Pilaf dans une mijoteuse

Pilaf dans une mijoteuse

Le pilaf dans une mijoteuse est une délicieuse gâterie qui vous rassasie bien. Le pilaf est préparé avec différents types de viande et de champignons. Pour la cuisine, on utilise non seulement le riz, mais aussi le boulgour. Le riz se prend cuit à la vapeur, à grains longs, à grains courts, basmati ou brun. Tous les plats ont un goût inoubliable. Chaque recette est bonne à sa manière.

Pilaf au porc dans un multicuiseur Redmond

Le pilaf au porc dans le multicuiseur Redmond s'avère friable et très savoureux. L'assistant de cuisine gagne beaucoup de temps. Une option idéale pour ceux qui n’aiment pas rester longtemps devant le poêle. Le pilaf satisfait bien et convient pour un repas complet. L’avantage de cette recette est que tous les ingrédients sont ajoutés en même temps.

Pilaf dans une mijoteuse

Ingrédients
+6 (portions)
  • Porc 500 (grammes)
  • Riz à grain long 500 (grammes)
  • Ail 20 (grammes)
  • Carotte 200 (grammes)
  • Oignons bulbes 140 (grammes)
  • Huile végétale 70 (millilitres)
  • Eau 700 (millilitres)
  • Épine-vinette  goût
  • Sel  goût
Pas
60 minutes.
  1. Le pilaf dans une mijoteuse est très simple à préparer. Mesurez la quantité spécifiée d'ingrédients.
    Le pilaf dans une mijoteuse est très simple à préparer. Mesurez la quantité spécifiée d'ingrédients.
  2. Lavez soigneusement les céréales sous le robinet jusqu'à ce que tout l'amidon soit éliminé.
    Lavez soigneusement les céréales sous le robinet jusqu'à ce que tout l'amidon soit éliminé.
  3. Nous lavons le porc et le coupons en morceaux ne dépassant pas 3 centimètres.
    Nous lavons le porc et le coupons en morceaux ne dépassant pas 3 centimètres.
  4. Épluchez les carottes avec un économe et râpez-les grossièrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper en lanières.
    Épluchez les carottes avec un économe et râpez-les grossièrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper en lanières.
  5. Pelez la couche supérieure de l'oignon. Après le lavage, broyez à votre guise.
    Pelez la couche supérieure de l'oignon. Après le lavage, broyez à votre guise.
  6. Divisez l'ail en gousses et retirez les coques.
    Divisez l'ail en gousses et retirez les coques.
  7. Déchargez le porc et les légumes hachés dans le récipient multicuiseur. Salez, assaisonnez avec des épine-vinettes et des épices au choix. Versez l'huile végétale et mélangez.
    Déchargez le porc et les légumes hachés dans le récipient multicuiseur. Salez, assaisonnez avec des épine-vinettes et des épices au choix. Versez l'huile végétale et mélangez.
  8. Répartissez le riz et lissez-le avec une spatule.
    Répartissez le riz et lissez-le avec une spatule.
  9. Maintenant, vous devez insérer les gousses d'ail.
    Maintenant, vous devez insérer les gousses d'ail.
  10. Verser de l'eau.
    Verser de l'eau.
  11. Fermez l'appareil et la vanne. Sur le panneau, lancez le mode Pilaf. Le temps de cuisson démarrera automatiquement. Lorsque le signal retentit, ouvrez soigneusement la vanne et libérez de la vapeur.
    Fermez l'appareil et la vanne. Sur le panneau, lancez le mode « Pilaf ». Le temps de cuisson démarrera automatiquement. Lorsque le signal retentit, ouvrez soigneusement la vanne et libérez de la vapeur.
  12. Ouvrez le couvercle et remuez le plat.
    Ouvrez le couvercle et remuez le plat.
  13. Diviser en portions et garnir d'herbes hachées. Bon appétit!
    Diviser en portions et garnir d'herbes hachées. Bon appétit!

Pilaf à la mijoteuse avec du poulet

Le pilaf à la mijoteuse avec du poulet est une recette parfaite pour les personnes occupées. Vous pouvez également utiliser du blanc de poulet pour cette recette si la teneur en calories du plat est importante pour vous. Mais je l'aime mieux avec des cuisses de poulet, et encore plus avec de la pulpe de cuisse de poulet. Cela s'avère très savoureux !

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

  • Cuisses de poulet – 4 pcs.
  • Riz cuit à la vapeur – 400 gr.
  • Ail – 2 têtes.
  • Carottes – 2 pcs.
  • Oignons – 1 pièce.
  • Huile végétale – 100 ml.
  • Eau – 4 multi-verres.
  • Sel – 1 cuillère à soupe.
  • Assaisonnement pour pilaf – 1 paquet.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les. Épluchez les oignons et les carottes.

Étape 2. Remplissez le riz d'eau, rincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire et réservez.

Étape 3. Coupez les carottes pelées en barres.

Étape 4. Coupez les oignons en cubes.

Étape 5. Retirez la peau des cuisses de poulet.

Étape 6.Séparez la pulpe des os et coupez-la en morceaux égaux.

Étape 7. Versez de l'huile végétale dans le récipient de l'appareil. Appuyez sur le bouton « Friture », puis sur « Démarrer ». Débarrassez l'oignon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 8. Dès que l'oignon est doré, déchargez la volaille et laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Étape 9. Jetez les carottes.

Étape 10. Après avoir remué, faites revenir 5 minutes sans changer de mode et sans couvrir.

Étape 11. Versez de l'eau bouillante pour que le contenu soit recouvert de liquide.

Étape 12. Assaisonner avec des épices et du sel. Remuer.

Étape 13. Retirez la couche supérieure de l'ail sans l'éplucher complètement. Nous le mettons dans le zirvak. En installant le programme « Extinction ». couvrir et cuire 10 minutes.

Étape 14. Ouvrez le couvercle et sortez l'ail. Égouttez le riz de l'eau et étalez-le sur le zirvak. Nivelez avec une spatule. Ajoutez de l'eau bouillante pour qu'elle recouvre le riz d'un doigt de haut. L'ail peut être réinséré.

Étape 15. Après avoir fermé le couvercle, démarrez le mode « Riz », « Pilaf » ou « Céréales ». Réglez la minuterie sur une demi-heure.

Étape 16. Après le signal, ouvrez l'appareil et remuez le plat.

Étape 17. Divisez en portions. Bon appétit!

Pilaf ouzbek classique dans une mijoteuse

Le pilaf ouzbek classique dans une mijoteuse est un plat incroyablement appétissant. Il est facile à préparer et son goût et son arôme ne laissent personne indifférent. Ce n'est certes pas l'original, mais pour ceux qui n'ont pas la possibilité de cuisiner au chaudron ou sur un feu ouvert, c'est une bonne option.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

  • Agneau – 500 gr.
  • Riz – 500 gr.
  • Ail – 1 tête.
  • Carottes – 1-2 pcs.
  • Oignons – 3-4 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Eau – 700 ml.
  • Épices - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous préparons les produits.

Étape 2. Lavez bien les céréales pour éliminer l'amidon.

Étape 3. Après avoir débarrassé la viande des veines et des pellicules, coupez-la en morceaux moyens. Mettez de côté les parties les plus grasses.

Étape 4. Connectez l'appareil au réseau. Une fois réchauffé, ajoutez les morceaux gras d'agneau et faites frire.

Étape 5. Lorsque le gras est fondu, ajoutez la pulpe et faites-la dorer.

Étape 6. Pendant que la viande cuit, épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en cubes et coupez les carottes en lanières.

Étape 7. Ajoutez les tranches à la viande, remuez et laissez cuire quelques minutes.

Étape 8. Versez de l'eau dans le contenu afin qu'elle recouvre les ingrédients.

Étape 9. Assaisonner avec du sel et des épices. Vous pouvez utiliser un mélange prêt à l'emploi ou combiner vos épices préférées.

Étape 10. Couvrez avec un couvercle et démarrez le mode « Extinction » sur le panneau. Nous démarrons le minuteur pendant une demi-heure à une heure, le temps dépend de la pièce et du type de viande, ainsi que de sa fraîcheur.

Étape 11. Vérifiez que le zirvak est prêt. La viande doit devenir molle.

Étape 12. Répartissez les céréales lavées. L'eau doit recouvrir le contenu de 2 doigts. S'il n'y en a pas assez, ajoutez de l'eau bouillante. Après avoir fermé l'appareil, passez le programme sur « Pilaf ».

Étape 13. Lorsqu'il reste 5 minutes avant la fin du programme, insérez au centre une tête d'ail préalablement pelée et lavée. Fermer et cuire jusqu'à notification.

Étape 14. Après le signal, ouvrez et remuez le plat de bas en haut.

Étape 15. Prenez un grand plat et disposez le pilaf en tas. Faites un trou au milieu et insérez une tête d'ail.

Étape 16. Nous invitons les membres du ménage à prendre un repas. Bon appétit!

Pilaf friable au bœuf

Le pilaf friable au bœuf est un plat incroyablement aromatique qui vous laissera sans voix. Les épices complètent harmonieusement les ingrédients principaux.La cuisson prend un peu plus d'une heure, mais grâce à l'utilisation de la technologie électrique, la viande s'avère moelleuse et incroyablement savoureuse. Un plat chic - un grain de riz à partir d'un grain de riz.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

  • Poitrine de bœuf – 500 gr.
  • Riz – 500 gr.
  • Ail – 1 tête.
  • Carottes – 500 gr.
  • Oignons – 500 gr.
  • Huile végétale – 300 ml.
  • Eau – 1 litre.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Basilic sec - au goût.
  • Khmeli-suneli - au goût.
  • Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Après avoir épluché l'oignon, coupez-le en demi-anneaux pas trop fins. Après avoir épluché les carottes (pour plus de commodité, nous utilisons du persil), coupez-les en gros morceaux. Après avoir lavé et séché le bœuf, coupez-le en morceaux assez gros. Nous épluchons l'ail, coupons la moustache, mais ne la pelons pas complètement et la rinçons.

Étape 2. Connectez l'assistant au réseau. Démarrez la fonction « Friture » et versez de l'huile végétale.

Étape 3. Placez le bœuf dans l'huile bouillante et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis ajoutez les légumes hachés.

Étape 4. Faites frire pendant un quart d'heure, n'oubliez pas de remuer. Assaisonnez ensuite et faites frire encore 10 minutes.

Étape 5. Pendant que le zirvak se prépare, rincez soigneusement le riz pour éliminer l'amidon. Vous pouvez utiliser n’importe quel riz : brun, basmati, à grains courts ou à grains longs. Ensuite, remplissez-le d'eau et laissez-le reposer.

Étape 6. Après avoir égoutté les céréales, versez-les sur le zirvak. Nivelez avec une spatule.

Étape 7. Ajoutez de l'eau deux fois plus que du riz. Insérez une tête d’ail. Après avoir fermé le couvercle, appuyez sur le bouton « Pilaf », le minuteur se lancera automatiquement.

Étape 8. Après la fin du programme, éteignez l'appareil et laissez reposer le pilaf pendant 15 minutes sans ouvrir le couvercle.Répartir le pilaf sur un plat commun ou en portions. Bon appétit!

Pilaf à la dinde dans une mijoteuse

Le pilaf à la dinde dans une mijoteuse ne laisse personne indifférent. Le plat s'avère très savoureux et la préparation prend plus ou moins une heure. Le pilaf convient à l'alimentation quotidienne et aux événements plus importants. Le plat a un aspect attrayant et est facile à réaliser.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

  • Filet de cuisse de dinde – 600 gr.
  • Riz cuit à la vapeur – 400 gr.
  • Ail – 1 tête.
  • Carottes – 200 gr.
  • Oignons – 200 gr.
  • Huile végétale – 80 ml.
  • Eau – 700-800 ml.
  • Assaisonnement pour pilaf – 1 cuillère à soupe.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture. Nous récupérons nous-mêmes les épices ou prenons le mélange prêt à l'emploi « Pour pilaf ». Épluchez les oignons et les carottes. Nous traitons la viande, retirons les films, la pelons et la nettoyons. Si vous le souhaitez, prenez la partie la plus grasse, le pilaf sera alors plus juteux.

Étape 2. Coupez les carottes en cubes, l'oignon en demi-anneaux ou en quartiers. Coupez la viande en tranches de taille moyenne. Après avoir placé les tranches dans le récipient de l'appareil électrique et remué, nous démarrons le programme en appuyant sur le bouton « Friture ». Le processus prendra un quart d'heure.

Étape 3. Après avoir entendu une notification sonore indiquant la fin du processus, assaisonnez la friture et ajoutez le riz cuit à la vapeur. N'importe quel autre fera l'affaire, mais vous devrez ensuite le rincer soigneusement pour éliminer l'amidon.

Étape 4. Après l'avoir étalé avec une spatule, faites une dépression au centre et enfoncez-y une tête d'ail lavée et épluchée de la coque supérieure.

Étape 5. Versez de l'eau bouillante pour que le contenu soit recouvert de 2 centimètres. Salez, fermez et passez l'appareil en mode « Pilaf ». La minuterie démarrera automatiquement.Le temps de cuisson dépend du modèle multicuiseur. Il est installé par défaut.

Étape 6. En éteignant l'appareil après la notification, laissez le plat infuser un peu. Ouvrez ensuite le couvercle et remuez avec une spatule en bois en effectuant de légers mouvements de bas en haut.

Étape 7. Après avoir disposé le pilaf en tas, nous présentons le plat à la famille et aux amis. Bon appétit!

Pilaf de boulgour dans une mijoteuse

Le boulgour pilaf dans une mijoteuse est un plat qui vous permet de nourrir votre famille rapidement et savoureusement. Le porc aura le temps de bien cuire en peu de temps et sera assez tendre, et le grain sera friable. Si la teneur en calories du plat ne vous importe pas, vous pouvez utiliser la partie la plus grasse.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

  • Porc – 600 gr.
  • Boulgour – 1 cuillère à soupe.
  • Ail – 4 gousses.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Oignons – 1 pièce.
  • Huile végétale – 2 c.
  • Eau – 2 cuillères à soupe.
  • Épices pour pilaf – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Après avoir débarrassé la viande des veines et des pellicules, hachez-la assez grossièrement. Si le contenu calorique d'un plat est important et que vous souhaitez le rendre moins calorique, utilisez du poulet, de la dinde ou de la viande maigre.

Étape 2. Démarrez le multicuiseur en mode « Friture », la minuterie est de 25 minutes. Épluchez et rincez l'oignon, coupez-le en lanières et placez-le dans un bol avec de l'huile végétale chaude.

Étape 3. Dès que l'oignon devient transparent, ajoutez la viande, assaisonnez d'épices et faites cuire jusqu'à ce que le porc soit doré.

Étape 4. Une fois le résultat obtenu, ajoutez les carottes coupées en barres.

Étape 5. Saupoudrez de sel et remuez.

Étape 6. Déchargez les céréales lavées, assaisonnez avec de l'ail écrasé ou haché. Sur le panneau, sélectionnez le programme « Pilaf », « Riz » ou « Céréales ».Nous démarrons la minuterie, généralement l'heure est réglée automatiquement. Si l'appareil ne prend pas en charge cette fonction, sélectionnez une demi-heure. Après avoir remué, faites frire le contenu pendant 5 minutes maximum.

Étape 7. Remplissez d'eau bouillante et fermez l'appareil.

Étape 8. Après avoir attendu le signal sonore, éteignez l'appareil. Laissez le plat infuser au moins un peu. Ouvrez le multicuiseur.

Étape 9. Invitez la famille à dîner. Bon appétit!

Pilaf d'agneau dans une mijoteuse

Le pilaf d'agneau dans une mijoteuse a un arôme incroyablement attrayant. La viande se désagrège en fibres et le riz s'effrite. Le plat cuit rapidement, contrairement à l'original. L'épine-vinette et le cumin ajoutent un goût inoubliable à une friandise copieuse. Préparez-vous, c'est très simple !

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

  • Agneau – 500 gr.
  • Riz – 2 cuillères à soupe.
  • Ail – 4 gousses.
  • Carottes – 3 pcs.
  • Oignons – 2 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Eau – 500-600 ml.
  • Épine-vinette - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Zira - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir nettoyé l'agneau, coupez-le en morceaux de taille moyenne. Pour un pilaf savoureux, optez pour la partie avec des couches grasses. Si la partie est maigre, vous pouvez prendre un peu de grosse queue et l'utiliser à la place de l'huile végétale.

Étape 2. Épluchez l'oignon, coupez-le en plumes ou en demi-anneaux.

Étape 3. Retirez la peau des carottes lavées à l'aide d'un épluche-légumes et coupez-les en lanières ou en barres.

Étape 4. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, faites-la chauffer en démarrant le programme « Friture », faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 5. Ajoutez l'oignon et remuez.

Étape 6. Ajouter les carottes, les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, assaisonner d'épices.

Étape 7. Lavez les céréales en détail.Nous utilisons du riz brun, basmati, à grains longs ou à grains courts à votre discrétion.

Étape 8. Versez dans le bol et nivelez avec une spatule. Versez de l'eau bouillante et insérez les gousses d'ail lavées et non pelées. Le liquide doit recouvrir légèrement le riz. Fermez immédiatement l'appareil et passez en mode « Pilaf ». On commence par le bouton « Démarrer ».

Étape 9. Faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse, puis éteignez le multicuiseur. Disposer sur des assiettes. Bon appétit!

Riz pilaf brun dans une mijoteuse

Le riz pilaf brun dans une mijoteuse est une excellente option pour un déjeuner copieux en famille. Pendant la préparation du pilaf, vous pouvez effectuer des tâches ménagères ou préparer des collations pour un plat chaud. Le riz brun est parfait et se marie bien avec la viande.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

  • Pulpe de porc – 500 gr.
  • Riz brun – 500 gr.
  • Ail – 1 tête.
  • Carottes – 2 pcs.
  • Oignons – 3 pcs.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Eau – 800 ml.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez le porc, lavez-le, séchez-le et coupez-le en morceaux. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Après avoir allumé l'appareil, appuyez sur le bouton « Friture ». Réglez la minuterie sur 10 minutes. Ajoutez de la viande. Au lieu du porc, vous pouvez utiliser du bœuf, de l'agneau, du poulet ou de la dinde. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2. Après avoir épluché et lavé l'oignon, coupez-le en plumes. Après avoir épluché les carottes avec un économe, coupez-les en barres. Décharger avec de la viande frite. Après avoir remué, faites frire pendant 5 minutes.

Étape 3. Épluchez l'ail et ajoutez-le au bout d'un moment. Assaisonner avec des épices. Sel. Versez de l'eau chaude. Préparez le zirvak en passant le programme sur « Ragoût ». Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes. Lavez soigneusement le riz brun. Il est préférable de le faire avant la cuisson, puis d'ajouter de l'eau.Avant de le mettre dans le zirvak, rincez-le à nouveau et versez-le dans le bol.

Étape 4. Étalez avec une spatule. Si nécessaire, ajoutez de l'eau bouillante. Le liquide doit recouvrir le contenu de 1 centimètre. Fermez le couvercle et démarrez le mode « Pilaf ». Cuisson pendant 1 heure.

Étape 5. Après le signal sonore, éteignez l'appareil. Laissez infuser un moment et servez le plat. Complétez avec des cornichons ou des légumes frais. Bon appétit!

Pilaf avec ragoût de viande dans une mijoteuse

Le pilaf avec ragoût dans une mijoteuse s'avère assez appétissant. Cette recette est utile par temps chaud. Je l'utilise surtout souvent l'été à la datcha. Je cuisine avec du ragoût fait maison ou j'utilise un produit du commerce de bonne qualité. Le plat s'avère toujours au plus haut niveau. Pendant que le pilaf se prépare, vous pouvez vous occuper des tâches ménagères.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

  • Ragoût de bœuf – 500 gr.
  • Riz – 1 cuillère à soupe.
  • Ail – 1 tête.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Oignons – 1 pièce.
  • Huile végétale – 4 c.
  • Eau – 2 cuillères à soupe.
  • Épine-vinette séchée – 1 c.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les composants. Nous prenons un ragoût - viande ou volaille. Nous mesurons le riz - à grains longs, à grains courts, basmati, brun ou le remplaçons par du boulgour. Épluchez les carottes à l'aide d'un épluche-légumes. Retirez la pelure de l'oignon.

Étape 2. Coupez les carottes en barres, l'oignon en cubes.

Étape 3. Ouvrez le ragoût et retirez le gras si vous le souhaitez. Je le laisse, ainsi le pilaf s'avère, bien que riche en calories, mais très appétissant et friable.

Étape 4. Démarrez l'appareil électrique en mode « Friture » et faites chauffer l'huile végétale. Ajouter les légumes hachés. Faites frire pas plus de huit minutes.

Étape 5. Avant de faire frire, déchargez le ragoût.

Étape 6. Lavez soigneusement le riz et versez-le dans un bol.Assaisonner avec des épices. Le ragoût étant assez salé, ajoutez du sel avec parcimonie si nécessaire. Bien sûr, il vaut mieux l’essayer pour ne pas trop le saler.

Étape 7. Retirez la coque supérieure de l'ail, lavez-la et coupez la moustache. Placer au centre et remplir d'eau bouillante. On passe l'appareil en mode « Riz », « Pilaf », « Céréales » ou « Porridge », selon le modèle. Réglez la minuterie sur 1 heure.

Étape 8. Après le signal, déconnectez l'assistant du réseau. Après avoir mélangé le pilaf, versez-le sur un beau plat. Insérez une tête d'ail au centre.

Étape 9. Présentez le plat à table. Bon appétit!

Pilaf aux champignons dans une mijoteuse

Le pilaf aux champignons dans une mijoteuse est une option idéale pour ceux qui ne mangent pas de viande et tous ses dérivés. Le plat est préparé en moins d'une heure et s'avère le plus appétissant possible. L'arôme attrayant ne laisse personne indifférent. Savoureux et économique. Je recommande de le cuisiner !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

  • Champignons – 400 gr.
  • Pleurotes – 300 gr.
  • Riz – 400 gr.
  • Ail – 5 gousses.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Oignons – 1 pièce.
  • Huile végétale – 30 ml.
  • Eau – 750 ml.
  • Épine-vinette – 1 cuillère à soupe.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Feuille de laurier – 3 pcs.
  • Curcuma – 1 c.
  • Sumac – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les principaux ingrédients et épices. Nous lavons les champignons en détail et les nettoyons si nécessaire. Vous pouvez utiliser une variété de champignons. Frais et surgelés feront l'affaire.

Étape 2. Coupez les tiges des pleurotes. Coupez les champignons en tranches. Il n'est pas nécessaire de trop les broyer, lors du traitement thermique, le volume des champignons est considérablement réduit.

Étape 3. Épluchez les oignons et les carottes. Coupez les carottes en barres. Coupez l'oignon en cubes.

Étape 4.Après avoir connecté l'assistant au réseau, nous lançons le programme « Friture » ou « Cuisson », selon le modèle de l'appareil. Ajouter l'huile végétale. Déchargez les boutures. Faire frire pendant 5 minutes.

Étape 5. Ajoutez les champignons et laissez cuire 8 minutes. Les champignons vont se déposer et libérer du jus.

Étape 6. Lavez bien le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'amidon soit éliminé. Basmati approprié, à grain rond, brun, à grain long. Ajoutez-y les épices énumérées et le sel. Nous déterminons nous-mêmes les épices. Prenez le mélange de pilaf prêt à l'emploi. Bien mélanger.

Étape 7. Divisez la tête d'ail en gousses et lavez-la sans la peler. Répartir parmi les champignons.

Étape 8. Versez les céréales et nivelez-les avec une spatule. Si vous n’avez pas de riz ou si vous souhaitez expérimenter, utilisez du boulgour. Cela s'avère non moins appétissant.

Étape 9. Versez de l'eau bouillante, le niveau de liquide doit être 2 centimètres plus haut que le contenu. J'ai mis du laurier. Nous fermons l'unité. Appuyez sur le bouton « Pilaf ». Le chronomètre démarre tout seul.

Étape 10. Après le signal, ouvrez et mélangez avec des mouvements prudents.

Étape 11. Servir et servir. Bon appétit!

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