Salades PP – 10 recettes simples et savoureuses

En suivant une bonne nutrition, vous pouvez non seulement contrôler votre poids et votre silhouette, mais également enrichir votre corps avec des graisses saturées saines, des protéines et toutes les vitamines nécessaires obtenues à partir des aliments. Et pour tout cela, vous n'avez pas besoin de manger uniquement de la poitrine bouillie avec du sarrasin, diversifiez votre alimentation avec diverses salades PP composées d'une grande variété d'ingrédients abordables.

Salade PP au thon en conserve et œuf

Tout le monde sait que le thon riche en protéines se marie parfaitement avec les œufs durs. Cependant, si nous diluons ce « tandem » avec des herbes fraîches, des légumes et une vinaigrette à base d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, nous obtiendrons un plat incroyablement savoureux qui vous rassasiera pendant de nombreuses heures.

1. 
   Comment préparer une salade PP simple et savoureuse ? Pour notre propre commodité, nous mettons sur la table tous les produits nécessaires.
2. 
   Nous déchirons la laitue frisée propre en petits segments avec nos mains et la mettons dans un bol à salade.
3. 
   Épluchez les œufs durs et coupez-les en 4 ou 6 morceaux.
4. 
   Ouvrez la boîte de maïs et égouttez la saumure à travers un tamis ou une passoire.
5. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
6. 
   Coupez les tomates en tranches et pressez-les légèrement (versez le jus libéré dans un bol).
7. 
   Ajoutez de l'huile d'olive au jus de tomate et ajoutez des herbes aromatiques - remuez et la vinaigrette est prête.
8. 
   Écrasez le thon à la fourchette et mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier.
9. 
   Ajouter légèrement la salade et mélanger.
10. 
    Versez la vinaigrette sur les aliments et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes. Bon appétit!

---

Salade César PP au poulet

Il existe actuellement de nombreuses recettes de salade César : elle est préparée avec du poulet, des crevettes et même du poisson rouge. Mais aujourd'hui, nous allons parler d'une option diététique avec de la viande de poulet tendre accompagnée d'une vinaigrette yaourt-moutarde.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Salade Romano – 1 bouquet.
• Ail – 2 gousses.
• Yaourt nature – 100 ml.
• Moutarde – 2 c.
• Craquelins - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 c.
• Fromage parmesan - au goût.
• Sel – 2 pincées.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Herbes provençales/italiennes – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le filet sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant et nettoyez-le des pellicules blanches et des inclusions de graisse. Saupoudrer le poulet d'herbes, saler, poivrer, frotter avec de l'ail haché et saupoudrer d'une goutte d'huile végétale, laisser mariner 30 minutes.

Étape 2.Faites frire la viande dans une poêle sèche (vous pouvez utiliser du papier sulfurisé) ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, laissez refroidir et coupez en fines tranches.

Étape 3. Nous déchirons la salade verte lavée en petits segments avec nos mains, après avoir retiré le noyau des feuilles.

Étape 4. Assaisonnez les herbes hachées avec la sauce ; pour la préparer, mélangez la moutarde, le yaourt et juste un peu de sel. Disposer le fond César sur une assiette, décorer de tranches de poulet, de croûtons (peut être omis) et de parmesan haché à l'aide d'une râpe ou d'un épluche-légumes.

Étape 5. Infusez la salade pendant encore 5 à 7 minutes et commencez à déguster. Bon appétit!

Salade PP avec poitrine de poulet et ananas

Presque toutes les salades peuvent être préparées en « PP » si vous supprimez la mayonnaise et tous les ingrédients frits de la liste des ingrédients. La viande de poulet tendre se marie parfaitement avec les morceaux d'ananas sucrés et forment ensemble un plat très savoureux qui peut même être servi sur une table de fête.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet (bouilli) – ½ pc.
• Oeufs (à la coque) – 3 pcs.
• Ananas (en rondelles) – 4 pcs.
• Maïs en conserve – 4 c.

Pour faire le plein :

• Crème sure – 2 c.
• Moutarde de Dijon – 1 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson en coupant les rondelles d'ananas sucrées en petits segments.

Étape 2. Épluchez les œufs durs et hachez-les finement.

Étape 3. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes.

Étape 4. Disposez les fruits exotiques dans une assiette creuse en pressant légèrement les morceaux pour éliminer l'excédent de sirop.

Étape 5. Ajoutez ensuite le maïs à l'ananas.

Étape 6. Nous y envoyons également les œufs.

Étape 7. Et de la viande de poulet.

Étape 8Préparons la sauce : dans un bol à part, mélangez la crème sure, la moutarde et quelques pincées de sel.

Étape 9. Remuez bien.

Étape 10. Versez la sauce sur les ingrédients hachés.

Étape 11. Et remuez tous les ingrédients de la salade pour que la vinaigrette soit répartie uniformément. Bon appétit!

Salade PP simple et savoureuse aux bâtonnets de crabe

Afin de « alléger » au maximum la salade de crabe habituelle, il suffit de retirer de sa composition le riz bouilli et la mayonnaise. Le concombre frais ajoutera de la fraîcheur et de la jutosité au plat diététique, et la combinaison de bâtonnets de crabe et de maïs vous rappellera la recette classique.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 120 gr.
• Maïs en conserve – 4 c.
• Concombres frais – 1 pc.
• Oeufs – 2 pièces.
• Yaourt nature (épais) – 1 cuillère à soupe.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes.Étape 2. Coupez le concombre frais en morceaux de la même taille que le surimi.

Étape 3. Faites bouillir les œufs environ 10 minutes après ébullition dans de l'eau salée, pelez-les et hachez-les finement.

Étape 4. Dans une assiette à bords hauts, mélanger tous les produits hachés + le maïs.

Étape 5. Assaisonnez la salade avec du yaourt épais sans additifs, assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon vos préférences.Étape 6. Disposez les aliments sur des assiettes portionnées à l'aide d'un cercle de cuisson, décorez de brins d'herbes et dégustez. Bon appétit!

Salade diététique aux calamars

Quand on ne sait pas quoi cuisiner pour le dîner pour que les écailles n'augmentent pas le matin, on vous prépare une salade rapide et incroyablement savoureuse avec des calamars, du surimi et des légumes aux graines de chia.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Carcasse de calmar – 1 pc.
• Bâtonnets de crabe – 4 pcs.
• Concombres frais – 1 pc.
• Radis – 4 pcs.
• Graines de chia – 1 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le concombre lavé et séché en fines lanières.

Étape 2. Broyez le surimi de la même manière.

Étape 3. Coupez la queue du radis et coupez-le en cubes.

Étape 4. Faites bouillir la carcasse de calamar plusieurs minutes dans de l'eau salée, épluchez-la et coupez-la en rondelles.

Étape 5. Ajoutez des légumes verts finement hachés, de l'huile d'olive, quelques gouttes de sel et du poivre noir moulu à tous les ingrédients de la salade.

Étape 6. Remuer et saupoudrer de graines de chia. Bon appétit!

Salade PP aux haricots rouges en conserve

Saviez-vous que les haricots ne contiennent pas moins de protéines que, par exemple, la poitrine de poulet ? Tout le monde peut préparer une salade protéinée, et elle présente de nombreux avantages, tant pour le corps en général que pour la masse musculaire.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 200 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Haricots rouges en conserve – 150 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Coriandre – 10 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez la tomate et les légumes verts à l'eau, lavez la viande et retirez les éventuelles pellicules.Étape 2. Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 3. Sans perdre de temps, coupez la tomate en petits cubes.

Étape 4. Hachez finement la coriandre.

Étape 5. Coupez la viande de poulet refroidie en morceaux de la même taille que la tomate.Étape 6. Mélangez les ingrédients préparés dans un récipient à bords hauts et ajoutez les haricots.

Étape 7Ajoutez un peu de sel à la salade, assaisonnez de crème sure et remuez bien. Bon appétit!

Salade de chou chinois délicieuse et saine

Pour manger savoureux et sain, il n'est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps aux fourneaux et de dépenser de grosses sommes en produits exotiques. Un exemple en est une salade de légumes légère à base de chou chinois soufflé.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Feuilles de chou chinois – 4-5 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Céleri (branches) – 1 pc.
• Crème sure – 2-3 c.
• Oignons verts - 3-4 plumes.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez le poivron des membranes blanches et des graines et coupez-le en morceaux.

Étape 2. Hachez grossièrement les feuilles de chou, coupez la branche de céleri en petits segments et mélangez dans une assiette creuse.Étape 3. Lavez les oignons verts sous l'eau, secouez-les et hachez-les finement.

Étape 4. Assaisonnez les légumes avec de la crème sure, du sel et du poivre.

Étape 5. Mélangez les ingrédients et commencez le repas. Bon appétit!

Salade PP aux crevettes et avocat

Il n'y a rien de plus savoureux qu'une salade fraîche légère avec des fruits de mer et un avocat mûr, cet aliment contient beaucoup de substances nécessaires à l'organisme : des graisses saturées, beaucoup de protéines et un minimum de glucides. Et avec une belle présentation du plat, il peut facilement être servi à table lors des fêtes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Crevettes – 100 gr.
• Avocat – ½ pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Tomates – 1 pc.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Oignon rouge – ¼ pc.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Herbes provençales - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Versez de l'eau bouillante sur les coquillages et laissez reposer cinq minutes, puis retirez la veine intestinale, la tête, la coquille et la queue.Étape 2. Dans un bol, battez l'œuf avec l'ajout de lait et d'une pincée de sel - faites frire une fine crêpe aux œufs dans une poêle chaude.

Étape 3. Coupez l'avocat pelé et la tomate de taille moyenne en cubes de la taille souhaitée.

Étape 4. Roulez la crêpe en un rouleau lâche, coupez-la en lanières et envoyez-la aux ingrédients déjà préparés, avec les oignons.

Étape 5. Ajoutez les crevettes décortiquées.Étape 6. Saupoudrez la salade saine de sel, d'herbes et saupoudrez d'une goutte d'huile d'olive. Bon appétit!

Salade de betteraves bouillies pour une bonne nutrition

Préparons une salade lumineuse et savoureuse avec une présentation originale, qui sera très impressionnante sur la table de fête et lorsqu'elle sera servie pour un dîner en famille. Le plat contient des betteraves bouillies, des rondelles d'oignons rouges et d'autres légumes associés à de petites boules de mozzarella à l'huile d'olive et à la sauce soja.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Betteraves (bouillies, de taille moyenne) – 1 pc.
• Laitue – ½ bouquet.
• Tomates cerises – 3 pcs.
• Concombres frais – 1/3 pcs.
• Poivron – 1/3 pcs.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Fromage mozzarella (boules) – 4 pcs.
• Huile d'olive – 1,5 cuillère à soupe.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement la laitue sous l'eau courante, laissez-la sécher un peu et déchirez-la en petits morceaux avec vos mains.

Étape 2. Épluchez les betteraves bouillies et coupez-les en morceaux assez gros. Placez-les sur un plat plat au-dessus des légumes verts.

Étape 3. Coupez le concombre frais et le poivron en cubes plus gros que d'habitude et ajoutez-les à la salade.

Étape 4.Ajouter des tranches de petites tomates aux légumes, assaisonner d'huile d'olive et de sauce soja, saupoudrer de poivre noir moulu et de sel.

Étape 5. Mélangez délicatement les ingrédients avec deux cuillères et disposez-les sur une belle assiette, déposez de fines rondelles d'oignon rouge sur les légumes.

Étape 6. Et on complète la « composition » avec des petites boules de mozzarella, qui ajouteront un « zeste » particulier au plat. Bon appétit!

Salade PP pour le dîner à base de légumes

Si soudainement vous n'êtes pas satisfait de votre silhouette, il existe une solution très simple à ce problème : nous dînons avec des salades de légumes avec du fromage cottage et les kilos en trop fondront sous nos yeux ! Les salades sont toujours rapides, ce qui signifie que préparer le dîner vous prendra un minimum de temps et apportera un maximum de bienfaits !

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Tomates – 2-3 pcs.
• Concombres – 2 pcs.
• Oignon vert – 4-6 plumes.
• Crème sure – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson en lavant soigneusement les légumes et en les séchant avec du papier absorbant.Étape 2. Placez le fromage cottage dans un récipient profond et assaisonnez-le de sel et de poivre noir, selon vos préférences.

Étape 3. Épluchez le concombre, coupez-le en quartiers et transférez-le dans le produit laitier.

Étape 4. Ajoutez les tomates grossièrement hachées dans le même bol.

Étape 5. Remplissez les ingrédients de crème sure et saupoudrez à nouveau de sel et de poivre.Étape 6. Ajoutez également les oignons verts finement hachés dans l'assiette et mélangez.

Étape 7. Mangez immédiatement la salade parfumée et saine ou laissez-la au froid pendant 10 à 20 minutes. Bon appétit!