Pizza dans une poêle

La pizza à la poêle en 10 minutes est une alternative simple et rapide à la pizza classique au four, qui ne prend que peu de temps à préparer. Le plat, en règle générale, se compose d'ingrédients économiques, est simple à préparer et constitue un dîner ou une collation copieux.

Pizza rapide et délicieuse en 10 minutes dans une poêle

Vous pouvez vraiment cuisiner une délicieuse pizza dans une poêle en 10 minutes. actions actives, tandis que le remplissage doit être entièrement préparé et traité thermiquement à l'avance, si le produit l'exige. A partir de cette quantité d'ingrédients vous obtenez 2 pizzas de 20 cm de diamètre.

1. 
   Comment cuire une pizza dans une poêle ? Pour la pâte, mélanger la farine tamisée, les herbes de Provence, les œufs, le sel et le lait. Bien mélanger ou battre avec un batteur jusqu'à consistance lisse pour briser les grumeaux. La pâte a la consistance d'une crème sure épaisse. Versez la pâte dans une poêle chaude, graissée d'huile végétale, réduisez le feu à moyen-doux.
2. 
   Faites frire la crêpe de pâte d'un côté pendant environ 4 minutes, puis retournez-la délicatement de l'autre côté et laissez reposer encore 2 minutes.
3. 
   Coupez le saucisson précuit en morceaux et faites-le frire à feu moyen.
4. 
   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
5. 
   Épluchez les oignons, rincez-les, coupez-les en fines demi-anneaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. 
   Préparez d’abord la sauce à pizza à partir de pâte de tomate. Épluchez, lavez et hachez l'oignon. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomate à la frite. Versez de l'eau purifiée et remuez. La quantité d'eau doit être telle que la consistance de la sauce ressemble à celle du ketchup. Salez, ajoutez le sucre, le laurier et les herbes. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la sauce pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir la sauce avant de l'appliquer sur la pâte. De plus, si vous n'avez pas le temps de vous embêter avec la sauce, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce toute prête du commerce.
7. 
   Graisser le fond de pizza avec la sauce et étaler la garniture sur toute la surface. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
8. 
   Retirez la pizza finie de la poêle, transférez-la sur une planche et coupez-la en portions.

Bon appétit!

Pizza express à la maison avec de la crème sure

Cette pizza est une excellente option rapide pour un plat délicieux lorsque des invités arrivent à l'improviste ou que des enfants courent de l'école. Vous pouvez même utiliser de la crème sure légèrement rassis dans la pâte.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine de blé – 9 c. l.;
• Oeufs de poule – 2 pièces ;
• Crème sure entière – 8 c. l.;
• Sel – une petite pincée ;
• Huile de tournesol raffinée – 1 cuillère à soupe. l.

Pour remplissage:

• Saucisses – 120 g;
• Concombres marinés – 70 g;
• Tomates – 140 g;
• Sel et poivre noir moulu - à votre goût ;
• Fromage à pâte molle Mozzarella – 50 g.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine avec le sel. Ajouter les œufs, la crème sure et battre avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé afin de ne manquer aucun grumeau.

2. Graisser une poêle avec de l'huile végétale et étaler la pâte dessus avec le dos d'une cuillère.

3. Coupez les concombres marinés en fins cercles ou en longues lanières fines à l'aide d'un coupe-légumes. Pelez les saucisses des emballages et coupez-les en fines rondelles.

4. Lavez les tomates, découpez la partie blanche près du pédoncule et coupez-les en deux puis en fines tranches.

5. Si vous le souhaitez, vous pouvez dessiner un fin filet de mayonnaise sur le morceau de pâte. Disposez les morceaux de concombre et de saucisse.

6. Placez les tomates hachées dans la couche suivante.

7. Garnissez les tomates de sel et de poivre.

8. Coupez le fromage en fines tranches et placez-le sur les tomates. Pour la pizza, il est préférable de prendre la Mozzarella non pas sous forme de boules, mais en blocs. C'est elle qui est si belle sur la photo.

9. Couvrez la poêle avec un couvercle et placez-la sur une cuisinière préchauffée à feu moyen.

10. Faites cuire la pizza pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, le fromage va fondre et la pâte va cuire.

11. Saupoudrer le plat fini d'herbes propres finement hachées et servir.

Bon appétit!

Pizza rapide avec pâte mayonnaise

Un minimum d'effort et de temps - et la pizza rapide dans une poêle à frire est prête. Il a un aspect plutôt attractif grâce à l'ajout de parmesan et d'épinards.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé – 9 c. l.;
• Mayonnaise – 7 c. l.;
• Oeuf de poule C0 – 1 pièce ;
• Sauce tomate – 1 cuillère à soupe. l.;
• Fromage à pâte dure – 100 g;
• Tomates – 140 g;
• Gousses d'ail – 3 pièces ;
• Sel et poivre moulu - à votre goût ;
• Herbes italiennes – 1 cuillère à café ;
• Épinards – 110 g;
• Parmesan – 80 g.

Processus de cuisson :

1. Mélangez l'œuf avec la mayonnaise. Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel, bien battre au fouet ou au mixeur pour éviter la formation de grumeaux.

2. Graisser une poêle avec de l'huile végétale inodore et étaler la pâte dessus à l'aide d'une cuillère. La consistance de la pâte finie est similaire à la consistance d'une crème sure riche.

3. Préparez la garniture. Étalez délicatement la sauce tomate sur la surface de la pâte.

4. Prélavez et séchez les légumes et les herbes. Coupez les tomates en cubes en jetant la partie blanche et dense. Coupez également le fromage en petits cubes et râpez le parmesan sur une râpe moyenne.

5. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Ajouter au fromage et aux tomates.

6. Salez le mélange, poivrez et ajoutez les épices. Remuez bien le tout.

7. Coupez les épinards en lanières, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et séchez-les avec du papier absorbant. Disposez des lanières d'épinards sur la pâte.

8. Étalez dessus le mélange de tomates assaisonnées et de fromage. Saupoudrez le tout uniformément de parmesan râpé.

9. Placez le plat avec la pizza sur feu doux et faites cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la base soit dorée.

10. Couper en morceaux et servir.

Bon appétit!

Pizza au kéfir en 10 minutes.

La pâte à pizza au kéfir a un arrière-goût crémeux agréable et ressemble à une crêpe épaisse. Seuls des ingrédients prêts à l'emploi sont utilisés comme garniture, qui ne nécessitent pas de transformation ultérieure, ce qui accélère le processus de cuisson.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Kéfir – 200 ml;
• Farine de blé – 200 ml;
• Oeufs de poule – 1 pièce;
• Sel – 0,5 cuillère à café ;
• Bicarbonate de soude – 1 c. pas de toboggan.

Pour remplissage:

• Pâte de tomate prête – 1 cuillère à soupe. l.;
• Tomate – 1 pièce;
• Saucisse bouillie – 120 g;
• Oignon vert – 2 plumes ;
• Fromage à pâte dure – 110 g;
• Huile de tournesol pour la friture – 1 cuillère à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Remuez bien la soude dans le kéfir, il n'est pas nécessaire de la tremper davantage, dans l'environnement acide du kéfir, la soude s'éteindra toute seule. L'essentiel est de s'assurer que les morceaux de soude sont complètement dispersés dans le liquide.

2. Ajoutez l'œuf au mélange et battez bien avec une fourchette ou un fouet.

3. Tamisez la farine et le sel séparément. Versez petit à petit la farine dans le mélange de kéfir en fouettant la pâte sans vous arrêter. Évitez la formation de grumeaux.

4. Coupez le saucisson bouilli en fines tranches (vous pouvez utiliser un coupe-légumes). Lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les finement. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez finement la tomate en tranches avec un couteau bien aiguisé.

5. Étalez de l'huile végétale dans la poêle, versez la pâte à pizza et faites tourner la poêle jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie.

6. Cuire au four à feu moyen pendant environ 2-3 minutes. Retournez ensuite très délicatement la pâte à crêpe en glissant 2 spatules dessous des deux côtés.

7. Étalez la sauce sur le côté frit de la pâte, vous pouvez réaliser une grille de mayonnaise. Disposez les tomates, puis une couche de saucisson, d'oignons verts. Saupoudrer uniformément le fromage râpé.

8.Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes.

9. Coupez soigneusement la pizza en morceaux, en prenant soin de ne pas endommager le revêtement de la poêle. Servir chaud avec du thé ou du vin.

Bon appétit!

Recette de pizza sans crème sure ni kéfir dans une poêle

Si vous n'avez pas de crème sure ou de kéfir à la maison pour préparer la base, vous pouvez mélanger de la mayonnaise et du lait. À ces fins, vous pouvez utiliser du lait légèrement aigre et de la mayonnaise rassis : c'est un excellent moyen de conserver et de recycler les aliments.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé de qualité supérieure – 6 c. l.;
• Lait – 6 cuillères à soupe. l.;
• Mayonnaise – 2 c. l.;
• Oeuf – 1 pièce;
• Sel – 1 pincée ;
• Ketchup + mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• Tomates – 1 pièce;
• Jambon – 130 g;
• Poivron – 0,5 pcs.;
• Fromage à pâte dure – 90 g;
• Assaisonnement pour pizza – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol séparé avec le sel.

2. Mélangez l'œuf avec le lait et la mayonnaise, battez avec un fouet ou une fourchette.

3. Sans cesser de battre, ajoutez la farine et le sel par portions, fouettez bien le tout pour briser les éventuels grumeaux de pâte.

4. Graisser la poêle avec de l'huile végétale.

5. Coupez le jambon en fines tranches, vous pouvez le pré-faire revenir sans huile dans une poêle des deux côtés.

6. Lavez et séchez les légumes. Coupez la tomate en fines tranches. Retirez le capuchon du poivron rouge, retirez les graines et les membranes et coupez-le en fines demi-anneaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

7. Mélangez le ketchup et la mayonnaise et mélangez, ajoutez-y les assaisonnements.

8. Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez la pâte dessus, répartissez la pâte en cercle pour obtenir une crêpe épaisse. La consistance de la pâte est similaire à celle de la pâte à crêpes.

9.Faites frire la pâte d'un côté pendant 2-3 minutes, retournez délicatement de l'autre côté.

10. Graisser le côté préparé avec la sauce, disposer les tomates, puis déposer le jambon et le poivre en couche dessus. Saupoudrer le tout de fromage râpé.

11. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire 8 à 10 minutes. à feu doux.

12. Transférez la pizza dans une assiette et servez chaude pour le déjeuner.

Bon appétit!

Pizza lavash rapide originale

Lorsque vous ne voulez pas vous embêter avec la pâte à pizza, vous pouvez acheter du pain pita fin prêt à l'emploi à ces fins. De plus, cela permet de gagner considérablement du temps de cuisson.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lavash fin – 1 paquet ;
• Fromage à pâte dure – 250 g;
• Champignons marinés – 90 g;
• Tomate – 1 pièce;
• Mayonnaise – 3 c. l.;
• Ketchup – 1 cuillère à soupe. l.;
• Beurre – 1 cuillère à café ;
• Sel, poivre moulu et herbes - à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Découpez 3 cercles dans les couches de pain pita, d'un diamètre légèrement plus grand que le fond du moule où la pizza sera cuite. Cela aidera à faire les côtés.

2. Râpez grossièrement le fromage, lavez les tomates et coupez-les en fines tranches sur un coupe-légumes. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais il est conseillé d'utiliser des variétés de fromages durs et pointus comme le parmesan.

3. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

4. Pour la sauce, mélangez la mayonnaise et le ketchup.

5. Pour la base, étalez une fine couche de sauce sur le premier mince cercle de lavash et saupoudrez le tout d'un peu de fromage. Faites de même avec les deux autres cercles de pain pita.

6. Étalez la sauce sur le fond.

7. Faites fondre le beurre dans une poêle et baissez le feu.

8. Placez le fond de lavash dans une poêle, saupoudrez dessus la moitié du fromage râpé, disposez les champignons hachés, puis une couche de tomates.Salez et poivrez la pièce, vous pouvez la saupoudrer d'un mélange spécial d'assaisonnements pour pizza. Garnir le tout avec le reste du fromage râpé.

9. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Au moment de servir, saupoudrer le produit d'herbes hachées.

Bon appétit!

La pizza la plus simple et la plus rapide sur un pain « Étudiant »

Cette pizza cuit extrêmement rapidement, vous devez donc préparer les garnitures à l'avance. Les produits doivent être prêts à l'emploi et ne nécessiter aucun traitement thermique autre que le découpage ou le pelage.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pain (pain blanc) – 7 pièces ;
• Oeufs de poule – 1 pièce;
• Lait – 150 ml;
• Farine de blé – 2 c. l.;
• Sel – 1 pincée ;
• Saucisse bouillie ou salée – 120 g;
• Tomate – 1 pièce;
• Poivron rouge – 0,5 pièce ;
• Olives dénoyautées – 5 pièces ;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.;
• Mayonnaise – 2 c. l.;
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Préparez la garniture à l'avance. Lavez les légumes, retirez le capuchon avec les graines du poivron, retirez les cloisons, coupez-les en fines lanières.

2. Coupez le saucisson en fines tranches, coupez les tomates en fines tranches. Coupez les olives en deux et râpez le fromage sur une râpe grossière. Pour la sauce, mélanger le concentré de tomate et la mayonnaise.

3. Coupez le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez estimer exactement le nombre de morceaux de pain dont vous avez besoin en tapissant le fond du moule avec des tranches de pain.

4. Émiettez tout le pain dans un bol profond. Versez-y du lait. Pétrissez le mélange avec vos mains, ajoutez l'œuf, le sel, la farine et remuez le tout. La pâte sera très épaisse.

5. Graisser une poêle froide avec de l'huile, étaler la pâte, lisser finement le fond et couvrir la poêle avec un couvercle. Réglez le feu à moyen et faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée au fond, environ 5 minutes.

6.Retournez délicatement la crêpe de la pâte pour qu'elle ne s'effrite pas, retirez la casserole du feu.

7. Graisser la pâte avec la sauce, disposer les tranches de saucisses, les tranches de poivron, les tranches de tomates, les moitiés d'olives sur la pâte. Saupoudrer le tout de fromage.

8. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Bon appétit!

Recette de pizza aspic tendre à la poêle

La recette utilise de la pâte gélifiée au kéfir classique. Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme garniture, ici des saucisses, des oignons, des tomates et du fromage.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé – 100 g;
• Kéfir – 250 g;
• Oeufs de poule – 2 pièces ;
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
• Sel, poivre noir moulu et paprika doux - au goût ;
• Saucisse fumée – 8 pièces ;
• Fromage à pâte dure – 100 g;
• Grosse tomate – 1 pièce;
• Jeune ail - 1 tige;
• Ketchup et mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.;
• Oignons – 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le kéfir, les œufs et la farine. Salez, poivrez et ajoutez du paprika doux à la pâte. Battez le tout soigneusement avec un mixeur.

2. Graisser une poêle avec de l'huile et étaler la pâte dessus.

3. Faites frire la crêpe à feu moyen pendant environ 1 minute. et retournez-le.

4. Pour la sauce, mélangez le ketchup et la mayonnaise et graissez le fond à l'aide d'un pinceau en silicone ou du dos d'une cuillère.

5. Disposez le saucisson sur la pâte. Versez de l'eau bouillante sur la flèche d'ail, hachez-la finement et étalez-la sur la pizza.

6. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux puis coupez la moitié de l'oignon en fines demi-rondelles et disposez-les sur la pâte.

7. Coupez la tomate en fines tranches et déposez-la sur la surface de la pizza.

8. Râpez grossièrement le fromage, saupoudrez tout le morceau de fromage dessus.

9. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire la pizza à feu doux pendant environ 10 minutes.

dix.Servez la pizza chaude en la coupant en morceaux.

Bon appétit!

Délicieuse recette de pizza aux pommes de terre étape par étape

Potato Express Pizza, comme son nom l'indique, utilise des pommes de terre râpées comme base. Le résultat est une grande pizza très copieuse avec une base croustillante.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Pour le test:

• Pommes de terre – 620 g ;
• Oeuf de poule C0 – 1 pièce ;
• Sel et poivre moulu - à votre goût ;
• Thym séché – 0,5 cuillère à café ;
• Farine de blé – 2 c. l.

Pour remplissage:

• Poireaux (partie blanche) – 2 pcs.;
• Champignons – 140 g;
• Bacon – 230 g;
• Petites tomates – 2 pièces ;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Basilic séché – 1 cuillère à café ;
• Persil - quelques brins;
• Huile végétale – 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les jusqu'à ce qu'elles soient claires, râpez-les sur une râpe fine ou à l'aide d'un robot culinaire. Ajouter l'œuf, la farine, le sel et les assaisonnements. Bien mélanger. La pâte s'avère semblable à la pâte à crêpes.

2. Coupez le bacon (poitrine) en fines tranches, coupez le poireau lavé en rondelles, coupez les champignons lavés et séchés en fines tranches. Parallèlement, placez la poêle sur feu moyen pour faire chauffer.

3. Mettez le bacon dans une poêle, faites-le revenir, ajoutez les oignons et les champignons en remuant, faites-les revenir plusieurs minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser 1 à 2 cuillères à soupe. l. huile végétale.

4. En même temps, faites chauffer une autre poêle, versez-y un peu d'huile de tournesol inodore. Répartissez la moitié du mélange de pommes de terre et faites frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Coupez les tomates lavées en fines tranches, râpez grossièrement le fromage.

6. Retournez très soigneusement la galette de pommes de terre. Déposez dessus la moitié de la garniture. Disposez les tranches de tomates et saupoudrez de basilic séché.

7.Saupoudrer uniformément le fromage râpé, couvrir la poêle avec un couvercle et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer le dessus de la pizza de persil haché.

8. Préparez un deuxième morceau de pâte à partir de la deuxième portion de pâte, répartissez la garniture de la même manière et faites cuire de la même manière.

Bon appétit!

Recette rapide de pizza paresseuse

L'une des recettes de pizza les plus rapides, la pâte n'utilise que 3 ingrédients. Les membres de la famille seront ravis d'une telle pizza, les hommes l'apprécieront particulièrement.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé – 4 c. l.;
• Crème sure – 4 c. l.;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Sel – 1 pincée ;
• Saucisses du chasseur ;
• Grosse tomate – 1 pièce;
• Fromage – 80 g;
• Ketchup et mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.;
• Herbes et assaisonnements - à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la farine tamisée, l'œuf, le sel et la crème sure, battez avec un mixeur ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Lavez et séchez la tomate. Coupez-le en fines tranches.

3. Coupez les saucisses de chasse de n'importe quelle quantité en fines tranches. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Râpez grossièrement le fromage.

4. Pour la sauce, mélangez la mayonnaise et le ketchup, ajoutez un mélange d'assaisonnements à pizza ou d'herbes provençales et remuez.

5. Enduisez la poêle d'huile végétale inodore, versez la pâte et, en tournant en cercle, étalez sur le fond de la poêle.

6. Étalez très soigneusement la sauce sur le fond, disposez la garniture en couches et saupoudrez de fromage dessus.

7. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. jusqu'à ce que le fromage fonde et que le fond de la pizza soit doré. Assurez-vous que la base ne brûle pas.

8. Pour servir, saupoudrez le produit d'herbes, vous pouvez également étaler dessus votre sauce toute prête préférée ou le servir avec une pizza dans une saucière séparée.

9.Disposez la pizza chaude sur une assiette, coupez-la en quartiers et servez chaude avec du café ou du thé.

Bon appétit!