Pâtés à la viande

Les tourtes à la viande sont un régal facile à préparer et très savoureux pour votre table à la maison. Ce produit se distingue par sa jutosité et ses propriétés nutritionnelles. Prenez note des idées culinaires lumineuses de notre sélection, où nous avons rassemblé dix recettes avec des photographies étape par étape.

Tartes à la levure avec de la viande au four

Les tartes à la levure avec de la viande au four sont un régal délicieux et satisfaisant pour toute la famille. Les pâtisseries rouges ne laisseront personne indifférent. Peut être servi comme collation ou pour un dîner en famille. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

1. 
   Les tourtes à la viande peuvent être facilement préparées à la maison. Tamisez 400 grammes de farine dans un bol profond.Placez ici la levure, le sucre et le sel. Mélanger.
2. 
   Faites un trou dans la masse sèche. Versez le lait tiède, l'eau tiède, l'huile végétale et cassez l'œuf. Mélangez à nouveau le mélange.
3. 
   Ajoutez progressivement le reste de farine et pétrissez la pâte pendant 7 minutes. Couvrez-le ensuite d'un film et envoyez-le dans un endroit chaud pendant 1 heure.
4. 
   Pour la garniture, mélanger la viande hachée, l'oignon haché, le sel, le poivre et l'eau glacée. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant un moment.
5. 
   Au bout d'une heure, la pâte augmentera sensiblement de volume, deviendra aérée et molle.
6. 
   Pétrissez la pâte avec vos mains et divisez-la en petites boules égales. Couvrez-les d'une serviette et laissez reposer 10 minutes.
7. 
   Ensuite, roulez chaque boule en un mince cercle. Déposez un peu de garniture au centre de chaque cercle.
8. 
   Couvrir la garniture avec les bords de la pâte et former des tartes bien nettes. Disposez toutes les friandises sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile végétale.
9. 
   Enduire la surface des tartes d'un mélange d'œufs et de lait. Cuire au four 30-35 minutes à 180°.
10. 
    Les tartes à la levure avec de la viande au four sont prêtes. Essayez-le bientôt !

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Pâtés à la viande frits dans une poêle

Les tourtes à la viande frites dans une poêle sont incroyablement juteuses, appétissantes et rosées. Cette gourmandise est idéale pour une collation copieuse en famille. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape avec des photos.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine - 150 gr.
• Kéfir - 200 ml.
• Levure pressée - 20 gr.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre - au goût.
• Huile végétale - 2 c. + pour la friture.
• Cuisse de poulet - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Piment de la Jamaïque - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Dans un bol profond, mélanger le kéfir chaud, la levure, le sel et le sucre. Bien mélanger.

Étape 2. Versez l'huile végétale et mélangez à nouveau.

Étape 3. Tamisez ici la farine et commencez à pétrir une pâte molle et homogène.

Étape 4. Laissez lever la pâte obtenue dans un endroit chaud pendant 35 minutes.

Étape 5. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Étape 6. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes.

Étape 7. Faites bouillir les cuisses de poulet à l'avance puis passez-les dans un hachoir à viande.

Étape 8. Placez la viande hachée obtenue sur l'oignon, ajoutez du sel et du poivre. Remuer et faire frire encore quelques minutes.

Étape 9. Pétrissez la pâte avec vos mains et divisez-la en petites boules. Rouler chacun en un gâteau plat et ajouter la garniture au centre.

Étape 10. Couvrez la garniture avec les bords de la pâte et réalisez des tartes bien nettes.

Étape 11. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y nos préparations.

Étape 12. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 13. Les tourtes à la viande frites dans une poêle sont prêtes. Aide-toi!

Tartes à la viande et au chou

Les tartes à la viande et au chou sont un régal délicieux et satisfaisant pour toute la famille. La combinaison d'une pâte molle et d'une garniture juteuse ne laissera personne indifférent. Peut être servi comme collation ou pour un dîner en famille. Pour préparer, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine - 1 kg.
• Eau - 0,5 l.
• Levure - 1 paquet.
• Sel - 1,5 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - 5 c.

Pour remplissage:

• Viande hachée - 0,5 kg.
• Chou - 1 pièce.
• Oignons - 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1.Dans un bol profond, mélanger l'eau tiède, le sel, le sucre, la levure, l'huile végétale et la farine tamisée.

Étape 2. Pétrissez une pâte homogène et mettez-la dans un endroit tiède pendant 40 minutes.

Étape 3. Placez le produit fini sur la table de travail et pétrissez-le avec vos mains. Ensuite, nous divisons en boules égales.

Étape 4. Pour la garniture, faites revenir le chou avec l'oignon haché pendant environ 5 à 10 minutes dans de l'huile végétale. Sel et poivre au goût. Faites frire séparément la viande hachée.

Étape 5. Transformez chaque boule de pâte en un gâteau plat. Placer la garniture au chou et à la viande au centre.

Étape 6. Couvrez la garniture avec les bords de la pâte et formez délicatement une tarte.

Étape 7. Plongez la friandise dans une poêle ou une casserole avec de l'huile végétale.

Étape 8. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 9. Les tartes à la viande et au chou sont prêtes. Servir à table !

Tourtes à la viande et aux pommes de terre

Les tartes à la viande et aux pommes de terre vous raviront par leur goût intéressant et leurs propriétés nutritionnelles. Ce produit diversifiera certainement votre table d'intérieur et ne laissera personne indifférent. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Lait - 500 ml.
• Farine - 500 gr.
• Levure sèche - 11 gr.
• Sucre - 2 c.
• Sel - 0,5 c.
• Oeuf - 2 pièces

Pour remplissage:

• Viande hachée - 400 gr.
• Pommes de terre - 6 pcs.
• Beurre - 50 gr.
• Oignons - 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Incorporer le sucre, le sel et la levure dans le lait chaud. Ajoutez ensuite ici 200 grammes de farine et mélangez, mettez au chaud pendant 30 minutes.

Étape 2. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.A la fin, ajoutez le beurre, le sel et écrasez le tout en purée.

Étape 3. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans l'huile végétale. Ajoutez ensuite la viande hachée, salez, poivrez et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 4. Pour la garniture, mélangez la viande hachée frite et la purée de pommes de terre.

Étape 5. À ce moment-là, la pâte sera prête. Ajoutez ici les œufs battus et le reste de la farine. Pétrir une pâte épaisse et homogène.

Étape 6. Formez plusieurs boudins avec la pâte et coupez-les en morceaux. Nous faisons des cercles soignés à partir de chaque partie.

Étape 7. Placez la garniture au centre de chaque cercle. Rassemblez la pâte sur les bords et formez des tartes.

Étape 8. Passez légèrement les tartes avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus plates.

Étape 9. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y nos préparations. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 10. Les tartes à la viande et aux pommes de terre sont prêtes. Servez une délicieuse friandise à table !

Tartes feuilletées à la viande

Les tartes feuilletées à la viande sont un régal délicieux et satisfaisant pour toute la famille. Les pâtisseries rouges ne laisseront personne indifférent. Peut être servi comme collation ou pour un dîner en famille. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure - 500 gr.
• Porc - 400 gr.
• Oignons - 2 pcs.
• Beurre – 50 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez un morceau de porc avec des couches de graisse.

Étape 2. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans un bouillon salé avec des épices et des carottes.

Étape 3. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle avec de l'huile.

Étape 4.Versez la viande bouillie dans un mixeur et mélangez avec les oignons frits.

Étape 5. Décongelez au préalable la pâte feuilletée et divisez-la en carrés ou rectangles égaux.

Étape 6. Déposez la garniture sur chaque morceau de pâte.

Étape 7. Couvrir la garniture de pâte et relier le long des bords.

Étape 8. Les bords de la tarte peuvent être gaufrés ou à votre guise.

Étape 9. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie, enduisez-les d'œuf et placez-les dans un four préchauffé à 200°. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 10. Les tartes feuilletées à la viande sont prêtes. Servir à table !

Tartes maison avec de la viande et du riz

Les tartes à la viande et au riz faites maison se distinguent par leur goût vif et leurs propriétés nutritionnelles. Ce produit ajoutera certainement de la variété à votre table familiale. Assurez-vous d'essayer de préparer de délicieuses tartes en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine - 500 gr.
• Lait - 100 ml.
• Kéfir - 300 ml.
• Oeuf - 2 pièces
• Huile végétale - 150 ml.
• Levure sèche - 10 gr.
• Sel - 1 c.
• Sucre - 1,5 cuillère à soupe.

Pour remplissage:

• Viande hachée - 500 gr.
• Riz - 100 gr.
• Oignons - 150 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - 50 ml.
• Oeuf - pour enrober.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Faites chauffer le lait, dissolvez-y le sucre, mélangez la levure. Laissez la pâte dans un endroit tiède pendant 10 minutes.

Étape 3. Dans un autre bol, mélanger le kéfir avec deux œufs, le beurre et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez la pâte ici et ajoutez progressivement la farine. Commençons à pétrir la pâte. Laissez la masse résultante dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Étape 5.Pour la garniture, mélanger du riz mi-cuit avec des oignons frits hachés et de la viande hachée frite. Salez, saupoudrez d'épices et mélangez.

Étape 6. Pétrissez la pâte préparée avec vos mains et divisez-la en petites boules égales. Rouler chacun en un mince gâteau plat et remplir de garniture. Couvrir la garniture avec les bords de la pâte et former des tartes bien nettes.

Étape 7. Placez les tartes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enrober d'œuf battu et d'une pincée de sel. Placer le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Étape 8. Les tartes maison avec de la viande et du riz sont prêtes. Aide-toi!

Tourtières à la viande au kéfir

Les tourtes à la viande à base de kéfir s'avèrent incroyablement moelleuses, rosées et juteuses. Une gâterie aussi délicieuse ne laissera personne indifférent. Servir comme collation et pour cuisiner, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Kéfir – 250 ml.
• Huile végétale – 40 ml.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Soda – 0,5 c.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation des tartes.

Étape 2. Versez le kéfir dans un bol profond. Nous envoyons également ici du jaune d’œuf, du sel, du sucre et de l’huile végétale. Mélanger.

Étape 3. Tamisez séparément la farine et introduisez-la progressivement dans le mélange liquide. Ajouter le soda et mélanger.

Étape 4. Pétrir une pâte molle et homogène, enduire légèrement sa surface d'huile végétale. Ensuite, laissez le produit à température ambiante pendant 15 minutes.

Étape 5. Pour la garniture, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, le sel et le poivre.

Étape 6. Faites revenir la viande hachée avec les oignons dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 7Divisez la pâte en boules égales et roulez chacune en un mince cercle. Placer la garniture à la viande au centre de chaque cercle.

Étape 8. Couvrez la garniture avec les bords de la pâte et formez des tartes bien nettes.

Étape 9. Ensuite, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 10. Les tourtes à la viande au kéfir sont prêtes. Dépêchez-vous et servez-vous !

Tartes maison à la viande et aux champignons

Les tartes maison à la viande et aux champignons sont un régal délicieux et nutritif pour toute la famille. Ce produit ne laissera personne indifférent. Peut être servi comme une collation lumineuse. Pour préparer, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Pâte feuilletée sans levure – 600 gr.
• Champignons champignons – 300 gr.
• Viande de poulet – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Beurre – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Crème sure – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites cuire la viande de poulet dans de l'eau avec du sel et des épices au goût jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, nous refroidissons l'oiseau.

Étape 2. Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.

Étape 3. Faites frire les champignons dans un peu de beurre.

Étape 4. Ajoutez les oignons hachés aux champignons.

Étape 5. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit. À la fin, ajoutez la crème sure, le sel et le poivre noir moulu.

Étape 6. Faites défiler la viande de poulet bouillie dans un hachoir à viande et envoyez-la dans le mélange de champignons.

Étape 7. Décongelez la pâte feuilletée, étalez-la légèrement et divisez-la en carrés.

Étape 8. Placez un peu de garniture au centre de chaque carré.

Étape 9. Couvrez la garniture avec les bords de la pâte et formez des tartes triangulaires bien nettes. Transférez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez 20 minutes à 220°.

Étape 10Les tartes maison à la viande et aux champignons sont prêtes. Tu peux essayer!

Pâtés à la viande avec viande hachée et œufs

Les tourtes à la viande avec de la viande hachée et des œufs impressionnent par leur goût vif, leur valeur nutritionnelle et leur aspect appétissant. Cela n'aura pas d'importance de résister. Pour préparer à la maison, utilisez notre recette étape par étape éprouvée avec photos. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 200 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Viande hachée – 150 gr.
• Oeuf à la coque – 1 pc.
• Fromage fondu – 50 gr.
• Soda – 2/3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices pour viande - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir dans un bol profond et cassez-y le jaune d'œuf. Ajoutez un peu de sel et remuez.

Étape 2. Tamisez également ici la farine et le soda. Mélangez à nouveau.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans la quantité requise.

Étape 4. Pétrir une pâte molle et homogène, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes.

Étape 5. Faites frire la viande hachée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez-y du sel et des épices.

Étape 6. Ensuite, refroidissez la viande hachée, ajoutez-la avec l'œuf dur râpé et le fromage fondu. Bien mélanger.

Étape 7. Divisez la pâte finie en parties égales. Rouler chacun en un gâteau rond.

Étape 8. Placez un peu de garniture au centre de chaque pain plat.

Étape 9. Rassemblez les bords de la pâte autour de la garniture et formez une tarte bien nette.

Étape 10. Retournez les pièces côté couture vers le bas et appuyez légèrement pour leur donner une forme plate.

Étape 11. Ensuite, faites frire les pièces jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile végétale sous le couvercle.

Étape 12. Les tourtes à la viande avec de la viande hachée et des œufs sont prêtes. Servir à table !

Délicieuses tartes à la viande et au fromage au four

De délicieuses tartes à la viande et au fromage au four sont un régal très savoureux et satisfaisant pour toute la famille. Les pâtisseries rouges ne laisseront personne indifférent. Peut être servi comme collation ou pour un dîner en famille. Pour préparer, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 250 gr.
• Fromage à la crème – 200 gr.
• Pâte feuilletée sans levure – 500 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Placez la viande hachée dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à tendreté pendant environ 15 minutes, en remuant constamment.

Étape 3. À la fin, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 4. Décongelez la pâte feuilletée et divisez-la en carrés égaux. Placer la garniture à la viande et le fromage à la crème au centre de chaque carré. Rassemblez les bords de la pâte au centre pour former des tartes bien nettes.

Étape 5. Placez les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Étape 6. Transférez les friandises dans une assiette de service et laissez-les refroidir légèrement.

Étape 7. De délicieuses tartes à la viande et au fromage sont prêtes au four. Aide-toi!