Biscuits faits maison

Les biscuits faits maison sont une délicieuse gâterie qui se décline en de nombreuses variantes : noix, chocolat, flocons d'avoine et bien plus encore. Vous pouvez choisir la recette qui correspond le mieux à vos préférences. Faire des biscuits à la maison est une activité amusante et délicieuse qui peut être le moyen idéal de passer du temps de qualité avec votre famille. Vous aurez besoin d'ingrédients simples comme de la farine, du sucre, du beurre et des œufs, ainsi que d'imagination et de créativité. Faire des biscuits commence par la préparation de la pâte. Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides pour former une pâte élastique et indéformable. Vous pouvez ensuite modeler les biscuits sous différentes formes et les placer sur une plaque à pâtisserie. Servez vos biscuits faits maison avec une tasse de thé ou de café chaud et appréciez leur goût et leur arôme. Vous pouvez également emballer les biscuits dans un joli emballage et les offrir à vos amis et à votre famille.

Sablés maison au four

Les sablés faits maison au four sont une gourmandise rapide qui vous aidera non seulement à diversifier votre alimentation habituelle, mais aussi à compléter délicieusement une soirée goûter en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette pâtisserie et vous ne le regretterez pas !

1. 
   Comment faire des biscuits à la maison au four ? Battre le beurre mou au batteur avec la vanille et le sucre semoule.
2. 
   Sans arrêter le travail des fouets, ajoutez les œufs de poule un à un.
3. 
   Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique.
4. 
   Nous combinons les deux compositions et pétrissons la pâte, l'enveloppons dans un film et la plaçons sur la grille du réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. 
   Nous déroulons le produit refroidi en une couche de 5 à 7 millimètres d'épaisseur et extrayons les produits semi-finis de la manière qui vous convient.
6. 
   Nous transférons les préparations sur du papier sulfurisé et cuisons à 180 degrés pendant 12-15 minutes.
7. 
   Les cookies maison sont prêts ! Nous servons la friandise refroidie à table et prenons un repas. Profitez de votre thé !

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Biscuits à l'avoine faits maison

Les biscuits à l'avoine faits maison sont une friandise tendre et savoureuse, idéale pour le thé du matin ou comme collation. La farine d'avoine rend ces biscuits plus sains et satisfaisants, et l'ajout de fruits confits ou de raisins secs leur donne un goût particulier. Essayez de préparer ces biscuits et surprenez vos proches avec votre talent culinaire.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine – 2 c.
• Farine – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Soda – 1 c.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Fruits secs - au goût.
• Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les flocons d'avoine, le sucre cristallisé, le soda éteint, la cannelle et la farine tamisée dans un récipient à bords hauts. Remuer et ajouter le beurre ramolli et les œufs – remuer vigoureusement.

Étape 2. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits secs et mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.

Étape 3. Roulez la pâte réfrigérée en boules et placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile végétale ou de papier sulfurisé.

Étape 4. Placez le plat résistant à la chaleur au four, chauffé à 190-200 degrés, pendant 15 à 20 minutes.

Étape 5. Transférez les biscuits refroidis dans un plat de service et servez. Bon appétit!

Biscuits au beurre faits maison

Les biscuits au beurre faits maison sont un délice parfumé et friable qui fond simplement dans la bouche. Le beurre rend les biscuits particulièrement appétissants et aromatiques, et l'ajout de vanille ou d'agrumes leur donne un goût unique. Essayez de préparer ces biscuits vous-même et offrez à votre famille une délicieuse gâterie.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Beurre – 125 gr.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 160 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Zeste d'orange - au goût.
• Chocolat râpé - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine, recouvrez la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé et lavez soigneusement l'œuf.

Étape 2. Battez le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à ce que les grains se dissolvent, incorporez l'œuf et ajoutez progressivement la farine, le sel et le zeste - pétrissez la pâte.

Étape 3. Refroidissez le produit pendant une demi-heure au réfrigérateur, puis étalez et découpez les biscuits de la forme et de la taille souhaitées.

Étape 4.Transférez les morceaux sur une plaque à pâtisserie et réfrigérez pendant 5 à 10 minutes, puis transférez immédiatement au four pendant 10 à 15 minutes (170 degrés).

Étape 5. Laissez la friandise refroidir légèrement et décorez de chocolat râpé. Cuisinez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Biscuits rapides au fromage cottage

Les biscuits rapides au fromage cottage sont un moyen rapide et facile de préparer une délicieuse gâterie maison. Le fromage cottage rend ces biscuits tendres et juteux, et l'ajout de fruits secs ou de noix leur donne du piquant. Un complément idéal au thé ou au café que toute la famille appréciera.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 7-10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 150 gr.
• Jaune d'œuf – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Farine – 150 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la quantité requise de fromage cottage et de sucre cristallisé dans un récipient de travail.

Étape 2. Ajoutez les jaunes et mélangez vigoureusement avec une cuillère.

Étape 3. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique par poignées, remuez jusqu'à obtenir une consistance visqueuse et non collante.

Étape 4. Abaissez la pâte molle en une couche d'environ un millimètre d'épaisseur et découpez les flans à l'aide du col d'un verre.

Étape 5. Pliez les segments en deux, puis à nouveau en deux - placez-les sur du papier sulfurisé et mettez-les au four pendant 12 à 15 minutes, chauffé à 180 degrés.

Étape 6. Décorez la friandise refroidie avec du sucre en poudre et commencez la dégustation. Bon appétit!

Délicieux biscuits à la crème sure au four

De délicieux biscuits à la crème sure au four sont un dessert délicat et aromatique, parfait pour le petit-déjeuner du matin ou le thé du soir. La crème sure rend cette délicatesse plus tendre et juteuse.Essayez de préparer ces biscuits et offrez à vos proches une délicieuse friandise maison préparée avec tout l'amour et le soin.

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Farine – 420 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits dont nous avons besoin pour cuisiner sur le plan de travail.

Étape 2. Versez la farine tamisée, le sel dans un récipient, jetez-y les cubes de beurre mou.

Étape 3. Frottez les ingrédients en miettes avec vos mains.

Étape 4. Ajoutez le jaune et la crème sure au mélange, pétrissez la pâte et formez une boule. Placer dans un sachet et placer au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 5. Étalez la pièce (épaisseur 5 à 7 millimètres) et coupez-la en morceaux de la forme souhaitée.

Étape 6. Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez de blanc d'œuf battu et saupoudrez de sucre. Cuire 20-30 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 7. Transférez les biscuits parfumés dans un bol et servez pour le plus grand plaisir de votre foyer. Bon appétit!

Biscuits simples au kéfir pour le thé

De simples biscuits au kéfir pour le thé sont un délice léger et aérien qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Le produit laitier fermenté rend la friandise tendre et aromatique. Essayez de préparer ces biscuits vous-même et savourez leur goût délicat avec une tasse de thé.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 12-15.

Ingrédients:

• Kéfir – 100 ml.
• Huile végétale – 60 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Farine – 250 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez l'œuf et le sucre avec un fouet.

Étape 2. Versez l'huile végétale et le kéfir et remuez les ingrédients.

Étape 3.En plusieurs étapes, ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte avec une spatule puis avec les mains.

Étape 4. Saupoudrez la table de farine et étalez un morceau, saupoudrez de sucre et étalez-le sur une épaisseur d'un centimètre.

Étape 5. Coupez en petits carrés et placez-les sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres.

Étape 6. Enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes et dégustez. Profitez de votre thé !

Biscuits au chocolat faits maison

Les biscuits au chocolat faits maison sont un véritable délice pour les amateurs de chocolat qui fondent tout simplement dans la bouche. La poudre de cacao rend le dessert incroyablement appétissant et juteux, et l'ajout de vanilline lui confère un arôme unique. Essayez de préparer ces biscuits aux pépites de chocolat et vous ne regretterez pas votre temps !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-5.

Ingrédients:

• Poudre de cacao – 40 gr.
• Farine – 300 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline – 1 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Beurre – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'une balance à grammes de cuisine, mesurez la quantité requise de chaque ingrédient.

Étape 2. Dans un récipient, mélangez la farine tamisée et le cacao. Dans un autre récipient, battre le beurre ramolli au batteur avec l'œuf et la vanille.

Étape 3. Mélangez les deux compositions et pétrissez la pâte, rassemblez-la en boule.

Étape 4. Divisez la pâte en 2-3 segments et roulez chacun sur une épaisseur de 5 millimètres, essorez les biscuits de la manière qui vous convient.

Étape 5. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé et disposer les morceaux, cuire 12-15 minutes à 180 degrés.

Étape 6. Servez les biscuits refroidis ou mettez-les dans un récipient hermétique pour les conserver. Bon appétit!

Biscuits au gingembre faits maison

Les biscuits au pain d'épices faits maison sont une friandise parfumée et épicée, parfaite pour accueillir des invités ou simplement pour se détendre lors des froides journées d'hiver. Le gingembre rend ces biscuits décadents et l'ajout de cannelle ou de miel leur donne une saveur unique. Essayez de préparer ces biscuits et surprenez tout le monde avec votre friandise inhabituelle.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre de canne – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Miel d'abeille – 2 c.
• Levure chimique – 10 gr.
• Gingembre moulu – 2 gr.
• Cannelle moulue – 1 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tout ce dont vous avez besoin sur la surface de travail.

Étape 2. Battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le miel liquide, la farine tamisée, la levure chimique et les épices - mélangez bien et rassemblez en boule.

Étape 3. Continuez à pétrir avec vos mains sur la table, lorsque la pâte ne colle plus à vos mains, enveloppez-la dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant deux heures pour qu'elle se stabilise.

Étape 4. Abaissez la pâte en une couche de 5 à 10 millimètres d'épaisseur et découpez les biscuits à l'aide de moules spéciaux.

Étape 5. Cuire au four sur du papier sulfurisé pendant 5 à 7 minutes, en préchauffant le four à 180 degrés. Cuisinez et amusez-vous !

Biscuits simples et délicieux au lait

Les biscuits au lait simples et délicieux sont un délice tendre et friable qui fond simplement dans la bouche. Le lait rend les biscuits incroyablement doux et juteux, et donne également un agréable arôme crémeux qui remplira toute votre maison même pendant la cuisson.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Lait de vache – 60 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Sucre cristallisé – 120 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Farine – 250 gr.
• Sel – 1 pincée
• Levure chimique – 1 c.
• Vanilline – 1 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Selon la liste présentée ci-dessus, nous préparons les composants.

Étape 2. Dans un bol à bords hauts, mélanger l'œuf, la vanille, le beurre mou, le sel et la levure chimique.

Étape 3. Ajoutez la farine de blé tamisée et le sel par portions.

Étape 4. Pétrissez la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos paumes.

Étape 5. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 à 7 millimètres et essorez les biscuits à l'aide du col d'un verre ou de moules spéciaux.

Étape 6. Transférez les morceaux sur du papier sulfurisé et graissez le dessus avec du jaune, faites cuire au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

Étape 7. Après refroidissement, la friandise est complètement prête à être échantillonnée. Bon appétit!

Biscuits faits maison avec de la confiture « Kurabiye »

Les biscuits faits maison à la confiture de Kurabye sont préparés à partir d'un ensemble minimal d'ingrédients et vous séduiront par leurs caractéristiques gustatives et leur texture friable dès la première dégustation. Il est recommandé d'utiliser de la confiture d'abricots épaisse pour la garniture.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Farine – 150 gr.
• Beurre ramolli – 100 gr.
• Sucre en poudre – 50 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Confiture d'abricots - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. A l'aide d'un batteur, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc, sans arrêter les batteurs, ajouter progressivement le sucre en poudre.

Étape 2. Ajoutez l'œuf fêlé et toute la farine tamisée, mélangez les ingrédients à basse vitesse.

Étape 3. Placez la pâte molle dans une poche à douille et déposez les morceaux sur un tapis en silicone à travers une douille profilée.

Étape 4. Faites une empreinte au centre de chaque produit semi-fini avec votre doigt.

Étape 5. Répartissez la confiture.

Étape 6.Préchauffez le four à 200 degrés et mettez les biscuits au four pendant 10 minutes. Refroidissez la délicatesse aromatique et servez. Bon appétit!