Tomates arméniennes pour l'hiver en bocaux

Les tomates arméniennes en bocaux pour l'hiver sont une option intéressante pour une préparation incroyablement savoureuse, juteuse et piquante qui ne laissera personne indifférent. Vous pouvez préparer une telle friandise de différentes manières. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées culinaires dans une sélection éprouvée de six recettes accompagnées de photographies étape par étape.

Tomates rouges arméniennes pour l'hiver en bocaux

Les tomates rouges arméniennes pour l'hiver en bocaux sont une préparation piquante et lumineuse pour votre maison ou votre table de fête. Le produit fini sera juteux, aromatique et riche en goût. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

1. 
   Pour préparer des Arméniens de tomates rouges pour l'hiver en bocaux, préparez tous les légumes et épices de la liste. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en petits morceaux.
2. 
   Lavez et séchez les légumes verts. Hachez-le finement.
3. 
   Hachez grossièrement l'ail.Mélangez-le avec du poivre et des herbes.
4. 
   Broyer les produits préparés dans un mixeur.
5. 
   On obtient une pulpe végétale homogène.
6. 
   Nous lavons les tomates et les coupons en deux, sans les couper complètement.
7. 
   On commence la coupe avec de la purée de légumes.
8. 
   Placez hermétiquement les tomates dans des bocaux stérilisés.
9. 
   Préparez la marinade dans une casserole. Faire bouillir de l'eau avec le sucre, le sel et le poivre. Ajoutez enfin le vinaigre.
10. 
    Remplissez le contenu des bocaux avec la marinade obtenue.
11. 
    Placez les récipients remplis dans une casserole avec une serviette au fond et de l'eau. Porter à ébullition et stériliser 20 minutes.
12. 
    Nous sortons la pièce de l'eau. Fermez-le avec un couvercle, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.
13. 
    Les tomates arméniennes de tomates rouges sont prêtes pour l'hiver dans des bocaux.

Tomates arméniennes sans stérilisation pour l'hiver

Les tomates arméniennes sans stérilisation pour l'hiver sont faciles à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape. La friandise finie peut être servie au dîner ou à la table des fêtes. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6 l.

Ingrédients:

Pour 4 pots de 1,5 litre:

• Tomates – 4 kg.
• Oignons – 300 gr.
• Aneth – 1 bouquet.
• Persil – 1 bouquet.
• Basilic – 1 bouquet.
• Ail – 1 tête.
• Carottes – 250 gr.
• Poivron – 250 gr.
• Piment fort – 2 pcs.
• Pois de senteur – 20 pcs.
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• clous de girofle – 8 pcs.
• Poivre noir – 40 pcs.

Pour la marinade :

• Eau – 4 litres.
• Sel – 80 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Vinaigre 9% – 150 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des tomates arméniennes sans stérilisation pour l'hiver, préparons les produits nécessaires. Placer les demi-rondelles d'oignon au fond des bocaux stérilisés. Placez ici les tomates lavées.

Étape 2.Placez une feuille de laurier dans chaque pot.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 20 minutes.

Étape 4. Broyez le reste des légumes et des herbes dans un mixeur. On obtient une pâte brillante homogène.

Étape 5. Videz l'eau des bocaux dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre. A ce moment, répartissez uniformément les clous de girofle et les grains de poivre dans les bocaux.

Étape 6. Placez les légumes moulus dans la marinade. Faire bouillir pendant 5 minutes et ajouter le vinaigre.

Étape 7. Versez la marinade brillante sur les tomates dans les bocaux. Rouler, envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.

Étape 8. Les tomates arméniennes sont prêtes pour l'hiver sans stérilisation.

Tomates arméniennes pour l'hiver en deux

Les tomates arméniennes en deux pour l'hiver sont une préparation intéressante et savoureuse pour votre menu maison ou de fête. Le produit fini sera juteux, aromatique et riche en goût. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2,1 l.

Ingrédients:

Pour 3 bidons de 0,7 litres :

• Tomates – 1 kg.
• Oignons – 3 pcs.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Huile végétale – 3 c.

Pour la marinade :

• Eau – 1,5 l.
• Sucre – 2,5 cuillères à soupe.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des tomates arméniennes pour l'hiver en deux, sélectionnez de belles tomates et rincez-les sous l'eau. Divisez en moitiés nettes.

Étape 2. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux épais.

Étape 3. Broyez les légumes verts lavés et séchés.

Étape 4. Placez une petite couche de tomates dans des bocaux stérilisés.

Étape 5. Couvrez-les d'oignons et d'herbes.

Étape 6. Répétez les couches et remplissez complètement les pots. Les moitiés de tomates doivent recouvrir la pièce.

Étape 7Pour la marinade, faites bouillir de l'eau avec du sel et du sucre et ajoutez du vinaigre à la fin.

Étape 8. Versez une cuillerée d'huile végétale dans les bocaux. Versez la marinade chaude sur le tout.

Étape 9. Placez les bocaux remplis dans une casserole avec une serviette au fond et de l'eau. Porter à ébullition et stériliser 10 minutes. Nous sortons la pièce de l'eau. Fermez-le avec un couvercle, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 10. Les tomates arméniennes sont prêtes en deux pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage.

Tomates vertes arméniennes pour l'hiver

Les tomates vertes arméniennes pour l'hiver sont riches en goût, piquantes, juteuses et appétissantes. L'apéritif froid parfait pour vos vacances ou votre dîner. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape et surprenez vos proches.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,75 l.

Ingrédients:

• Tomates vertes – 1 kg.
• Sel – 40 gr.
• Piment – ​​1 pc.
• Persil – 1 bouquet.
• Ail – 60 gr.
• Vinaigre 9% – 70 ml.
• Eau – 0,7 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des tomates vertes arméniennes pour l'hiver, lavez tout d'abord le légume et coupez-le en quartiers bien nets.

Étape 2. Broyez le persil, l'ail et le piment. Mélangez les produits ensemble.

Étape 3. Placez les tomates vertes et la vinaigrette chaude en couches dans un bocal stérilisé.

Étape 4. Faites bouillir de l'eau avec du sel. Versez-y du vinaigre et remplissez notre préparation avec le mélange obtenu.

Étape 5. Placez les bocaux remplis dans une casserole avec une serviette au fond et de l'eau. Porter à ébullition et stériliser 15 minutes.

Étape 6. Retirez la pièce de l'eau. Nous l'enroulons avec un couvercle, le retournons, l'enveloppons dans une couverture et le laissons refroidir complètement.

Étape 7. Les tomates vertes arméniennes sont prêtes pour l'hiver. Vous pouvez l'emporter pour le ranger !

Tomates arméniennes à l'ail et aux herbes en bocaux pour l'hiver

Tout le monde peut préparer à la maison des tomates arméniennes avec de l'ail et des herbes dans des bocaux pour l'hiver. Pour ce faire, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape. La friandise finie peut être servie au dîner ou à la table des fêtes. Il vous ravira par son goût riche et son arôme appétissant.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Tomates – 4 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Persil – 3 branches.
• Aneth – 5 branches.
• Feuille de raifort – 1/5 pcs.
• Parapluie à l'aneth – 2 pcs.
• Eau – 300 ml.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 0,5 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 4 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des tomates arméniennes avec de l'ail et des herbes en bocaux, lavez le légume principal et divisez-le en tranches.

Étape 2. Hachez les légumes verts et râpez l'ail. Mélangez les ingrédients dans une assiette creuse.

Étape 3. Placez un morceau de feuille de raifort dans un pot stérile.

Étape 4. Remplissez hermétiquement le pot de tomates, que nous alternons avec des herbes et de l'ail.

Étape 5. Couvrir de feuilles de laurier, de parapluies à l'aneth et de feuilles de raifort.

Étape 6. Ajoutez ici le sucre et le sel. Versez le vinaigre de table et l'huile végétale.

Étape 7. Remplissez d'eau bouillante et couvrez avec un couvercle.

Étape 8. Placez le pot rempli dans une casserole avec une serviette au fond et de l'eau. Porter à ébullition et stériliser 10 minutes.

Étape 9. Retirez la pièce de l'eau. Fermez-le avec un couvercle, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 10. Les tomates arméniennes à l'ail et aux herbes en bocaux sont prêtes.

Tomates arméniennes aux piments forts pour l'hiver

Les tomates arméniennes aux piments forts pour l'hiver sont une préparation originale et savoureuse pour votre maison ou votre table de fête. Le produit fini sera juteux, aromatique et riche en goût. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

Pour 2 canettes de 750 ml :

• Tomates - combien seront incluses.
• Piment fort – 2 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Persil – 1 bouquet.
• Céleri – 2 branches.
• Aneth - au goût.
• Ail – 5 gousses.
• Sel – 50 gr.
• Sucre – 120 gr.
• Eau – 1 litre.
• Acide citrique – 2 c. pas de toboggan
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• Poivre noir - au goût.
• Graines de moutarde - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des tomates arméniennes avec des piments forts pour l'hiver, mesurez la quantité requise du légume principal et rincez-la sous l'eau.

Étape 2. Broyez les herbes, les piments forts, les poivrons et l'ail. Mélangez les produits dans un bol.

Étape 3. Ajoutez une pincée de sel et de sucre au mélange et mélangez bien.

Étape 4. Faites des coupes sur chaque tomate.

Étape 5. Nous plaçons bien la préparation épicée de poivrons et d'herbes dans la coupe.

Étape 6. Placez les feuilles de laurier et les grains de poivre dans des bocaux stériles. Placez les tomates ici.

Étape 7. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 5 minutes.

Étape 8. Ajoutez du sel, du sucre et des épices au goût dans la poêle.

Étape 9. Remplissez les ingrédients secs avec de l'eau que nous égouttons des bocaux. Ajouter l'acide citrique et faire bouillir.

Étape 10. Versez la marinade préparée sur les tomates. Stérilisez les pièces dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis fermez les couvercles et laissez refroidir.

Étape 11. Les tomates arméniennes aux piments forts sont prêtes pour l'hiver.