Poke à la maison

Le Poke est un plat coloré et savoureux ayant des racines dans la cuisine hawaïenne. Traditionnellement, il est préparé à partir de riz, de haricots, de légumes, de poisson ou de viande. Il existe de nombreuses variétés de poke. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures d'entre elles dans notre sélection culinaire de dix recettes maison accompagnées de photographies étape par étape.

Poke au saumon et avocat - une recette classique

Le poke au saumon et à l'avocat est une recette classique qui ne laissera personne indifférent. Cette version du poke se retrouve souvent dans les restaurants. Il a un goût vif, des propriétés nutritionnelles et une apparence attrayante. Assurez-vous de prendre note de l'idée culinaire étape par étape !

1. 
   Le Poke est très facile à préparer à la maison. Préparons les produits nécessaires de la liste.
2. 
   Ensuite, préparons la sauce. Mélangez la racine de gingembre hachée, l'ail avec la sauce soja et le jus de citron vert.
3. 
   Préparons la vinaigrette pour le riz. Mélangez le vinaigre avec le sucre.
4. 
   Lavez bien le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez ensuite avec la vinaigrette.
5. 
   Épluchez l'avocat et coupez-le en petits morceaux. Versez dessus la moitié de la sauce et laissez mariner 2 minutes.
6. 
   Coupez le filet de saumon en petits cubes. Versez dessus le reste de la sauce et laissez mariner deux minutes.
7. 
   Coupez le citron vert en quartiers. Coupez le concombre, le radis et l'oignon blanc en fines tranches. Hachez finement l'oignon vert avec un couteau.
8. 
   Coupez les algues en fines lanières.
9. 
   Placer le riz dans des assiettes creuses. Versez dessus la sauce chili et ajoutez le gingembre mariné.
10. 
    Nous mettons ici de l'avocat, du saumon et d'autres ingrédients. Saupoudrer de graines de sésame.
11. 
    Le poke au saumon et à l'avocat selon la recette classique est prêt !

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Poke bowl au poulet

Le Poke Bowl au poulet s'avère nutritif et intéressant en goût. Si vous souhaitez ajouter des couleurs vives à votre menu habituel, assurez-vous de cuisiner du poke selon notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un plat délicieux.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Quinoa – 0,5 cuillère à soupe.
• Avocat – 1 pièce.
• Tomates cerises – 10 pcs.
• Rucola – 50 gr.

Pour la sauce:

• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Miel – 1 c.
• Moutarde – 1 c.
• Sel - au goût.

Pour la marinade du poulet :

• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Thym – 1 pincée.
• Basilic – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Faites mariner le filet de poulet pendant environ 10 à 15 minutes.Frotter avec du sel, des épices, ajouter l'ail haché et verser sur l'huile végétale.

Étape 3. Faites bouillir le quinoa dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.

Étape 4. Faites frire le filet de poulet mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Étape 5. Placez les moitiés de cerises, la roquette et les morceaux d'avocat pelé dans un bol profond.

Étape 6. Placez le quinoa ici. Versez la sauce sur la préparation avec l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, la moutarde et le sel. Mélangez et ajoutez les morceaux de poulet.

Étape 7. Le poke bowl au poulet est prêt. Tu peux essayer!

Poke aux crevettes

Le poke de crevettes est une idée culinaire incroyablement savoureuse et saine pour votre déjeuner, dîner ou collation. La gourmandise lumineuse vous ravira également par son aspect appétissant. Pour préparer du poke à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Crevettes – 150 gr.
• Riz – 300 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Tomates cerises – 4 pcs.
• Concombre – 1 pièce.
• Radis – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Gingembre mariné – 60 gr.
• Verts - au goût.
• Sésame – 5 gr.
• Sauce soja – 50 ml.
• Jus de citron – 2 c.
• Huile de sésame – 10 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'ail et faites-le revenir dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'un arôme vif apparaisse.

Étape 2. Placez les crevettes ici. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Poivrer et saler au goût.

Étape 3. Épluchez l'avocat et coupez-le en fines tranches.

Étape 4. Préparez une marinade à partir de sauce soja, de jus de citron et d'huile de sésame. Incorporer les crevettes et laisser reposer 5 minutes.

Étape 5. Lavez le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mettez-le ensuite dans des assiettes creuses.

Étape 6.Coupez le concombre, le radis et les tomates en fines tranches. Hachez les verts. Ajoutez tous ces ingrédients ainsi que les crevettes au riz. Ajouter le gingembre mariné et les graines de sésame.

Étape 7. Le poke aux crevettes est prêt. Servez et dégustez !

Poke de thon à la maison

Le poke de thon à la maison est sain, nutritif et au goût brillant. Si vous souhaitez diversifier votre menu habituel de manière intéressante, assurez-vous de préparer du poke selon notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Steak de thon – 1 pc.
• Tomates cerises – 3 pcs.
• Tofu – 50 gr.
• Radis – 2 pcs.
• Laitue iceberg - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verdure - pour la décoration.
• Sauce - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez la laitue iceberg et déchirez-la en petits morceaux.

Étape 2. Coupez le tofu en petits cubes. Faites-les revenir dans de l'huile végétale.

Étape 3. Lavez les radis et coupez-les en fines tranches.

Étape 4. Placez les morceaux de laitue dans un bol profond.

Étape 5. Placez ici les tranches de radis.

Étape 6. Placez les moitiés de tomates cerises.

Étape 7. Ajoutez le tofu frit dans l'assiette.

Étape 8. Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et ajoutez ici le steak de thon. Sel et poivre.

Étape 9. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Placer dans un bol commun. Ajoutez votre sauce préférée et vos herbes au goût.

Étape 10. Le poke de thon fait maison est prêt. Servez et essayez !

Poke au quinoa

Le Poke au quinoa vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par ses propriétés bienfaisantes. Une excellente solution pour votre déjeuner, collation ou dîner santé.Il n'est pas difficile de préparer un tel plat à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Quinoa – 100 gr.
• Concombre – 100 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Laitue iceberg – 3 feuilles.
• Jus de citron – 2 c.
• Sauce Teriyaki – 4 c.
• Sel - au goût.
• Sésame blanc – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes.

Étape 3. Faites bouillir le quinoa dans de l'eau salée pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 4. Refroidissez un peu le quinoa, ajoutez la sauce teriyaki et arrosez de jus de citron.

Étape 5. Placez les cubes, le concombre pré-tranché et les morceaux de feuilles de laitue sur le quinoa.

Étape 6. Versez dessus le reste de la sauce teriyaki et le jus de citron. Salez et saupoudrez de graines de sésame blanches.

Étape 7. Le poke au quinoa est prêt. Servez et dégustez !

Poke à la mangue

Le poke à la mangue est une idée culinaire intéressante et incroyablement savoureuse pour votre table à la maison. Ce plat lumineux vous ravira par sa jutosité, ses propriétés nutritionnelles et sa présentation attrayante. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Saumon – 200 gr.
• Riz – 200 gr.
• Mangue – 1 pièce.
• Concombre – 2 pièces.
• Chaux – 1 pièce.
• Avocat – 1 pièce.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Oignon vert – 1 tige.
• Piment fort – 1 pc.
• Gingembre mariné - au goût.
• Chuka – 1 pincée.
• Nori – ¼ de pièce.
• Sésame - au goût.
• Sauce soja – 4 c.
• Huile de sésame – 4 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le riz sous l'eau puis faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.Cuire environ 12 minutes après l'ébullition. Éteignez ensuite le feu et laissez infuser les céréales sous le couvercle pendant encore 10 minutes.

Étape 2. Lavez les tomates et divisez-les en deux. Nous coupons également la mangue, le concombre, l'avocat et le saumon en petits morceaux.

Étape 3. Broyez les piments forts et les oignons verts.

Étape 4. Dans une poêle sèche, faites dorer les graines de sésame pendant une minute.

Étape 5. Pour la sauce, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert.

Étape 6. Placez le riz, le saumon, les fruits et légumes dans un bol profond. Versez la sauce sur le tout. Ajouter le gingembre mariné, le chuka et saupoudrer de graines de sésame.

Étape 7. Le poke à la mangue est prêt. Tu peux essayer!

PP pique à la maison

Le PP poke à la maison vous ravira par son goût vif, ses propriétés bénéfiques et sa faible teneur en calories. Une excellente solution pour ceux qui surveillent leur santé. Tout le monde peut préparer ce plat à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Crevettes royales – 300 gr.
• Riz – 75 gr.
• Avocat – 40 gr.
• Concombre – 30 gr.
• Tomates cerises – 4 pcs.
• Radis – 60 gr.
• Maïs en conserve – 30 gr.
• Oignon vert – 15 gr.
• Coriandre – 15 gr.
• Vinaigre de riz – 2 c.
• Jus de citron – 2 c.
• Jus d'orange – 2 c.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sésame blanc - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2. Décongelez et épluchez les crevettes.

Étape 3. Faites-les frire dans l'huile d'olive pendant environ 3-4 minutes.

Étape 4. Faites bouillir du riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 5. Versez une sauce composée de vinaigre, de jus de citron et d'orange sur le riz. Mélanger.

Étape 6. Placez le riz, les crevettes, le maïs et les légumes hachés de la liste dans un bol profond.Ajoutez les herbes hachées et les graines de sésame.

Étape 7. Le PP poke à la maison est prêt. Servez et dégustez !

Poke aux haricots edamame

Le poke aux haricots edamame a un goût vif et des propriétés saines. Une belle idée pour votre déjeuner, collation ou dîner original. Pour préparer le plat à la maison, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Haricots Edamame – 30 gr.
• Avocat – 30 gr.
• Concombre – 30 gr.
• Chou rouge – 30 gr.
• Germes de soja – 40 gr.
• Riz – 150 gr.
• Sauce Ponzu – 20 ml.
• Saumon – 60 gr.
• Nori – 2 gr.
• Vinaigre de riz – 100 ml.

Pour la sauce:

• Crème 22% – 100 ml.
• Sauce soja – 10 ml.
• Pâte de truffe – 10 gr.
• Wasabi – 5 gr.
• Huile de truffe – 5 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'avocat et coupez-le en cubes bien nets.

Étape 2. Coupez le saumon dans les mêmes cubes.

Étape 3. Lavez le riz et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 15 à 17 minutes. Versez du vinaigre de riz sur les céréales et remuez.

Étape 4. Pour la sauce, mélanger le wasabi et la crème. Remuer et ajouter la sauce soja. Faites revenir le mélange dans une poêle sèche et ajoutez la pâte de truffe et l'huile de truffe. Remuer et laisser mijoter encore deux minutes.

Étape 5. Épluchez les haricots edamame et faites-les bouillir pendant environ 4 minutes.

Étape 6. Dans un bol profond, mélanger le riz, les haricots, le saumon et l'avocat. On y met aussi du chou rouge finement râpé. Ajouter les pousses de soja, le nori et la sauce.

Étape 7. Le poke aux haricots edamame est prêt. Aide-toi!

Poke bowl à l'anguille

Le Poke bowl à l'anguille est une idée culinaire originale et incroyablement savoureuse pour votre table. Le plat lumineux s'avère nutritif et sain, grâce à la variété d'aliments riches en vitamines.Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée!

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Anguille frite à la sauce unagi – 100 gr.
• Quinoa – 120 gr.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Mélange de feuilles de laitue – 50 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Sauce aux noix – 100 gr.
• Sel – 1 c.
• Vinaigre 9% – 2 c.
• Micropousses de roquette - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez l'anguille finie en fines tranches.

Étape 2. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Tranchez l'avocat.

Étape 3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Versez ici le vinaigre et formez un entonnoir dans l'eau. Cassez soigneusement les œufs ici un par un. Faites cuire les œufs pochés pendant environ 3 à 4 minutes. Nous les retirons avec une écumoire.

Étape 4. Versez de l'eau sur le quinoa et faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 5. Placez le quinoa, le mélange de salades, l'anguille, les œufs pochés et les tomates cerises dans des assiettes creuses.

Étape 6. Salez la friandise et décorez avec des micropousses.

Étape 7. Le poke bowl à l'anguille est prêt. Servez et dégustez !

Poké de boeuf

Le poke de bœuf s'avère incroyablement nutritif et intéressant en goût. Si vous souhaitez diversifier votre menu maison, assurez-vous d'essayer de préparer du poke en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Vos proches ne pourront pas résister à cette solution culinaire !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Diaphragme de bœuf – 0,7 kg.
• Épinards – 50 gr.
• Brocoli – 200 gr.
• Radis – 100 gr.
• Maïs en conserve - 1 boîte.
• Carottes – 20 gr.
• Riz – 60 gr.
• Tomates cerises – 40 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2.Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3. Coupez les carottes en fines lanières. Nous divisons les tomates cerises en moitiés, coupons le radis et le concombre en fines tranches.

Étape 4. Divisez le brocoli en fleurons et faites-les cuire quelques minutes dans de l'eau salée.

Étape 5. Salez et poivrez le diaphragme, enduisez-le d'huile d'olive.

Étape 6. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans une poêle à griller.

Étape 7. Ensuite, coupez le bœuf en tranches. Disposer la viande, les légumes, le riz et le maïs dans des assiettes. Nous complétons le tout avec des feuilles d'épinards.

Étape 8. Le poke au bœuf est prêt. Servez et essayez-le vite !