La confiture est un type de délice fait maison qui convient aussi bien aux sandwichs sucrés qu'aux pâtisseries. Cet article est dédié à la confiture de poires, nous avons rassemblé 8 des recettes les plus réussies selon lesquelles la confiture peut être préparée pour l'hiver à la maison.
- Confiture de poires au hachoir à viande pour l'hiver
- Une recette simple de confiture de poires à la cannelle
- Comment faire de la confiture de poires au citron pour l'hiver ?
- Confiture simple de poire et d'orange pour l'hiver
- Confiture de poire avec peau au hachoir à viande
- Délicieuse confiture de poires et pommes maison pour l'hiver
- Confiture de poires sans sucre pour l'hiver
- Une recette simple et savoureuse de confiture de poires au lait concentré pour l'hiver
Confiture de poires au hachoir à viande pour l'hiver
Les poires ont leur propre goût et leur arôme uniques, que vous souhaitez vraiment conserver pour l'hiver et, de temps en temps, vous faire plaisir et vous souvenir des journées d'été. C'est la recette la plus simple pour faire de la confiture de poires pour l'hiver.
- Poire 1.2 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
-
Comment faire de la confiture de poires pour l'hiver ? Triez les poires et lavez-les bien. -
Coupez-le en tranches, retirez le noyau et les graines. -
Faites défiler les tranches de poire dans un hachoir à viande. -
Placez la masse obtenue dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre et mettez le feu. -
Faites cuire la confiture à petite ébullition pendant environ une demi-heure, remuez de temps en temps et écumez la mousse. -
Placez ensuite la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les hermétiquement avec des couvercles propres et laissez-les refroidir en les recouvrant d'une couverture.Conservez les rouleaux dans un endroit frais.
Bon appétit!
Une recette simple de confiture de poires à la cannelle
La confiture de poire épicée vous séduira non seulement par son goût, mais aussi par son magnifique arôme aux notes épicées de cannelle. Les soirs d'hiver, cette gourmandise peut être servie avec du thé et de délicieux gâteaux faits maison peuvent être préparés avec.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 3.
Ingrédients:
- Poires – 0,5 kg.
- Cannelle – 1 c.
- Sucre – 350 gr.
Processus de cuisson :
1. Lavez la poire, coupez la peau et hachez-la très finement. Mettez les fruits hachés dans une casserole et saupoudrez de sucre.
2. Ajoutez également de la cannelle.
3. Mélangez bien les ingrédients et écrasez-les en purée. Vous pouvez utiliser un mixeur pour cela.
4. Placez le récipient sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes.
5. Réduisez ensuite la température et continuez à faire bouillir les fruits pendant encore 12 à 15 minutes. Remuez périodiquement la confiture et écumez la mousse.
6. Si au bout de ce temps vous obtenez une masse épaisse et homogène, alors vous pouvez mettre la confiture dans des bocaux stérilisés et la rouler.
7. Sinon, répétez l'opération une ou deux fois de plus, la consistance de la confiture dépend beaucoup du type de poire. Refroidissez complètement les rouleaux en les enveloppant dans une couverture, puis déplacez-les dans un endroit frais pour les conserver.
Bon appétit!
Comment faire de la confiture de poires au citron pour l'hiver ?
Les poires sont non seulement des fruits savoureux, mais aussi très sains : elles sont riches en vitamines E, P, A, C, B et plus encore. Manger des poires maison en hiver permet de renforcer le système immunitaire et de maintenir les fonctions protectrices de l'organisme.
Temps de cuisson: 12 heures.
Temps de cuisson: 90 minutes.
Portions : 15.
Ingrédients:
- Poire – 2 kg.
- Citron – 1 pièce.
- Sucre – 1,5 kg.
Processus de cuisson :
1. Lavez soigneusement les poires.
2. Pelez ensuite les poires.
3. Épépinez les poires et hachez-les finement.
4. Placez les fruits hachés dans une casserole.
5. Ajoutez-y du sucre et laissez reposer un moment pour que les poires libèrent leur jus, vous pouvez laisser reposer toute la nuit.
6. Après cela, mettez la casserole avec les poires sur le feu et portez à ébullition, puis retirez immédiatement du feu. Refroidissez la masse de poire.
7. Répétez cette procédure à nouveau.
8. Lavez soigneusement le citron à l'eau chaude et broyez-le dans un hachoir à viande.
9. Ajoutez du citron à la confiture et portez-la à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes et retirer du feu.
10. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement avec des couvercles métalliques propres. Conservez la confiture dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture simple de poire et d'orange pour l'hiver
Prenez note de cette recette d'une merveilleuse gourmandise à base de poires et d'oranges. La confiture deviendra votre gourmandise préférée en hiver : vous pourrez simplement la manger avec une cuillère, l'étaler sur du pain blanc ou l'ajouter au fromage blanc.
Temps de cuisson: 130 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 20.
Ingrédients:
- Poire – 3 kg.
- Orange – 1,5 pièce
- Sucre – 500 gr.
- Eau – 125 ml.
Processus de cuisson :
1. Lavez les poires, épluchez-les, retirez le noyau et les pépins et coupez-les en petits cubes.
2. Lavez soigneusement les oranges. Râpez le zeste sur une râpe fine. Prenez l'orange en tranches et coupez-les en plus petits morceaux.
3. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et l'eau. Mettez la casserole sur le feu, portez son contenu à ébullition, puis réduisez le feu et poursuivez la cuisson de la confiture pendant 25-30 minutes.
4. Retirez la masse de fruits bouillie du feu, laissez-la refroidir et réduisez-la en purée avec un mélangeur.Remettez ensuite la confiture sur le feu et portez à ébullition.
5. Après cela, réduisez le feu et faites cuire la confiture pendant 40 à 60 minutes. Il devrait très bien épaissir.
6. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés.
7. Fermez les bocaux avec des couvercles stériles et enveloppez les rouleaux dans une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. La confiture doit être conservée dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture de poire avec peau au hachoir à viande
La confiture de poire s'avère épaisse et aromatique. Cette gourmandise est facile à préparer et ne nécessite que deux ingrédients : des poires et du sucre. De plus, vous pouvez utiliser des poires de différents degrés de maturité.
Temps de cuisson: 2 heures.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 8.
Ingrédients:
- Poires – 1 kg.
- Sucre – 0,5 kg.
Processus de cuisson :
1. Lavez et séchez les poires.
2. Coupez les poires en fines tranches.
3. Faites défiler les poires dans un hachoir à viande.
4. Mettez la purée de poire obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez bien.
5. Placez la casserole sur feu moyen, portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum et laissez mijoter la purée de fruits pendant 1h30. La confiture doit très bien épaissir.
6. Stérilisez les contenants de confiture et faites bouillir les couvercles. Disposez la confiture dans les bocaux et roulez-les.
7. Une fois les sertisseuses complètement refroidies, déplacez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Délicieuse confiture de poires et pommes maison pour l'hiver
Confiture de poires et pommes selon une vieille recette que nos grand-mères utilisaient. Il s'agit d'un produit fait maison savoureux et sain, dont le goût et l'arôme rappellent immédiatement le confort de la maison et l'enfance insouciante.
Temps de cuisson: 120 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 12.
Ingrédients:
- Poires – 1 kg.
- Pommes – 1 kg.
- Sucre – 500 gr.
Processus de cuisson :
1.Lavez soigneusement les pommes et les poires et séchez-les.
2. Coupez les fruits en gros morceaux, retirez les branches et les boîtes contenant les graines. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez sur le feu. Portez l'eau à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
3. Retirez les pommes et les poires de l'eau et passez-les au tamis.
4. Mélangez la purée obtenue avec le sucre et mettez le feu. Faites cuire la confiture pendant une heure à feu modéré jusqu'à ce qu'elle devienne suffisamment épaisse. N'oubliez pas de le remuer périodiquement pour éviter qu'il ne brûle.
5. Placez ensuite la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement avec des couvercles propres. Refroidissez les coutures à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture de poires sans sucre pour l'hiver
La confiture de poires sans sucre a une consistance et un goût qui rappellent ceux de la nourriture pour bébé. Pour préparer une telle gourmandise, il est nécessaire de sélectionner des fruits denses et mûrs sans signes de détérioration.
Temps de cuisson: 70 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 8.
Ingrédients:
- Poires – 1 kg.
- Eau – 50 ml.
- Acide citrique – 0,25 c.
Processus de cuisson :
1. Lavez bien les poires, séchez-les et coupez-les en cubes. Transférez les fruits dans une casserole pour éviter qu'ils ne noircissent, arrosez-les de jus de citron.
2. Ajoutez de l'eau aux poires et portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite la température et continuez à laisser mijoter les poires sous le couvercle pendant encore une demi-heure.
3. Après cela, réduisez la masse de poire en purée avec un mixeur.
4. Ajoutez de l'acide citrique à la purée de poire, remuez et laissez cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.
5. Mettez ensuite la confiture de poires dans des bocaux en verre stérilisés.
6. Placez les bocaux dans une grande casserole, versez de l'eau pour qu'elle atteigne les « épaules » des bocaux.Couvrez les bocaux avec des couvercles et stérilisez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
7. Après la stérilisation, fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles métalliques. Refroidissez la confiture en l'enveloppant dans une couverture chaude et conservez-la au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais.
Bon appétit!
Une recette simple et savoureuse de confiture de poires au lait concentré pour l'hiver
Une recette originale et très savoureuse de confiture de poires. Certaines ménagères appellent ce dessert « lait concentré de poire » pour sa consistance uniforme et son excellent goût. De plus, la confiture contient du lait concentré.
Temps de cuisson: 100 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 8.
Ingrédients:
- Poire – 1 kg.
- Lait concentré bouilli – 80 ml.
- Sucre – 50 gr.
- Eau – 60 ml.
Processus de cuisson :
1. Lavez bien les poires à l'eau courante, coupez la peau, retirez les boîtes contenant les pépins.
2. Coupez les poires en petits cubes, placez-les dans une casserole et versez un peu d'eau. Portez à ébullition le mélange de fruits, puis baissez le feu et laissez mijoter les poires pendant 40 minutes.
3. Mixez les poires bouillies avec un mixeur.
4. Ajoutez le sucre et le lait concentré à la purée de poire, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
5. Placez la confiture de poires dans des bocaux stérilisés, fermez-les hermétiquement avec des couvercles et laissez-les refroidir, enveloppés dans une couverture ou une serviette chaude. Conservez la confiture dans un endroit frais.
Bon appétit!
