Bouillie de riz à la citrouille

La combinaison de riz et de citrouille est non seulement savoureuse, mais aussi saine grâce à la combinaison réussie de vitamines et de minéraux. De plus, les céréales glucidiques contenant des fibres végétales procurent une sensation de satiété durable - ces céréales sont parfaites pour le petit-déjeuner ou un dîner léger.

Bouillie de riz à la citrouille sur de l'eau dans une casserole

Si vous n'aimez pas ou ne pouvez pas manger de lait, cette bouillie peut bien s'intégrer à votre alimentation. Faites bouillir les céréales dans l'eau, faites bouillir la citrouille séparément, mélangez les deux ingrédients et faites bouillir ensemble. Le plat est également idéal pour une table d'enfants. Avec des variétés sucrées de citrouille, la bouillie sera bien sûr plus savoureuse. Cependant, une pulpe insuffisamment sucrée peut toujours être compensée par l'ajout de sucre ou de miel.

1. 
   Comment cuisiner du porridge de riz au potiron ? Lavez soigneusement le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Placez les céréales lavées dans une casserole, ajoutez deux verres d'eau et placez sur le feu.Attendez jusqu'à ébullition, ajoutez un peu de sel, remuez et laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Le temps de cuisson approximatif est de vingt minutes.
2. 
   Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines, lavons et séchons la pulpe. Coupez-le en morceaux. Placez la citrouille dans une casserole séparée et ajoutez suffisamment d'eau pour la recouvrir. Portez le contenu de la casserole à ébullition et faites cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après la cuisson, égouttez l'eau et écrasez la pulpe bouillie avec une fourchette. Vous pouvez obtenir un état semblable à une purée ou laisser la masse avec des morceaux - faites ce que vous voulez.
3. 
   Étalez le mélange de potiron sur le riz fini, ajoutez du sucre ou du miel, mélangez, couvrez avec un couvercle, enveloppez dans quelque chose de chaud et laissez reposer cinq minutes pour que les saveurs se mélangent.
4. 
   Placer le porridge fini sur des assiettes, ajouter un morceau de beurre si désiré et servir chaud. De plus, vous pouvez décorer les portions avec des baies fraîches, des morceaux de fruits, de la confiture et des noix.

Bon appétit!

Bouillie de riz à la citrouille au lait dans une casserole sur la cuisinière

Tendre, fondante en bouche, au goût sucré et lacté, cette bouillie lumineuse séduira aussi bien les adultes que les enfants. Il est préférable de le faire cuire dans une poêle à parois épaisses pour que la masse ne brûle pas. Nous choisissons une citrouille de couleur vive, dense et à la chair sucrée : c'est avec cette citrouille que le porridge sera parfait.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 350 gr.
• Riz – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe. l.
• Lait – 1,5 l.
• Sel – une pincée.
• Beurre – 80 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le potiron et retirez les graines, lavez-le, séchez la pulpe et coupez-le en petits morceaux. Versez le lait dans une casserole à parois épaisses, placez-y le potiron préparé et placez-le sur le feu.

2.Attendez qu'elle bout et faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant quinze à vingt minutes. Après la cuisson, écrasez le potiron chaud avec un presse-purée ou passez-le au mixeur.

3. Ajoutez du sel et du sucre à la masse de lait et de potiron et mélangez.

4. Placez le riz dans un récipient et rincez 6 à 7 fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.

5. Placer le riz lavé dans le mélange potiron-lait, remuer, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.

6. Placez le porridge chaud fini sur des assiettes portionnées, ajoutez du beurre si vous le souhaitez et servez.

Bon appétit!

Comment faire cuire de la bouillie de riz avec du lait et du potiron dans un multicuiseur Redmond ?

Un multicuiseur est un appareil idéal pour préparer du porridge. Il n'est pas nécessaire de surveiller le processus de cuisson, il n'y aura pas de brûlure, la masse deviendra bien cuite et tendre.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 500 gr.
• Riz – 160 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Lait – 320 ml.
• Eau – 150 ml.
• Sel – une pincée.
• Beurre – 70 gr.
• Miel, à gouter.
• Cannelle - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le potiron et retirez les graines. Coupez la pulpe en cubes.

2. Placez le potiron dans le bol du multicuiseur, ajoutez l'eau, le sel et le beurre. Réglez le mode « Cuisson » sur vingt-cinq minutes. Les morceaux de légumes doivent bien ramollir.

3. Une fois la durée du programme écoulée, ajoutez le riz lavé, le sel et le sucre.

4. Versez le lait et remuez. Fermez le couvercle et réglez le mode « Bouillie de lait ».

5. À la fin du programme, ouvrez l'appareil et essayez la bouillie finie. Au moment de servir, ajoutez du miel supplémentaire, saupoudrez de cannelle et ajoutez du beurre.

Bon appétit!

Bouillie de riz au lait et citrouille dans une casserole au four

En pots, n'importe quel plat devient plus intéressant, appétissant et « fait maison ». Le porridge ne fait pas exception. Tout ce que vous avez à faire est de mettre les ingrédients dans une casserole et de la mettre au four pour cuire.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 300 gr.
• Riz – 300 gr.
• Sucre - au goût.
• Lait – 600 ml.
• Huile végétale – 40 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les produits nécessaires. Coupez la peau du potiron et retirez les graines.

2. Coupez la pulpe de potiron en petits cubes.

3. Lavez le riz à l'eau froide courante.

4. Placez le riz lavé dans des pots en portions et placez-y les morceaux de citrouille. Ajoutez du sel et du sucre cristallisé au goût. Ajouter l'huile végétale. Versez du lait chaud sur le tout - il doit recouvrir le riz et la citrouille d'un centimètre et demi. Fermez avec des couvercles. Placez les casseroles au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire la bouillie pendant trente à quarante minutes. Lors de la cuisson, le lait va « s'échapper » des casseroles, il est donc préférable de placer un plateau plat en dessous. Si nécessaire, ajoutez du lait dans les pots. Sortez la bouillie finie en pots du four, remuez et servez chaud.

Bon appétit!

Bouillie de riz rapide avec citrouille surgelée

Une délicieuse bouillie à la citrouille peut être préparée non seulement à partir de matières premières fraîches. La citrouille congelée est également excellente - le fait de la congélation n'affecte en rien le goût du plat fini.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 350 gr.
• Riz – 300 gr.
• Sucre – 2-4 cuillères à soupe. l.
• Lait – 500 ml.
• Beurre - au goût.
• Sel – 1 c.
• Eau – 500 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez le riz dans plusieurs eaux. Laissez décongeler le potiron, égouttez le liquide après décongélation.

2.Mettez le riz lavé dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Cuire dix à quinze minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

3. Ajoutez le lait et la citrouille hachée dans la poêle. Salez et ajoutez du sucre cristallisé au goût. Remuer et porter à ébullition.

4. Faites cuire la bouillie à la citrouille pendant encore vingt à trente minutes, en n'oubliant pas de remuer périodiquement pour ne pas brûler. Le riz doit devenir mou et les morceaux de citrouille doivent être presque complètement cuits.

5. Servez la bouillie finie sur la table dans des bols portionnés, en ajoutant un morceau de beurre.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de bouillie de riz et de mil au potiron

Nous vous proposons d'abord de porter cette bouillie à moitié cuite sur le feu, puis de la mettre au four : les céréales vapeurront bien, le potiron ramollira complètement. La bouillie sera comme à la sortie du four - très savoureuse !

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 300 gr.
• Riz – 1/2 cuillère à soupe.
• Millet – 1/2 cuillère à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe. l.
• Lait – 3 c.
• Beurre – 70 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien le riz et le mil à l’eau courante. Faire tremper les grains une vingtaine de minutes avant la cuisson.

2. Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. Alternativement, vous pouvez le râper sur une râpe grossière.

3. Versez le lait dans une casserole, portez-le à ébullition et ajoutez le potiron haché. Faire bouillir pendant cinq à six minutes.

4. Lavez à nouveau le riz et le millet trempés et plongez-les dans le lait et le potiron. Ajouter le sel et le sucre, mélanger. Faites cuire le tout ensemble pendant huit à dix minutes.

5. Placez le porridge semi-fini dans une casserole, mettez du beurre dessus et fermez avec un couvercle. Placez la casserole de porridge au four préchauffé à 220 degrés. Cuire trente minutes.

6.Servez la bouillie finie sur la table dans des bols portionnés, en ajoutant plus de beurre au goût.

Bon appétit!

Comment cuisiner du porridge de riz au potiron et aux pommes ?

La bouillie à la citrouille ne surprendra personne: les ménagères préparent assez souvent diverses versions de bouillies de riz, de millet et de semoule avec ce légume. Et si vous ajoutiez une pomme ? Il s'accompagne d'une légère acidité et d'un léger arôme fruité. La bouillie a un goût plus intéressant.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 600 gr.
• Riz – 100 gr.
• Pomme – 150 gr.
• Sucre – 50 gr.
• Lait – 150 ml.
• Beurre – 30 gr.
• Sel – 1 c.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Retirez la peau et les graines du potiron, coupez la pulpe en petits morceaux. Placer dans un plat à parois épaisses.

2. Nous lavons les pommes, retirons les pépins et les pelures, les coupons en morceaux semblables à de la citrouille et les plaçons également dans une casserole.

3. Lavez le riz à l'eau. Versez les céréales dans la poêle avec le potiron et les pommes. Versez de l'eau et placez sur le feu. Porter à ébullition et cuire le riz et la citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas de remuer.

4. À l’aide d’un presse-purée, écrasez le tout en purée.

5. Versez le lait dans la casserole, ajoutez le sel et le sucre. Cuire jusqu'à épaississement. En fin de cuisson, ajoutez le beurre.

6. Servez le porridge fini chaud. C'est bon pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dîner léger.

Bon appétit!

Délicieuse bouillie de riz à la citrouille et aux raisins secs

L'ajout de citrouille et de raisins secs modifie considérablement la bouillie de riz habituelle - le plat devient plus brillant, plus sucré, plus juteux et plus aromatique. Préparons plus que du porridge : après la cuisson, versez le mélange dans de petits moules en portions et faites-le cuire au four. Le dessus sera légèrement doré et la bouillie sera tendre et moelleuse à l'intérieur.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 300 gr.
• Riz – 200 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 50 gr.
• Raisins secs – 2 c. l.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la peau du potiron et retirez les graines. Coupez la pulpe pelée en petits morceaux.

2. Versez le lait (un verre) dans une casserole et placez-y le riz lavé. Portez le lait et le riz à ébullition, salez au goût, ajoutez le sucre et faites cuire les céréales jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Placez les morceaux de potiron dans une casserole et saupoudrez du sucre restant.

4. Versez le reste du lait sur le potiron et placez la casserole sur le feu. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.

5. Mélangez maintenant le potiron bouilli dans le lait et le riz fini.

6. Ajoutez du beurre.

7. Ajouter les raisins secs lavés et séchés.

8. Mélangez le tout. Répartissez la bouillie dans des moules portionnés.

9. Placez les moules à bouillie au four préchauffé à 70 degrés. Cuire une vingtaine de minutes. Servir la bouillie finie chaude dans des moules portionnés.

Bon appétit!