Charlotte au kéfir avec des pommes au four

La charlotte luxuriante aux pommes sur kéfir au four est un dessert tendre et aérien que les adultes comme les enfants adorent. La recette classique de la charlotte est très populaire, mais la charlotte aux pommes la plus moelleuse est à base de kéfir. Nous souhaitons partager 6 recettes simples et délicieuses de charlotte moelleuse aux pommes au four. Parmi eux, vous trouverez certainement la recette qui vous plaira.

Charlotte luxuriante aux pommes sur kéfir

Vous pouvez faire une charlotte aux pommes sur kéfir en utilisant cette recette même si vous n'avez jamais rien cuisiné. La recette est très simple et savoureuse et ne nécessite aucune compétence particulière de la part du cuisinier. Essayez-le !

1. 
   Comment faire cuire une charlotte au kéfir avec des pommes au four ? Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour la tarte. Prenez des pommes fortes et pas trop sucrées pour que la tarte ne soit pas écoeurante.
2. 
   Lavez les pommes à l'eau chaude courante, puis coupez-les en cubes ou en tranches en enlevant les pépins et les tiges. Vous pouvez les peler si vous le souhaitez.
3. 
   Tapisser le moule à tarte de papier sulfurisé et étaler les pommes hachées en une couche uniforme sur le papier.
4. 
   Coupez le beurre en cubes, placez-le dans un bol en émail et faites fondre légèrement.
5. 
   Versez le kéfir à température ambiante dans un autre récipient et ajoutez le soda. Mélangez bien le kéfir jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et que l'acide soit complètement éteint.
6. 
   Cassez les œufs dans un bol mixeur ou dans un bol pratique, puis battez-les soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, en ajoutant progressivement tout le sucre aux œufs.
7. 
   Lorsque tout le sucre a été ajouté aux œufs, assurez-vous qu'une mousse mousseuse et dense se forme et que le sucre soit complètement dissous.
8. 
   Versez le kéfir trempé avec du soda dans un récipient contenant le mélange d'œufs. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.
9. 
   Après cela, versez l'huile dans le bol avec la future pâte et mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que le liquide soit complètement homogène.
10. 
    Commencez ensuite à ajouter la farine tamisée au liquide par portions, en pétrissant délicatement la pâte à charlotte. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
11. 
    Versez la pâte finie dans le moule avec les pommes, puis placez le moule avec la préparation à tarte au four préchauffé à 180 degrés.
12. 
    La tarte est cuite pendant 35 à 40 °C à température constante, après quoi elle peut être retirée du four en toute sécurité et placée sur un plat. La Charlotte au kéfir avec des pommes au four est prête ! Servir la tarte entière ou en portions, après l'avoir saupoudrée de sucre en poudre.

Charlotte luxuriante sur kéfir avec semoule au four

La Charlotte à base de kéfir et de semoule aux pommes est une pâtisserie délicate et friable au goût et à l'arôme merveilleux.Grâce au kéfir dans la composition, la tarte sera moelleuse et lèvera bien. De plus, la charlotte à la semoule peut être considérée comme un plat plus diététique que le plat classique.

Ingrédients:

• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 0,5 cuillère à soupe.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf de poule – 3 pcs.
• Pomme – 3-4 pièces.
• Bicarbonate de soude – 2 c.
• Beurre – pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Versez le soda dans le kéfir légèrement préchauffé ou à température ambiante et mélangez bien. Des bulles devraient se former à la surface, indiquant que l'acide contenu dans le kéfir a été éteint.

2. Ajoutez ensuite la semoule au kéfir, remuez jusqu'à consistance lisse et mettez le récipient de côté. Pendant que les céréales brassent, commencez à préparer les pommes.

3. Lavez soigneusement les pommes à l'eau courante, épluchez-les si vous le souhaitez. Coupez ensuite les fruits en fines tranches, en tranches ou simplement en cubes. Commencez à préparer les œufs.

4. Cassez les œufs dans le bol d'un mixeur ou simplement dans un bol ordinaire. Battez-les jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme, en versant lentement le sucre cristallisé dans le mélange d'œufs. Lorsque tout le sucre est dissous et que de la mousse se forme à partir des œufs, vous pouvez continuer à travailler la pâte.

5. Versez délicatement les œufs battus avec le sucre dans un bol avec la semoule et le kéfir, ajoutez la farine, puis mélangez bien les ingrédients. La pâte doit être parfaitement homogène et moyennement épaisse.

6. Ajoutez ensuite les pommes hachées à la pâte et mélangez à nouveau le tout soigneusement. Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de semoule et verser la pâte dans le moule.

7. Placez le moule avec la future charlotte sur semoule et kéfir au four qui doit être préchauffé à 180 degrés.Faites cuire la charlotte pendant une quarantaine de minutes en vérifiant l'état de préparation de la gourmandise avec une brochette en bois.

Bon appétit!

Charlotte aérienne aux pommes et à la cannelle

La cannelle et la pomme sont une célèbre combinaison idéale qui réchauffe la maison avec son arôme et remonte le moral. Pour apprendre à préparer une délicieuse charlotte aux pommes et à la cannelle, lisez la recette simple ci-dessous.

Ingrédients:

• Pomme – 5-6 pièces.
• Beurre – 150 gr.
• Oeuf de poule – 4 pcs.
• Sucre – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Kéfir – 200 ml.
• Soda – ¾ c.
• Farine de blé – 3 c.
• Sucre en poudre - au goût
• Cannelle moulue - au goût

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour la charlotte. Lavez les pommes à l'eau courante, puis coupez-les en cubes ou en tranches. Assurez-vous de retirer les graines et les tiges.

2. Coupez le beurre en cubes, placez-le dans un bol en émail et faites fondre légèrement. Dans un autre récipient, mélangez le kéfir à température ambiante et le bicarbonate de soude. Mélangez bien le kéfir jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et que l'acide soit complètement éteint.

3. Cassez les œufs dans un bol mixeur ou dans un bol pratique, puis battez-les soigneusement jusqu'à formation de mousse, en ajoutant progressivement tout le sucre aux œufs. Versez le kéfir trempé avec du soda dans un récipient contenant le mélange d'œufs. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la consistance soit complètement homogène.

4. Après cela, versez l'huile dans le bol avec la future pâte, mélangez soigneusement le tout et commencez à ajouter la farine tamisée au liquide par portions, en pétrissant doucement la pâte à charlotte.

5. Versez une petite partie de la pâte dans un plat allant au four (en silicone ou graissé ordinaire) et étalez-la délicatement au fond du moule. Disposez ensuite les pommes et utilisez une passoire pour les saupoudrer de cannelle moulue.

6.Versez le reste de pâte dans le moule aux pommes, puis placez le moule avec la préparation à tarte au four préchauffé à 180 degrés.

7. La tarte sera prête au bout de 35 à 40 minutes. Passé ce délai, vous pouvez le sortir du four en toute sécurité et le placer sur un plat. Lorsque la charlotte a légèrement refroidi, mélangez le sucre en poudre avec le reste de cannelle et saupoudrez délicatement le gâteau à l'aide d'une passoire.

Délicieuse charlotte aux pommes sur kéfir avec fromage cottage

Un dessert auquel est ajouté du fromage cottage devient à la fois plus savoureux et beaucoup plus sain. Si vous n'avez jamais cuisiné de délicieuse charlotte au fromage cottage, vous devez absolument développer votre livre de cuisine. Le fromage cottage délicat et l'arôme étonnant des pommes se marient parfaitement dans cette pâtisserie.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5%) – 200 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Pomme – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Kéfir – 1/2 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Beurre – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme. Cela vous prendra environ 7 à 10 minutes si vous disposez d’un bon mixeur.

2. Mélangez le caillé dans un récipient séparé avec le kéfir, broyez soigneusement et mélangez jusqu'à ce que le mélange crémeux soit complètement homogène.

3. Mélangez les œufs battus avec le sucre avec la crème sure et la crème au fromage cottage, en répartissant et en mélangeant soigneusement les œufs dans le fromage cottage.

4. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez des portions dans la base d'œuf caillé, tout en pétrissant la pâte molle.

5. Beurrez le moule dans lequel vous allez cuire la charlotte avec du beurre fondu et saupoudrez délicatement de farine. Versez ensuite délicatement la pâte dans le moule et lissez-la.

6. Rincez les pommes à l'eau courante puis coupez-les en tranches bien nettes. Retirez les graines et les tiges.

7.Une fois les pommes hachées, étalez-les joliment sur la surface de la pâte dans le moule, créant ainsi un bord de pomme net. Placez ensuite la charlotte dans un four préchauffé à 180 degrés et enfournez pendant au moins 35 minutes.

8. Sortez la tarte finie du four et, une fois refroidie, vous pouvez la saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre. Servir entier ou en portions.

Une recette simple de charlotte en gelée au four

La charlotte en gelée aux pommes se prépare très simplement et rapidement. Même si c'est votre première expérience de pâtisserie sucrée, vous réussirez certainement la recette, et vous pourrez faire plaisir à vos proches et amis ! Assurez-vous d’essayer cette recette et vous ne le regretterez pas.

Ingrédients:

• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – ½ cuillère à soupe.
• Vanilline - une pincée
• Soda – ½ c.
• Pomme – 2-3 pièces.
• Oeuf de poule – 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, sortez le kéfir du réfrigérateur et réchauffez-le légèrement à température ambiante. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude au kéfir et mélangez bien. Il est nécessaire que des bulles apparaissent à la surface du kéfir.

2. Pendant que le kéfir infuse, mélangez les œufs avec le sucre et battez bien au batteur. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une mousse dense, mais tout le sucre doit être dissous.

3. Ajoutez la mousse œuf-sucre au kéfir et mélangez délicatement. Commencez ensuite à tamiser la farine dans le liquide par portions tout en pétrissant pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit ressembler à une bonne crème sure, ni liquide ni épaisse.

4. Lavez les pommes sous l'eau courante, puis coupez-les en cubes ou en tranches. Graissez ensuite le plat allant au four avec de l'huile et placez-y les pommes en une couche uniforme.

5. Versez la pâte directement sur la couche de pommes dans le moule à tarte et lissez-la.Placez ensuite la charlotte en gelée semi-finie au four qui doit être préchauffé à 180 degrés.

6. Faites cuire la tarte pendant une quarantaine de minutes ; Si vous doutez de son état de préparation, vérifiez-le avec une brochette en bois. Sortez le plat fini du four, laissez-le refroidir et transférez-le dans une assiette.

Délicieuse charlotte au kéfir aux bananes

Certaines personnes n'aiment pas cuisiner avec des pommes - il peut y avoir plusieurs raisons à cela. À tout le moins, la charlotte aux pommes est un plat tellement populaire qu'elle peut tout simplement devenir ennuyeuse. Dans ce cas, nous vous invitons à essayer la délicieuse charlotte aux bananes, qui n'est pas plus difficile à préparer que d'habitude.

Ingrédients:

• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – ½ cuillère à soupe.
• Vanilline - une pincée
• Soda – ½ c.
• Banane – 1-2 pcs.
• Oeuf de poule – 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Sortez le kéfir du réfrigérateur et réchauffez-le légèrement à température ambiante, ou laissez-le simplement dans la pièce pendant un moment si vous avez le temps. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude au kéfir et mélangez bien. Des bulles apparaîtront à la surface du kéfir, c'est normal.

2. Pendant que le kéfir infuse, mélangez les œufs avec le sucre et battez bien au batteur. Il n'est pas nécessaire d'essayer de battre les œufs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse épaisse, l'essentiel est que le sucre soit complètement dissous et que les blancs et les jaunes soient bien mélangés.

3. Ajoutez la mousse œuf-sucre au kéfir et mélangez délicatement. Commencez ensuite à tamiser la farine dans le liquide par portions tout en pétrissant pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit ressembler à une bonne crème sure, ni liquide ni épaisse.

4. Lavez les bananes sous l’eau courante puis épluchez-les. Coupez les bananes en tranches ou en moitiés. Placer les bananes dans le bol avec la pâte et mélanger délicatement.

5.Beurrez un plat allant au four avec de l'huile, puis versez-y la pâte et lissez-la soigneusement. Placez le moule à tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire jusqu'à cuisson complète.

6. La tarte est cuite pendant environ quarante minutes. Son état de préparation peut être vérifié à l'aide d'une brochette en bois. Sortez la charlotte finie aux bananes du four, laissez-la refroidir et transférez-la dans un beau plat.