Beignets classiques

Les beignets classiques sont un délice appétissant et savoureux pour un goûter ou une collation maison. Vous pouvez préparer de délicieux beignets de différentes manières. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures options dans notre sélection culinaire de dix délicieuses recettes de cuisine avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Beignets classiques dans une poêle

Les beignets classiques à la poêle sont une option simple et délicieuse pour votre goûter en famille. Cette gourmandise ne laissera personne indifférent. Les beignets prêts à l'emploi vous raviront avec une croûte dorée appétissante et une douceur agréable. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape.

1. 
   Les beignets à la poêle classiques sont très faciles à préparer. Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste.
2. 
   Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez une cuillère à café de levure sèche (10 g pressée), du sel et du sucre. Mélanger.
3. 
   Versez de l'eau tiède et de l'huile végétale dans le mélange sec.
4. 
   Pétrir le mélange et former un morceau net et dense. Pétrir environ 10 minutes, puis laisser reposer une heure dans un endroit tiède.
5. 
   Abaisser la pâte en une couche d'un peu moins d'un centimètre d'épaisseur.
6. 
   Découpez des cercles dans la pâte avec un trou au centre. Le trou peut être réalisé à l'aide d'un bouchon de bouteille.
7. 
   Placer les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
8. 
   Transférez la friandise sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
9. 
   Les beignets classiques dans une poêle sont prêts. Servir, garni de sucre en poudre.

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Beignets de caillé frits à l'huile

Les beignets au fromage cottage frits dans l'huile s'avèrent moelleux, rosés et très appétissants. Ils peuvent être servis avec une tasse de thé, agrémentée de sucre en poudre. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une friandise colorée en utilisant notre recette éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 30 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Fromage cottage – 400 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Citron – 0,5 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sucre en poudre - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis métallique fin. Battez ensuite au mixeur pour plus d'homogénéité et de légèreté.

Étape 2. Faites fondre le beurre de la manière qui vous convient et laissez-le refroidir.

Étape 3. Battez les œufs avec deux types de sucre et de sel jusqu'à ce qu'une mousse blanche et mousseuse se forme. Versez le mélange dans le fromage cottage et ajoutez ici le beurre fondu refroidi. Mélanger.

Étape 4. Ajoutez le zeste et le jus de citron au mélange. Mélangez à nouveau le tout.

Étape 5. Versez ici la farine, pétrissez la pâte et laissez reposer 10 minutes.

Étape 6.Faire bouillir l'huile végétale dans une casserole ou une casserole. Nous formons des boules soignées à partir de la pâte et les déposons ici. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Les beignets au fromage cottage frits dans l'huile sont prêts. Avant de servir, vous pouvez décorer avec du sucre en poudre.

Beignets de kéfir

Les beignets au kéfir sont une idée simple et incroyablement savoureuse pour votre goûter en famille. Cette délicatesse s'avère luxuriante, tendre et dotée d'une croûte dorée et appétissante. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Kéfir – 250 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 1 murmure.
• Soda – 1 c.
• Sucre en poudre – 2 c.
• Huile végétale – 0,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol profond, mélanger le kéfir, l'œuf de poule, le sel et le sucre.

Étape 2. Pétrissez et tamisez ici la farine et le soda. Commençons à pétrir la pâte.

Étape 3. Pétrir une pâte homogène, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes.

Étape 4. Étalez la pâte et découpez-y des cercles bien nets. Au centre de chaque cercle, découpez un autre petit cercle - le trou du beignet.

Étape 5. Retirez les cercles au centre. Ils peuvent être combinés et déployés pour faire plus de beignets.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole. Trempez les beignets ici et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Transférez les morceaux sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 8. Les beignets au kéfir sont prêts. Servir avec du sucre en poudre et déguster !

Beignets classiques à la pâte levée

Les beignets classiques à base de pâte levée sont étonnamment tendres, aérés et rosés. Ils peuvent être servis avec une tasse de thé, saupoudrés de sucre en poudre ou nappés de glaçage.Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une délicieuse gâterie avec notre recette éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr. + pour le moulage.
• Beurre – 80 gr.
• Lait – 300 ml.
• Levure fraîche – 20 gr.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 1 l.
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez 50 ml de lait tiède dans un bol profond. Ajoutez la levure, deux cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de sucre. Mélangez soigneusement et laissez reposer 15 minutes dans un endroit tiède.

Étape 2. Dans un autre bol, battre le beurre ramolli, l'œuf, le sel et le reste du sucre.

Étape 3. Mélangez le mélange d'huile avec la pâte levée. Versez le reste de lait tiède et ajoutez le reste de farine tamisée. Commençons à pétrir la pâte.

Étape 4. Couvrez le morceau obtenu avec une serviette et laissez reposer une heure à une heure et demie dans un endroit chaud.

Étape 5. Pétrissez la pâte levée avec vos mains et étalez-la. Ensuite, nous en avons découpé des cercles soignés. Au centre de chaque cercle, découpez un autre petit cercle - le trou du beignet.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole. Trempez les beignets ici et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7 : Placez les beignets sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 8. Saupoudrez les friandises de sucre en poudre.

Étape 9. Les beignets classiques à la pâte levée sont prêts. Servir à table !

Comment faire cuire des beignets au four

Nous décrivons en détail comment cuire des beignets au four dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Cette gourmandise ne laissera personne indifférent et sera un excellent compagnon d'une tasse de thé chaud. Assurez-vous de prendre note de l'idée culinaire !

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 18 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Lait – 200 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 50 gr.
• Sucre – 50 gr.
• Levure sèche/pressée – 7 gr./20 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie.

Soumettre:

• Oeuf – 1 pièce.
• Lait – 1 c.
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le lait chaud, la levure sèche et le sucre dans un bol profond. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes. Ajoutez ensuite l'œuf de poule et le sucre vanillé. Mélanger.

Étape 2. Tamisez ici la farine, ajoutez du sel et mélangez le contenu.

Étape 3. Ajoutez ici des morceaux de beurre ramolli.

Étape 4. Pétrir la pâte molle et élastique. Couvrez-le d'un film et laissez-le dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Étape 5. Pétrir la pâte levée, la plier dans une enveloppe, la recouvrir à nouveau de film et laisser reposer 15 minutes.

Étape 6. Étalez la pièce et découpez des cercles avec des trous au milieu.

Étape 7. Transférez la pâte à beignets sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Laissez infuser 30 minutes puis enfournez 15 minutes à 190 degrés.

Étape 8. Vous savez maintenant comment faire cuire des beignets au four. Assurez-vous de l'essayer. Servir en enrobant d'un mélange de lait et d'œufs et en saupoudrant de sucre en poudre.

Beignets faits maison au lait

Les beignets au lait faits maison sont une option simple et délicieuse pour votre goûter fait maison. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Les beignets luxuriants vous raviront avec une croûte dorée appétissante et un aspect brillant. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 9 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 0,5 kg.
• Huile végétale – 0,5 l.
• Lait – 250 ml.
• Beurre – 60 gr.
• Levure fraîche – 20 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 40 gr.
• Sel – ¼ c.
• Sucre en poudre - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez ici de la levure fraîche cassée et réduisez-la en farine.

Étape 3. Placez ici le beurre, les œufs de poule et le sucre. Remuer et verser le lait à température ambiante.

Étape 4. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes. Couvrez-le d'un torchon et mettez-le dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Étape 5. Pétrissez la pâte levée avec vos mains.

Étape 6. Divisez la pâte en boules égales. Enduisez-les d'huile végétale et laissez reposer 45 minutes.

Étape 7. Appuyez sur les boules et faites des trous au centre. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une grande quantité d'huile végétale bouillante.

Étape 8. Les beignets au lait faits maison sont prêts. Servir saupoudré de sucre en poudre !

Beignets faits maison sans levure dans une poêle

Les beignets faits maison sans levure dans une poêle s'avèrent tendres, moelleux et rosés. Ils peuvent être servis avec une tasse de thé, agrémentée de sucre en poudre. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une délicieuse gourmandise en utilisant notre recette éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 14 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline – 2 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Levure chimique – 2 c.
• Huile végétale – 0,5 l.
• Sucre en poudre - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un bol profond, mélanger le beurre ramolli, l'œuf et le sucre.

Étape 2. Pétrir les produits jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Versez ici le kéfir et mélangez à nouveau le tout.

Étape 4. Tamisez la farine avec la levure chimique et la vanille.

Étape 5. Pétrir une pâte élastique homogène. Couvrez-le d'un torchon et laissez reposer 5 minutes.

Étape 6. Abaissez la pâte en une fine couche. Épaisseur approximative – 1 cm.

Étape 7. Découpez des cercles troués dans la pâte.

Étape 8. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Nous chargeons les blancs ici.

Étape 9. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

Étape 10 : Transférez les friandises sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 11. Les beignets faits maison sans levure dans une poêle sont prêts. Saupoudrez de sucre en poudre et servez !

Beignets rapides et savoureux au lait concentré

Les beignets rapides et savoureux au lait concentré se distinguent par leur goût délicat et leur aspect appétissant. Une délicatesse luxuriante à la croûte dorée complétera idéalement un goûter en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 400-450 gr.
• Lait concentré – 380 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Vanilline – 2 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 10 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sucre en poudre - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs de poule dans un bol profond.

Étape 2. Ajoutez le lait concentré, le sel, le sucre et la vanilline. Remuer jusqu'à consistance lisse et ajouter la farine et la levure chimique.

Étape 3. Mélangez la pâte élastique homogène.

Étape 4. Abaissez la pâte en une fine couche. Épaisseur approximative – 1 cm Découpez des cercles avec des trous.

Étape 5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Nous chargeons les blancs ici. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

Étape 6 : Transférez les friandises sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 7. Des beignets rapides et savoureux au lait concentré sont prêts.Servir saupoudré de sucre en poudre.

Beignets au chocolat

Les beignets au chocolat sont une friandise originale et incroyablement savoureuse pour votre table. Ce produit séduira aussi bien les enfants que les adultes. Pimentez votre thé fait maison avec notre recette éprouvée avec photos. De délicieux beignets au chocolat ne laisseront personne indifférent.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 560 gr.
• Poudre de cacao – 50 gr.
• Beurre – 60 gr.
• Cannelle moulue – 0,5 c.
• Sel – 1 c.
• Oeuf – 2 pièces.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Sucre – 180 gr.
• Yaourt – 300 ml.
• Levure chimique – 2 c.

Pour le glaçage:

• Sucre en poudre – 8 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Pour la friture :

• Huile végétale – 0,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire fondre et refroidir le beurre.

Étape 2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la cannelle, la levure chimique et le sel.

Étape 3. Mélangez deux œufs et un jaune avec le sucre. Battre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

Étape 4. Ajoutez le yaourt et le beurre fondu au mélange d'œufs. Mélanger.

Étape 5. Versez ici les ingrédients secs.

Étape 6. Commencez à tout mélanger.

Étape 7. Pétrir une pâte homogène, la couvrir d'un film et la mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Étape 8. Abaissez la pâte en une fine couche. Épaisseur approximative – 1 cm Découpez des cercles avec des trous.

Étape 9. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole.

Étape 10. Placez les beignets ici et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 11. Placez les morceaux sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 12. Enduisez les friandises d'un mélange d'eau et de sucre en poudre.

Étape 13. Les beignets au chocolat sont prêts. Servez et dégustez !

Beignets de fromage cottage frits

Les beignets au caillé frits sont une option simple et incroyablement savoureuse pour votre table familiale. Cette gourmandise ne laissera personne indifférent. Des beignets délicats et délicieux peuvent être servis avec une tasse de thé chaud. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 8 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 14 pièces.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 2 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 300 ml.
• Sucre en poudre - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le fromage cottage dans un bol profond et pétrissez-le.

Étape 2. Ajoutez du sel et broyez les ingrédients.

Étape 3. Ajoutez du sucre ordinaire.

Étape 4. Ajoutez ensuite le sucre vanillé.

Étape 5. Mélangez et tamisez ici la semoule.

Étape 6. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 7. Transférez la pâte dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Mieux - la nuit.

Étape 8. Roulez la pâte finie en un rouleau et coupez-la en cercles de 1 cm d'épaisseur.

Étape 9. Faites un trou au centre de chaque cercle.

Étape 10. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole. Mettons les beignets ici.

Étape 11. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 12. Transférez le produit sur une serviette en papier ou une grille pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 13. Les beignets au caillé frits sont prêts. Décorez avec du sucre en poudre et dégustez !