Pyansé en coréen

Le pyanse est un plat populaire de la cuisine nationale coréenne ; il est également assez courant dans la partie extrême-orientale de la Russie. Une gâterie lumineuse et appétissante est considérée comme un type de restauration rapide. Pour le préparer à la maison, prenez note de notre sélection culinaire toute prête de cinq recettes étape par étape avec photos.

Pyanse en coréen à la maison

Le pyanse à la coréenne est facile à préparer à la maison grâce à notre recette éprouvée avec une description étape par étape. Si vous souhaitez surprendre vos proches ou vos invités avec une gourmandise originale, alors n'oubliez pas de prendre note de notre idée culinaire. Pyanse en sortira juteux, appétissant et incroyablement nutritif.

1. 
   Le pyanse à la coréenne peut être facilement préparé à la maison. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, l'ail et les carottes râpées. Salez la préparation et saupoudrez d'épices.
2. 
   Pétrir une pâte épaisse et serrée composée de farine, d'eau chaude, d'huile végétale, d'œufs, de sel et d'épices.
3. 
   Ébouillantez les feuilles de chou de la manière qui vous convient.
4. 
   Revenons au test. Nous le divisons en petits morceaux, que nous étalons ensuite en cercles.
5. 
   Disposez une feuille de chou sur chaque cercle.
6. 
   Nous mettons ici de la viande hachée.
7. 
   Pliez le cercle avec la garniture en deux.
8. 
   Scellez hermétiquement les bords.
9. 
   Préparons toutes les tartes de cette façon.
10. 
    Placez le cuiseur vapeur sur la cuisinière et faites bouillir de l'eau.
11. 
    Placez les tartes sur le gril et faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.
12. 
    Pyanse en coréen à la maison est prêt ! Tu peux essayer!

Pyanse au chou dans un cuiseur vapeur

Le pyanse au chou dans un cuiseur vapeur s'avère incroyablement juteux, nutritif et brillant. Les délicieuses tartes coréennes ne laisseront certainement personne indifférent. Pour préparer à la maison, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6 pièces.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 0,6 kg.
• Eau – 300 ml.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Levure sèche – 7 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 300 gr.
• Chou blanc – 600 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 5 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sauce soja – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélanger la levure sèche et le sucre dans l'eau tiède, laisser reposer 10 minutes. Ajoutez ici du sel, de la farine et de l'huile végétale. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant une heure.

Étape 2. Hachez finement le chou et laissez-le mijoter sous le couvercle dans l'huile végétale pendant 10 minutes.

Étape 3. Mélangez le chou avec la viande hachée crue, l'oignon haché, l'ail, les épices et la sauce soja.

Étape 4. Divisez la pâte finie en petits morceaux. Étalez-les en forme de cercle. Placez un peu de garniture au centre.

Étape 5.Pliez la pâte avec la garniture et reliez les bords.

Étape 6. Faites cuire les tartes au bain-marie pendant 40 minutes.

Étape 7. Le pyanse au chou dans un cuiseur vapeur est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Comment faire cuire du pianse dans une cocotte minute

Comment cuire le pyanse à la cocotte minute ? Nous avons décrit le processus culinaire en détail dans notre recette étape par étape avec des photographies. Si vous souhaitez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un plat coloré de la cuisine coréenne, prenez note de cette idée éprouvée. Même les débutants peuvent le faire !

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 9 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 0,5 kg.
• Eau – 300 ml.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Levure fraîche – 25 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 4 gousses.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le sucre et la levure fraîche dans l'eau tiède.

Étape 2. Tamisez la farine ici et ajoutez du sel. Pétrissez la pâte et laissez-la dans un endroit tiède pendant une heure.

Étape 3. Hachez finement le chou avec un couteau.

Étape 4. Mélangez le chou avec la viande hachée. Nous envoyons également ici des oignons hachés, de l'ail, du sel, du poivre moulu et de la sauce soja. Bien pétrir le mélange.

Étape 5. Divisez la pâte préparée en petits morceaux, roulez-les en cercles et ajoutez la garniture.

Étape 6. Nous connectons les flans en tartes. Scellez hermétiquement les bords. Cuire le produit dans une cocotte minute pendant 45 minutes.

Étape 7. L'appétissante pyanse dans la cocotte minute est prête. Tu peux essayer!

Pyangsé au kimchi

Le pyanse au kimchi vous ravira par son goût piquant vif et son incroyable jutosité. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une délicieuse cuisine coréenne. Pour préparer à la maison, nous vous recommandons d'utiliser notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 7 pièces.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 250 gr.
• Eau – 140 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 c.
• Levure sèche – 1 c.
• Levure chimique – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe + pour graisser la pâte.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 200 gr.
• Oignons – ¼ pcs.
• Chou de Pékin – 350 gr.
• Kimchi – 20 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la pâte. Mélangez la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laisser poser 15 minutes.

Étape 2. Tamisez la farine ici. Ajouter le sel, la levure chimique et l'huile végétale. Pétrir la pâte et la laisser dans un endroit tiède pendant une heure et demie, enduite d'huile végétale.

Étape 3. Hachez finement le chou chinois et hachez les oignons épluchés.

Étape 4. Faites cuire le chou chinois dans l'huile. Ajoutez ensuite l'oignon et le kimchi. Remuer et faire frire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Mélangez ensuite le rôti avec la viande hachée.

Étape 5. Divisez la pâte finie en petites parties. Étalez-les, remplissez-les de garniture et joignez les bords. Nous formons des tartes soignées.

Étape 6. Placez les morceaux au bain-marie. Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Étape 7. L'appétissant pyansa au kimchi est prêt. Servez et essayez !

Pyanse au poulet haché

Le pyanse au poulet haché est incroyablement juteux, nutritif et brillant. Les délicieuses tartes coréennes ne laisseront certainement personne indifférent. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Poulet haché – 300 gr.
• Sauce soja – 2 c.
• Sel – 1,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oignons – 1 pièce.
• Levure sèche – 10 gr.
• Chou blanc – 500 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement le chou et faites-le mijoter dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sel au goût.

Étape 2. Mélangez le chou avec le poulet émincé, l'oignon haché et le poivre moulu.

Étape 3. Versez la sauce soja sur la pièce et pétrissez soigneusement.

Étape 4. Pour la pâte, mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre et l'eau tiède.

Étape 5. Pétrissez soigneusement la pâte ferme et laissez-la reposer 20 minutes.

Étape 6. Divisez la pâte en petits morceaux. Étalez-les et ajoutez la garniture.

Étape 7. Nous fixons les bords de la pièce et formons des tartes soignées.

Étape 8. Enduisez la grille du cuiseur vapeur d’huile végétale. Placez les tartes ici et faites-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Étape 9. Le pyanse au poulet émincé est prêt. Servez et dégustez rapidement !