Noël faits maison

Les biscuits de Noël sont un régal qui crée une incroyable ambiance festive. Les enfants sont impliqués dans le processus, cela s'avère amusant et drôle. Les biscuits peuvent être utilisés pour décorer un sapin de Noël, comme cadeau ou comme gourmandise. Il existe de nombreuses recettes pour ce délicieux délice, et la sélection contient les plus populaires.

Biscuits au pain d'épices pour Noël

Les biscuits au pain d'épices de Noël transmettent la magie extraordinaire de merveilleuses vacances en famille. Les pâtisseries maison sont faciles à préparer. Même les enfants peuvent participer à ce processus passionnant. Les adultes et les enfants apprécieront cette friandise parfumée. Nous préparons des biscuits au pain d'épice non seulement pour Noël. Pendant la saison froide, c'est plus que pertinent.

1. 
   Mélangez le beurre mou avec le sucre semoule à l'aide d'un appareil électrique.
2. 
   Versez le miel liquide et mélangez à nouveau.
3. 
   Battez l'œuf et mélangez les ingrédients.
4. 
   Tamisez la poudre de cacao, le gingembre moulu, la cannelle et la muscade dans la masse obtenue. Remuer avec une spatule.
5. 
   Ajoutez ensuite progressivement un mélange de farine tamisée et de levure chimique. La quantité de farine peut varier en fonction de la variété et de sa teneur en humidité. La pâte doit être élastique et non bouchée. Placez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 30 minutes.
6. 
   Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez la pâte.
7. 
   Utilisez des outils de coupe spéciaux pour découper les figures.
8. 
   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer délicatement les morceaux.
9. 
   Placer une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 10 minutes. Refroidissez les biscuits chauds. Au fur et à mesure que les pièces refroidissent, elles durciront et seront prêtes à être décorées. Décorez les biscuits avec du glaçage ou des crayons de sucre selon vos envies.
10. 
    Faites plaisir à votre famille et vos amis avec des pâtisseries parfumées. Apprécier!

Biscuits de Noël avec glaçage

Tout le monde peut préparer des biscuits de Noël avec du glaçage. Le processus est complètement simple. La pâte se prépare sans aucun problème, mais il faudra bricoler un peu le glaçage. Le processus consistant à recouvrir de délicieux biscuits d’une couche colorée est assez amusant. Les enfants adorent expérimenter et colorier des morceaux de sable.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson – 40 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

Pour le test:

• Beurre – 120 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 65 gr.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Cannelle – 1 c.
• Soda – 1 c.
• Gingembre – 1/2 c.
• Noix de muscade – 1/2 c.
• Farine de blé – 380 gr.

Glaçage:

• Colorant alimentaire – facultatif.
• Jus de citron – 1 c.
• Blanc d'oeuf – 1 pc.
• Sucre en poudre – 120 gr.
• Garniture de confiserie – pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les ingrédients de la friandise parfumée.

Étape 2. Faites fondre le beurre.

Étape 3. Ajoutez du sucre cristallisé au beurre fondu. J'ai du sucre de canne. Mélangez le mélange jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.

Étape 4. Ajoutez du miel.

Étape 5. Ajoutez le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et la muscade. Incorporer au mélange.

Étape 6. Battez l'œuf et mélangez les ingrédients.

Étape 7. Ajoutez ensuite progressivement la farine tamisée. La quantité de farine peut varier en fonction de la variété et de sa teneur en humidité.

Étape 8. La pâte doit être élastique et non obstruée. Placez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 30 minutes.

Étape 9. Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez une couche de 5 à 6 ml d'épaisseur. Utilisez des outils de coupe spéciaux pour découper les figures. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer délicatement les morceaux.

Étape 10. Plus vous disposez de moules, plus la gamme de produits sera intéressante.

Étape 11. Placez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 12. Versez le blanc d'œuf dans un bol, commencez à battre à vitesse minimale, ajoutez le jus de citron et continuez à mélanger.

Étape 13. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

Étape 14. Refroidissez les biscuits chauds. Au fur et à mesure que les pièces refroidissent, elles durciront et seront prêtes à être décorées. Placez le glaçage dans une poche à douille et tracez un contour.

Étape 15. Colorez le reste du glaçage avec du colorant alimentaire. Décorez les biscuits avec du glaçage et des pépites. Laissez-le durcir complètement. Invitez des invités et savourez un repas élégant. Apprécier!

Biscuits au chocolat pour Noël

Les biscuits aux pépites de chocolat pour Noël sont incroyables et réalistes.Les cornets de chocolat sont parfaits pour décorer un bel épicéa. Les enfants aiment vraiment faire des biscuits. Si vous voulez garder votre enfant occupé, essayez cette recette étonnante.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 15

Ingrédients:

• Beurre – 100 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Poudre de cacao – 25 gr.
• Huile végétale – 50 ml.
• Farine de blé – 300 gr.
• Sucre en poudre – 90 gr.
• Sel – une pincée.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Disposez les ingrédients pour une belle gâterie.

Étape 2. Mélangez le beurre mou avec du sel et ajoutez 80 grammes de sucre en poudre.

Étape 3. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez l'huile raffinée et incorporez l'œuf.

Étape 5 : Broyer jusqu'à consistance lisse.

Étape 6 : Tamisez la poudre de cacao.

Étape 7 : Mélanger.

Étape 8. Ajoutez la moitié de la farine tamisée et de la levure chimique. Mélanger.

Étape 9. Ajoutez ensuite le reste de la farine. La pâte doit être élastique et non bouchée. Placez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 30 minutes.

Étape 10. Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et divisez le morceau en morceaux égaux.

Étape 11. Formez des cônes à partir de chaque partie. Utilisez un couteau pour créer un beau motif.

Étape 12. Si vous réalisez des décorations pour le sapin de Noël, faites des trous.

Étape 13. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer délicatement les morceaux.

Étape 14. Placez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 15 à 25 minutes.

Étape 15. Refroidissez les biscuits chauds. Au fur et à mesure que les pièces refroidissent, elles durciront et seront prêtes à être décorées.

Étape 16 : Saupoudrez du reste de sucre en poudre.

Étape 17. Invitez des invités et savourez une gâterie élégante.

Étape 18Enfilez des ficelles dans les flans percés de trous et accrochez-les au sapin de Noël. Apprécier!

Biscuits de Noël au gingembre et à la cannelle

Les biscuits de Noël au gingembre et à la cannelle sont incroyables. Les figurines de contes de fées s’avèrent si belles qu’il est dommage de les manger. Les préparations parfumées rendent fou en pâtisserie. Si vous envisagez de préparer des biscuits pour Noël et au-delà, je vous recommande de vous approvisionner en diverses boutures. Plus il y en aura, plus l'assortiment de douceurs sera intéressant.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson – 40 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

Pour le test:

• Beurre – 125 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Soda – 2 c.
• Miel/mélasse – 165 gr.
• Farine de blé – 530 gr.
• Gingembre moulu – 1,5 c.
• Piment de la Jamaïque moulu – 1 c.
• Cannelle moulue – 1 c.
• clous de girofle moulus – 1 c.

Pour le glaçage:

• Sucre en poudre – 150 gr.
• Blancs d'œufs – 1 pc.
• Colorant alimentaire - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le beurre, le miel, le sucre, le gingembre en poudre, le piment de la Jamaïque, la cannelle moulue et les clous de girofle dans une casserole et faites fondre sur feu moyen. La quantité d'épices peut être ajustée selon vos propres préférences.

Étape 2. Versez le soda dans la masse bouillante et remuez rapidement. La réaction de trempe va commencer. La masse va augmenter. Retirer du brûleur.

Étape 3. Refroidissez légèrement le mélange et incorporez l'œuf. Mélangez les ingrédients avec des mouvements vigoureux. Ensuite, ajoutez la farine petit à petit. La quantité de farine peut varier en fonction de la variété et de sa teneur en humidité. La pâte en ressortira molle et non bouchée. Placez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 30 minutes.

Étape 4. Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez la pâte. Utilisez des outils de coupe spéciaux pour découper les figures.Plus vous disposez de moules, plus la gamme de produits sera intéressante. Les figurines de Noël sont offertes aux amis et offertes à la famille et aux amis.

Étape 5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone et transférer délicatement les morceaux. Placer une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 6. Versez le blanc d'œuf dans un bol et commencez à battre à basse vitesse. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance épaisse et visqueuse.

Étape 7. Refroidissez les cookies chauds. Une fois refroidis, les produits durciront et vous pourrez commencer à décorer. Remplissez une poche à douille de glaçage et dessinez un contour. Colorez le reste du mélange de protéines avec du colorant alimentaire. Décorez les biscuits avec du glaçage et des pépites. Laissez-le durcir complètement.

Étape 8. Invitez vos amis à goûter les figurines parfumées et à savourer une gourmandise élégante. Soyez prudent et demandez à vos invités s’ils sont allergiques à des ingrédients. Le plus souvent, une réaction allergique au miel peut survenir. Apprécier!

Biscuits de Noël à la confiture

Les biscuits à la confiture de Noël sont une autre recette amusante qui ne fera pas sauter la banque. Le processus est assez simple et extrêmement amusant. Appelez les enfants et donnez vie à votre idée magique. La délicatesse s'avère incroyablement appétissante et belle. Vous n'avez besoin d'aucune connaissance particulière pour impressionner vos invités.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Beurre – 120 gr.
• Vanilline/sucre vanillé – 1,5 g/1 c.
• Sucre en poudre - 3 c.
• Sel – une pincée.
• Farine – 350 gr.
• Orange – 1 pièce.
• Farine d'amande – 100 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Confiture d'orange - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Mélangez le beurre mou avec la vanille et le sucre en poudre. Versez de l'eau bouillante sur l'orange et séchez-la, retirez le zeste et ajoutez-le au reste des ingrédients.

Étape 2. Mélangez le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 3 : Mélangez séparément la farine ordinaire, la farine d'amande, le sel et la levure chimique.

Étape 4. Ajoutez le mélange d'huile au mélange sec. Réduire en miettes.

Étape 5. Pressez le jus de l'orange. Verser en miettes.

Étape 6. Rassemblez la pâte en un morceau et divisez-la en deux morceaux égaux. Placer les grumeaux obtenus dans un sac et placer au froid pendant 30 minutes.

Étape 7. Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez une couche de 5 à 6 ml d'épaisseur. Utilisez des outils de coupe spéciaux pour découper les figures. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis et transférer délicatement les morceaux. Placer une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 10 minutes.

Étape 8. Abaissez la seconde moitié de la pâte en une couche. Utilisez des découpes pour découper les figures, découpez des trous plus petits à l'intérieur en fonction de la forme pour créer des côtés. Cuire au four 10 minutes.

Étape 9. Refroidissez les cookies chauds. En refroidissant, le produit durcira. Enduisez les flans de confiture d'orange, recouvrez le dessus avec les flans troués. Remplissez les trous de confiture. Invitez des invités et savourez un repas élégant. Apprécier!

Macarons maison

Tout le monde peut faire des macarons à la maison. La recette est incroyablement simple. Si vous n'avez pas de farine d'amande, broyez simplement les noix vous-même. Des bonbons incroyablement beaux sont utilisés comme friandises ou comme décorations pour un sapin de Noël moelleux. Les enfants sont ravis et les invités sont fous de gourmandise.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Beurre de ghee – 100 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Farine d'amande – 100 gr.
• Farine de blé – 200 gr.
• Sel – une pincée.
• Levure chimique – 1 c.
• Chocolat noir – 90 gr.
• Garniture de confiserie - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les ingrédients de la friandise parfumée. Faire fondre le beurre.

Étape 2. Mélanger séparément la farine ordinaire et la farine d'amande, le sucre cristallisé, le sel et la levure chimique.

Étape 3. Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez le beurre fondu et les œufs dans le mélange sec. Pétrir la pâte.

Étape 5. La pâte doit être élastique et non obstruée. Si vous avez du temps libre, mettez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 30 minutes. Si vous n'avez pas le temps, passez à l'étape suivante.

Étape 6. Saupoudrez le plan de travail de farine et étalez la pâte. Utilisez des outils de coupe spéciaux pour découper les figures.

Étape 7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer délicatement les morceaux. Plus vous disposez de moules, plus l'assortiment sera intéressant.

Étape 8. Placez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 15 minutes. Refroidissez les biscuits chauds.

Étape 9 : Au fur et à mesure que les pièces refroidissent, elles durciront et seront prêtes à être décorées. Pour la décoration, j'ai des pépites de confiserie et une barre de chocolat noir.

Étape 10 : Faites fondre le chocolat.

Étape 11. Trempez les biscuits refroidis dans le glaçage au chocolat et saupoudrez de pépites de confiserie. Laissez-le durcir complètement. Invitez des invités et savourez un repas élégant. Apprécier!

Cookies au miel

Les biscuits au miel transmettent l'atmosphère incroyable d'une célébration magique. Les pâtisseries parfumées sont faciles à préparer. Pour moi, c'est la recette la plus simple, mais il faut être prudent et savoir à l'avance si vos invités ont une réaction allergique au miel, afin que les vacances n'aient pas de conséquences désagréables.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Beurre – 50 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 60 gr.
• Pépites de chocolat – 10 gr.
• Farine de blé – 300 gr.
• Blancs d'œufs – 1 pc.
• Miel – 150 gr.
• Sucre en poudre – 200 gr.
• Garniture de confiserie - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le miel dans une casserole et faites-le fondre jusqu'à ce qu'il soit liquide.

Étape 2. Versez le sucre semoule dans une poêle et faites fondre à feu doux. Lorsque les cristaux commencent à fondre, versez un peu d'eau et en remuant constamment, amenez à l'état caramel.

Étape 3. Versez le caramel fini dans le miel fondu. Si vous le souhaitez, ajoutez vos épices préférées.

Étape 4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine.

Étape 5. Mélangez et assaisonnez avec du beurre. Faire fondre et retirer du feu.

Étape 6. Versez le mélange dans un bol. Cassez l'œuf et mélangez les ingrédients avec des mouvements intenses.

Étape 7. Ajoutez ensuite progressivement le reste de la farine. La quantité de farine peut varier en fonction de la variété et de sa teneur en humidité. La pâte doit être élastique et non bouchée. Placez le morceau obtenu dans un sac et placez-le au froid pendant 2 heures.

Étape 8. Une fois la pâte refroidie, saupoudrez le plan de travail de farine et étalez une couche de 3 à 5 ml d'épaisseur.

Étape 9. Utilisez les boutures du Nouvel An pour découper les personnages. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer délicatement les morceaux. Plus il y aura de moules, plus l'assortiment de friandises sera intéressant.

Étape 10. Placez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 10 minutes. Versez le blanc d'œuf dans un bol et commencez à battre à basse vitesse. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

Étape 11. Refroidissez les cookies chauds. Au fur et à mesure que les pièces refroidissent, elles durciront et seront prêtes à être décorées.Placez le glaçage dans une poche à douille et tracez un contour.

Étape 12. Décorez avec des pépites de confiserie selon vos envies. Laissez-le durcir complètement. Invitez des invités et dégustez de fabuleuses friandises. Apprécier!

Biscuits de Noël aux noix

Les biscuits de Noël aux noix sont incroyablement élégants et délicieux. En voyant ces magnifiques bonbons pour la première fois, je m'en suis souvenu pour toujours. Je prépare une gourmandise non seulement pour Noël, mais aussi pour d'autres fêtes. Les invités sont remplis d’enthousiasme et font des compliments. Mon peuple bien-aimé est heureux et je suis heureux !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Beurre – 200 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 70 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Confiture – 150 gr.
• Noix de muscade moulue – 1/4 c.
• Farine de blé – 230 gr.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Noix hachées – 150 gr.
• Gingembre moulu – 0,5 c.
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires pour la gâterie magique.

Étape 2. Passez les cerneaux de noix dans un hachoir à viande ou broyez-les avec un moulin à café.

Étape 3 : Dans un bol, mélangez la farine tamisée, la muscade, la cannelle et le gingembre en poudre. Ajustez vous-même la quantité d'épices.

Étape 4. Divisez les œufs en jaunes et en blancs.

Étape 5. Mélangez le beurre fondu avec le sucre.

Étape 6. Ajoutez du sel à la masse mousseuse et ajoutez les jaunes. Mélanger.

Étape 7. Ajoutez les ingrédients secs au mélange obtenu.

Étape 8. Mélangez le contenu. Je trouve plus pratique de pétrir la pâte à la main, mais vous pouvez utiliser un appareil électrique.

Étape 9. Formez des morceaux ronds à partir du mélange parfumé, trempez-les dans les blancs d'œufs battus et roulez-les dans les noix hachées. La protéine fera office de « ciment ».

Étape 10Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé de haute qualité et transférer soigneusement les morceaux. Faites un trou au milieu de chaque pièce, j'utilise un bouchon de bouteille.

Étape 11. Placez les morceaux dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Articles chauds et frais.

Étape 12. Remplissez les empreintes de confiture. Jam, choisissez votre préféré. Une confiture épaisse fera également l’affaire.

Étape 13. Saupoudrez les produits de sucre en poudre.

Étape 14. Invitez vos amis et dégustez cette délicatesse luxueuse. La friandise aromatique est incroyablement attrayante ; à elle seule, son apparence et son odeur inhabituelle peuvent vous rendre fou. Profitez de votre thé !