Riz au poulet au four

Le riz au poulet au four est un plat délicieux et polyvalent pour tous les régimes. C'est une façon très réussie de cuisiner de la volaille et des céréales. Pendant le processus de cuisson, le poulet s'avère juteux et le riz est trempé dans le jus de viande, c'est pourquoi il s'avère si aromatique et friable. De plus, vous pouvez immédiatement cuisiner une assez grande quantité de riz avec du poulet pour nourrir une grande entreprise.

Riz au poulet au four sur une plaque à pâtisserie

Le riz au poulet au four sur une plaque à pâtisserie est un plat simple mais savoureux pour votre alimentation quotidienne. Cuire du poulet avec du riz sur une plaque à pâtisserie est très pratique. Vous pouvez servir le plat cuit avec des légumes frais ou marinés.

1. 
   Comment cuire du riz avec du poulet au four ? Lavez la carcasse de poulet et coupez-la en portions.Ensuite, faites mariner la viande avec de la mayonnaise, du sel et du poivre moulu. Couvrir le bol avec le poulet et laisser reposer une heure.
2. 
   Rincer les grains de riz sous l'eau courante. Graisser une plaque à pâtisserie à bords hauts avec de l'huile végétale et y déposer des céréales de riz, saler un peu.
3. 
   Hachez finement l'oignon et la carotte. Faites revenir les légumes dans une poêle dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez un peu de concentré de tomate. Placez les légumes frits sur le riz.
4. 
   Épluchez l'ail et passez-le au presse. Ajouter la masse d'ail à la préparation.
5. 
   Placer la viande de poulet marinée sur le riz, ajouter le laurier. Versez de l'eau pour qu'elle dépasse de 2 centimètres le niveau du riz.
6. 
   Cuire le poulet avec le riz sur une plaque à pâtisserie au four à 200 degrés pendant 40 à 45 minutes. Servir le poulet cuit au four chaud avec du riz. Bon appétit!

Riz au four avec poulet en papillote au four

Le riz au four avec du poulet en papillote au four est un délicieux plat fait maison. Cette recette séduira ceux qui aiment la viande de poulet tendre et juteuse, ainsi que le riz moelleux et friable en accompagnement. Nous révélerons et décrirons toutes les subtilités de ce processus.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Paprika moulu – 1 c.
• Bouillon/eau – 2 c.
• Asafoetida – 1 c.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Gruau de riz – 1 cuillère à soupe.
• Poitrine de poulet – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Piment rouge moulu – 1 c.
• Cumin – 1 c.
• Poivron doux – 2 pcs.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Mélangez toutes les épices sèches dans un petit bol. Vous pouvez modifier leur composition selon vos goûts.

Étape 2. Séparez le filet de poulet de la peau et des os, coupez-le en lanières. Coupez l'oignon en demi-rondelles, le poivron en lanières.Placer les produits hachés dans un bol, ajouter les épices et l'huile d'olive, mélanger et laisser reposer une demi-heure.

Étape 3 : Rincez les grains de riz sous l'eau courante. Placer dans un bol et laisser tremper pendant une demi-heure. Après cela, étalez les céréales en couche uniforme dans un plat allant au four.

Étape 4. Versez deux verres de bouillon ou d'eau sur le riz.

Étape 5. Placez la viande et les légumes sur le riz.

Étape 6. Couvrez le moule de papier d'aluminium et placez-le au four pendant 50 minutes. Cuire au four à 190 degrés.

Étape 7. Retirez le papier d'aluminium et remuez le plat fini.

Étape 8 : Servez du riz au poulet chaud cuit au four pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit!

Riz au poulet sous forme de verre au four

Le riz au poulet sous forme de verre au four est un plat universel pour la vie quotidienne et les vacances. Cela ne posera pas beaucoup de problèmes aux ménagères, mais le résultat est toujours étonnant : la viande et le riz fondent tout simplement dans la bouche. À propos, vous pouvez toujours compléter le plat avec des épices et des herbes, cela n'en bénéficiera que.

Temps de cuisson : 130 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

• Curry – 1 c.
• Ail – 5 dents.
• Carottes – 200 gr.
• Gruau de riz – 350 gr.
• Huile végétale – 6 c.
• Ailes de poulet – 800 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Zira – 1 c.
• Oignons – 100 gr.
• Eau – 700 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ailes de deux phalanges. Préparez toutes les épices nécessaires.

Étape 2. Lavez les ailes, coupez chacune en deux parties au niveau de la jointure et placez-les dans un bol. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale, du sel, du curry, du cumin et du poivre au poulet. Remuer et laisser couvert pendant une demi-heure.

Étape 3. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

Étape 4.Coupez l'oignon en petits cubes.

Étape 5. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les carottes et continuez à faire frire les légumes pendant encore 3-4 minutes.

Étape 6. Lavez le riz et placez-le dans la poêle avec les légumes, salez et assaisonnez au goût, remuez et retirez la poêle du feu.

Étape 7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer le riz et les légumes en une couche uniforme.

Étape 8. Placez les ailes de poulet sur la couche de riz. Versez 700 millilitres d'eau et ajoutez la feuille de laurier.

Étape 9. Préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir hermétiquement la poêle avec du papier d'aluminium. Cuire le poulet et le riz au four pendant 50 minutes.

Étape 10. Après cela, retirez le papier d'aluminium et faites cuire le plat à découvert pendant encore 20 à 30 minutes.

Étape 11. Servez le riz cuit au four avec les ailes de poulet sur une assiette commune ou divisez-le en portions. Bon appétit!

Riz au poulet et légumes au four

Le riz au poulet et aux légumes au four est un plat nutritif et savoureux pour le déjeuner ou le dîner. Grâce à la viande et aux légumes, les céréales de riz deviennent savoureuses et friables. Autre plus indéniable : les grains de riz ne collent jamais entre eux au four.

Temps de cuisson : 65 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Carotte – 1 pièce.
• Assaisonnement pour poulet – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Gruau de riz – 160 gr.
• Fromage – 70 gr.
• Poivron doux – 1 pc.
• Poulet – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel – 0,5 c.
• Tomates – 2 pièces.
• Haricots verts – 100 gr.
• Assaisonnement universel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le riz à l'eau courante et placez-le dans un plat résistant à la chaleur en une couche uniforme, salez-le.

Étape 2.Coupez l'oignon, la carotte, le poivron en cubes. Les haricots peuvent également être coupés en deux.

Étape 3 : Placez le mélange de légumes sur le riz, salez et assaisonnez au goût.

Étape 4. Placez les morceaux de poulet dans un moule, salez la viande et assaisonnez avec les épices pour poulet. Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'elle recouvre complètement le riz et les légumes.

Étape 5. Couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Placer au four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 50 minutes.

Étape 6. Après cela, retirez le couvercle et saupoudrez le plat de fromage râpé. Cuire encore 15 minutes.

Étape 7. Servez le riz cuit au four avec le poulet et les légumes tout juste sorti du four. Bon appétit!

Poulet farci au riz au four

Le poulet farci au riz au four est un plat qui, par son aspect original, attirera l'attention de tous lors d'un festin festif. Vous pouvez servir le poulet farci sur une grande assiette, garni de pommes au four et de brins d'herbes aromatiques fraîches.

Temps de cuisson : 4 heures 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Mayonnaise – 2 c.
• Sel - au goût
• Moutarde française – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Poulet – 2 kg.
• Beurre – 50 gr.
• Pomme – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Riz rond – 150 gr.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 2. Frottez l'oiseau avec du sel, du poivre moulu et badigeonnez-le d'un mélange de mayonnaise et de moutarde sur tous les côtés. Placez le poulet au réfrigérateur pour mariner pendant 3 heures.

Étape 3. Faites bouillir le riz lavé dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Étape 4. Coupez l'oignon en cubes. Faites-le ensuite frire dans un mélange de légumes et de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 5.Coupez la pomme en cubes et ajoutez-la à la poêle avec l'oignon. Faites frire le tout ensemble pendant 5 minutes.

Étape 6. Placez l'oignon frit et la pomme dans une poêle avec le riz, remuez et salez au goût.

Étape 7. Farcir le poulet de garniture au riz.

Étape 8. Utilisez des cure-dents pour fixer le ventre et placez le poulet sur une plaque à pâtisserie.

Étape 9. Cuire le poulet farci au riz au four à 200 degrés pendant une demi-heure. Après cela, réduisez la température à 170 degrés et laissez cuire encore une demi-heure.

Étape 10. Transférez le poulet farci au riz dans une assiette et servez joliment sur la table. Ce plat convient même pour une table de fête. Bon appétit!

Riz au poulet dans un sac allant au four

Le riz au poulet dans un sac allant au four est un plat merveilleux qui convient au déjeuner et au dîner. Vous faites immédiatement cuire la viande et le plat d'accompagnement ensemble, ce qui ne fait que rendre le goût du plat plus riche et plus brillant. Pour la cuisson, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet : filet, cuisses, ailes.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 40 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Ail granulé – 2 c.
• Poivron doux – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Gruau de riz – 500 gr.
• Zira – 1 c.
• Eau – 600 ml.
• Pilons de poulet – 4 pcs.
• Paprika doux moulu – 2 c.
• Curcuma – 1 c.
• Épine-vinette séchée – 20 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carotte – 1 pièce.
• Huile végétale – 1-1,5 cuillère à soupe.
• Ail – 1 tête.
• Poivre noir moulu – 1-2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les pilons de poulet, retirez les plumes restantes, placez-les dans un bol profond, ajoutez le paprika doux, l'ail granulé, le poivre moulu et le sel. Versez une à une cuillère à soupe et demie d'huile végétale et mélangez la viande avec vos mains en y frottant les épices.

Étape 2.Rincez le riz à l'eau courante jusqu'à ce qu'il devienne clair.

Étape 3. Prenez la tête d'ail en gousses et épluchez-la. Coupez les carottes, les poivrons et les oignons en cubes.

Étape 4. Fixez un bord du manchon et mettez-y du riz et des légumes, versez 600 millilitres d'eau. Ajoutez du sel, du curcuma, du cumin et de l'épine-vinette aux céréales et aux légumes, mélangez un peu le contenu de la manche. Ensuite, placez les pilons de poulet sur le riz et les légumes.

Étape 5. Fixez le deuxième bord de la manche, à l'aide d'un cure-dent, faites plusieurs perforations sur la partie supérieure. Placez la pièce sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé.

Étape 6. Faites cuire le poulet et le riz dans un sachet à 180 degrés pendant une heure et demie. Divisez le plat fini en portions et servez chaud, l'odeur est tout simplement magnifique. Bon appétit!

Riz au poulet, carottes et oignons au four

Riz au poulet, carottes et oignons au four - il est difficile d'imaginer une combinaison de produits plus classique. La viande de poulet libère suffisamment de graisse pendant la cuisson pour que vous n'ayez pas besoin d'utiliser d'huile végétale ou toute autre huile. Le plat mijotera dans son jus.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Ail – 2 gousses.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Oignon – 2 pièces.
• Carottes – 3 pcs.
• Poulet – 600 gr.
• Gruau de riz – 2 c.
• Sel - au goût
• Épices - au goût
• Feuille de laurier – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les céréales de riz sous l'eau courante et faites-les cuire dans de l'eau salée. Après cela, rincez à nouveau le riz.

Étape 2. Coupez le poulet en portions, salez et assaisonnez d'épices.

Étape 3. Coupez les carottes, les oignons et l'ail en petits morceaux. Mélangez les légumes avec la bouillie de riz et assaisonnez avec des épices au goût.

Étape 4.Placer le riz et les légumes dans un plat allant au four et déposer les morceaux de poulet dessus. Scellez les bords avec vos mains et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Faites plusieurs piqûres dessus avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Étape 5. Placez la pièce au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

Un délicieux poulet avec du riz est prêt, servez-le chaud avec une légère salade de légumes. Bon appétit!

Riz au poulet dans une casserole au four

Le riz au poulet en pot au four est une façon pratique de préparer un repas. Le plat est généralement servi dans des pots dans lesquels il a été cuit. C’est pratique et en plus, le riz cuit au four avec du poulet ne refroidit pas longtemps. La recette est parfaite pour une portion originale de plats chauds pour les fêtes.

Temps de cuisson : 90 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Carotte – 1 pièce.
• Eau bouillante – 200 ml.
• Riz cuit à la vapeur – 4 c.
• Beurre – 30 gr.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel – 2 pincées.
• Huile végétale - pour la friture.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et les carottes, coupez les légumes en cubes.

Étape 2. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter un peu de sel.

Étape 3. Coupez le filet de poulet en cubes de taille moyenne. Saupoudrer de sel et ajouter l'ail haché, verser une cuillère à soupe d'huile végétale et remuer la viande.

Étape 4. Placez le filet de poulet dans des pots.

Étape 5. Placez ensuite la moitié des légumes rôtis sur la viande.

Étape 6. Lavez le riz cuit à la vapeur et placez-le dans des casseroles, salez.

Étape 7. Étalez le reste des oignons et des carottes frits sur le riz.

Étape 8. Placez le beurre dans les casseroles et versez 100 millilitres d'eau bouillante dans chaque casserole.

Étape 9Cuire le riz au poulet dans des casseroles au four à 180 degrés pendant 70 minutes. Le plat peut être servi directement dans des pots ou posé sur des assiettes. Bon appétit!

Riz au poulet et champignons au four

Le riz au poulet et aux champignons au four est un plat très aromatique et particulièrement savoureux. Nous vous montrerons comment préparer un délicieux plat où le poulet et le riz fondront dans la bouche. Vous pouvez le servir comme base de déjeuner ou de dîner, agrémenté d'une salade de légumes légère.

Temps de cuisson : 1 heure 5 minutes.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Mayonnaise – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage – 150 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Riz – 170 gr.
• Sel - au goût.
• Champignons – 150 gr.
• Filet de poulet – 400 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires.

Étape 2. Rincez le riz plusieurs fois à l'eau courante. Transférez ensuite les céréales dans une casserole, ajoutez de l'eau et du sel au goût, laissez cuire 15 minutes à partir du moment de l'ébullition. Le riz doit être prêt, mais pas trop cuit. Placez le riz dans une passoire pour égoutter l'eau.

Étape 3. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Étape 4. Lavez les champignons et coupez-les en tranches.

Étape 5. Coupez le filet de poulet en tranches dans le sens du grain et battez avec un marteau de cuisine.

Étape 6. Placez le riz dans un plat allant au four. Placer les côtelettes de poulet sur la couche de riz et assaisonner de sel et de poivre.

Étape 7. Lubrifiez la viande de poulet avec de la mayonnaise et placez les oignons dessus.

Étape 8. Placez les champignons tranchés en une couche uniforme sur la couche d'oignons. Placer le formulaire au four préchauffé à 180 degrés.

Étape 9. Au bout d'une demi-heure, sortez la casserole du four et saupoudrez le plat de fromage râpé.

Étape 10 : Remettez la poêle avec le poulet et le riz au four pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.Garnir le riz au poulet et les champignons aux herbes fraîches et servir aussitôt. Bon appétit!

Poulet avec riz et maïs au four

Le poulet avec du riz et du maïs au four est un plat qui a gagné une telle popularité grâce à sa simplicité absolue. Cette composition de produits confère au plat un goût original et très riche. Cuire du riz et du poulet dans le même récipient rend la bouillie riche et savoureuse.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Oignons – 1 pièce.
• Épices pour poulet – 0,5 cuillère à soupe.
• Maïs – 0,5 canette
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Carotte – 1 pièce.
• Sel - au goût
• Huile végétale - pour la friture.
• Cuisses de poulet – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les cuisses en deux en pilons et en cuisses. Égoutter le maïs en conserve.

Étape 2 : Placez les morceaux de poulet dans un bol, ajoutez le sel et les assaisonnements, remuez et laissez mariner 10 minutes.

Étape 3 : Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Faites frire le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. L'intérieur du poulet restera cru.

Étape 5. Placez les oignons et les carottes frits au fond du plat résistant à la chaleur.

Étape 6. Placez le riz lavé dans la couche suivante. Versez de l'eau pour qu'elle dépasse de deux doigts le niveau du riz, salez au goût.

Étape 7. Ensuite, placez le maïs en conserve dans la poêle.

Étape 8 : Placez les cuisses et les pilons de poulet sur le riz et les légumes.

Étape 9. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le riz au poulet et au maïs au four à 190 degrés pendant une demi-heure.

Étape 10. Le plat s'avère très aromatique et appétissant. Servir le poulet avec du riz et du maïs tiède avec des légumes et des herbes fraîches. Bon appétit!