Tomates à l'acide citrique pour l'hiver

Les tomates à l'acide citrique pour l'hiver sont une préparation maison très appétissante et savoureuse qui ajoutera certainement de la variété à votre table de vacances ou de dîner. Pour préparer des tomates juteuses et lumineuses pour une conservation à long terme, utilisez une sélection culinaire prête à l'emploi de six recettes avec des photographies étape par étape.

Tomates marinées à l'acide citrique en pot de 3 litres pour l'hiver

Les tomates marinées à l'acide citrique en pot de 3 litres pour l'hiver sont une préparation universelle pour votre table à la maison. La gourmandise finie vous ravira par sa jutosité et son aspect appétissant. Servir comme entrée froide seul ou avec des plats chauds du déjeuner.

1. 
   Comment préparer des tomates marinées à l'acide citrique pour l'hiver en pot de 3 litres ? Mesurez la quantité requise de tomates et rincez-les bien sous l'eau.
2. 
   Nous lavons et stérilisons un pot de trois litres. Placer l'aneth, les gousses d'ail et les piments au fond. Placez bien ici les tomates lavées.
3. 
   Remplissez le contenu du pot avec de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez infuser 10 minutes. Égoutter l'eau et ajouter de l'eau bouillante. Laisser agir 5 minutes, puis égoutter à nouveau l'eau.
4. 
   Préparons la marinade. Versez de l'eau propre dans la casserole. Faites-le bouillir pendant trois à quatre minutes avec du sel, du sucre, des grains de poivre, du laurier et des graines de moutarde.
5. 
   Ajoutez de l'acide citrique dans un pot de tomates.
6. 
   Versez la marinade chaude. Rouler, retourner et laisser refroidir complètement.
7. 
   Les tomates marinées à l'acide citrique pour un pot de 3 litres sont prêtes pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Tomates douces à l'acide citrique sans vinaigre pour l'hiver

Les tomates douces à l'acide citrique sans vinaigre pour l'hiver sont une collation intéressante qui complétera de nombreux plats chauds ou servira de gâterie froide indépendante. Pour une préparation facile, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Tomates – 1,5 kg.
• Piment doux – 0,5 pcs.
• Ail – 4 gousses.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 1 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois de senteur – 6 pcs.
• Feuille de cassis – 2 pcs.
• Parapluies à l'aneth – 3 pcs.
• Fanes de carottes – 1 pc.
• Menthe – 1 branche.
• Piment fort - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les tomates sous l'eau.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail. Nous préparerons également les ingrédients restants de la liste. Lavez et séchez les légumes verts.

Étape 3. Lavez et stérilisez le pot. Au fond, nous mettons l'ail, les piments forts et doux, les herbes et autres épices.

Étape 4.Placez bien les tomates lavées. Remplissez le contenu d'eau chaude, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 30 minutes.

Étape 5. Versez délicatement l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Ajoutez de l'acide citrique dans un pot de tomates et versez la marinade chaude.

Étape 6. Roulez le pot, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 7. Les tomates douces à l'acide citrique sans vinaigre sont prêtes pour l'hiver. Rangez-le pour le stockage !

Tomates à l'acide citrique et à l'ail en bocaux pour l'hiver

Les tomates à l'acide citrique et à l'ail en bocaux pour l'hiver s'avèrent très juteuses, intéressantes en goût et incroyablement aromatiques. Cette préparation diversifiera à coup sûr votre table et ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

Pour 2 pots de 1,5 litre:

• Tomates - combien seront incluses.
• Ail – 2 têtes.

Pour la marinade :

• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Acide citrique – 1 c.
• Parapluie d'aneth - au goût.
• Feuille de laurier - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Pois de senteur - au goût.
• clous de girofle – au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les tomates et épluchez les gousses d'ail.

Étape 2. Retirez la tige de la tomate. Nous faisons un petit trou ici et y insérons une gousse d'ail.

Étape 3. Placez bien les tomates farcies dans des bocaux stérilisés.

Étape 4. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 15 minutes.

Étape 5. Videz l'eau des canettes dans la casserole. Nous y envoyons tous les ingrédients de la marinade de la liste. Faites bouillir le tout pendant environ trois à quatre minutes.

Étape 6. Versez la marinade chaude.Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 7. Les tomates à l'acide citrique et à l'ail en bocaux sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Assortiment de tomates aux concombres et acide citrique pour l'hiver

L'assortiment de tomates aux concombres et à l'acide citrique pour l'hiver est une préparation très intéressante et appétissante pour votre table. Le produit fini vous ravira par sa jutosité et son goût riche. Ces légumes sont idéaux pour accompagner des accompagnements chauds et des plats de viande. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

Pour un pot de 2 litres :

• Tomates – 1,7 kg.
• Concombre – 0,5 kg.
• Acide citrique – 1/3 c.
• Eau – 1 litre.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 6 pcs.
• Pois de senteur – 6 pcs.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Piment - au goût.
• Bâton de cannelle – 1/3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous lavons bien les légumes sous l'eau. Retirez les tiges des tomates et coupez les extrémités des concombres. Nous lavons et stérilisons les pots.

Étape 2. Remplissez les pots préparés de concombres et de tomates. Nous étalons bien les légumes, mettons d'abord les concombres.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante sur les légumes, couvrez avec un couvercle et laissez réchauffer.

Étape 4. Lorsque l'eau a un peu refroidi, versez-la dans la casserole, faites-la bouillir et versez-la. Laisser reposer 15 minutes, puis reverser dans la poêle.

Étape 5. Faites bouillir de l'eau avec du sel, du sucre et de l'acide citrique.

Étape 6. Nous envoyons également ici les épices de la liste.

Étape 7. Versez la marinade aromatique sur les légumes.

Étape 8. Rouler, retourner, envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.

Étape 9Un assortiment de tomates avec concombres et acide citrique sont prêts pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Tomates marinées à l'acide citrique et à la moutarde pour l'hiver

Les tomates marinées à l'acide citrique et à la moutarde pour l'hiver s'avèrent incroyablement juteuses et riches en goût. Cette préparation diversifiera à coup sûr votre table et ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée de notre sélection culinaire avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

Pour un pot de 3 litres :

• Tomates – 2 kg.
• Poivron – 1 pc.
• Ail – 1 tête.
• Graines de moutarde – 2 c.
• Épices - au goût.

Pour la marinade :

• Eau – 1 litre.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Acide citrique – 1 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les tomates sous l'eau et retirez les tiges.

Étape 2. Lavez et stérilisez les bocaux. Placez les gousses d'ail pelées, les morceaux de poivron et les graines de moutarde au fond. Vous pouvez ajouter des grains de poivre et des herbes selon votre goût.

Étape 3. Placez bien les tomates lavées sur les épices à la moutarde.

Étape 4. Remplissez le contenu des bocaux avec de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes.

Étape 5. Videz l'eau des canettes dans la casserole. Ajoutez-y du sel et du sucre. Faire bouillir jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent, ajouter de l'acide citrique à la fin. Éteignez le feu.

Étape 6. Versez la marinade chaude. Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 7. Les tomates marinées à l'acide citrique et à la moutarde sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Tomates aux oignons et acide citrique pour l'hiver

Les tomates aux oignons et à l'acide citrique pour l'hiver sont une préparation éprouvée et savoureuse pour votre table à la maison.La gourmandise finie vous ravira par sa jutosité et son aspect appétissant. Servir comme entrée froide seul ou avec des plats chauds du déjeuner.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

Pour un pot de 3 litres :

• Tomates – 1,5-1,7 kg.
• Oignons – 1-2 pcs.
• Poivre noir – 7 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.

Pour la marinade :

• Eau – 1,5 l.
• Sucre – 4,5 cuillères à soupe.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 1,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de tomates et rincez-les bien sous l'eau. Retirez les tiges.

Étape 2. Lavez bien les bocaux et les couvercles puis stérilisez-les.

Étape 3. Placez les rondelles d'oignon au fond des bocaux préparés.

Étape 4. Placez bien les tomates. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 20 minutes.

Étape 5. Videz l'eau dans la casserole. Placez les feuilles de laurier et les grains de poivre noir dans des bocaux.

Étape 6. Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec du sucre et du sel. À la fin, ajoutez de l'acide citrique. Retirer du feu.

Étape 7. Versez la marinade chaude. Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 8. Les tomates aux oignons et à l'acide citrique sont prêtes pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.