Crêpes au fromage cottage PP

Peu de gens savent qu'en adhérant à une bonne nutrition, il n'est pas du tout nécessaire de se priver de vos plats préférés. Les crêpes au fromage ne font pas exception - en modifiant légèrement la composition à laquelle nous sommes habitués, vous pouvez préparer rapidement et facilement une version allégée qui ne nuira pas à votre silhouette.

Crêpes au fromage cottage PP sans farine dans une poêle

Ce plat incroyablement aérien et léger, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, est composé des ingrédients les plus simples : du fromage blanc, des œufs, une petite quantité de sucre semoule, et surtout - sans un seul gramme de farine !

1. 
   Comment préparer des cheesecakes PP à partir de fromage cottage ? Dans un récipient profond, mélanger le fromage cottage, la semoule et l'œuf. A l'aide d'une fourchette, broyer soigneusement tous les ingrédients et laisser reposer 10 à 15 minutes pour que les céréales aient le temps de gonfler.
2. 
   Ensuite, ajoutez le sucre semoule, la vanilline, les raisins secs à la masse de caillé, mélangez bien à nouveau le tout.
3. 
   Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et commençons à former de petites « rondelles » d'environ un centimètre et demi de hauteur. Ensuite, roulez chaque morceau dans la semoule.
4. 
   Faites frire les cheesecakes dans des légumes ou du beurre jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.
5. 
   Servir chaud et garnir de baies et de fruits frais si désiré. Bon appétit!

Comment cuisiner des cheesecakes PP moelleux au four ?

Les cheesecakes cuits au four sont beaucoup plus sains et beaucoup moins caloriques que les cheesecakes, qui sont cuits dans une énorme quantité d'huile, nécessaire à la friture. Le plat s'avère incroyablement tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage 9% - 250 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Édulcorant – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 10 gr.
• Zeste d'orange - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour que les cheesecakes aient une texture aérée, broyez tout d'abord le fromage cottage à travers un tamis fin, lui permettant d'être saturé d'oxygène.

2. Battez un œuf dans un bol profond, ajoutez l'édulcorant et battez bien avec un fouet.

3. Mélangez soigneusement les masses de caillé et d'œufs, ajoutez une petite quantité de farine et de zeste ou toute autre garniture de votre choix.

4. Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé, former la « pâte » en boules de même taille et les déposer sur le papier sulfurisé.

5. Utilisez votre paume pour appuyer légèrement sur chaque boule afin de former des petites « rondelles ». Placer les morceaux au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

6. Les cheesecakes rouges se marient bien avec la crème sure froide et divers fruits. Bon appétit!

Cheesecakes PP à la farine de riz

La farine de riz contient une quantité suffisante d'amidon pour que les cheesecakes finis gardent parfaitement leur forme, mais restent aérés à l'intérieur, c'est le principal avantage de cette farine. De plus, pendant le processus de cuisson, absolument tous les additifs peuvent être ajoutés à la masse de caillé : fruits secs, noix ou baies.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions - 10 morceaux.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 350 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel – 5 gr.
• Édulcorant - au goût.
• Farine de riz – 50 gr.
• Huile (coca ou végétale) – pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse, mélangez le fromage cottage et l'édulcorant - mélangez. Dans la recette, il est conseillé d'utiliser du fromage cottage avec une teneur minimale en matières grasses, car il contient un peu d'humidité, grâce à quoi les cheesecakes finis ont une texture agréable.

2. Ajoutez une pincée de sel dans le même récipient et incorporez l'œuf. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

3. Versez environ 30 grammes de farine de riz dans la masse obtenue (le reste de la farine est nécessaire pour la panure) et mélangez à nouveau le tout.

4. La « pâte » doit avoir une consistance dense. Si la masse est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine.

5. Nous commençons à former des cheesecakes. Pour ce faire, à l'aide d'une cuillère, prélevez un peu de pâte et façonnez-la avec les mains mouillées, puis panez-la dans le reste de farine.

6. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et étalez les préparations. Cuire à feu moyen, à couvert, jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme (environ 5 minutes).

7. Une fois le temps écoulé, retournez et faites dorer l'autre face.

8. Servir chaud, garnir de crème sure et de miel. Bon appétit!

Délicieux cheesecakes PP à la banane

C’est très simple de diversifier les cheesecakes classiques ! Il suffit d'ajouter une banane mûre à la masse de caillé habituelle, ce qui ajoutera une douceur naturelle et un délicieux arôme tropical au plat.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions - 10 morceaux.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Banane – 1 pièce.
• Farine de riz – 50 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sel - au goût.
• Édulcorant - au goût

Processus de cuisson :

1. Pelez une banane mûre de sa peau épaisse et écrasez-la soigneusement en purée à l'aide d'une fourchette.

2. Ajoutez du fromage cottage à la masse de fruits (il est conseillé d'utiliser un produit faible en calories, car il contient une petite quantité d'humidité, grâce à laquelle le plat fini a une consistance très agréable).

3. Ajoutez du sel et de l'édulcorant à la masse de banane et de caillé. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et goûtez au goût sucré, que nous ajustons à votre goût.

4. Battez un œuf dans la masse obtenue et remuez.

5. Nous ajoutons également environ 30 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique - la masse doit être visqueuse, mais elle doit bien conserver sa forme.

6. Prenez une petite quantité de « pâte » avec une cuillère et roulez-la dans la farine, puis utilisez vos mains pour façonner la pâte en un gâteau plat et épais.

7. Faites bien chauffer une poêle à fond épais avec un peu d'huile et disposez soigneusement les cheesecakes. Cuire à feu doux avec le couvercle fermé pendant environ 5 minutes (jusqu'à ce que chaque « palet » acquière une couleur dorée sur la face inférieure).

8. Ensuite, à l'aide d'une spatule, retournez les cheesecakes et faites-les frire sur la deuxième face.

9. Les gâteaux au fromage cottage et à la banane légèrement refroidis se marient parfaitement avec le miel et le thé vert. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de cheesecakes à base de flocons d'avoine

Une option idéale pour le petit-déjeuner ou une collation, très pratique à emporter au travail ou à l'école, sont les cheesecakes préparés à base de 5% de fromage cottage et de flocons d'avoine. Cette farine donne au plat un agréable goût sucré et un arôme subtil, rappelant les flocons d'avoine.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 600 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Vanilline – 1 c.
• Farine d'avoine – 60 gr.
• Beurre – 25 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons tous les produits nécessaires. Nous mesurons la quantité requise de farine, de fromage cottage et de beurre.

2. Préparez la masse de caillé. Placez le fromage cottage dans une assiette creuse et écrasez-le avec une fourchette. Incorporez ensuite l'œuf, ajoutez le sel, le sucre cristallisé (peut être remplacé par du miel) et la vanilline - mélangez bien.

3. Battez la pâte obtenue avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoutez les ¾ des flocons d'avoine (réservez-en un peu pour former les cheesecakes).

4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

5. Avec les mains mouillées, formez des petites boules que l'on presse ensuite légèrement sur la surface pour former des cheesecakes et saupoudrez dessus du reste de farine. Placez les morceaux dans une poêle chaude avec un peu de beurre.

6. Faire frire à feu doux des deux côtés, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Nous décorons le plat fini avec des baies ou des fruits et rendons nos proches heureux. Bon appétit!

Cheesecakes luxuriants et aérés à la farine de maïs

Un petit-déjeuner très savoureux, satisfaisant et surtout sain peut être préparé à partir des ingrédients les plus simples : du fromage cottage, des œufs et une petite quantité de farine de maïs.Assurez-vous que même les enfants aimeront probablement ce plat, malgré la teneur minimale en sucre cristallisé.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Farine de maïs – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette creuse, mélanger le fromage cottage et un œuf - broyer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez juste un peu de sucre et 2 cuillères à soupe de farine de maïs à la masse obtenue et mélangez bien.

3. Formez des cheesecakes avec vos mains et panez-les légèrement dans le reste de farine.

4. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et déposer délicatement les morceaux dessus.

5. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les cheesecakes pendant environ 15 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée se forme).

6. Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le moule, laissez-le refroidir un peu et dégustez les cheesecakes tendres et sains. Bon appétit!

Comment réaliser de délicieux cheesecakes à la ricotta ?

Préparer le petit-déjeuner à la maison « comme au restaurant » ? Facilement! Afin de vous faire plaisir, à vous et à votre famille, avec des cheesecakes incroyablement moelleux, il nous faut un peu de temps et de la ricotta à la banane !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Ricotta – 250 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Banane (petite) – 1 pc.
• Farine de riz – 3 c. l.

Processus de cuisson :

1. La base de nos cheesecakes est la ricotta. Transférer le fromage délicat dans un récipient et pétrir légèrement avec une fourchette ou une cuillère.

2. Cassez délicatement l'œuf et séparez le blanc du jaune. Ajoutez le jaune au fromage et mélangez.

3. Nous "libérons" une petite banane de la peau et la transformons en purée à l'aide d'une fourchette. Nous ajoutons également la masse de fruits à la ricotta.

4.Ensuite, versez deux cuillères à soupe de farine de riz dans la masse aérée et remuez bien à nouveau.

5. Versez le reste de farine dans une assiette plate, ajoutez une petite quantité du mélange à l'aide d'une cuillère et formez les cheesecakes avec vos mains.

6. Afin de simplifier la procédure, il est recommandé d'utiliser un anneau culinaire (pour donner la forme idéale).

7. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites chauffer. Lorsque l'huile est chaude, étalez les cheesecakes et faites-les revenir à feu moyen environ 5 minutes sur un côté.

8. Une fois le temps écoulé, retournez chaque « rond » de l'autre côté, réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 7 à 10 minutes.

9. Transférez les cheesecakes chauds sur du papier absorbant (en laissant égoutter l'excès d'huile), puis disposez-les joliment sur un plat, versez dessus du miel et dégustez. Bon appétit!

Crêpes saines au fromage cottage avec raisins secs sans sucre

Les cheesecakes sont une excellente option de petit-déjeuner qui ne nécessite pas beaucoup de temps, d’efforts et de vaisselle sale. De plus, le plat préparé selon cette recette est non seulement savoureux, mais aussi très sain et faible en calories.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Raisins secs – 150 gr.
• Farine – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. La base des cheesecakes est le fromage cottage. Pour les préparer, il est préférable de prendre un produit avec une teneur minimale en matières grasses, car le pourcentage d'humidité sera très faible. Tout d'abord, nous passons notre base dans un hachoir à viande (vous pouvez la broyer au tamis fin).

2. Ajoutez 150 grammes de raisins secs prélavés au fromage cottage oxygéné.

3. Conduisez un œuf moyen dans le même récipient.

4. Et enfin, ajoutez deux cuillères à soupe de farine tamisée et mélangez bien tous les ingrédients.

5.Divisez la masse obtenue en « boules » égales, placez-les sur une surface légèrement saupoudrée de farine et commencez à former les futurs cheesecakes (il est préférable de le faire avec les mains mouillées).

6. Faites frire dans l'huile végétale pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté et servez les « gâteaux » de caillé à table lorsqu'ils sont chauds. Bon appétit!

Cheesecakes PP à la farine de noix de coco

Les cheesecakes à base de farine de noix de coco sont incroyablement tendres et aromatiques. De plus, ce plat est idéal pour des petits-déjeuners et des collations santé pour les adultes comme pour les petits !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 250 gr.
• Farine de coco – 60 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Flocons de noix de coco – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Raisins secs – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Vanilline – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Broyer le fromage cottage à travers un tamis fin pour éliminer les grumeaux, et cette manipulation permet également de saturer le produit d'une grande quantité d'oxygène, ce qui donnera plus tard aux cheesecakes une structure incroyablement aérée et légère.

2. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage râpé, deux œufs, le sel et le sucre cristallisé.

3. Rincez soigneusement les raisins secs sous l'eau courante et laissez-les tremper brièvement dans l'eau bouillante.

4. En revenant à la masse de caillé, ajoutez la farine de noix de coco et les flocons de noix de coco, n'oubliez pas la vanille.

5. Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant).

6. Pressez les fruits secs de l'excès d'eau et ajoutez-les en une masse homogène - mélangez à nouveau.

7. Avec les mains légèrement humides, formez les futurs cheesecakes. Faites chauffer littéralement deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle et disposez soigneusement nos préparations.

8.Faire frire des deux côtés (environ 5 minutes chacun) jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

9. Transférez le plat fini dans une assiette et, si vous le souhaitez, garnissez de crème sure, de confiture ou de miel.10. Les cheesecakes aérés à la noix de coco sont prêts. Bon appétit!

Crêpes diététiques au fromage cottage et aux pommes

Vous adorez les cheesecakes comme un fou, mais surveillez votre alimentation ? Préparons des gâteaux au fromage cottage faibles en calories - des gâteaux au fromage sans ajouter de farine ni même de sucre cristallisé. Vous pouvez manger ce dessert même le soir sans nuire à votre silhouette !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Pommes – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Flocons d'avoine – 2 c.
• Amidon de maïs – 2 c.
• Huile d'olive – 1-2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement une pomme de taille moyenne sous l'eau courante, séchez-la et retirez la peau. Coupez la pulpe en petites lanières ou râpez-la sur une râpe moyenne.

2. Ajoutez une pincée de sel et un paquet de fromage cottage faible en gras aux pailles de fruits.

3. Incorporez ensuite un œuf et mélangez soigneusement tous les produits.

4. Versez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine dans la masse obtenue, mélangez et laissez « reposer » pendant environ 7 à 10 minutes.

5. Une fois le temps écoulé, enduisez vos paumes d'une petite quantité d'huile d'olive et formez des cheesecakes. Ensuite, panez chaque morceau dans de la fécule de maïs.

6. Faites frire les « palets » dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Laissez les cheesecakes refroidir légèrement et décorez de crème sure ou de confiture. Bon appétit!