Sauce pour pâtes

Les pâtes avec sauce sont le plat le plus populaire que l'on retrouve au menu de chaque cantine. Vous pouvez toujours préparer des pâtes. Vous pouvez les compléter avec du beurre, du fromage, des légumes ou des produits carnés. Mais il est préférable de servir les pâtes avec de la sauce. Nous avons sélectionné 10 options pour préparer une délicieuse sauce.

Comment faire une sauce pour pâtes façon cafétéria ?

Quel est le secret de ce plat simple et comment le répéter à la maison, nous vous le dirons dans notre recette.

1. 
   Comment faire une délicieuse sauce pour pâtes ? Épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.
2. 
   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.Faites d'abord revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes, puis ajoutez les carottes et poursuivez la friture pendant 10 minutes.
3. 
   Après cela, ajoutez la pâte de tomate, remuez et continuez à mijoter.
4. 
   Ajoutez ensuite la crème sure et l'eau, salez et assaisonnez le rôti au goût. Laisser mijoter la sauce encore 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
5. 
   Ajoutez ensuite la farine, remuez et laissez cuire 2-3 minutes.
6. 
   Si vous souhaitez une consistance plus uniforme, réduisez la sauce en purée avec un mixeur. Servir la sauce sur les pâtes cuites.

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Bon appétit!

Une recette simple et rapide de sauce tomate pour pâtes

Les pâtes et la sauce tomate sont tout simplement faites l'une pour l'autre. Malgré sa simplicité, ce plat peut satisfaire les besoins des plus grands gourmets. Essayez de préparer la sauce vous-même et découvrez par vous-même ce bon goût.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pâte de tomate – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et hachez finement l'oignon. Épluchez les carottes et râpez-les.

Étape 2. Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile végétale, puis ajoutez-y les carottes.

Étape 3. Après quelques minutes, ajoutez la pâte de tomate à la friture.

Étape 4. Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter la farine.

Étape 5. Après cela, versez de l'eau chaude et mélangez bien. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Servir la sauce chaude avec les pâtes.

Bon appétit!

Sauce de porc copieuse pour les pâtes

En utilisant de la pulpe de porc, vous obtiendrez une sauce pour pâtes savoureuse et satisfaisante. Ce plat peut être préparé en grande quantité et servi au déjeuner ou au dîner.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Porc – 1,5 kg.
• Sel - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Tomates dans leur jus – 1 boîte.
• Pâte de tomate – 170 ml.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Origan – 2 cuillères à soupe.
• Persil – 2 c.
• Assaisonnement italien – 1 cuillère à soupe.
• Piment rouge – 1 c.
• Poudre d'oignon – 1 c.
• Poudre d'ail – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez la viande, séchez-la avec du papier absorbant, coupez-la en morceaux, poivrez-la et salez-la au goût.

Étape 2. Faites frire la viande dans l'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

Étape 3. Transférez la viande dans un plat résistant à la chaleur et réservez.

Étape 4. Dans la poêle où la viande a été frite, faites revenir l'oignon coupé en dés et l'ail haché à feu doux pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite un verre d'eau et laissez mijoter 1 à 2 minutes.

Étape 5. Ajoutez ensuite les tomates dans leur jus, un deuxième verre d'eau et les assaisonnements, mélangez bien le tout.

Étape 6. Placez la sauce dans un moule avec la viande et faites cuire le plat au four à 180 degrés pendant 2,5 à 3 heures jusqu'à ce que la viande commence à se séparer.

Étape 7. Sélectionnez les pâtes à votre goût et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, servez avec de la sauce.

Bon appétit!

Recette étape par étape de sauce pour pâtes au poulet

Pour préparer une délicieuse sauce, absolument n'importe quelle viande convient, son choix est déterminé par vos préférences et vos besoins. Une version plus rapide de ce plat peut être préparée avec de la viande de poulet.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 350 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Tomates – 2 pièces.
• Poivron – 1 pc.
• Pâte de tomate – 1 c.
• Huile végétale – 40 ml.
• Sucre – 1 c.
• Sel - au goût.
• Basilic – 0,5 c.
• Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-le frire dans l'huile végétale.

Étape 2. Hachez finement l'oignon, passez l'ail au presse. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en cubes.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans une casserole, ajoutez les oignons et les poivrons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez du sel au goût.

Étape 4. Épluchez les tomates et coupez-les en cubes. Ajoutez-les dans la casserole et faites revenir 5 minutes.

Étape 5. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet frit, le concentré de tomate, le sel, le poivre, le basilic, le sucre et l'ail. Versez un demi-verre d'eau et laissez mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes.

Étape 6. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, versez la sauce dessus et servez.

Bon appétit!

Sauce à la viande hachée délicieuse et juteuse pour pâtes

La sauce rendra n'importe quel plat d'accompagnement encore plus savoureux et juteux. C’est particulièrement délicieux servi avec des pâtes. Le cuisiner n'est pas du tout difficile : faites revenir la viande hachée et les légumes dans une poêle et ajoutez un peu d'eau, de crème ou de concentré de tomate.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carotte – 1 pièce.
• Tomates – 3 pcs.
• Huile végétale – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes.

Étape 2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, faites-la frire en remuant constamment pour qu'elle ne forme pas de gros grumeaux.

Étape 3. Après 5 à 7 minutes, ajoutez les carottes râpées. Remuer et laisser mijoter 2 minutes.

Étape 4. Lavez les tomates, râpez-les sur une râpe fine et ajoutez-les dans la poêle. Ajoutez également du sel et du poivre moulu au goût.

Étape 5.Ajoutez de l'eau chaude et laissez mijoter la sauce à feu modéré pendant encore 5 à 10 minutes jusqu'à l'épaisseur désirée.

Étape 6 : Servez la sauce chaude avec les pâtes cuites.

Bon appétit!

Une façon simple et rapide de préparer une sauce pour pâtes avec de la farine

Pour que la sauce ait une consistance épaisse, ajoutez-y un peu de farine. Grâce à cette recette simple, vous pouvez préparer la sauce pour pâtes la plus délicate et servir ce plat complet pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Huile végétale – 2 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Sucre - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Eau – 500 ml.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Mélange d'herbes séchées – 1 c.
• Persil - 2-3 branches.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale et ajoutez les oignons. Ajoutez du sel et du sucre et continuez à frire pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2. Ajoutez ensuite l'ail haché et faites frire pendant 1 minute.

Étape 3. Ajoutez ensuite la farine tamisée, continuez à frire pendant 2-3 minutes, la farine doit acquérir une agréable teinte dorée.

Étape 4. Après cela, ajoutez la pâte de tomate, remuez et faites frire pendant 2 minutes.

Étape 5. Ensuite, ajoutez de l'eau par petites portions, remuez la sauce et laissez cuire encore 5 à 7 minutes à feu modéré jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.

Étape 6. Lorsque la sauce commence à bouillir, ajoutez des épices et du sel au goût. Couvrez la casserole avec un couvercle, éteignez le feu et laissez reposer 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite le persil haché et versez la sauce sur les pâtes.

Bon appétit!

Comment faire une simple sauce à la saucisse pour les pâtes ?

Tout le monde a dû grignoter rapidement des saucisses et des pâtes au moins une fois.Mais ces deux ingrédients les plus simples peuvent devenir la base d'un plat plus intéressant. Pour préparer une délicieuse sauce, vous aurez besoin de très peu de temps et d'efforts.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Saucisses – 170 gr.
• Sauce tomate – 4 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carotte – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les finement.

Étape 2. Retirez les saucisses du boyau et coupez-les en petites tranches.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans une casserole à fond épais et faites d'abord revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Après 5 minutes, ajoutez les saucisses et la sauce tomate, remuez et laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à l'épaisseur désirée.

Étape 5. Après 10 minutes, la sauce sera prête. Vous pouvez cuisiner des pâtes et servir de la nourriture.

Bon appétit!

Sauce aux champignons maison pour pâtes

Une petite portion de champignons peut transformer n'importe quel plat ; même la sauce la plus simple semblera être le summum de l'art culinaire. Servir la sauce aux champignons avec les pâtes et les herbes fraîches.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Champignons – 250-300 gr.
• Poivre noir moulu – 2 gr.
• Crème 20% – 250 ml.
• Sel - au goût.
• Origan - au goût.
• Oignons – 80 gr.
• Huile végétale – 20 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 2. Coupez les champignons en petits cubes.

Étape 3. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 4. Après cela, ajoutez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. Salez et assaisonnez le rôti.

Étape 5.Ajoutez ensuite la crème, portez à ébullition et retirez la casserole du feu.

Étape 6. Faites cuire les pâtes. Répartir les pâtes dans des bols et garnir de sauce aux champignons.

Bon appétit!

Sauce crémeuse délicate au fromage fondu pour pâtes

N'importe quelle sauce à base de crème, de sauce tomate ou de légumes rôtis conviendra aux pâtes. Nous vous expliquerons comment préparer une sauce savoureuse et juteuse dans cette recette. Vous pouvez y ajouter vos assaisonnements préférés selon votre goût.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage fondu – 150 gr.
• Crème – 200 ml.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Beurre – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Origan - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer la crème dans une casserole, mais ne portez pas à ébullition.

Étape 2. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 3. Mélangez la crème, le fromage râpé, le beurre ramolli et le fromage frais.

Étape 4. Fouettez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 5 : Ajoutez du sel et assaisonnez la sauce au goût. Servir la sauce crémeuse avec les pâtes.

Bon appétit!

Sauce aux légumes à base de tomates, carottes et poivrons pour pâtes

Si, avant de préparer le dîner, vous vous demandez avec quoi servir les pâtes, cette recette vous sera utile. La sauce aux légumes a un goût riche et un arôme délicieux ; combiné avec des pâtes, ce plat vous offrira un dîner savoureux et nutritif.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Tomates dans leur jus – 250 ml.
• Crème – 2 c.
• Sel - au goût.
• Sucre – 1 c.
• Un mélange d'herbes provençales – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en lanières.

Étape 2. Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3. Ajoutez ensuite les tomates dans leur jus dans la poêle et laissez mijoter 15 minutes.

Étape 4. Versez ensuite la crème, ajoutez du sel et du poivre moulu, continuez à laisser mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes.

Étape 5 : Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage et servez avec la sauce aux légumes.

Bon appétit!