Pizza aux crevettes – 6 délicieuses recettes

La pizza aux crevettes est une bonne alternative à la pizza à la viande et aux saucisses, et vous pouvez choisir la recette à votre guise. Pour cuire une pizza maison, n'importe quelle pâte convient, seulement fine, mais si vous n'avez pas assez de temps, vous pouvez utiliser de la pâte toute prête. Les crevettes sont sélectionnées décortiquées et grosses. La pizza est cuite au four à 180°C.

Pizza aux crevettes maison au four

Le goût de la pizza aux crevettes cuite maison au four est largement déterminé par la qualité de ces fruits de mer, il vaut mieux choisir des crevettes royales. Dans cette recette, nous préparons une pizza avec de la pâte levée, plus tendre. Nous ajoutons du fromage Mozzarella et des câpres à la garniture et utilisons une sauce à pizza spéciale pour la lubrification.

1. 
   Pour pétrir la pâte, dans un bol à part, mélangez tous les ingrédients secs (farine tamisée, sel, levure sèche), versez-y 200-250 ml d'eau propre et d'huile d'olive. À l’aide de vos mains, pétrissez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. La pâte ne doit pas être serrée.Rouler la pâte pétrie en bûche, couvrir d'un film et placer n'importe où pendant 50 minutes.
2. 
   Pendant ce temps, lorsque la pâte a doublé de volume, pétrissez-la pour éliminer le dioxyde de carbone.
3. 
   Après avoir à nouveau levé, pétrir à nouveau la pâte et l'étaler en un gâteau fin de 1 cm d'épaisseur maximum, selon la taille du plat de cuisson choisi. Couvrir uniformément la pâte d'une fine couche de sauce à pizza.
4. 
   Broyez la mozzarella sur une râpe grossière et répartissez-la uniformément sur la sauce pour que les crevettes soient bien visibles sur le fond du fromage, ce qui sera plus appétissant.
5. 
   Disposez les gambas décortiquées sur le fromage ; vous pouvez augmenter la quantité. Placez les câpres ou d'autres ingrédients de votre choix entre les crevettes.
6. 
   Préchauffez le four à 220-250 degrés, pas moins, et faites cuire la pizza pendant 10 minutes (en moyenne). Servir la pizza aux crevettes préparée à la maison et au four bien chaude. Bon appétit!

Pizza aux crevettes et à l'ananas

L'option pour faire une pizza aux crevettes et à l'ananas appartient au style « fusion », qui combine les fruits de mer et l'ananas. Ces ingrédients se combinent bien et le résultat est un goût très harmonieux, seuls les produits doivent être de haute qualité. Dans cette recette, nous prenons de la pâte levée sans levain prête à l'emploi comme base pour la pizza, et à partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtiendrez une grande pizza pour toute la famille.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Oignon – 1 pièce.
• Piment – ​​¼ pc.
• Pâte levée – 850 gr.
• Basilic sec – 1 c.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crevettes – 250 gr.
• Tomates – 100 gr.
• Moules (facultatif) – 100 gr.
• Yaourt – 2 cuillères à soupe.
• Ananas – 100 gr.
• Sauce tomate – 3 c.
• Jus de citron – ½ c.
• Ail – 1 gousse.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients selon la recette. Remplissez les crevettes surgelées de moules avec de l'eau tiède pendant 10 minutes puis épluchez-les.

Étape 2. Transférez les fruits de mer dans un bol séparé, ajoutez le jus de citron et remuez.

Étape 3 : Épluchez les légumes. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Coupez les tomates en demi-cercles. Hachez finement l'ail et le piment avec un couteau.

Étape 4. Étalez la pâte levée finie sur un plan de travail fariné en une fine couche, selon la taille du plat allant au four.

Étape 5. Graisser légèrement un moule ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer une couche de pâte en formant des côtés bas le long du bord.

Étape 6. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 7. Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte et saupoudrez de basilic sec, d'ail haché et de piment fort.

Étape 8. Saupoudrez ensuite uniformément la pâte avec la moitié du fromage à pâte dure râpé sur une râpe moyenne.

Étape 9. Placez les demi-rondelles d'oignon sur le fromage.

Étape 10 : Couvrez la pizza de tomates concassées.

Étape 11. Répartissez uniformément les crevettes et les moules préparées entre les tomates.

Étape 12. Coupez les ananas en conserve en petits morceaux et utilisez-les pour remplir tous les espaces vides à la surface de la pizza.

Étape 13. Versez ensuite le yaourt sur tous les ingrédients et saupoudrez du reste du fromage.

Étape 14. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la pizza pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pâte soient dorés.

Étape 15. Retirez la pizza cuite du four.

Étape 16. Transférez-le délicatement, en le coupant en deux, de la plaque à pâtisserie sur des planches à découper en bois.

Étape 17Vous pouvez servir la pizza préparée avec des crevettes et des ananas à table, en la coupant en portions. Bon appétit!

Pizza aux crevettes, fromage et tomates

Pour les amateurs de fruits de mer, la pizza aux crevettes, fromage et tomates est une bonne option. Les tomates et le fromage sont des ingrédients obligatoires pour toute pizza, quelle que soit la garniture. Dans cette recette, nous utilisons des crevettes surgelées comme garniture et complétons le goût de la pizza aux champignons marinés. La base de la pizza aux crevettes est la pâte feuilletée.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure surgelée – 300 gr.
• Ketchup – 2 cuillères à soupe.
• Crevettes bouillies surgelées – 200 gr.
• Champignons marinés – 500 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Tomates – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement, selon la recette, tous les ingrédients de la pizza.

Étape 2. Versez les crevettes bouillies surgelées dans un autre bol avec de l'eau tiède pour les décongeler ; il n'est pas nécessaire de les faire cuire.

Étape 3. Nettoyez-les ensuite soigneusement en retirant les têtes avec la coque.

Étape 4. Placez les champignons marinés dans une passoire pour retirer la marinade et coupez-les en petits morceaux.

Étape 5. Faites frire les champignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés dans l'huile végétale chauffée.

Étape 6. Décongelez la pâte au préalable et à température ambiante. Etalez-le dans un sens, selon la taille du plat allant au four. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y transférer délicatement la pâte étalée.

Étape 7. Étalez ensuite généreusement et uniformément la pâte avec du ketchup.

Étape 8. Placez les champignons frits sur le ketchup.

Étape 9. Placez les crevettes préparées entre les champignons.

Étape 10Placez les tranches de tomate dans la couche suivante, utilisez simplement une tomate charnue pour que les tranches conservent leur forme à la cuisson.

Étape 11. Saupoudrez la pizza de fromage à pâte dure râpé et d'herbes hachées.

Étape 12. Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire la pizza pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pâte soient dorés. Coupez la pizza préparée avec les crevettes, le fromage et les tomates en portions et servez chaude. Bon appétit!

Pizza aux crevettes et poisson rouge

La version de la pizza aux crevettes et au poisson rouge n'est pas seulement appréciée des amateurs de fruits de mer, car elle se distingue par sa texture délicate et le goût particulier du tandem de crevettes et de poisson rouge, qui ne nécessitent pas d'assaisonnement excessif. La pâte à pizza est fabriquée uniquement à partir de pâte sans levain utilisant de la farine, de l'eau, de l'huile d'olive et de la levure sèche, de sorte qu'elle devienne croustillante à la cuisson. La garniture est complétée par de la « Mozzarella » à pâte molle au lieu de fromages à pâte dure. Dans cette recette, nous compléterons la pizza avec des poivrons doux, des olives et du basilic.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 250 gr.
• Eau – 120 gr.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Levure sèche - sur la pointe d'une cuillère à café.

Pour remplissage:

• Crevettes – 10 mcx.
• Tranches de saumon/truite – 8 pcs.
• Poivron – 1/4 pcs.
• Mozzarella – 50 gr.
• Olives noires – 7 pièces.
• Sauce tomate - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Basilic/origan – au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir au préalable la pâte à pizza en utilisant la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette et selon les règles générales de pétrissage. Allumez immédiatement le four à 250°C. Étalez la pâte préparée en un mince gâteau plat et placez-la dans un moule à pizza graissé.Graisser la pâte avec la sauce tomate.

Étape 2. Arrosez ensuite d'huile d'olive, saupoudrez de sel et ajoutez un peu de basilic/origan séché.

Étape 3. Coupez la mozzarella en fines tranches et étalez-la sur la surface de la pizza.

Étape 4. Coupez le poisson rouge en mêmes tranches et placez-le entre les morceaux de fromage.

Étape 5. Décongelez au préalable les crevettes dans l'eau, épluchez-les, coupez-les en moitiés longitudinales et placez-les uniformément sur le reste des ingrédients.

Étape 6. Décorez la pizza avec des lanières de poivrons et des cercles d'olives noires.

Étape 7. Faites cuire la pizza dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Servir la pizza préparée avec des crevettes et du poisson rouge bien chaude. Bon appétit!

Pizza aux crevettes et calamars

La pizza aux fruits de mer est une option délicieuse et facile parmi une large gamme de ce plat populaire. L'ensemble de fruits de mer peut être n'importe quoi, dans cette recette nous préparons une pizza aux crevettes et aux calamars. La qualité de ces produits est importante : la couleur blanche de la chair du calmar et la carapace élastique translucide des crevettes, la pizza s'avérera alors vraiment savoureuse. Nous préparons la pizza avec de la pâte toute prête, ce qui sera plus rapide, mais vous pouvez la pétrir vous-même en utilisant n'importe quelle recette.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Calmar – 200 gr.
• Crevettes – 200 gr.
• Pâte à pizza – 500 gr.
• Tomates – 500 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Huile d'olive – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients de la pizza selon la recette. Rincez les tomates. Coupez-en la moitié en fins cercles et réduisez-en la moitié dans un mélangeur pour obtenir une pâte. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette et hachez-les finement. Nettoyez les crevettes et les calamars décongelés, coupez la chair des calamars en fines rondelles.

Étape 2. Étalez la pâte à pizza finie en une fine couche d'un diamètre allant jusqu'à 30 cm et transférez-la délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée.

Étape 3. Graisser la pâte avec la pâte de tomate préparée. Placez-y la tomate tranchée. Placez les rondelles de calamars et de crevettes joliment et uniformément sur les tomates. Saupoudrer la pizza d'ail haché, de sel et de poivre noir et arroser d'huile d'olive. Placez les légumes verts dessus.

Étape 4. Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire la pizza pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Coupez la pizza préparée aux crevettes et aux calamars en portions et servez chaude. Bon appétit!

Pizza aux crevettes et moules

La pizza aux crevettes et aux moules a un goût particulier, se prépare simplement et rapidement et sera votre version de ce plat aux fruits de mer. La principale caractéristique gustative de cette pizza est la sauce au fromage, qui se marie mieux avec les crevettes et les moules que la sauce tomate. Dans cette recette, nous prenons de la pâte levée prête à l'emploi, mais si vous le souhaitez et si vous disposez de suffisamment de temps, la pâte peut être pétrie de vos propres mains selon n'importe quelle recette. Faire mariner les fruits de mer dans une sauce citron-soja.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Crevettes surgelées – 200 gr.
• Moules surgelées – 200 gr.
• Pâte à pizza levée – 200 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Jus de citron – 1 c.
• Sauce soja – 2 c.
• Fromage blanc – 100 gr.
• Mayonnaise – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement, selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin, tous les ingrédients de la pizza.Décongeler les crevettes et les moules dans l'eau à température ambiante ou comme indiqué sur l'emballage.

Étape 2. Rincez les fruits de mer décongelés, placez-les dans un bol à part, versez la sauce soja et le jus de citron, remuez et laissez mariner 30 minutes.

Étape 3. Étalez la pâte levée finie en un mince gâteau plat et placez-la soigneusement sur une plaque à pâtisserie. Pour la sauce, mélangez bien la mayonnaise et le fromage à la crème et appliquez le mélange obtenu sur la pâte étalée.

Étape 4 : Répartissez ensuite uniformément les crevettes et les moules marinées sur la pâte.

Étape 5. Coupez la tomate en fines tranches et placez-la sur les fruits de mer. Saupoudrer la pizza de fromage à pâte dure râpé.

Étape 6. Couvrez ensuite ces ingrédients d'un fin filet de mayonnaise. Allumez le four à 220°C.

Étape 7 : Faites cuire la pizza pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords de la pâte soient dorés.

Étape 8. Servir la pizza préparée avec les crevettes et les moules chaudes. Bon appétit!