Pizza aux courgettes au four

La pizza aux courgettes au four est une version plus saine et non moins savoureuse de la pizza traditionnelle à la pâte farinée. La base de cette pizza est constituée de courgettes râpées et pressées, et la pâte est complétée par de la farine et de l'œuf. Le remplissage est choisi à votre discrétion personnelle. La pizza aux courgettes se distingue par sa préparation simple, sa faible teneur en calories, sa texture de base juteuse et délicate et son excellent goût.

Pizza aux courgettes au four avec saucisses et tomates

La pizza aux courgettes au four avec des saucisses traditionnelles et des tomates sera un plat copieux, simple et savoureux pour le dîner. Dans cette recette, on pétrit la pâte de courgettes avec l'ajout de farine, de semoule, d'œufs et de levure chimique. Ajoutez des herbes et du fromage à pâte dure avec de la mozzarella à la garniture.

1. 
   Pour préparer une délicieuse pizza aux courgettes au four, préparez tous les ingrédients selon les proportions de la recette. Sélectionnez de jeunes courgettes à peau fine et rincez-les.
2. 
   Dans un bol, battez bien les œufs avec un fouet.
3. 
   Coupez le saucisson, les tomates et la mozzarella en fines tranches et râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
4. 
   Râpez les courgettes sur une râpe grossière ou moyenne et pressez-en le plus possible avec vos mains.
5. 
   Versez les œufs battus dans la masse de courgettes, ajoutez des quantités égales de farine et de semoule, de persil haché, ajoutez du sel, du poivre noir et de la levure chimique. À l'aide d'une cuillère, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. 
   Graisser une plaque à pizza avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Disposez la pâte de courgettes en une couche uniforme.
7. 
   Disposer uniformément les tranches de saucisses, de mozzarella et de tomates sur la pâte. Allumez le four à 180°C. Faites cuire la pizza pendant 25 minutes. Saupoudrez-le ensuite de fromage râpé et poursuivez la cuisson encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
8. 
   Laissez la pizza cuite dans le moule pendant quelques minutes pour qu'elle refroidisse légèrement et conserve sa forme.
9. 
   Ajoutez ensuite la roquette à la pizza aux courgettes cuites au four avec des saucisses et des tomates, coupez-la en portions et servez pour le dîner. Bon appétit!

Pizza aux courgettes PP sans farine au four

La version PP de la pizza aux courgettes sans farine est recherchée à la fois pour une nutrition adéquate et diététique, lorsque la farine et les aliments gras sont exclus du menu. Dans cette recette, nous complétons la base de courgettes pour la pizza PP avec un œuf et des flocons d'avoine, et la garniture est du jambon de dinde, des tomates, du paprika et du fromage Gouda, qui peuvent être remplacés par de la mozzarella ou du suluguni.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Courgettes – 300 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Levure chimique – 1 c.
• Gruau – 6 c.
• Tomate – 1 pièce.
• Piment doux – 0,5 pcs.
• Jambon de dinde – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Verts - au goût.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients de la pizza PP selon la recette. Moudre les flocons d'avoine à l'aide d'un moulin à café.

Étape 2. Rincez les courgettes et râpez-les avec la peau sur une râpe grossière.

Étape 3. À l'aide de la même râpe, râpez les gousses d'ail pelées.

Étape 4. Placez le mélange de courgettes et d'ail dans un bol pour pétrir la pâte, cassez-y deux œufs et ajoutez du sel et de la levure chimique.

Étape 5. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine hachés.

Étape 6. À l'aide d'une cuillère, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et laisser reposer 20 minutes pour permettre aux flocons d'avoine de gonfler. La pâte doit être assez épaisse.

Étape 7. Pendant ce temps, coupez le jambon de dinde en petites tranches, il peut être remplacé par du blanc de poulet bouilli.

Étape 8. Coupez le poivron en petits morceaux.

Étape 9. Broyez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 10. Coupez la tomate en fins cercles.

Étape 11. Beurrez un moule à pizza et placez-y la pâte de courgettes pétrie en une couche uniforme.

Étape 12. Disposez uniformément les tranches de jambon, les poivrons et les tomates sur la pâte.

Étape 13. Saupoudrez la pizza de fromage râpé et d'éventuelles herbes. Allumez le four à 180°C.

Étape 14. Faites cuire la pizza pendant 30 à 40 minutes, selon les caractéristiques de votre four.

Étape 15. Coupez la pizza aux courgettes préparée au four PP sans farine en portions et servez. Bon appétit!

Pizza aux courgettes avec fromage et tomates au four

La pizza aux courgettes avec du fromage et des tomates au four est plus facile et plus rapide à préparer que la pizza traditionnelle. Le plat s'avère léger et en même temps suffisamment satisfaisant aussi bien pour le dîner que pour une collation, et le tandem de tomates et de fromage complète parfaitement le goût neutre de la pâte de courgettes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Grosses courgettes – 1 pc.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Grosse tomate – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Verts pour servir – 5 brins.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes, retirez la peau, retirez les graines, broyez la pulpe sur une râpe grossière et transférez-la dans un bol pour pétrir la pâte.

Étape 2. Cassez deux œufs de poule dans les courgettes.

Étape 3. Saupoudrez cette masse de sel et de tout assaisonnement.

Étape 4. Versez ensuite la farine de blé dans les courgettes à travers un tamis.

Étape 5. Pétrissez la pâte avec une cuillère et si elle s'avère liquide, ajoutez une autre cuillerée de farine.

Étape 6. Couvrir un plat allant au four rond de papier d'aluminium et appliquer une couche d'huile végétale avec un pinceau.

Étape 7. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la tomate en fines tranches et disposez-la uniformément sur le fond de courgette.

Étape 8. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur la pizza. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire la pizza pendant 30 minutes.

Étape 9. Retirez la pizza aux courgettes cuite au four avec le fromage et les tomates du papier d'aluminium, coupez-la en portions, décorez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Pizza aux courgettes et aux champignons au four

La pizza aux courgettes et aux champignons au four sera un excellent plat faible en calories, et la garniture aux champignons la rendra savoureuse et satisfaisante. Les champignons sont souvent utilisés pour compléter d'autres garnitures de pizza aux courgettes, mais dans cette recette, nous utilisons uniquement des champignons sauvages surgelés et du fromage. Tout d'abord, la base de la pizza est cuite, puis du fromage et des champignons frits avec des oignons y sont disposés.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Jeunes courgettes – 3 pcs.
• Champignons – 300 gr.
• Oignon – ½ pc.
• Petit œuf – 5 pcs.
• Farine – 120 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale – pour faire frire les champignons.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients de la pizza. Nous décongelons ou faisons bouillir les champignons à l'avance. Lavez les courgettes et épluchez l'oignon.

Étape 2. Retirez la peau des courgettes à l'aide d'un épluche-légumes.

Étape 3. Broyez les courgettes sur une râpe grossière directement dans le bol pour pétrir la pâte.

Étape 4. Ajoutez les légumes verts finement hachés à la masse de courgettes.

Étape 5. Cassez ensuite cinq petits ou trois gros œufs. A votre goût, salez les courgettes avec les assaisonnements éventuels (ail sec, houblon-suneli, etc.).

Étape 6. Versez ensuite la farine de blé au tamis.

Étape 7. À l'aide d'une cuillère, mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si les courgettes sont très juteuses, vous pouvez ajouter plus de farine.

Étape 8. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier et graisser avec de l'huile.

Étape 9. Allumez le four à 180 degrés. Sur une plaque à pâtisserie, étalez la pâte de courgettes en une couche encore fine et mettez au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 10. Dans une poêle, faites revenir les champignons avec les oignons finement hachés et saupoudrez-les de sel.

Étape 11. Retirez la croûte de courgettes cuite du four.

Étape 12. Saupoudrez-le uniformément de fromage râpé.

Étape 13. Étalez ensuite les champignons frits avec les oignons en une couche uniforme, mais vous pouvez d'abord placer les champignons et le fromage dessus.

Étape 14. Placez la pizza aux courgettes et aux champignons au four et poursuivez la cuisson encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Coupez ensuite la pizza préparée en portions et servez. Bon appétit!

Pizza aux courgettes avec viande hachée au four

La pizza aux courgettes avec de la viande hachée au four est facile à préparer et s'avère être un plat très tendre, satisfaisant et savoureux. Les options de cuisson sont différentes. Dans cette recette, nous préparons la base de courgettes à partir de courgettes râpées.Faites frire la viande hachée avec les oignons et le concentré de tomate. Nous complétons la pizza avec des tomates et du fromage traditionnels.

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson : 35 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Viande hachée – 400 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Oeuf – 4 pièces.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Tomates – 6 pcs.
• Crème sure – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Épluchez et hachez finement les oignons. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir la viande hachée et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Bien écraser la viande hachée avec une fourchette. Vers la fin de la friture, saupoudrez la viande hachée de sel, de poivre noir et de khmeli-suneli.

Étape 2. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de concentré de tomate à la viande hachée, remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Étape 3. Broyer les courgettes sur une râpe grossière, saupoudrer de sel, remuer et laisser reposer 10 minutes pour que les courgettes libèrent du jus. Pressez ensuite bien la masse de courgettes avec vos mains.

Étape 4. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les tomates en fins cercles.

Étape 5. Dans un autre bol, battez les œufs de poule avec la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Disposez la moitié de la masse de courgettes en une couche uniforme. Déposez la viande hachée frite avec les oignons sur les courgettes et recouvrez-la entièrement du reste du mélange. Placez les tranches de tomate sur la masse de courgettes, saupoudrez uniformément de la moitié du fromage râpé et versez le mélange œuf-crème sure.

Étape 7. Allumez le four à 180°C. Faites cuire la pizza pendant 30 minutes. Saupoudrez ensuite du reste du fromage et vous pourrez ajouter quelques herbes. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir la pizza aux courgettes avec de la viande hachée cuite au four bien chaude. Bon appétit!