Biscuits à la crème sure

Lorsque la crème sure stagne longtemps au réfrigérateur et que sa durée de conservation touche à sa fin, ne vous précipitez pas pour la jeter ! Préparons à la hâte des biscuits moelleux et tendres, que même une femme au foyer inexpérimentée peut réaliser si vous suivez les photos étape par étape proposées pour les recettes de ce biscuit simple, mais incroyablement savoureux et aromatique.

Biscuits rapides à la crème sure pressés

Tout le monde a probablement été confronté à une situation où des invités arrivent soudainement, mais il n'y a rien à la maison pour prendre le thé et courir au magasin n'est pas une option. Il existe une solution très simple et rapide à ce problème : des biscuits à base de crème sure, qui égayeront idéalement un goûter.

1. 
   Comment préparer rapidement et savoureusement des biscuits à la crème sure à la maison ? Préparez la pâte.Cassez l'œuf dans un récipient profond, ajoutez le sucre cristallisé et battez bien jusqu'à ce que les cristaux sucrés soient complètement dissous. Ajoutez de la crème sure à température ambiante, du sel et ½ cuillère à café de soda rapide à la masse obtenue et remuez.
2. 
   Ensuite, versez la farine tamisée dans la masse visqueuse et pétrissez la pâte, d'abord avec un mixeur puis avec vos mains.
3. 
   Nous formons une boule à partir de la pâte élastique et soit commençons immédiatement à former des biscuits, soit nous la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. 
   Disposez la pâte reposée sur un plan de travail saupoudré de farine, étalez-la en une couche d'environ 1 centimètre d'épaisseur puis découpez les biscuits à l'aide de moules. Nous plaçons les flans sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé, à une courte distance les uns des autres. Le parchemin peut être graissé avec du beurre.
5. 
   Cuire au four 25-30 minutes à 180 degrés et avant de servir, décorer à votre guise : vous pouvez saupoudrer de cannelle ou verser sur du lait concentré blanc. Bon appétit!

Comment faire des biscuits sablés à la crème sure ?

Les pâtisseries faites maison sont toujours incroyablement aromatiques et savoureuses, c'est pourquoi nous préparons des biscuits incroyables qui plairont sûrement à tous ceux qui auront le temps de les essayer. Il «aura le temps», car cette délicatesse s'envole d'abord de la table.

Temps de cuisson – 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Farine – 350 gr.
• Sel – ¼ c.
• Sucre vanillé granulé – ½ c.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Soda – ½ c.
• Cannelle moulue – ½ c.
• Beurre – 100 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Crème sure – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond et mélangez-la avec le sel, le soda, le sucre vanillé, la cannelle et la levure chimique.

2.Ensuite, ajoutez le beurre ramolli et ajoutez le sucre cristallisé - broyez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient friables.

3. Lorsque la consistance désirée est obtenue, incorporez l'œuf et versez la crème sure.

4. Placez la masse obtenue sur le plan de travail et pétrissez la pâte sablée. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 60 minutes.

5. Au bout d'une heure, posez la pâte sur la table, saupoudrez de farine sur tous les côtés et commencez à la rouler en une fine couche d'environ 5 millimètres d'épaisseur.

6. A l'aide d'un moule, découpez des morceaux de pâte.

7. Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez les biscuits à une courte distance les uns des autres. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.

8. Une fois le temps écoulé, transférez délicatement la friandise chaude dans un plat et laissez-la refroidir un peu.

9. Préparez du thé et servez la friandise à table. Bon appétit!

Biscuits moelleux à la crème sure et à la mayonnaise

Nous préparons des biscuits sablés incroyablement savoureux à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables : crème sure, mayonnaise, farine et sucre cristallisé. Cette friandise est très pratique à emporter avec vous au travail ou à l'école comme collation.

Temps de cuisson – 120 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Bicarbonate de soude/levure chimique – 1 c.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 3-4 c.
• Margarine – 180 gr.
• Mayonnaise – 200 ml.
• Farine – 4-5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients suivants : sucre semoule, margarine fondue, soda ou levure chimique, mayonnaise, œufs, crème sure.

2. Ajoutez la farine tamisée à la masse obtenue et pétrissez la pâte élastique. Couvrez-le d'un film alimentaire et mettez-le au froid pendant une demi-heure pour qu'il repose.

3.Ensuite, prélevez un petit morceau de pâte et étalez-le en une fine couche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

4. Découpez les biscuits de cette couche à l'aide d'emporte-pièces spéciaux.

5. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone. Cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes.

6. Transférez les biscuits finis dans un plat creux et servez. Bon appétit!

Délicieux biscuits à base de crème sure et de beurre

Les biscuits sont le mets le plus simple à préparer et que tout le monde, même un cuisinier inexpérimenté, peut gérer. Les produits de boulangerie s'avèrent feuilletés et fondent dans la bouche, et l'arôme pendant la cuisson est tout simplement incroyable.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Crème sure – 200 ml.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Sel – 1/c.
• Levure chimique – 2 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Noisettes - au goût.
• Copeaux de noix de coco - au goût.
• Mac - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie.

2. Ajoutez le sucre cristallisé et la crème sure au beurre et remuez bien.

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la vanilline, le sel et la levure chimique - pétrissez la pâte élastique.

4. La pâte doit être molle et ne pas coller aux mains, si nécessaire ajouter un peu de farine et former une boule.

5. Éclaboussez un peu la balle et roulez-la en une fine couche.

6. À l'aide de moules spéciaux, nous découpons les flans.

7. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les biscuits en badigeonnant chacun d'œuf battu.

8. Saupoudrer 1/3 des préparations de noisettes concassées.

9. La deuxième partie – les graines de pavot.

dix.Et décorez les biscuits restants avec des flocons de noix de coco aromatiques et des noyaux de noisettes entiers. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 à 20 minutes. Le temps peut varier vers le haut ou vers le bas en fonction de la puissance de votre four.

11. Transférez la gourmandise chaude dans une assiette, laissez refroidir et dégustez. Bon appétit!

Une recette rapide et facile de biscuits à la crème sure et à la margarine

Il est très simple et rapide de préparer une gourmandise pour toute la famille et les invités, et surtout, à partir des produits que chaque femme au foyer a sous la main, à savoir : la crème sure, la margarine, la farine et quelques autres additifs. Le dessert fini a une texture sableuse et un goût non sucré.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Margarine – 250 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Farine – 520 gr.
• Crème sure – 200 ml.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Soda – 2,5 g.
• Vinaigre 9% - 1 ml.
• Sucre en poudre – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Faites fondre la margarine au bain-marie, laissez-la refroidir légèrement et mélangez-la avec du sucre cristallisé - mélangez bien jusqu'à ce que les cristaux sucrés soient complètement dissous.

2. Dans un autre bol, battez les œufs et versez-les dans le mélange de sucre et de margarine - remuez. Ajouter la crème sure à la masse obtenue et bien mélanger à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.

3. Trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le au mélange œuf-sucre. Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte.

4. Divisez la pâte élastique en 4 parts égales, mettez-la dans des sacs en plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

5. Nous commençons à préchauffer le four à 200 degrés et étalons alors la pâte en fines couches.

6. À l'aide de moules, essorez les biscuits.

7. Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposez les flans. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

8.Retirez délicatement les pâtisseries, placez-les encore chaudes, saupoudrez de sucre en poudre et servez. Bon appétit!

Biscuits simples à la crème sure dans une poêle

Même si le four est manquant ou fonctionne mal, vous pouvez et devez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des pâtisseries maison parfumées et aérées. Aujourd'hui, nous préparons des biscuits très simples et rapides dans une poêle.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Huile de tournesol – 3 c.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Séparez les blancs des jaunes. Pour cette recette, nous n’avons besoin que des jaunes, et je suggère de congeler les blancs.

2. Versez le sucre cristallisé dans le récipient avec le jaune et ajoutez la crème sure - mélangez bien à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur.

3. Ensuite, ajoutez l'huile de tournesol et remuez à nouveau.

4. Tamisez la farine mélangée à la levure chimique dans le mélange œufs-sucre et pétrissez la pâte avec les mains sèches.

5. À partir de pâte molle, nous formons une boule qui doit être étirée en un boudin d'un diamètre d'environ 4 centimètres. Nous coupons le rectangle en petits morceaux et formons des rondelles rondes à partir de chacun.

6. Pour un motif intéressant, appuyez un maillet à viande sur la surface de la pièce.

7. Faites chauffer la poêle à feu doux, sans avoir besoin de graisser, et disposez les biscuits. Faire frire 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. Retirez la friandise de la poêle, laissez-la refroidir un peu et servez-la en combinaison avec une tasse de café ou de tisane. Bon appétit!

Biscuits faits maison à la crème sure sans ajouter d'œufs

Nous préparons des biscuits des Fêtes avec de la crème sure sans ajout d'œufs et fourrés de chocolat noir ou au lait (les enfants vont certainement adorer). Cette friandise est parfaite pour servir à la table des fêtes, ainsi que pour le thé en famille - une excellente alternative aux pâtisseries du commerce.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 42 pièces.

Ingrédients:

• Beurre – 25 gr.
• Farine – 300 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Sucre vanillé granulé – 1/3 c.
• Crème sure 20% - 225 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe. (pour graisser le moule)

Pour remplissage:

• Chocolat – 120 gr.

Pour l'arrosage et la lubrification :

• Jaune – 1 pièce.
• Sucre de canne granulé - au goût.

Processus de cuisson :

1. Dans une assiette grande et creuse, mélanger la crème sure entière, le sucre semoule et une cuillère à soupe de beurre.

2. Ajoutez le sucre vanillé.

3. Commencez progressivement à introduire la farine tamisée.

4. Si la pâte colle aux mains, ajoutez un peu plus de farine, pétrissez et réfrigérez 15 minutes.

5. Placez la pâte réfrigérée sur un plan de travail fariné, pincez un morceau et formez-en un boudin.

6. Ensuite, appuyez un peu pour que la pâte s'étale et disposez les tablettes de chocolat.

7. Les tranches doivent être distantes de quelques millimètres.

8. Abaissez la pâte en rouleau pour que le chocolat reste à l'intérieur et coupez-la entre les carreaux.

9. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, disposer les préparations et graisser avec le jaune battu.

10. Saupoudrez le jaune de sucre de canne.

11. Cuire au four environ 15 minutes à 180 degrés.

12. Refroidissez légèrement les biscuits rosés et servez. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de biscuits à la crème sure et au fromage cottage

Saviez-vous que vous pouvez préparer à la maison des biscuits tendres et aromatiques non seulement avec du beurre ou de la margarine, mais aussi avec de la crème sure et du fromage cottage ? Cette gourmandise est très simple à préparer, a une forme intéressante et se distingue également par son goût aérien et caillé.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Farine – 400 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Levure chimique – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Placez le beurre dans un bol et faites-le chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit semi-liquide.

2. Ajoutez la crème sure au beurre fondu.

3. Remuez bien.

4. Transférez le fromage cottage dans un récipient séparé (il est recommandé d'utiliser un produit fait maison).

5. Saupoudrer le fromage cottage d'une cuillère à soupe de sucre et broyer jusqu'à consistance lisse.

6. Mélangez le mélange de caillé et de crème sure.

7. Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique aux ingrédients mélangés et mélangez avec une cuillère.

8. Lorsque la masse devient serrée, pétrir la pâte avec les mains sèches et former une boule.

9. Coupez la pâte en 4 parts égales.

10. Roulez chaque morceau en une fine couche.

11. À l'aide d'un verre ou d'une forme spéciale, découpez des cercles de même taille.

12. Trempez un côté des cercles obtenus dans du sucre cristallisé et enveloppez-les de manière à ce que les cristaux sucrés soient à l'intérieur de la pièce.

13. Ensuite, nous immergeons à nouveau les demi-cercles avec du sucre cristallisé d'un côté et les plions à nouveau en deux.

14. Et trempez une dernière fois les biscuits déjà pliés en 4 couches, mais seulement d'un côté, sinon le sucre va brûler.

15. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les morceaux côté « sucré » vers le haut.

16.Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés. Bon appétit!

Recette étape par étape pour faire des biscuits à l'avoine avec de la crème sure

Les biscuits à l'avoine, à base de crème sure et d'œufs, ont une texture aérienne unique qui ne peut être comparée à la version achetée en magasin. Et ces cookies se préparent très simplement et rapidement : il vous faudra moins d’une heure.

Temps de cuisson – 55 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Beurre – 100 gr.
• Crème sure – 4 c.
• Sucre cristallisé – 170 gr.
• Flocons d'avoine – 350 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Broyez les 2/3 des flocons d'avoine à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur, mettez les flocons restants de côté, ils nous seront utiles un peu plus tard. Plus la farine est fine, mieux c'est.

2. Dans un bol profond, mélangez le sucre cristallisé avec le beurre - mélangez jusqu'à consistance lisse avec une cuillère puis battez avec un batteur. Ajoutez progressivement la crème sure à la masse obtenue.

3. Ajoutez ensuite un œuf, les flocons non moulus et 3 à 5 cuillères à soupe de flocons broyés (ajoutez progressivement jusqu'à obtenir une consistance épaisse) - mélangez bien, saupoudrez les ingrédients de farine et incorporez un autre œuf.

4. Continuez à ajouter de la farine de céréales et pétrissez la pâte avec vos mains. Nous ajoutons également de la farine de blé jusqu'à ce que la masse devienne élastique et cesse de coller aux mains.

5. Réfrigérez la pâte pendant 10 minutes et graissez à ce moment la plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile végétale. Transférez la masse refroidie sur la table, pincez un petit morceau et formez des biscuits. Cuire au four environ 25 minutes à 190 degrés.

6. Refroidissez la friandise finie, versez du lait frais et dégustez. Bon appétit!

Biscuits au chocolat faits maison avec de la crème sure

Nous présentons à votre attention une recette éprouvée de délicats biscuits au chocolat aux raisins secs à base de crème sure et de beurre. Ces produits de boulangerie sont parfaits pour les goûters en famille et les réunions de Noël avec des invités.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Farine – 300 gr.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Crème sure – 70 ml.
• Beurre – 30 gr.
• Jaunes – 2 pièces.
• Raisins secs – 30 gr.
• Poudre de cacao – 10 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

1. À l'aide d'un mixeur dans un récipient profond, mélanger le sucre cristallisé, la crème sure, la vanilline et les jaunes.

2. Versez le beurre fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes dans la masse obtenue et remuez.

3. Ajoutez ensuite le cacao, les raisins secs, la levure chimique et la farine.

4. Mélangez bien et pétrissez avec vos mains pour obtenir une pâte souple.

5. Abaissez la pâte en un gâteau fin d'environ 5 millimètres d'épaisseur et découpez les biscuits avec un verre ou un moule spécial.

6. Cuire au four à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.

7. Laissez le dessert fini refroidir un peu et servez. Bon appétit!