Pilaf à la poêle

Le pilaf à la poêle est un plat délicieux pour votre déjeuner ou votre dîner en famille. Il n'est pas du tout difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une sélection de dix recettes éprouvées avec des photos étape par étape. Nous avons rassemblé ici les meilleures idées culinaires pour votre table copieuse.

Pilaf ouzbek friable dans une poêle

Le pilaf ouzbek friable dans une poêle est un régal très savoureux et satisfaisant pour votre table à la maison. Servir un plat chaud pour un déjeuner ou un dîner en famille nombreuse. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection. Même les débutants peuvent le faire !

1. 
   Décongelez et rincez bien le morceau de bœuf sous l'eau, puis coupez-le en petits cubes.
2. 
   Faire revenir la viande dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Remuer de temps en temps.
3. 
   A ce moment, épluchez les légumes, hachez finement l'oignon avec un couteau et râpez les carottes sur une râpe grossière.
4. 
   Mesurez la quantité de riz requise et rincez-la bien sous l'eau plusieurs fois.Nous effectuons la procédure jusqu'à ce que l'eau après les céréales devienne claire.
5. 
   Ajouter les légumes préparés à la viande. Mélangez le contenu de la poêle et faites frire le tout pendant environ deux minutes.
6. 
   Ensuite, étalez le riz dans la poêle en une couche uniforme. Saler et saupoudrer d'épices aromatiques au goût. Remplissez d'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
7. 
   Le pilaf ouzbek friable dans la poêle est prêt. Divisez-le en portions et servez. Bon appétit!

Pilaf de porc à la poêle

Le pilaf de porc dans une poêle a un goût vif, un arôme et des propriétés nutritionnelles étonnantes. La solution idéale pour votre délicieux déjeuner ou dîner. Tout le monde peut préparer un plat coloré. Pour ce faire, prenez note de notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Porc – 0,5 kg.
• Riz – 250 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 3-5 pcs.
• Ail – 1 tête.
• Épices pour pilaf - au goût.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fins cubes.

Étape 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 4. Décongelez et lavez le porc. Ensuite, coupez la viande en petits morceaux adaptés au pilaf.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Étape 6. Ajoutez les oignons et les carottes dans la poêle. Remuer et faire revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 7. Placez une couche de riz lavé pour la friture. Placez une tête d'ail lavée mais non pelée au centre. Ajouter les épices et verser de l'eau. Faites cuire le plat à couvert pendant environ 25 minutes à feu modéré.

Étape 8. L'appétissant pilaf de porc dans une poêle est prêt. Transférer dans une assiette et servir !

Pilaf au poulet dans une poêle

Le poulet pilaf dans une poêle s'avère très juteux, savoureux et aromatique. Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille nombreuse. Il n’est pas difficile de préparer du pilaf avec de la viande de volaille. Pour ce faire, n'oubliez pas notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Pulpe de cuisse de poulet – 0,7 kg.
• Riz – 2,5 cuillères à soupe.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 4 pcs.
• Beurre de ghee – 80 gr.
• Graisse de queue – 50 gr.
• Piment – ​​1 pc.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Assaisonnement pour pilaf – 1,5 cuillère à soupe.
• Épine-vinette – 10 pcs.
• Zira moulu – 1 c.
• Curcuma – 1 c.
• Eau – 800 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Hachez l'oignon et la pulpe de cuisse de poulet. Râpez les carottes ou coupez-les en cubes, rincez le riz sous l'eau.

Étape 2. Faites chauffer la poêle et faites-y revenir la graisse de queue.

Étape 3. Ajoutez du ghee à cela.

Étape 4. Lorsque le beurre est complètement fondu, placez les morceaux de poulet dans la poêle. Faites-le frire pendant 10 minutes.

Étape 5. Au bout d'un moment, ajoutez les oignons à la viande. Remuer et cuire encore 10 minutes.

Étape 6. Complétez les produits avec du cumin broyé.

Étape 7. Ajoutez ici l'assaisonnement pilaf, mélangez et faites frire encore 5 minutes.

Étape 8. Ajoutez les carottes à la masse totale et versez 200 ml d'eau.

Étape 9. Ajoutez la pâte de tomate. Mélangez le contenu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Étape 10. Ajoutez le piment et étalez le riz en une couche uniforme. Versez 600 ml d'eau.

Étape 11. Saupoudrez la pièce de curcuma et d'épine-vinette.Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes à feu modéré.

Étape 12. Ensuite, mélangez le produit fini et laissez cuire encore 15 minutes.

Étape 13. La friandise peut être retirée du poêle.

Étape 14. Un appétissant pilaf maison avec du poulet dans une poêle à frire est prêt. Vous pouvez vous aider !

Pilaf au bœuf dans une poêle

Le pilaf de bœuf dans une poêle est un plat incroyablement copieux et coloré pour votre table à la maison. Cette gourmandise vous ravira par son goût et son arôme uniques, ainsi que par ses propriétés nutritionnelles. Une belle idée culinaire pour un grand déjeuner ou dîner en famille !

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf – 0,4 kg.
• Riz – 300 gr.
• Oignons – 3 pcs.
• Carottes – 3 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Zira – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Coriandre moulue – 0,5 c.
• Épine-vinette – 0,5 c.
• Ail – 1 tête.
• Huile végétale – 150 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, lavez ou faites tremper le riz (selon le type de produit).

Étape 2. Décongelez et lavez le bœuf, puis coupez-le en petits cubes.

Étape 3. Épluchez les oignons et coupez-les en fins quartiers.

Étape 4. Retirez la pelure des carottes, puis coupez le légume en petits cubes bien nets.

Étape 5. Faites frire les morceaux de viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Pendant un moment, transférez le produit dans une assiette.

Étape 6. Ensuite, faites revenir l'oignon dans la même huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7. Placez les bâtonnets de carottes sur l'oignon. Faites frire le tout ensemble pendant 5 minutes.

Étape 8. Remettez le bœuf frit dans la poêle. Versez ici un verre d'eau bouillante et faites cuire à couvert pendant 45 minutes à feu doux.

Étape 9. Placez le riz sur la viande et les légumes. Ajoutez du sel et des épices, versez de l'eau pour que le riz soit recouvert à moitié de la phalange de l'index.Cuire environ une heure à feu doux. 10 minutes avant la préparation, ajoutez une tête d'ail au milieu du plat.

Étape 10. Le pilaf de bœuf fait maison est prêt. Divisez en portions et servez !

Pilaf aux pois chiches dans une poêle

Le pilaf aux pois chiches à la poêle est une idée culinaire originale, adaptée aux menus végétaliens, végétariens et de carême. De plus, si vous souhaitez diversifier votre table, n'oubliez pas de prendre note de notre recette étape par étape. Ce pilaf sera incroyablement nutritif, sain et intéressant en goût.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pois chiches – 1 cuillère à soupe.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail – 2 gousses.
• Curry – 0,5 c.
• Curcuma – 0,5 c.
• Zira – 0,5 c.
• Piment moulu – ¼ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale avec le cumin. Cuire environ 5 minutes en remuant constamment.

Étape 2. Coupez les carottes en petites lanières. Ajoutez-le à l'oignon et faites revenir le tout pendant environ 5 minutes.

Étape 3. Complétez les légumes avec des tomates hachées. Ajoutez du sel, des épices et du poivre au goût. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.

Étape 4. Faites tremper les pois chiches et faites-les bouillir. Cela doit être fait à l'avance. Placez le produit préparé dans la poêle, remuez et laissez cuire encore 2-3 minutes.

Étape 5. Placez ici le riz lavé. Versez deux verres d'eau, ajoutez quelques épices et l'ail. Cuire 15 minutes.

Étape 6. Éteignez le feu et laissez infuser la friandise pendant 20 minutes sous le couvercle.

Étape 7. Un pilaf appétissant aux pois chiches dans une poêle est prêt. Divisez en portions, décorez d'herbes et servez !

Pilaf friable à l'agneau dans une poêle

Le pilaf friable à l'agneau dans une poêle a un goût, un arôme et des propriétés nutritionnelles brillants. La solution idéale pour votre délicieux déjeuner ou dîner. Tout le monde peut préparer un plat coloré. Pour ce faire, utilisez notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Agneau – 1 kg.
• Riz – 1 kg.
• Carottes – 1 kg.
• Oignons – 4 pcs.
• Petit piment – ​​2 pcs.
• Ail – 2 têtes.
• Épine-vinette séchée – 1 cuillère à soupe.
• Zira – 1 cuillère à soupe.
• Graines de coriandre – 1 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 300 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le riz plusieurs fois à l'eau froide.

Étape 2. Coupez l'agneau en petits cubes. Coupez les carottes en cubes, les oignons en quartiers. Laissez un oignon entier. Épluchez l'ail de la coque supérieure et lavez-le.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Faites revenir l'oignon entier jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis retirez-le de la poêle.

Étape 4. Placez l'oignon haché dans l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Ajoutez des morceaux d'agneau à l'oignon. Faire frire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Étape 6. Disposez les bâtonnets de carottes. Nous complétons la préparation avec du sel, du cumin et de la coriandre. Remuer et faire frire pendant environ 10 minutes.

Étape 7. Ajoutez du piment au mélange. Versez un peu d'eau et laissez mijoter la pièce pendant une heure.

Étape 8. Placez le riz lavé sur le zirvak. Remplissez d'eau.

Étape 9. Cuire sous le couvercle jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ensuite, nous plaçons les têtes d'ail et les épine-vinettes séchées.

Étape 10. Laisser mijoter le plat à feu doux. Nous faisons des perforations profondes autour du périmètre. De la vapeur s'échappera à travers eux.

Étape 11. Couvrez le pilaf d'une assiette plate et faites cuire le plat à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 12Le pilaf friable à l'agneau dans une poêle est prêt. Divisez-le en portions et servez !

Pilaf de boulgour dans une poêle

Le pilaf de boulgour dans une poêle aidera à diversifier brillamment votre menu maison habituel. Faites-vous plaisir et surprenez vos proches avec un délicieux déjeuner avec notre idée culinaire. Le plat fini s'avérera très friable, nutritif et appétissant. Prendre note!

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pulpe de cuisse de poulet – 0,4 kg.
• Boulgour – 250 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Ail – 1 tête.
• Ail séché – 1 c.
• Curcuma – 0,5 c.
• Zira – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Épluchez les carottes, râpez-les et placez-les dans une poêle avec les oignons.

Étape 3. Lorsque les légumes deviennent tendres, ajoutez-y des morceaux de pulpe de cuisse de poulet. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4. Salez et poivrez le contenu, ajoutez l'ail séché, le curcuma et le cumin. Mélanger.

Étape 5. Versez un demi-verre d'eau, faites bouillir le contenu et laissez mijoter 20 minutes.

Étape 6. Déposez une couche de boulgour lavé sur la viande. Placez une tête d'ail au centre.

Étape 7. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre le contenu de 0,5 cm.

Étape 8. Portez à ébullition, faites cuire à feu vif pendant 7 minutes et encore 7 minutes à feu doux. Nous ne retirons pas le couvercle pour le moment.

Étape 9. Le pilaf de boulgour friable dans la poêle est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Pilaf de riz brun dans une poêle

Le riz pilaf brun dans une poêle est une excellente option culinaire pour votre déjeuner copieux et sain. Le plat fini sera incroyablement appétissant, aromatique et riche en goût.Il sera impossible de résister ! N'oubliez pas notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Boeuf – 400 gr.
• Riz brun – 400 gr.
• Oignons – 3 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Ail séché – 1 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les ingrédients. Lavez le riz brun à l'avance et versez de l'eau bouillante pendant trois heures.

Étape 2. Coupez le bœuf en petits cubes. Remplissez-les d'eau dans une poêle et laissez-les bouillir.

Étape 3. Lorsque l'eau bout, versez l'huile et ajoutez l'oignon haché.

Étape 4. Ensuite, placez les bâtonnets de carottes dans la poêle. Remuer et laisser mijoter le tout pendant environ 5 minutes.

Étape 5. Ensuite, étalez le riz brun préparé, ajoutez du sel et des épices.

Étape 6. Remplissez la pièce d'eau bouillie et laissez cuire 50 minutes à feu doux.

Étape 7. Le riz pilaf brun friable dans la poêle est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Pilaf à la dinde dans une poêle

Le pilaf de dinde à la poêle est un plat très savoureux et pas trop calorique pour votre table familiale. La viande diététique tendre complète parfaitement un plat oriental coloré. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,5 kg.
• Riz – 450 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 2 pcs.
• Ail – 1 tête.
• Coriandre - 2 branches.
• Épine-vinette séchée – 1 c.
• Zira – 0,5 c.
• Paprika – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 6 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de dinde en petits morceaux.Nous coupons les carottes en fines lanières, les oignons en demi-anneaux ou en quartiers.

Étape 2. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3. Ajoutez les carottes aux oignons. Continuez à laisser mijoter les légumes pendant encore quelques minutes.

Étape 4. Placer les morceaux de filet de dinde dans le mélange. Salez, saupoudrez d'épices et faites frire pendant trois minutes.

Étape 5. Ajoutez ici le riz lavé, remplissez d'eau chaude et ajoutez une tête d'ail. Couvrir avec un couvercle et cuire 20 minutes à feu doux.

Étape 6. Retirez la friandise du feu, laissez-la infuser un peu sous le couvercle et mélangez délicatement.

Étape 7. Un pilaf appétissant avec de la dinde dans une poêle à frire est prêt. Divisez en portions et servez !

Pilaf au concentré de tomate dans une poêle

Le pilaf à la pâte de tomate dans une poêle a un goût, un arôme brillant et des propriétés nutritionnelles étonnantes. La solution idéale pour votre délicieux déjeuner ou dîner. Tout le monde peut préparer un plat riche. Pour ce faire, prenez note de notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Sauce tomate – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement pour pilaf - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 2. Complétez la viande avec des oignons hachés et des carottes râpées.

Étape 3. Nous envoyons également ici du poivron haché. Mélanger le contenu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 4. Placez le riz lavé dans le mélange.

Étape 5. Salez et saupoudrez d'assaisonnement pilaf.

Étape 6.Remplissez la pièce d'eau, l'eau doit recouvrir le riz 2 cm au-dessus, laissez mijoter sous le couvercle pendant environ 20-25 minutes.

Étape 7. Au bout d'un moment, ajoutez la pâte de tomate à la masse, mélangez et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.

Étape 8. Le pilaf juteux avec la pâte de tomate dans une poêle est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !