Salades de carême – 10 recettes simples et délicieuses

Les salades de carême sont des collations saines qui ne contiennent aucun ingrédient carné, œufs, produits laitiers ou produits laitiers fermentés. Les salades de carême sont des plats économiques qui ont un effet bénéfique sur votre corps, tout en préservant l'argent et une belle silhouette. Le Carême commence après Maslenitsa. Il est temps de trouver de délicieuses recettes pour nettoyer votre corps et vous débarrasser des excès alimentaires. Je dirai tout de suite que les salades de Carême ne sont pas consommées seulement pendant le Carême et pas seulement par ceux qui jeûnent. Consultez la sélection et choisissez vous-même une délicieuse collation.

Salade de carême aux bâtonnets de crabe et maïs

La salade de carême aux bâtonnets de crabe et au maïs est l'apéritif le plus simple à préparer. La salade ne nécessite pas de cuisson des ingrédients. Même les écoliers peuvent gérer la recette. Le plat est brillant et incroyablement savoureux. La salade de carême est idéale pour les personnes occupées.

1. 
   Râpez le chou blanc avec un couteau spécial ou un broyeur.
2. 
   Râpez le légume racine d'orange pré-pelé sur une râpe grossière.
3. 
   Retirez la coquille des produits semi-finis à base de crabe et coupez-la en carrés.
4. 
   Ouvrez la boîte de maïs et égouttez le liquide.
5. 
   Rincer et hacher les légumes verts.
6. 
   Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Salez, ajoutez le curcuma et assaisonnez avec de l'huile d'olive. Mélangez les ingrédients.
7. 
   Remplissez un bol de service de salade et offrez-le à votre famille et vos amis. Bon appétit!

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Salade de haricots en conserve

La salade de haricots en conserve vous surprendra par son goût extraordinaire. La vinaigrette appétissante n'est pas pire que la sauce mayonnaise ou la crème sure habituelle. Une salade lumineuse aura fière allure lors de tout événement spécial. Il est possible de nourrir les invités de manière aussi savoureuse et satisfaisante que possible sans dépenser beaucoup d'argent.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Haricots rouges – 400 gr.
• Haricots blancs – 400 gr.
• Ciabatta maigre – 0,5 pcs.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Céleri à feuilles vertes - 4-5 pétioles.
• Huile végétale – 100 ml.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Vinaigre de vin rouge – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Déchirez la ciabatta avec vos mains ou coupez-la en morceaux de taille convenable. Mélanger l'ail pelé avec du sel et de l'huile végétale. Versez sur la ciabatta en la plaçant d'abord sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Préchauffez le four et faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Étape 2. Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en plumes, salez et saupoudrez de vinaigre de vin rouge. Trempez le céleri avec les feuilles vertes dans l'eau et hachez-le.

Étape 3. Débouchez les boîtes de haricots en conserve, égouttez le liquide et placez-les dans un récipient.Ajouter les oignons marinés et le céleri haché. Verser dessus le reste de l'huile d'ail et assaisonner.

Étape 4. Ajoutez la ciabatta cuite au four à la salade.

Étape 5 : Mélangez les ingrédients. Remplissez un bol de service de salade et régalez vos amis. Bon appétit!

Salade de carême aux calamars

La salade de carême aux calamars est époustouflante et ne prend que quelques minutes. Pour réaliser une entrée, je recommande de prendre des calamars tout préparés. C'est beaucoup plus pratique et permettra de gagner beaucoup de temps. Ce plat facile à préparer ne vous laissera pas lourd après avoir mangé.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Calmars – 5-6 pcs.
• Chou de Pékin – 0,5 pcs.
• Tomates – 0,5 pcs.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Persil – 1 bouquet.
• Mayonnaise de carême - pour la vinaigrette.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rabotez le produit de la mer en lanières. Utilisez des produits semi-finis bouillis ou en conserve.

Étape 2. Hachez le chou chinois avec un couteau spécial ou un râpe.

Étape 3. Lavez la tomate et le poivron et hachez-les à votre guise. Rincez le persil et hachez-le finement.

Étape 4. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Saler et assaisonner avec de la mayonnaise maigre. Mélangez les ingrédients.

Étape 5. Remplissez un bol de service de salade et servez-le à vos amis.

Étape 6. Mangez savoureux et sain. Apprécier!

Salade de champignons pour le jeûne

Une salade de champignons pour le Carême est un délice étonnant qui vous surprendra par sa combinaison intéressante d'ingrédients. Les champignons marinés ajoutent une touche inhabituelle. Une salade appétissante est digne d'animer un événement festif. L'apéritif sera attrayant à tout événement.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Champignons au miel marinés – 350 gr.
• Maïs en conserve – 340 gr.
• Bâtonnets de crabe – 300 gr.
• Oignons – 130 gr.
• Mayonnaise de carême – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients. Retirez la coquille des produits semi-finis à base de crabe. Ouvrez les boîtes de maïs et de champignons et égouttez le liquide. Épluchez les oignons.

Étape 2. Placez les champignons marinés dans une passoire et rincez sous le robinet. Laisser reposer pour évacuer l’excès d’humidité. Transférez les champignons dans un saladier.

Étape 3. Ajoutez le maïs en conserve et l'oignon haché aux champignons.

Étape 4. Coupez les bâtonnets épluchés en tranches et ajoutez-les au contenu du saladier. Ajoutez du sel et du poivre. Assaisonner de mayonnaise maigre. Mélangez les ingrédients.

Étape 5. Remplissez un plat de service d'entrées colorées et servez-le à vos proches. Apprécier!

Salade de carême au poisson

La salade de carême au poisson est non seulement savoureuse, mais aussi copieuse. Une collation peut être considérée comme un repas complet. La combinaison parfaite de produits se complète parfaitement. Je recommande de prendre du poisson déjà nettoyé des arêtes ou contenant un minimum d'arêtes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz – 100 gr.
• Filet de poisson sans peau – 400 gr.
• Chou de Pékin – 0,5 tête.
• Concombres marinés/frais – 2 pcs.
• Sauce soja – 2 c.
• Mayonnaise de carême - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ajoutez le riz prélavé à l'eau bouillante salée.

Étape 2 : Après retour à ébullition, faites bouillir pendant 5 minutes. Passez ensuite au brûleur avec la température la plus basse. Faire bouillir pendant 10 minutes et éteindre le feu. Laisser cuire sous le couvercle sans retirer du feu.

Étape 3.Rincer le produit à base de poisson et cuire dans de l'eau bouillante salée. Le poisson est cuit le plus rapidement possible. Retirez le poisson cuit du bouillon et laissez-le refroidir. Broyer en écrasant avec une fourchette.

Étape 4. Hachez le chou chinois avec un couteau spécial ou un râpe. Rincer les concombres frais. J'ai du concombre frais et mariné. Coupez les concombres en lanières.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Saler et assaisonner avec de la sauce soja et de la mayonnaise maigre. Mélangez les ingrédients.

Étape 6. Remplissez un bol de service de salade et commencez à déguster. Apprécier!

Salade de chou chinois

La salade de chou chinois est un apéritif incroyablement délicieux. La salade parfumée a l'air lumineuse et attrayante. Même les fervents mangeurs de viande apprécieront cette friandise luxueuse. Une collation copieuse idéale pour ceux qui jeûnent ou qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de viande.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Concombres marinés – 600 gr.
• Chou de Pékin – 250 gr.
• Champignons forestiers surgelés – 200 gr.
• Poivron – 75 gr.
• Huile d'olive – 40 ml.
• Huile de tournesol raffinée – 2 c.
• Persil - pour servir.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante en ajoutant du sel. Les légumes-racines sont pratiques à cuire au micro-ondes. Retirer les champignons surgelés pour les décongeler. Rincez le poivron.

Étape 2. Faites revenir les champignons décongelés dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Hachez le chou chinois avec un couteau spécial ou un râpe. Hachez le poivron à votre guise.

Étape 3. Épluchez les légumes racines cuits et coupez-les en carrés.Coupez les concombres marinés en lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Mélangez les ingrédients.

Étape 4. Remplissez un plat de service d'une entrée colorée, décorez de feuilles de persil et régalez vos amis.

Étape 5. Mangez avec plaisir. Bon appétit!

Salade de carême Olivier

La salade de carême Olivier est idéale pour ceux qui refusent les produits carnés dans leur alimentation. La salade s'avère satisfaisante, malgré l'absence de saucisses et de produits carnés semi-finis. Une collation saine semble aussi attrayante que possible. Une collation élégante ne s'avère pas pire qu'une collation traditionnelle.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Concombres marinés/marinés – 4 pcs.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Calmars en conserve/bouillis – 400 gr.
• Petits pois surgelés – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Vinaigre de pomme – 1-2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Mayonnaise de carême – 4-6 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les légumes racines selon la méthode qui vous convient. Pelez la peau et coupez-la en carrés. Faites de même avec les concombres et les calamars en conserve. Épluchez les oignons.

Étape 2. Placez les petits pois surgelés dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante en le sucréant un peu. Égoutter au tamis après 5 minutes.

Étape 3. Hachez l'oignon, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme et ajoutez le sucre. Après quelques minutes, égouttez et laissez l'excès de liquide s'écouler.

Étape 4. Récupérez les ingrédients dans un grand bol. Saler et assaisonner avec de la mayonnaise maigre. Il existe de nombreuses options pour la mayonnaise maigre. J'adore la sauce à base d'aquafaba. Mélangez les ingrédients.

Étape 5. Remplissez un bol de service de salade et servez-le à vos amis. Bon appétit!

Salade de carottes et de haricots coréens

La salade de carottes et de haricots coréens est préparée aussi simplement et rapidement que possible. Si vous débutez complètement en cuisine, cette excellente recette fonctionnera certainement. Même un enfant peut mélanger les ingrédients. L'apéritif appétissant est copieux et lumineux.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Carottes coréennes – 200 gr.
• Oignons – 60 gr.
• Haricots en conserve – 200 gr.
• Aneth – 20 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Ouvrez une boîte de haricots et égouttez le liquide. Épluchez la couche supérieure de l'oignon. Rincez l'aneth.

Étape 2. Placez les carottes à la coréenne dans un saladier. Le plus souvent, je le prépare moi-même, mais cette fois, je suis tombé en rupture de stock et j'ai dû utiliser un snack du commerce.

Étape 3. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux carottes. Si l'oignon est trop amer, versez dessus de l'eau bouillante et placez-le dans une passoire.

Étape 4. Ensuite, ajoutez les haricots en conserve.

Étape 5. Hachez l'aneth et ajoutez-le au contenu du saladier.

Étape 6. Si nécessaire, ajoutez du sel et assaisonnez avec de l'huile végétale. Mélangez les ingrédients.

Étape 7. Vous pouvez commencer la dégustation. Bon appétit!

Salade de carême à l'avocat

La salade de carême à l'avocat est un régal idéal pour ceux qui prennent soin de leur silhouette, jeûnent ou aiment manger tard le soir. Cette collation saine a un goût équilibré et un rapport idéal en nutriments. La salade ne prendra pas beaucoup de temps à préparer et apportera un plaisir unique.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Tomates – 100 gr.
• Concombres – 100 gr.
• Avocat – 100 gr.
• Oignon rouge – 75 gr.
• Sel - au goût.
• Jus de citron – 40 ml.
• Huile d'olive – 40 ml.
• Aneth – 1 brin.
• Sésame blanc - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients. Lavez le concombre, la tomate, l'avocat et le citron. Épluchez l'oignon de la couche supérieure.

Étape 2. Retirez la peau du concombre à l'aide d'une aide ménagère et coupez-le en cubes. Coupez l'oignon en cubes. Tomates et avocat pelé et dénoyauté, coupés en tranches ou à votre guise.

Étape 3. Placez les ingrédients dans un saladier, salez et saupoudrez de jus de citron et d'huile d'olive. Mélangez les ingrédients.

Étape 4. Remplissez un bol de service de salade, saupoudrez d'aneth haché et de graines de sésame blanches. Si vous servez la salade en dehors du Carême, garnissez de tranches d'œufs durs.

Étape 5. Faites plaisir à vos amis. Bon appétit!

Salade de carême au thon en conserve

La salade de carême au thon en conserve est une collation légère et saine idéale. L'apéritif est préparé en quelques minutes et s'avère plus savoureux que de nombreuses salades sophistiquées. Une simple collation a l'air présentable et convient à tout événement.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Thon en conserve – 200 gr.
• Laitue frisée – 100 gr.
• Oignon violet – 1-2 pcs.
• Concombres – 1 pc.
• Radis – 6-7 pcs.
• Tomates cerises – 5-6 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Sésame – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez et séchez les feuilles de laitue. Déchirez-le avec vos mains et mettez-le dans un récipient profond.

Étape 2. Lavez le concombre et le radis coupés en tranches. Épluchez l'oignon de la couche supérieure, coupez-le en rondelles. Déposer sur des feuilles de laitue.

Étape 3. Lavez les tomates cerises coupées en deux ou en 4 parties. Envoyer au contenu du saladier.

Étape 4.Ouvrez une boîte de thon en conserve, égouttez le liquide et écrasez le contenu avec une fourchette.

Étape 5. Transférer sur les légumes.

Étape 6. Séchez les graines de sésame dans une poêle sèche.

Étape 7 : Saupoudrer sur la salade. Saupoudrer de jus de citron, d'huile végétale et de sauce soja. Mélangez les ingrédients. S'il n'y a pas assez de sel, équilibrez au goût. Préparez la salade juste avant de servir afin que les feuilles de salade ne se fanent pas et que l'apéritif ne perde pas son aspect présentable.

Étape 8. Remplissez un bol de service de salade et commencez à déguster. Bon appétit!