Tarte aux myrtilles au four

La tarte aux myrtilles est une pâtisserie estivale délicieuse et aromatique. Quel goûter fait maison serait complet sans tartes maison. Cuisiner avec des baies et des fruits frais de saison, comme les myrtilles, est particulièrement délicieux. L'article contient 10 merveilleuses recettes pour une variété de tartes maison.

Délicieuse tarte sablée aux myrtilles au four

Les myrtilles sont très souvent utilisées dans la préparation de divers desserts maison. De plus, ces baies peuvent être cueillies lors d'un voyage à la campagne ou dans la nature. Les tartes à base de pâte brisée sont incroyablement savoureuses.

1. 
   Comment faire une délicieuse tarte aux myrtilles au four ? Tamisez la farine dans un bol, ajoutez les jaunes, le sucre ordinaire et vanillé, le sel, la crème sure et le beurre ramolli.
2. 
   Pétrissez la pâte sablée, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
3. 
   Étalez ensuite la pâte. Graisser le moule avec de l'huile végétale, y mettre la pâte et réaliser des petites bottes. Piquer la pâte avec une fourchette. Placez le moule avec le gâteau au four préchauffé à 200 degrés pendant 18 minutes.
4. 
   Préparez la garniture à la crème sure. Mélanger la crème sure, les blancs d'œufs, la fécule, le sucre simple et vanillé.
5. 
   Versez les myrtilles dans la croûte préparée et saupoudrez de sucre.
6. 
   Versez la garniture à la crème sure sur les baies et placez le moule au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes.
7. 
   Refroidissez légèrement la tarte sablée et servez.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une tarte au fromage cottage et aux myrtilles

Recette d'une délicieuse et légère tarte aux myrtilles et au fromage cottage. Il peut être servi au petit-déjeuner avec un café aromatique ou le soir, pour réunir les invités autour d'une tasse de thé et d'une part de tarte aux myrtilles.

Temps de cuisson: 105 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine – 200 gr.
• Beurre – 150 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Pour remplissage:
• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 100 gr.
• Crème sure – 100 ml.
• Myrtilles – 250-300 gr.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la farine avec la levure chimique et passez au tamis. Mélanger la farine et le beurre dans un bol jusqu'à formation de fines miettes. Ajoutez ensuite le sucre, l'œuf, pétrissez la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

2. Préparez la garniture.Passer le fromage cottage au tamis fin, ajouter la crème sure, les œufs et le sucre, battre jusqu'à consistance lisse.

3. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et mettez-la dans un moule, réalisez des côtés.

4. Placez la garniture au caillé dans la base et ajoutez les myrtilles.

5. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 35 minutes. Refroidissez la tarte, démoulez-la et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Tarte aux myrtilles maison fourrée à la crème sure

La tarte aux myrtilles et à la crème sure est facile et rapide à préparer. Cependant, il s'avère incroyablement savoureux et tendre, avec une garniture crémeuse légèrement acidulée.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine de blé – 250 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Crème sure – 100 ml.
• Lait concentré – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Pour remplissage:
• Myrtilles – 1 cuillère à soupe.
• Pour remplissage:
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Lait concentré – 100 ml.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Amidon de maïs – 1,5-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Pour remplir, mélangez la crème sure, le lait concentré, l'œuf et la fécule.

2. Pétrir la pâte. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour lui permettre de fondre. Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré, le sucre et la crème sure.

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique et pétrissez la pâte.

4. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Étalez la pâte en une fine couche et placez-la dans un moule en formant des petits côtés. Piquez le fond du fond avec une fourchette. Ajouter les myrtilles.

5. Versez la garniture à la crème sure.

6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Retirez délicatement la tarte du moule et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Comment réaliser rapidement et délicieusement une tarte au kéfir aux myrtilles ?

Les myrtilles aigre-douces se marient parfaitement avec une pâte moelleuse au kéfir. Ces pâtisseries simples peuvent être préparées à l’arrivée des invités et servies avec une tasse de tisane ou de cacao.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 200 ml.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Beurre – 50 gr.
• Sucre – 120 gr.
• Farine de blé – 200 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Myrtilles – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs dans le bol d'un mixeur et ajoutez le sucre. Fouetter les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez du soda au kéfir, remuez et laissez reposer 5 minutes.

3. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux, laisser refroidir. Mélangez la masse d'œufs, le kéfir et le beurre fondu.

4. Ajoutez la farine tamisée et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse.

5. Lavez et séchez les myrtilles, ajoutez les baies à la pâte, remuez.

6. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la pâte. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.

7. Retirez la tarte finie du moule, laissez-la refroidir sur une grille puis servez avec du thé.

Bon appétit!

Tarte à la levure luxuriante aux myrtilles au four

Les tartes à la levure faites maison sont l'amour de nombreux gourmands. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer une tarte moelleuse aux myrtilles. Les baies peuvent être consommées fraîches ou congelées.

Temps de cuisson: 180 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé – 400 gr.
• Lait – 200 ml.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Jaune de poulet - pour graisser la tarte.
• Levure instantanée – 5 g.
• Sucre – 45 gr.
• Beurre – 35 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Pour remplissage:
• Myrtilles – 350 gr.
• Sucre - au goût.
• Amidon – 20 gr.

Processus de cuisson :

1.Tamisez 100 grammes de farine dans un bol, ajoutez la levure instantanée et une cuillère à café de sucre. Versez le lait sur les ingrédients secs, remuez et laissez reposer une demi-heure.

2. Au bout d'une demi-heure, lorsque la pâte a grossi, vous pouvez procéder au pétrissage de la pâte. Ajouter le reste de farine et le sucre à la pâte. Battez les œufs dans un récipient séparé, puis ajoutez-les au bol avec la pâte.

3. Mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Faites une petite dépression dans la pâte et versez-y le beurre préalablement fondu et refroidi. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce que l'huile soit complètement absorbée. Laissez ensuite la pâte lever pendant 1 à 1,5 heures dans un endroit chaud.

4. Mélangez les myrtilles avec la fécule et le sucre.

. Une fois la pâte bien levée, étalez les 2/3 de la pâte et placez-la sous une forme résistante à la chaleur, formez des côtés.

6. Déposez la garniture aux myrtilles sur la pâte et recouvrez-la de bandes du reste de pâte. Badigeonner la surface de la tarte de jaune battu.

7. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. Le gâteau lève bien et s'avère parfumé et doré.

Bon appétit!

Comment réaliser une délicieuse tarte aux myrtilles avec une pâte feuilletée ?

Une tarte feuilletée très savoureuse et tendre avec beaucoup de garniture aux myrtilles. Dans cette recette, nous utiliserons du jus et du zeste de citron pour ajouter un peu d'acidité à la saveur de la tarte.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure – 500 gr.
• Myrtilles – 500 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Citron – 0,5 pcs.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Décongelez complètement la pâte feuilletée à température ambiante. Lavez et séchez les myrtilles.Mettez les baies dans une casserole, ajoutez le sucre ordinaire et vanillé, la fécule, le zeste d'un demi citron et le jus, remuez et mettez le feu.

2. Portez à ébullition le mélange de myrtilles et laissez mijoter à feu doux pendant 6 à 7 minutes jusqu'à épaississement. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir son contenu.

3. Coupez la pâte feuilletée en deux parties inégales.

4. Étalez un peu la plus grande partie, elle servira de base à la tarte. Coupez la deuxième partie en fines lanières. Placer la majeure partie de la pâte dans un moule graissé, en formant de petits côtés. Étalez la garniture aux myrtilles sur la pâte.

5. Décorez la surface de la tarte avec des bandes de pâte, coupez les parties suspendues.

6. Fixez les bords des lanières avec le fond de tarte, badigeonnez la surface de jaune fouetté.

7. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Refroidissez le gâteau en couches fini et servez-le avec du thé.

Bon appétit!

Tarte maison aux myrtilles surgelées

Une tarte au thé délicieuse et aromatique peut être préparée avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La seule chose à laquelle il faut faire attention est que lorsqu'elles sont décongelées, les baies donnent beaucoup de jus, qui doit être égoutté ou mélangé avec de l'amidon.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 0,7 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique pour pâte – 1,5 c.
• Huile végétale – 4 c.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre vanillé – 1 paquet.
• Crème sure – 200 ml.
• Myrtilles – 250 gr.
• Amidon 100 gr.
• Pour le bébé :
• Farine – 0,7 cuillère à soupe.
• Beurre – 70 gr.
• Sucre – 0,3 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez la levure chimique et le sel.

2. Cassez un œuf dans le bol d'un mixeur, ajoutez le sucre ordinaire et vanillé, ajoutez la crème sure et versez l'huile végétale.Fouettez les ingrédients.

3. Mélangez les ingrédients secs et liquides, pétrissez la pâte. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale. Étalez la pâte et lissez-la.

4. Décongelez les myrtilles et placez-les dans une passoire pour égoutter le liquide. Mélangez les baies avec la fécule et déposez-les sur la pâte.

5. Pour la garniture, mélanger la farine, le sucre et le beurre. Saupoudrer les miettes obtenues sur la tarte.

6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Refroidissez la tarte, retirez-la du moule et servez.

Bon appétit!

Tarte ouverte fourrée aux myrtilles au four

Une tarte ouverte est cuite lorsque la garniture est à la surface ou apparaît à travers les motifs de la pâte. Nous vous invitons à essayer une tarte juteuse et ouverte fourrée aux bleuets.

Temps de cuisson: 150 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Pour remplissage:
• Myrtilles – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3-4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans le bol d'un mixeur, ajoutez le beurre ramolli, le sucre, le sel, les jaunes d'œufs et quelques cuillères à soupe d'eau. Mélangez ces ingrédients.

2. Placez la pâte du bol sur le plan de travail et pétrissez-la avec vos mains, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.

3. Au bout d'une heure, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties inégales. Étalez-en l'essentiel et faites-en le fond de la future tarte, piquez la pâte avec une fourchette. Placez le moule avec le fond au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

4. Pendant ce temps, lavez les myrtilles, séchez-les et mélangez-les avec le sucre. Placez la garniture sur la base. Étalez la deuxième partie de la pâte, coupez-la en fines lanières et décorez la tarte avec.

5.Cuire la tarte à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Saupoudrer la tarte chaude de sucre, laisser refroidir puis servir avec du thé.

Bon appétit!

Tarte finlandaise aux myrtilles délicate et aérienne

La tarte est appelée finlandaise car elle contient beaucoup de produits laitiers, pour lesquels ce pays est célèbre. La tarte a un goût très délicat et une texture fondante.

Temps de cuisson: 95 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour la pâte:
• Farine de blé – 125 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Fromage cottage – 100 gr.
• Amandes moulues – 50 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Pour remplissage:
• Crème sure – 250 ml.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Sucre – 70 gr.
• Myrtilles – 200 gr.
• Pour la décoration :
• Pétales d'amandes – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le fromage cottage, le beurre et la poudre d'amandes. Mélangez les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce qu'ils forment de fines miettes.

2. Ajoutez ensuite l'œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3. Abaissez la pâte en une fine couche et placez-la dans un moule en formant des petits côtés. Piquez la croûte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.

4. Dans un bol, mélanger deux œufs, la crème sure et le sucre au batteur.

5. Sortez la casserole du réfrigérateur, versez-y la crème et ajoutez les myrtilles. Placer la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

6. Saupoudrer la tarte finie de pétales d'amandes, laisser refroidir légèrement et servir avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire une génoise aux myrtilles au four ?

Il est difficile d’imaginer quelque chose de plus délicieux et simple qu’une génoise aux myrtilles. Il vous suffit de battre tous les ingrédients, de le verser dans le moule et d'attendre l'arôme époustouflant du four.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 6 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Extrait de vanille – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Myrtilles – 2 c.
• Zeste de citron – 1 c.
• Crème fouettée - pour la décoration.
• Beurre – pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse mousseuse. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille et continuez à battre pendant encore 1 à 2 minutes. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez du sel et remuez.

2. Mélanger la farine avec le mélange d'œufs jusqu'à consistance lisse.

3. Ensuite, en effectuant des mouvements doux et lents, incorporez les myrtilles et le zeste de citron à la pâte.

4. Couvrir un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser avec du beurre. Placer la pâte dans le moule.

5. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson des pâtisseries avec une pique à brochette en bois. Refroidissez complètement la génoise sur une grille, décorez de chantilly et servez aux invités et aux proches.

Bon appétit!