Tarte aux airelles au four

Une tarte époustouflante à base de pâte délicate avec une garniture juteuse aux airelles. Grâce aux 8 recettes que nous avons rassemblées, vous pourrez préparer d'excellentes pâtisseries pour toute occasion.

Tarte sablée aux airelles au four

Quel goûter serait complet sans pâtisseries maison ? Nous vous présentons une recette simple pour une superbe tarte sablée. Des airelles fraîches seront utilisées pour la garniture.

1. 
   Comment faire une délicieuse tarte aux airelles au four ? Broyez le beurre ramolli avec 100 grammes de sucre.
2. 
   Ajoutez ensuite l'œuf de poule et mélangez bien.
3. 
   Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le vinaigre éteint et la farine tamisée.
4. 
   Pétrir une pâte ferme. Divisez la pâte en deux parties inégales.
5. 
   Placer la majeure partie de la pâte dans un moule graissé. Placez la plus petite portion au réfrigérateur pendant un moment.
6. 
   Lavez les airelles, réduisez-les en purée, mélangez avec le reste du sucre et de la fécule.Faire épaissir la purée d'airelles à feu doux, puis laisser refroidir.
7. 
   Disposez la garniture aux airelles sur le fond de pâte brisée.
8. 
   Sortez la deuxième partie de pâte du réfrigérateur et râpez-la directement sur la garniture.
9. 
   Cuire la tarte au four à 170 degrés pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Refroidissez légèrement la tarte, coupez-la et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de tarte au fromage cottage et aux airelles

Cette pâtisserie aérienne allie l'acidité des airelles et la tendreté du fromage blanc de campagne. La tarte s'avère très savoureuse et satisfaisante, elle peut être servie au petit-déjeuner ou préparée spécialement pour l'arrivée des invités.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Sucre – 190 gr.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Crème sure – 220 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Fécule de pomme de terre – 0,5 c.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Airelles rouges – 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Battez 2 œufs, 60 grammes de sucre et une cuillère à soupe de semoule dans un bol.

2. Ajoutez du fromage cottage, mélangez bien les ingrédients.

3. A part, battez les œufs restants, le sel et 80 grammes de sucre. Ajoutez ensuite la crème sure et le beurre fondu.

4. Après cela, versez la fécule, le soda et la farine de blé tamisée dans un bol, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Placez la pâte sous une forme graissée, puis mettez la garniture au caillé, ajoutez dessus les baies mélangées à une cuillère à soupe de sucre.

6. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez légèrement la tarte puis servez.

Bon appétit!

Tarte rapide aux airelles et garniture à la crème sure

Les tartes fourrées à la crème sure s'avèrent particulièrement juteuses et tendres. Cette pâtisserie fond dans la bouche.Nous vous expliquerons comment préparer ce miracle culinaire dans notre recette.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 16.

Ingrédients:

• Airelles rouges – 200 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Sucre vanillé – 2 c.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Farine – 300-350 gr.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Pour la garniture à la crème sure :
• Crème sure – 200 ml.
• Sucre – 100-150 gr.

Processus de cuisson :

1. Broyer le beurre ramolli avec le sucre ordinaire et vanillé.

2. Ajoutez les œufs au mélange de beurre et mélangez bien.

3. Versez la farine tamisée et la levure chimique dans un bol, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Placer la pâte sous une forme graissée, répartir la pâte sur toute la surface, réaliser des côtés bas.

5. Triez les airelles et lavez-les bien. Placez les baies dans une passoire pour égoutter le liquide et séchez les baies. Disposez ensuite les baies sur la pâte. Placez le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

6. Préparez la garniture. Battre la crème sure avec le sucre.

7. Versez la garniture sur la tarte chaude et laissez les produits de boulangerie au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. La tarte s'avère juteuse et savoureuse.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse tarte au kéfir aux airelles ?

C'est peut-être la recette la plus simple et la plus rapide pour une délicieuse tarte. Tout le monde sait à quel point les airelles sont saines et, de plus, leur goût brillant et intéressant se marie bien avec une pâte délicate, c'est pourquoi les tartes avec elles sont si délicieuses.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Vanilline – 1 pincée
• Farine de blé – 2 c.
• Beurre – 125 gr.
• Pour remplissage:
• Airelles rouges – 250 gr.
• Crème sure – 200 ml.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1.Dans un bol, battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le sel, la vanilline, le kéfir, le soda et la farine tamisée. Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir et verser dans le bol avec la pâte, remuer.

2. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la pâte.

3. Triez les airelles, lavez et séchez.

4. Répartissez les baies en couche uniforme sur la pâte. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

5. Pendant ce temps, battez la crème sure et le sucre. Graisser la tarte chaude avec la crème obtenue et laisser refroidir complètement. Une tarte simple mais délicieuse est prête, coupez-la et servez.

Bon appétit!

Tarte à la levure luxuriante aux airelles au four

Une tarte magnifique et aromatique préparée selon toutes les traditions. La cuisson de levure associée à des baies fraîches donne toujours d'excellents résultats. Votre famille et vos amis seront ravis de cette friandise.

Temps de cuisson: 180 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé – 280 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 60 gr.
• Sel – 0,2 c.
• Beurre – 40 gr.
• Levure sèche – 3 gr.
• Lait – 150 ml.
• Huile végétale – 2 c.
• Pour remplissage:
• Sucre – 100 gr.
• Airelles rouges – 140 gr.
• Amidon de maïs – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la levure avec une cuillère à café de sucre et de lait tiède, laissez reposer le mélange pendant 15 à 20 minutes.

2. Dans un autre bol, mélangez l'œuf avec le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le mélange de levure à l'œuf battu et mélangez bien.

3. Mélangez la masse liquide avec la farine tamisée et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. En fin de pétrissage, ajouter le beurre fondu et refroidi, pétrir la pâte avec les mains graissées périodiquement avec de l'huile végétale. Le résultat doit être une pâte molle et non collante.

5.Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 60 à 80 minutes.

6. Lorsque la pâte est prête, pétrissez-la avec les mains et divisez-la en deux parties inégales.

7. Étalez la majeure partie de la pâte en un fond de tarte rond et placez-la dans le moule en formant des petits côtés. Couvrir le moule d'un film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.

8. Préparez la garniture. Mélanger les airelles avec la fécule et le sucre. Placer le mélange obtenu sur le fond de pâte levée.

9. Étalez une plus petite partie de la pâte en une couche ronde, faites des coupes dessus et placez-la sur la garniture. Scellez les bords des couches supérieure et inférieure de pâte.

10. Cuire la tarte au four à 190 degrés pendant 18 à 20 minutes. Saupoudrer la tarte chaude de sucre en poudre, laisser refroidir puis servir.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une tarte aux airelles avec pâte feuilletée

Une tarte croustillante mais tendre sera réalisée à partir de pâte feuilletée, et elle sera également garnie d'une merveilleuse garniture aux baies. Votre famille ne se privera pas du plaisir de boire une tasse de thé avec un gâteau étagé parfumé fourré aux airelles.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pâte levée – 0,5 kg.
• Airelles rouges – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Fécule de pomme de terre – 1,5 c.
• Beurre – pour graisser le moule.
• Huile végétale - pour graisser la tarte.

Processus de cuisson :

1. Décongelez complètement la pâte à température ambiante.

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec du beurre.

3. Abaisser la moitié de la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie.

4. Lavez bien les airelles, séchez-les et répartissez-les sur la pâte. Saupoudrer les baies de sucre et de fécule.

5. Étalez la deuxième partie de la pâte et roulez-la en un rouleau. Faites des coupes sur toute la longueur du rouleau des deux côtés.

6.Déroulez la pâte et placez-la sur la garniture. Scellez les bords des couches supérieure et inférieure de pâte.

7. Graisser la surface de la tarte avec de l'huile végétale et cuire la tarte à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Refroidissez le gâteau en couches puis servez.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de tarte aux airelles surgelées

Les baies fraîches et surgelées conviennent également à la pâtisserie. Les tartes aux airelles sont non seulement savoureuses, mais aussi très saines, car les airelles sont une source naturelle d'antioxydants et de vitamines C, E, PP, A, B2.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Farine de blé – 450 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 70 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Pour remplissage:
• Airelles rouges – 350 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Amidon – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le beurre ramolli et le sucre.

2. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de farine tamisée, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Divisez la pâte en deux parties. Étalez-en la majeure partie et formez une base pour une tarte aux côtés bas. Placer le formulaire avec la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. Décongelez complètement les airelles, mélangez-les avec le sucre et la fécule. Placez la masse de baies sur le feu et laissez cuire 7 à 10 minutes. Refroidissez la garniture finie.

5. Sortez la base du réfrigérateur et placez-y la garniture aux airelles préalablement préparée. Râper dessus le deuxième morceau de pâte.

6. Cuire la tarte à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes. La tarte s'avère rosée et parfumée, refroidissez-la et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Comment réaliser une délicieuse tarte aux airelles ouverte ?

Les tartes ouvertes sont très populaires en raison de leur bel aspect et de leur grande quantité de garniture juteuse.Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer une tarte délicieuse et aromatique fourrée aux airelles.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Kéfir – 250 ml.
• Farine de blé – 450 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,25 c.
• Soda – 0,25 c.
• Pour remplissage:
• Airelles rouges – 400 gr.
• Crème sure – 200 ml.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Pour glacer le gâteau :
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Lait – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir dans un bol, ajoutez le sel, l'œuf, le soda et l'huile végétale, mélangez. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez la pâte. Étalez la pâte en un mince gâteau plat et placez-la dans un moule graissé. Laissez un peu de pâte pour décorer la tarte.

2. Disposez les airelles sur la pâte.

3. Fouettez la crème sure avec le sucre et versez le mélange obtenu sur les baies. Pliez les bords de la pâte vers le centre.

4. Abaissez le reste de la pâte et coupez-la en fines lanières. Disposez les bandes en croix sur la garniture. Battez le jaune avec le lait. Beurrer la tarte avec le mélange obtenu.

5. Cuire la tarte aux airelles ouverte au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes. Refroidissez la tarte vermeille finie puis servez avec du thé.

Bon appétit!