Crêpes moelleuses au lait

Les crêpes au lait sont une variante américaine de nos crêpes habituelles, cependant, la principale différence réside dans le fait que la version occidentale du plat est cuite dans une poêle sèche, car le beurre est initialement inclus dans la pâte. Pour de l'éclat et de la richesse gustative, vous pouvez facilement diversifier la recette en ajoutant par exemple des bananes mûres, de la poudre de cacao, ou bien d'autres ingrédients que vous avez sous la main. Préparez ce plat pour le petit-déjeuner du dimanche ou pour une collation, et votre famille non seulement vous remerciera beaucoup, mais en redemandera également, car les crêpes sont non seulement simples et rapides, mais aussi incroyablement savoureuses et appétissantes !

Crêpes moelleuses classiques au lait à la maison

Des crêpes moelleuses classiques au lait peuvent être préparées à la maison en seulement une demi-heure, en utilisant uniquement les ingrédients présents dans toutes les cuisines. Le principal secret de la consistance aérée réside dans le mélange séparé des ingrédients secs et liquides.

1. 
   Comment faire des crêpes moelleuses avec du lait à la maison ? À l'aide d'une balance de cuisine, mesurez la quantité requise de tous les ingrédients. Préparez une poêle avec un revêtement antiadhésif.
2. 
   Mettez le lait, l'huile d'olive et l'œuf dans le bol d'un mixeur et battez jusqu'à ce qu'ils soient blancs et épais.
3. 
   Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, le sel, le sucre et la vanilline.
4. 
   Mélangez les deux compositions avec le fouet d'un mixeur.
5. 
   Laissez reposer la pâte 5 minutes et faites chauffer la poêle.
6. 
   Placez une cuillère à soupe du mélange au fond de la poêle et faites frire à feu modéré jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
7. 
   Retourner et faire dorer sur la deuxième face.
8. 
   Les crêpes moelleuses au lait sont prêtes ! Placer en pile pour garder au chaud et servir. Profitez de votre thé !

Crêpes à la banane et au lait

Les crêpes à la banane et au lait sont une excellente idée pour un petit-déjeuner ou une collation savoureuse et satisfaisante qui sera appréciée par tous les membres de votre famille. Il est recommandé de servir les crêpes aérées et rosées avec des fruits frais, du lait concentré ou votre confiture ou confiture préférée.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Banane – 1 pièce.
• Lait de vache – 350 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 50 gr.
• Levure chimique – 2 c.
• Farine – 180 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient profond, cassez l'œuf additionné de sucre semoule.

Étape 2. Dans un autre bol, écrasez soigneusement la pulpe d'une banane mûre.

Étape 3. Ajoutez la purée de fruits au mélange d'œufs et versez le beurre fondu et refroidi.

Étape 4. Ajoutez le lait et remuez.

Étape 5. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au fond par portions, pétrissez une pâte homogène.

Étape 6. Versez 2-3 cuillères à soupe de pâte dans une poêle chaude et étalez-la en lui donnant une forme ronde.

Étape 7. Faites frire 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen.

Étape 8. Servez les crêpes chaudes. Bon appétit!

Crêpes au lait sans oeufs

Les crêpes au lait sans œufs sont un plat que même un cuisinier amateur novice peut préparer, car le processus est simple et ne prendra pas beaucoup de temps libre. Pour rendre la pâte visqueuse, comme dans la recette classique, remplacez les œufs par du vinaigre.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Farine – 150 gr.
• Lait de vache – 250 ml.
• Sucre cristallisé – 30 gr.
• Sel – 1 pincée
• Levure chimique – 1 c.
• Beurre – 30 gr.
• Sucre vanillé – 15 gr.
• Vinaigre de cidre de pomme 6% – 10 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre fondu et le sucre cristallisé.

Étape 2. Ajoutez le lait de vache.

Étape 3. Ajoutez le sucre vanillé.

Étape 4. Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide et mélangez les ingrédients.

Étape 5. Versez le vinaigre dans le mélange préparé, remuez et commencez à frire. Cuire à feu modéré dans une poêle sèche pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

Étape 6. Au moment de servir, empilez les crêpes les unes sur les autres et ajoutez du beurre si vous le souhaitez. Bon appétit!

Crêpes moelleuses à base de lait et de levure chimique

Les pancakes moelleux à base de lait et de levure chimique sont un plat de la cuisine américaine qui n'a rien de commun avec nos pancakes ou pancakes.La principale caractéristique distinctive est la friture dans une poêle sèche, grâce à laquelle les crêpes sont toujours dorées et denses.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Lait de vache – 200 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – 50 gr.
• Farine – 150 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Beurre – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits dont nous avons besoin sur le bureau.

Étape 2. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie.

Étape 3. Cassez délicatement les œufs et séparez les blancs des jaunes.

Étape 4. Mélangez les jaunes avec le lait.

Étape 5. Tamisez la farine et la levure chimique dans la masse obtenue et mélangez.

Étape 6. Versez le beurre fondu et refroidi et mélangez à nouveau soigneusement.

Étape 7. Battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à formation de pics stables et incorporez-les à la pâte avec de légers mouvements de la main.

Étape 8. Cuire les petites crêpes sèches à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté (3-4 minutes). Bon appétit!

Crêpes au lait aigre à la maison

Les crêpes au lait aigre à la maison sont un plat pour lequel vous n'aurez pas à verser du lait légèrement « gâté » dans l'évier. En plus d'une utilisation rationnelle des produits, vous surprendrez également agréablement votre famille et la ravirez avec des plats aromatiques et savoureux.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait de vache aigre – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Soda – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'un batteur, battre les œufs, le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Étape 2. Versez le lait aigre et l'huile d'olive dans le mélange mousseux et mélangez.

Étape 3. Mélangez la farine tamisée avec du soda et tamisez-la en plusieurs parties dans la composition principale.

Étape 4. Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 5. Faites chauffer la poêle et versez la pâte avec une cuillère à soupe.

Étape 6. Cuire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme. Profitez de votre thé !

Crêpes aérées à base de lait et de soda

Les crêpes aérées à base de lait et de soda sont un plat savoureux et aromatique auquel même ceux qui sont sceptiques quant aux sucreries et à toutes sortes de desserts ne résisteront pas. Ces « pancakes » américains deviendront pour vous un petit-déjeuner équilibré ou une collation copieuse.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Lait de vache – 250 ml.
• Sucre cristallisé – 4 c.
• Soda – 1 c.
• Sel – 1 pincée
• Oeuf – 1 pièce.
• Vinaigre de table 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le sucre cristallisé, l'huile de tournesol, le sel, le soda et l'œuf dans un grand récipient.

Étape 2. Mélangez activement les ingrédients avec les dents d'une fourchette.

Étape 3. Versez le lait et remuez.

Étape 4. Ajouter la farine tamisée par petites poignées et pétrir la pâte sans grumeaux.

Étape 5. Pour éteindre le soda, versez une petite quantité de vinaigre de table.

Étape 6. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez de petites portions de pâte dans une poêle sèche et chaude.

Étape 7. Faites frire environ trois minutes à feu modéré et retournez.

Étape 8. Versez du miel sur les crêpes dorées et commencez à déguster. Bon appétit!

Crêpes au chocolat au lait et cacao

Les crêpes au chocolat à base de lait et de cacao peuvent être facilement cuites sans ajouter de chocolat.Vous pourrez savourer pleinement ce dessert original et aérien, qui séduira par sa splendeur et sa légèreté. Les enfants apprécieront particulièrement cette friandise – c'est garanti !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait de vache – 250 ml.
• Farine – 200 gr.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1 murmure
• Sucre de canne granulé – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient profond, cassez l'œuf avec le sucre semoule.

Étape 2. Versez le lait et mélangez activement les ingrédients.

Étape 3. Ajoutez la quantité spécifiée d'huile végétale.

Étape 4. Versez la farine tamisée, le sel, la levure chimique et le cacao en poudre dans un mélange homogène.

Étape 5. Pétrir la pâte à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.

Étape 6. Versez une petite quantité de la masse préparée dans une poêle chaude et sèche.

Étape 7. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 3 à 4 minutes et servez sans attendre qu'elles refroidissent. Cuisinez et amusez-vous !

Crêpes PP au lait et farine de riz

Les crêpes PP à base de lait et de farine de riz sont un délice que vous pouvez et devez parfois vous offrir, même en cas de restrictions alimentaires. Vous ne trouverez rien de nocif dans ce plat, puisqu'un édulcorant est utilisé à la place du sucre et que des protéines sont utilisées pour une teneur élevée en protéines.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Farine de riz – 140 gr.
• Lait de vache – 200 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Édulcorant - au goût.
• Protéine - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez un œuf dans un récipient à bords hauts, versez le lait, ajoutez la quantité désirée d'édulcorant et mélangez le tout.

Étape 2.Incorporer la protéine sans laisser de grumeaux.

Étape 3. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et, à l'aide d'un mixeur, pétrissez la pâte.

Étape 4. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et sèche pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

Étape 5. Nous complétons la délicieuse nourriture avec toutes sortes de garnitures et en profitons. Bon appétit!

Crêpes moelleuses au lait et aux pommes

Les crêpes moelleuses au lait et aux pommes sont un dessert incroyablement savoureux et facile à préparer qui fera tomber tout le monde s'il en essaie même un petit morceau ! Lorsque vous utilisez des pommes, vous devez choisir des variétés aigre-douces, elles ajouteront une légère acidité à la nourriture.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Lait de vache - 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Pomme – 2 pièces.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 4 c.
• Levure chimique – 10 g.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'un fouet, mélangez l'œuf de poule avec le sel et le sucre semoule.

Étape 2. Incorporer le lait.

Étape 3. Tamisez la levure chimique et la farine dans le mélange obtenu.

Étape 4. Mélangez bien et ajoutez de l'huile végétale.

Étape 5. Ajoutez la pulpe de pomme, écrasée à l'aide d'une râpe à gros trous, dans la pâte.

Étape 6. Mettez une cuillère à soupe de pâte dans une poêle chaude et sèche et faites revenir à feu moyen jusqu'à l'apparition de bulles, retournez et laissez dorer de l'autre côté.

Étape 7. Servez immédiatement les crêpes moelleuses aux chips de pommes à table et savourez le repas. Bon appétit!

Crêpes maison au lait d'avoine

Les crêpes au lait d'avoine faites maison à base de farine de grains entiers et de miel d'abeille naturel sont une gâterie nutritionnelle saine à laquelle vous pouvez vous adonner même si vous suivez un régime et êtes intolérant au lactose. Et si vous complétez le plat avec des baies fraîches et d'autres garnitures, vous obtiendrez un vrai délice !

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Lait d'avoine – 200 ml.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Banane – 1 pièce.
• Farine de grains entiers – 5 c.
• Levure sèche à action rapide – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau de banane et écrasez soigneusement la pulpe.

Étape 2. Ajoutez du miel et du lait alternatif à la bouillie de fruits.

Étape 3. Mixez les ingrédients avec un mixeur plongeant et ajoutez la levure et la farine.

Étape 4. Pétrir une pâte homogène et sans grumeaux.

Étape 5. Enduisez une poêle d'une fine couche d'huile végétale et faites cuire les crêpes une à la fois, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Étape 6. Servez joliment la nourriture et invitez la famille à une dégustation. Profitez de votre thé !