Tarte sablée à la confiture

La tarte sablée à la confiture est une version très facile à préparer, rapide et savoureuse d'un délice qui plaira à tous ceux qui la goûteront. La délicate pâte sablée est préparée dans du beurre ou de la margarine et divisée en fine couche dans un plat allant au four, parfumée d'une généreuse couche de votre confiture préférée et saupoudrée de chapelure. L'essentiel est que les sablés soient cuits, pour ce faire, il suffit d'effectuer un traitement thermique au four et de déguster des pâtisseries maison parfumées, dont l'arôme remplira toute votre maison.

Sablés râpés avec confiture et chapelure dessus

Une seule fois, après avoir préparé une tarte râpée à base de pâte brisée aux notes de vanille et de votre confiture préférée, vous oublierez à jamais d'acheter des pâtisseries à l'épicerie. Parce que l'alternative maison vous séduira par son goût et son odeur excellents.

1. 
   La tarte sablée à la confiture peut facilement être cuite au four. Dans un grand bol, mélanger deux types de sucre semoule avec du beurre à température ambiante.
2. 
   Broyer les composants jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
3. 
   Battre un œuf dans le mélange crémeux et bien mélanger.
4. 
   De la même manière, ajoutez le deuxième œuf, il est conseillé de battre les œufs dans une assiette séparée et de les ajouter ensuite seulement.
5. 
   Mesurez 300 grammes de farine, mélangez avec la levure chimique et le sel - ajoutez des portions à la base. Tamisez le reste de la farine et ajoutez-en au besoin. Nous l'utilisons également pour dépoussiérer le plan de travail.
6. 
   Nous nous armons d'une fourchette et pétrissons une pâte molle et souple.
7. 
   Divisez la pâte en deux morceaux de tailles différentes (l'un doit être légèrement plus gros que l'autre), enveloppez-la dans un film alimentaire ou un sac et mettez-la au congélateur pendant une demi-heure.
8. 
   Étalez un plus gros segment de pâte dans un moule et placez-le dans un bol résistant à la chaleur (pré-enduisez-le d'une fine couche de beurre ou recouvrez-le de papier sulfurisé), en formant des côtés.
9. 
   Étalez la confiture de votre choix sur la base.
10. 
    Râper le reste de pâte sur une râpe à bourrache et saupoudrer la garniture de la gourmandise.
11. 
    Nous envoyons la pièce au four pendant 35 à 40 minutes à 180 degrés.
12. 
    Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le gâteau du moule, coupez-le en morceaux et servez avec une tasse de thé aromatique. Bon appétit!

Tarte sablée à la confiture de margarine

Le beurre est un produit assez coûteux, car le processus de préparation est très minutieux, mais ce composant est souvent utilisé en pâtisserie. Et pour faire plaisir à vous et à vos proches avec un budget minimal, nous préparons une tarte sucrée et aromatique à la margarine.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8-10.

Ingrédients:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Margarine – 250 gr.
• Confiture – 250 ml.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Soda (éteint) – ½ c.
• Oeufs – 2 pièces.
• Vanilline – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez deux œufs de poule de taille moyenne du réfrigérateur.

Étape 2. Nous les conduisons dans un bol profond.

Étape 3. Aromatisez avec de la vanille pour un arôme riche.

Étape 4. Ajoutez du sucre cristallisé.

Étape 5. Et mélangez (ne battez pas) les composants à l'aide d'un fouet.

Étape 6. Pré-réfrigérez le paquet de margarine.

Étape 7. Et râpez le produit refroidi sur une râpe à gros trous directement dans l'assiette avec le mélange d'œufs.

Étape 8. Ajoutez maintenant du soda éteint aux ingrédients.

Étape 9. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-la à la base par petites portions.

Étape 10. Avec les mains sèches, commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une consistance homogène.

Étape 11. Séparez un petit segment de la pâte et mettez-le au froid. Nous divisons la majeure partie de la masse au fond d'une plaque à pâtisserie, qu'il est recommandé de recouvrir de papier sulfurisé.

Étape 12. Placez la confiture sur la pâte.

Étape 13. Râpez la pâte réfrigérée et « recouvrez » la garniture sucrée avec. Nous cuisons le produit semi-fini pendant 35 à 40 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 14. Donnez à la friandise un peu de temps pour refroidir et servir. Bon appétit!

Comment faire une tarte sablée avec de la confiture et du fromage blanc ?

La combinaison de baies sucrées ou de confiture de fruits avec de la pâte brisée et du fromage cottage est toujours très savoureuse et aromatique. C'est pourquoi nous présentons aujourd'hui à votre attention une recette de tarte très rapide et facile à préparer qui vous fera tomber amoureux dès la première bouchée et fondra tout simplement dans la bouche !

Temps de cuisson – 2 heures 5 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 425 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Vanilline – 2 pincées.
• Sel – 2 pincées.
• Soda – 1 c.

Pour remplissage:

• Confiture – 300-350 gr.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Oeufs – 1 pièce.

En plus:

• Cannelle moulue - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson avec la pâte : mélangez la farine avec le soda - tamisez et mélangez avec du beurre mou, du sel, des œufs et de la vanille - pétrissez pour obtenir une pâte molle et souple qui ne colle pas aux paumes. Séparez 1/3 de la masse obtenue et mettez-la au congélateur.

Étape 2. Abaissez les 2/3 de la pâte en une couche.

Étape 3. Couvrir le plat allant au four d'une feuille de papier sulfurisé, répartir la pâte et placer la pièce au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Étape 4. Au fil du temps, étalez une couche de confiture sur le fond de tarte.

Étape 5. Pour la couche de caillé, battez le fromage cottage avec l'œuf et le sucre à l'aide d'un mixeur plongeant et placez-le sur la confiture.

Étape 6. Râpez la pâte congelée sur une râpe grossière et saupoudrez de garniture. Assaisonnez le dessus avec de la cannelle moulue.

Étape 7. Placez la friandise au four à une température de 170-180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 30-40 minutes, selon la puissance de votre four). Bon appétit!

Tarte sablée ouverte avec confiture au four

S'il y a un pot de confiture dans votre réfrigérateur ou votre cave, préparez une tarte moelleuse et friable à partir d'une pâte feuilletée à base de margarine. Pour un aspect spectaculaire, le dessus peut être saupoudré de pâte râpée ou vous pouvez laisser la garniture sucrée ouverte - tout dépend de votre imagination.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Margarine – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Levure chimique – 10 g.
• Eau (froide) – 40 ml.
• Confiture – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Environ une demi-heure avant la cuisson, sortez la margarine du réfrigérateur. Lorsque le produit atteint la température ambiante, ajoutez le sucre semoule.

Étape 2. Battez l'œuf dans le même récipient et broyez soigneusement les ingrédients.

Étape 3. Ajoutez 150 grammes de farine, de levure chimique et de vanilline pour plus de saveur.

Étape 4. Nous commençons à pétrir en ajoutant 40 millilitres d'eau froide et le reste de la farine - remuez rapidement.

Étape 5. Séparez deux petits segments de la masse et enveloppez les trois parties dans des sacs.

Étape 6. Placez le plus gros segment au réfrigérateur et le plus petit au congélateur. Refroidissez le mélange pendant 40 minutes.

Étape 7. Ensuite, répartissez-en la majeure partie sur une plaque à pâtisserie, en formant une couche d'environ 6 à 8 millimètres d'épaisseur.

Étape 8. Étalez la confiture sur la base de sable.

Étape 9. A l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère, lisser sur tout le diamètre.

Étape 10. Broyez la pâte congelée à l'aide d'une râpe grossière et saupoudrez-la d'une couche de confiture en laissant des vides au hasard.

Étape 11. Faites cuire la tarte parfumée pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Étape 12. Laissez infuser la friandise finie pendant encore 10 à 15 minutes, coupez-la en portions et commencez à déguster. Bon appétit!

Délicieuse tarte sablée avec confiture et meringue

Il n'y a rien de plus savoureux et de plus aromatique que des gâteaux faits maison préparés avec un amour et un soin particuliers. Et une tarte délicate avec une couche de confiture et une meringue luxuriante en est la preuve. Nous préparons un délice incroyable pour toute la famille en utilisant une recette étape par étape utilisant les ingrédients les plus simples et les plus abordables.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Confiture – 250 gr.
• Farine – 220-250 gr.
• Sucre cristallisé – 6 c.
• Oeufs – 2 pièces.
• Graisse/beurre d'oie – 50 gr.
• Crème sure – 30 gr.
• Sucre vanillé granulé – 5 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire fondre la graisse ou le beurre de canard et mélanger avec les jaunes, la crème sure et ½ partie de sucre cristallisé - battre jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mixeur.

Étape 2. Ajoutez la farine tamisée et mélangée à la levure chimique à la masse obtenue.

Étape 3. Pétrir une pâte molle et souple.

Étape 4. Nous répartissons la pâte en une fine couche au fond du plat allant au four et formons également des côtés bas.

Étape 5. Réduisez en purée la confiture de fruits ou de baies avec un mixeur plongeant et placez-la sur le fond de sable.

Étape 6. Placez le produit semi-fini au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Étape 7. A ce moment, préparez la meringue : battez les blancs avec deux types de sucre jusqu'à formation de pics stables (8-10 minutes).

Étape 8. Nivelez la masse duveteuse sur la couche de confiture.

Étape 9. Préparez la friandise à la même température pendant 10 à 12 minutes.

Étape 10. Coupez la délicieuse tarte meringuée en morceaux et commencez le repas. Bon appétit!

Une recette simple de tarte sablée à la confiture de framboise

Le principal secret des desserts à base de pâte brisée est bien sûr la texture unique de la base qui, grâce à l'ajout de beurre, devient immédiatement tendre et moelleuse, et après traitement thermique devient friable. Cette pâte se marie particulièrement bien avec des confitures maison, comme la confiture de framboises.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Beurre – 200 gr.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Oeufs – 2 pièces.
• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Soda (éteint) – ½ c.
• Sucre granulé vanille – 1 pincée.
• Sel – 1 pincée.
• Confiture de framboises – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez 200 grammes de beurre à température ambiante en morceaux et mélangez dans un bol profond avec deux types de sucre cristallisé et deux œufs.

Étape 2. Ajoutez également une demi-cuillère à café de soda éteint au mélange.

Étape 3. Ensuite, ajoutez trois tasses de farine tamisée au mélange de crème par petites portions.

Étape 4. Saupoudrez le plan de travail avec le reste de farine et commencez à pétrir à la main.

Étape 5. Continuez à mélanger les composants jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 6. Formez une boule.

Étape 7. Et divisez-le en deux parties, environ 1/3.

Étape 8. Enduisez le plat de cuisson d'une fine couche de beurre.

Étape 9. Étalez un gros segment de pâte brisée et nivelez-le en lui donnant la même épaisseur et en formant les côtés de la future tarte.

Étape 10. Aromatisez la base avec de la confiture.

Étape 11. Broyez le reste de la pâte à l'aide d'une râpe à gros trous et saupoudrez les miettes obtenues sur le dessus de la gourmandise.

Étape 12. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à une température de 200 à 220 degrés.

Étape 13. Laissez refroidir un peu les pâtisseries finies, coupez-les et servez-les à table pour le plus grand plaisir de la famille et des invités. Bon appétit!

Tarte sablée avec mayonnaise et confiture

Saviez-vous que vous pouvez préparer la tarte friable parfaite non seulement avec du beurre ou de la margarine, mais aussi avec l'ajout de mayonnaise ? Ce produit confère aux composants restants la teneur en matières grasses nécessaire, de sorte que le produit culinaire fini ait une texture sableuse unique et un goût excellent.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 360 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Margarine – 180 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Vanilline – 1 pincée.

Pour remplissage:

• Pommes – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Banane – 1 pièce.
• Confiture – 3 c.
• Citron (zeste) – ½ pc.
• Jus de citron – 2-3 c.
• Beurre – 30 gr.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine dans un grand bol et râpez la margarine réfrigérée sur une râpe grossière dans le même bol.

Étape 2. Frottez les deux composants combinés avec vos paumes jusqu'à ce qu'ils forment des miettes.

Étape 3. Ajoutez de la levure chimique et de la vanilline au mélange sec obtenu pour intensifier l'arôme.

Étape 4. Dans un autre bol, battez l'œuf avec le sucre semoule et deux cuillères à soupe de mayonnaise.

Étape 5. Versez la masse liquide dans les miettes de margarine.

Étape 6. Pétrissez la pâte élastique, enveloppez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 7. Sans perdre de temps, préparez la garniture : coupez la pulpe de banane et de pomme en petits morceaux et laissez mijoter dans une poêle avec du beurre et du sucre pendant environ 5 à 8 minutes. Ensuite, ajoutez la confiture à la masse sucrée.

Étape 8. Ajoutez le zeste et le jus de citron à la garniture - mélangez et laissez reposer 15 minutes pour refroidir.

Étape 9. Divisez la pâte « reposée » en deux parties, environ 1/3 et 2/3.

Étape 10. Enduire une plaque à pâtisserie de taille appropriée avec de l'huile de tournesol et déposer une fine couche de pâte formée d'un gros segment. Nous distribuons dessus la garniture aux fruits aromatiques.

Étape 11. Broyez un petit morceau de pâte à l'aide d'une râpe et saupoudrez le dessert au hasard.

Étape 12. Cuire le produit semi-fini à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Étape 13. Mélangez la tarte tendre et moyennement sucrée avec des boissons chaudes ou du lait tiède et dégustez. Bon appétit!

Tarte sablée à la confiture d'abricots au four

Quand vous ne savez pas comment surprendre et régaler agréablement votre foyer, préparez une tarte délicate et très aromatique fourrée à la confiture d'abricots et à un fond de sable friable. Cette gourmandise se prépare assez rapidement, et « s'envole » encore plus vite des assiettes !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Margarine – 200 gr.
• Soda – ½ c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Confiture d'abricots – 300 gr.
• Zeste d'orange – 1 cuillère à soupe.
• Jaunes d'œufs – 4 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la base, battez les jaunes avec l'ajout de soda, d'une pincée de sel et de sucre semoule.

Étape 2. Ajoutez la margarine ramollie à la masse obtenue et mélangez tous les composants à l'aide d'un mixeur.

Étape 3. Ajoutez la farine par petites poignées et pétrissez pour obtenir une pâte molle et maniable.

Étape 4. Couvrir le moule ou la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé, saupoudrer de farine et étaler une fine couche de pâte (en réserver un peu pour la décoration).

Étape 5. Ajoutez le zeste d'agrumes à la confiture et répartissez la garniture sur le fond de sable.

Étape 6. A partir des restes de pâte, réalisez des décorations à votre guise.

Étape 7. Placez le dessert au four pendant environ 30 à 40 minutes à 180 degrés. Si vous le souhaitez, avant de servir, diluez le goût de la tarte avec des brins de menthe fraîche. Bon appétit!

Tarte sablée à la confiture de pommes

À partir d'ingrédients aussi simples que le beurre, la farine, les œufs et le sucre cristallisé, vous pouvez facilement préparer une tarte délicieuse et aromatique en ajoutant de la confiture de pommes sucrée. Ce dessert est parfait aussi bien pour servir à la table des fêtes que pour une variété de thé du dimanche en famille.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 180 gr.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Jus de citron – 3 c.
• Confiture de pommes – 300-400 ml.
• Vanilline - au goût.
• Soda – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. On commence la cuisson avec une pâte : broyer le beurre à température ambiante en miettes, en ajoutant du sucre semoule, une pincée de soda et de la farine. Après cela, ajoutez l'œuf et la vanilline - pétrissez activement la pâte, en consacrant le moins de temps possible à ce processus afin que le beurre ne s'étale pas.

Étape 2. Placez 1/3 de la pâte au congélateur pendant une demi-heure.

Étape 3. Nous répartissons un plus grand segment de base de sable sur la plaque à pâtisserie, en essayant de donner la même épaisseur partout.

Étape 4. Placez la garniture à la confiture sur la « croûte » et parfumez-la avec une petite quantité de jus de citron.

Étape 5. Râpez la pâte refroidie à l'aide d'une râpe à bourrache et saupoudrez-la sur la tarte.

Étape 6. Placez la friandise au four pendant 25 à 30 minutes à 185 degrés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Étape 7. Refroidissez légèrement le dessert et servez-le avec une tasse de thé vert non sucré. Bon appétit!

Tarte sablée au kéfir avec confiture

Le kéfir est un produit tellement universel qu'on y fait mariner du kebab et qu'on fait de la pâte levée, mais aujourd'hui nous allons nous concentrer sur la recette originale de pâte brisée préparée à base de ce produit laitier fermenté. Et pour la douceur et diluer le goût, ajoutez de la confiture aromatique.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Huile de tournesol – 200 ml.
• Kéfir – 200 ml.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Confiture – 200 gr.
• Soda – ½ c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous préparons les produits selon la liste : à l'aide de poids en grammes de cuisine, nous mesurons la quantité requise d'ingrédients secs et liquides.

Étape 2. Dans un bol profond, mélanger le kéfir, le beurre, l'œuf, le sel et le sucre semoule.

Étape 3. Ajoutez ensuite le soda et ajoutez la farine de blé tamisée par portions - pétrissez la pâte.

Étape 4. Saupoudrez le plan de travail d'une poignée de farine et continuez à pétrir jusqu'à ce que la consistance soit homogène et élastique. Nous divisons le produit semi-fini en deux parties inégales (voir photo). Enveloppez le petit segment dans du film alimentaire et mettez-le au congélateur pendant une heure.

Étape 5. Répartissez le reste de la pâte dans le plat allant au four en formant des côtés. Étalez la confiture sur le fond de sable.

Étape 6. Râpez le morceau de blé congelé sur une râpe grossière et saupoudrez aléatoirement le dessus de la tarte.

Étape 7. Faites cuire le dessert pendant 45 à 50 minutes à une température de 180 degrés. Bon appétit!