Tartes aux pommes

Les tartes aux pommes sont un plaisir à la maison pour les enfants et les adultes. Vous pouvez les servir avec du thé ou du lait et vous préparer une délicieuse collation à tout moment de la journée. Ce n'est pas difficile de les préparer, surtout quand il existe 10 excellentes recettes détaillées.

Tartes aux pommes à base de pâte levée au four

Les tartes sont généralement faites à partir de pâte levée, elles lèvent bien et s'avèrent toujours tendres et savoureuses. Vous pouvez préparer absolument n'importe quelle garniture, par exemple, les pommes sont particulièrement populaires à l'automne.

1. 
   Comment faire des tartes aux pommes au four ? Émiettez la levure dans un bol, ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre.
2. 
   Versez ensuite le lait tiède et mélangez-le avec la levure et le sucre. Ajoutez également 3 cuillères à soupe de farine et mélangez bien. Couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et laisser dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.
3. 
   Dans un bol, battre l'œuf avec le sel et le reste du sucre.
4. 
   Ajouter l'huile végétale et la pâte adaptée à la masse d'œufs, mélanger.
5. 
   Après cela, ajoutez la farine par parties et pétrissez la pâte.
6. 
   Pétrissez bien la pâte avec vos mains, puis couvrez-la d'un film alimentaire ou d'un torchon et laissez lever 1,5 à 2 heures dans un endroit chaud.
7. 
   Préparez la garniture. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Arrosez les pommes de jus de citron et ajoutez le sucre.
8. 
   Divisez la pâte en 8 à 10 parts égales.
9. 
   Abaissez un peu chaque boule de pâte, ajoutez environ une cuillère à soupe de garniture aux pommes. Replier les bords de la pâte vers le centre et former des tartes.
10. 
    Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les tartes. Laissez-les pendant 15 minutes. Badigeonnez ensuite d'un mélange de jaune de lait et d'épices. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 degrés, après 5 minutes, réduisez la température à 160 degrés et faites cuire encore 25 à 30 minutes.
11. 
    Les tartes s'avèrent très parfumées et savoureuses. Refroidissez-les un peu et servez.

Bon appétit!

Tartes aux pommes en pâte feuilletée

Souvent, la pâte feuilletée semi-finie peut rendre la vie des ménagères beaucoup plus facile en matière de pâtisserie. Les tartes à base de pâte feuilletée toute prête fourrées aux pommes s'avèrent très tendres et moelleuses, on ne peut pas s'en arracher.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8-10.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée – 500 gr.
• Sucre – 50-100 gr.
• Pommes – 3-4 pièces.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien les pommes, épépinez-les et coupez-les en cubes.

2.Ajoutez du sucre aux pommes et remuez.

3. Décongelez complètement la pâte à température ambiante. Coupez-le ensuite en carrés d'un côté égal à 10 centimètres.

4. Disposez la garniture sur chaque carré de pâte.

5. Faites une tarte.

6. Pour aider les bords à mieux tenir, appuyez dessus avec les dents d'une fourchette.

7. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les tartes. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

8. Refroidissez un peu les tartes et servez.

Bon appétit!

Délicieuses tartes aux pommes et à la cannelle

Les tartes aux pommes et à la cannelle faciles à réaliser en séduiront plus d'un. Une pâte délicate et savoureuse et une garniture juteuse se marient harmonieusement dans cette pâtisserie. Servir les tartes avec une tisane fraîchement infusée.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 20-24.

Ingrédients:

Pour le test:

• Lait – 200 ml.
• Levure pressée – 25 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Farine – 500 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Beurre – 100 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre vanillé - au goût.
• Huile végétale – 50 ml.

Pour remplissage:

• Pommes – 3-4 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Épices à pâtisserie - au goût.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf de poule - pour badigeonner la pâte.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélangez le lait tiède, la levure, une cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Laissez la pâte pendant 30 à 40 minutes.

2. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le beurre ramolli, le sel, le sucre ordinaire et la vanille. Ajouter la pâte et la farine tamisée, pétrir la pâte. Utilisez de l'huile végétale pour lubrifier vos mains lorsque vous pétrissez la pâte et façonnez les tartes.

3. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures.

4.Lavez les pommes, coupez le trognon avec les pépins et coupez-les en cubes. Mettez les pommes dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Ajoutez le sucre, la cannelle et les épices aux pommes et remuez.

5. Divisez la pâte en morceaux pas plus gros qu'un œuf de poule.

6. Pétrissez chaque morceau de pâte avec vos mains et ajoutez une cuillère à soupe de garniture.

7. Rassemblez les bords de la pâte et formez des tartes.

8. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer les tartes. Badigeonner la pâte d'œuf battu.

9. Cuire les tartes à 160 degrés au four pendant 25-30 minutes. Refroidissez un peu les tartes finies et servez avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire des tartes au kéfir avec des pommes ?

C'est une façon très abordable et sans tracas de préparer des pâtisseries moelleuses fourrées aux pommes pour le thé. La pâte au kéfir est pétrie rapidement et ne nécessite pas de levée. Les tartes s'avèrent tout aussi délicieuses aussi bien à la poêle qu'au four.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Huile végétale – 50 ml.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Levure instantanée – 1 sachet.
• Pommes – 3-4 pièces.
• Crème sure – pour graisser la pâte.
• Jaune - pour graisser la pâte.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir chaud et l'huile végétale dans un bol.

2. Ajoutez le sucre et le sel, remuez. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure sèche par parties. Pétrir la pâte.

3. Laissez la pâte au chaud pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture.

4. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Placer les pommes dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

5. Divisez la pâte en 10 à 12 parts égales. Abaisser légèrement chaque morceau de pâte, ajouter la garniture et réaliser des tartes.Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les tartes. Graisser la pâte avec un mélange de jaune et de crème sure.

6. Cuire les tartes au four à 180 degrés pendant 25 minutes. Refroidissez un peu les tartes finies et servez.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de tartes aux pommes et au fromage cottage

Préparez de délicieuses tartes fondantes aux pommes et au fromage blanc. Les préparer est incroyablement simple, surtout si vous disposez d'un paquet de pâte feuilletée toute prête. Ces tartes conviennent très bien pour une délicieuse collation pendant la journée.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 12.

Ingrédients:

• Pâte sans levure – 1 paquet.
• Fromage cottage – 150 gr.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Pomme – 2 pièces.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Cannelle – 1 pincée.
• Jus de citron – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Écrasez le fromage cottage dans un bol avec un œuf et deux cuillères à soupe de sucre.

2. Lavez la pomme, coupez le trognon avec les pépins, coupez-la en tranches. Mettez les pommes dans un bol, ajoutez le reste du sucre, la cannelle et le jus de citron.

3. Décongelez la pâte à température ambiante, coupez-la en carrés. Placez un peu de fromage cottage et quelques tranches de pomme sur chaque carré.

4. Reliez les extrémités de la pâte ensemble.

5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les tartes. Badigeonner la pâte d'œuf battu. Cuire les tartes au four à 200 degrés pendant 10 minutes.

6. Refroidissez un peu les tartes et servez avec du thé.

Bon appétit!

Tartes sans levure aux pommes au four

Les tartes aux pommes sont délicieuses même sans levure. Cette recette convient aux cuisiniers débutants et à ceux qui gagnent du temps. La pâte s'avère fade, mais elle s'harmonise bien avec la garniture sucrée aux pommes.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 10-12.

Ingrédients:

• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2-3 pcs.
• Beurre – 2-3 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Farine – 2-2,5 cuillères à soupe.

Pour remplissage:

• Pommes – 4-5 pièces.
• Sucre - au goût.
• Beurre – pour la friture.
• Oeuf de poule - pour badigeonner la pâte.

Processus de cuisson :

1. Mélangez les œufs, le sucre, le beurre ramolli et le sel dans un bol.

2. Ajoutez ensuite la crème sure et remuez. Ajoutez ensuite la farine tamisée par parties et pétrissez la pâte.

3. Lorsque la pâte est suffisamment épaisse, placez-la sur le plan de travail et continuez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine selon les propriétés de la farine. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer 40 à 50 minutes.

4. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches.

5. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et faites-les revenir légèrement. Ajoutez ensuite le sucre et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient translucides.

6. Divisez la pâte en parts égales. Roulez chaque morceau en un gâteau rond, ajoutez la garniture et réalisez des tartes.

7. Beurrer une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé. Placez les tartes dessus, coutures vers le bas. Badigeonner la pâte d'œuf battu.

8. Cuire les tartes au four à 200-220 degrés pendant 20-30 minutes. Ils doivent être très bien dorés.

9. Pour rendre la pâte plus molle, graissez les tartes chaudes avec du beurre et servez-les.

Bon appétit!

Tartes aux pommes luxuriantes et aérées au lait

Les tartes rosées parfumées farcies aux pommes sont un excellent ajout au thé. Bien que la pâte soit à base de levure, elle ne sera difficile à préparer pour personne.Du fait que la pâte au lait se pétrit rapidement et ne devient pas trop ferme, les tartes s'avèrent très aérées.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 10-12.

Ingrédients:

• Farine – 220 gr.
• Levure instantanée – 4 g.
• Lait – 100 ml.
• Beurre – 25 gr.
• Sucre – 40 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sel – 0,3 c.

Pour remplissage:

• Pommes – 300 gr.
• Sucre - au goût.
• Oeuf de poule - pour badigeonner la pâte.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait tiède dans un bol, dissolvez-y la levure et 1/3 du sucre.

2. Tamisez la farine dans un autre bol, versez le mélange de levure et remuez. A part, battez les œufs avec le sucre restant et ajoutez cette masse à la pâte.

3. A la fin, ajoutez le beurre fondu et le sel, pétrissez la pâte. Après cela, couvrez-le d'un torchon propre et laissez lever 1h30 dans un endroit chaud.

4. Coupez les pommes en cubes. Mélangez les pommes avec le sucre, placez sur feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Lorsque vous ajoutez du sucre, laissez-vous guider par votre goût.

5. Divisez la pâte en 10 à 12 parts égales, étalez-les un peu, étalez la garniture et faites des tartes. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les tartes et les laisser lever 15 minutes.

6. Badigeonnez ensuite la pâte d'œuf battu et enfournez. Cuire les tartes à 180 degrés pendant 15 minutes. Refroidissez légèrement les produits de boulangerie finis et servez.

Bon appétit!

Tartes au beurre aux pommes fraîches

Les pâtisseries faites maison sont la meilleure friandise que vous puissiez préparer pour l'arrivée des invités un week-end. Cette recette utilisera des pommes fraîches du jardin comme garniture. L'arôme des tartes vous rendra fou.

Temps de cuisson: 3,5 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 23.

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 120 gr.
• Lait – 250 ml.
• Levure pressée – 18 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Farine – 600 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre vanillé – 8 gr.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Pour remplissage:

• Pommes – 6 pièces.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle - au goût.
• Chèvrefeuille – 2 c.
• Oeuf de poule - pour badigeonner la pâte.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez la pâte. Émiettez la levure dans un bol, ajoutez-y une cuillère à soupe de sucre.

2. Versez la moitié du lait tiède dans la levure et remuez. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe de farine, mélangez bien et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.

3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sel, le sucre ordinaire et le sucre vanillé.

4. Ajoutez la pâte au mélange d'œufs et versez le reste du lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.

5. Après cela, ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à coller à vos mains. Beurrer un bol avec de l'huile végétale, y déposer la pâte et laisser reposer 2h30 dans un endroit tiède. Pétrissez la pâte avec vos mains toutes les 40 minutes.

6. Lavez les pommes, coupez le trognon avec les pépins et coupez-les en petits morceaux.

7. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre et remuez.

8. Placez les pommes dans une poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

9. Placez les pommes dans un bol, ajoutez-y de la cannelle et du chèvrefeuille, remuez et la garniture est prête.

10. Divisez la pâte en 23 parts égales d'environ 50 grammes chacune. Rouler la pâte en boules et laisser reposer la pâte 10 minutes. Roulez ensuite chaque boule en un gâteau plat et déposez la garniture sur la pâte.

11. Préparez les tartes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les tartes, joint vers le bas. Couvrir les tartes d'un film alimentaire et laisser reposer 40 minutes.

12.Après cela, badigeonnez la pâte d'œuf battu et placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire les tartes pendant 30 à 35 minutes. Refroidissez un peu les tartes et servez-les.

Bon appétit!

Comment faire de délicieuses tartes aux pommes et aux airelles ?

Les tartes fourrées aigre-douce à base de pommes et d'airelles séduiront les adultes et les enfants. Nous préparerons des tartes selon une recette traditionnelle à partir de pâte levée et les ferons cuire au four.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 12.

Ingrédients:

• Lait – 500 ml.
• Levure sèche – 2 c.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Sel – 2 c.
• Farine – 700-800 gr.
• Huile végétale – 50 ml.

Pour remplissage:

• Pommes – 1-2 pièces.
• Airelles rouges – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3-4 cuillères à soupe.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule - pour badigeonner la pâte.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Refroidissez-le et ajoutez le sucre et le sel, versez le lait.

2. Ajoutez ensuite la levure sèche et un verre de farine, mélangez et mettez dans un endroit chaud pour lever. Lorsque la pâte lève et que des bulles apparaissent à la surface, vous pouvez continuer à pétrir la pâte.

3. Ajoutez les œufs à la pâte, mélangez bien, puis ajoutez la farine tamisée. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Versez l'huile végétale et pétrissez à nouveau la pâte.

4. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 2 à 2,5 heures.

5. Lavez les pommes et coupez-les en petits cubes. Mélangez-les avec les airelles et le sucre.

6. Une fois la pâte bien levée, pétrissez-la avec les mains et divisez-la en 12 parts égales. Abaisser chaque morceau de pâte, y déposer la garniture et réaliser des tartes.

7.Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer les tartes, coutures vers le bas. Badigeonner la pâte d'œuf battu.

8. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 50 degrés pendant 10 minutes. Augmentez ensuite la température à 250 degrés. Cuire les tartes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 20 minutes. Les tartes ont un arôme merveilleux, refroidissez-les et servez.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des tartes de carême aux pommes

Recette de délicieuses tartes de carême aux pommes. De telles pâtisseries peuvent être considérées comme une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer. Ces tartes saines sont parfaites pour boire du thé, prendre une collation ou sortir avec les enfants.

Temps de cuisson: 110 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 10-12.

Ingrédients:

• Farine – 500 gr.
• Eau – 300 ml.
• Levure – 1 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 50 ml.
• Pour remplissage:
• Pommes – 6 pièces.
• Sucre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la moitié de la farine, de la levure et du sucre dans un bol.

2. Versez ensuite de l'eau tiède et remuez.

3. La consistance de la pâte doit ressembler à celle de la crème sure, couvrir le bol et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure.

4. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.

5. Placez les fruits dans une poêle chauffée et faites-les frire à feu doux jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Ajoutez ensuite le sucre et laissez mijoter les pommes encore quelques minutes.

6. Au bout d'une demi-heure, ajoutez du sel et la moitié du beurre à la pâte, mélangez. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez bien la pâte. Enfin, ajoutez le reste du beurre et pétrissez à nouveau la pâte.

7. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un bol et laissez reposer une demi-heure dans un endroit tiède.

8. Divisez la pâte en parts égales.

9. Étalez un peu chaque morceau et placez la garniture sur le pain plat.

10. Scellez les bords de la pâte et formez des tartes rondes.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, placer les tartes, joint vers le bas, et laisser reposer 5 à 10 minutes.

11. Faites-les ensuite cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes. Refroidissez les tartes finies et servez avec du thé aromatique.

Bon appétit!