Pâtes carbonara classiques au bacon et à la crème

Les pâtes carbonara crémeuses au bacon sont un plat italien classique connu pour sa sauce crémeuse, son bacon croustillant et son parmesan râpé. C'est un plat copieux et délicieux qui peut être préparé en seulement 20 minutes. Nos délicieuses recettes de pâtes se rapprochent le plus possible de la variante culinaire classique. Nous aurons besoin de pâtes de blé dur, de bacon fumé, de crème, d'œufs et de fromage à pâte dure. Pour une saveur plus riche, nous faisons frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ajoutons de la crème pour la tendreté. Les pâtes carbonara sont le plat parfait pour un dîner rapide et délicieux. Il séduira aussi bien les adultes que les enfants. Choisissez l'option qui vous convient le mieux et savourez le vrai goût italien !

Pâtes carbonara classiques au bacon et à la crème

Les pâtes carbonara classiques au bacon et à la crème sont un plat préparé simplement, mais qui a un goût unique grâce à la combinaison de bacon salé et de crème délicate. Les pâtes sont trempées dans une sauce savoureuse, créant la combinaison parfaite de textures et de saveurs. C'est un déjeuner ou un dîner qui satisfera votre faim et vous fera vivre une expérience culinaire inoubliable.

1. 
   Comment faire des pâtes carbonara classiques avec du bacon et de la crème à la maison ? Tout d’abord, faites bouillir les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Retirez les coques de l'ail et hachez finement les gousses, coupez le lard fumé en cubes ou en lanières.
2. 
   Faites chauffer la poêle et versez les ingrédients concassés, faites revenir à feu doux pendant 4 à 5 minutes en remuant fréquemment.
3. 
   Pour la sauce, placez les jaunes d'œufs et la crème dans un bol profond.
4. 
   Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre moulu et bien mélanger.
5. 
   Égouttez les pâtes et transférez-les dans une poêle, remuez et faites chauffer le tout pendant 2-3 minutes.
6. 
   Mélangez rapidement la sauce avec le contenu du plat résistant à la chaleur et retirez du feu, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 5 minutes.
7. 
   Les pâtes carbonara classiques avec bacon et crème à la maison sont prêtes ! Nous servons le plat et prélevons immédiatement un échantillon. Bon appétit!

Pâtes carbonara classiques avec bacon, crème et fromage

Les pâtes carbonara classiques au bacon, à la crème et au fromage sont un plat enrichi en fromage, qui ajoute des notes aromatiques uniques et donne au plat une touche piquante.Le caractère unique de ce plat vient de la combinaison de la sauce crémeuse, du fromage et d'une touche piquante du bacon, créant un équilibre gastronomique unique.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Spaghettis – 200 gr.
• Eau – 2 litres.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 3 dents.
• Jaune d'œuf – 4 pièces.
• Crème – 150 ml.
• Parmesan – 50 gr.
• Bacon – 120 gr.
• Persil – 2 brins
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez les jaunes d'œufs et la crème dans un bol.

Étape 2. Ajoutez une petite poignée de parmesan râpé, du poivre moulu et du sel.

Étape 3. Bien agiter avec un fouet.

Étape 4. Portez à ébullition la quantité d'eau spécifiée et ajoutez du sel, ajoutez les spaghettis et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter le bouillon.

Étape 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir rapidement l'ail écrasé jusqu'à ce qu'il soit doré, en jetant les gousses.

Étape 6. Placez les cubes de bacon dans l'huile aromatique.

Étape 7. Faites revenir le composant viande et ajoutez les herbes hachées, mélangez.

Étape 8. Placez la pâte dans la poêle et remuez le mélange.

Étape 9. Versez la sauce préparée dans le mélange principal et remuez rapidement, retirez immédiatement du feu pour que les œufs ne caillent pas.

Étape 10. Servir les pâtes en garnissant du reste de parmesan râpé. Cuisinez et amusez-vous !

Pâtes carbonara au bacon, crème et champignons

Les pâtes carbonara au bacon, à la crème et aux champignons sont une combinaison originale d'ingrédients qui donne au plat carbonara classique un goût sophistiqué. Le caractère unique de cette recette réside dans le fait que les champignons confèrent aux pâtes un arôme unique et un goût riche, ce qui rend ce plat particulièrement appétissant. Vous ne résisterez donc pas même si vous suivez un régime !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Spaghettis – 200 gr.
• Bacon – 100 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Parmesan – 150 gr.
• Crème – 150 ml.
• Ail – 2 gousses.
• Oignons – 2 pcs.
• Jaune d'œuf – 3 pièces.
• Beurre – 1 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les aliments sur la surface de travail.

Étape 2. Faites fondre une tranche de beurre dans une poêle et faites revenir les tranches d'ail à feu vif pendant 30 secondes.

Étape 3. Ajoutez de fines lanières de bacon à l'ail et faites fondre le gras en remuant fréquemment (2-3 minutes).

Étape 4. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 5. Transférez les oignons sautés dans une louche et dans la même poêle faites dorer les assiettes de champignons.

Étape 6. Ajoutez 100 millilitres de crème, les champignons, le sel et le poivre à l'oignon - laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Étape 7. Sans perdre de temps, préparons la sauce : mélangez les jaunes avec le sel, le poivre noir, le fromage râpé et le reste de la crème.

Étape 8. Faire bouillir les spaghettis et égoutter l'eau, mélanger rapidement avec la sauce délicate et disposer sur des assiettes. Ajoutez dessus les oignons cuits et les champignons. Prenez un échantillon et dégustez. Bon appétit!

Carbonara au bacon, crème et poulet

La Carbonara crémeuse au bacon et au poulet est un plat qui combine du bacon et des morceaux de poulet tendres avec de la crème crémeuse pour créer une texture unique et une saveur riche. L'association du bacon, du poulet et de la crème crée une harmonie de saveurs insolite qui ravira même les gourmets les plus sophistiqués.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Pâtes – 200-250 gr.
• Filet de poulet – 1 pc.
• Lard fumé cru – 100 gr.
• Crème – 200 ml.
• Tomates – 1-2 pcs.
• Fromage à pâte dure – 40 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Herbes italiennes – 1 c.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le poulet à l'eau et séchez-le avec du papier absorbant, coupez la chair en petits cubes.

Étape 2. Coupez le bacon en fins rubans ou en carrés.

Étape 3. Retirez les coques de l'ail et hachez finement les gousses.

Étape 4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les lardons avec l'ail. Placer les ingrédients frits dans un bol, ajouter la viande dans la poêle, cuire jusqu'à cuisson complète, saler et poivrer. Remettez le bacon dans le plat allant au four.

Étape 5. Selon les instructions, faites bouillir les pâtes.

Étape 6. Versez les ingrédients de la viande avec la crème, ajoutez un peu de sel et laissez cuire jusqu'à ébullition et épaississement.

Étape 7. Placez les pâtes dans la sauce, saupoudrez d'herbes aromatiques et après une minute passez au service.

Étape 8. Saupoudrez les portions de fromage râpé, de tomates concassées et invitez la famille à table. Bon appétit!

Spaghetti carbonara au bacon, crème et œuf

Les spaghettis carbonara au bacon, à la crème et aux œufs sont un plat italien dans lequel l'ajout d'œufs donne au plat un goût crémeux unique et une texture délicate qui se combine harmonieusement avec le bacon et la crème aromatiques. Diversifiez votre alimentation habituelle et cuisinez quelque chose d'incroyablement savoureux !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Spaghettis – 120 gr.
• Bacon – 60 gr.
• Jaune d'œuf – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Crème – 70 ml.
• Eau – 1,5 l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le bacon parfumé en petits morceaux.

Étape 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les tranches d'ail pendant 40 à 60 secondes.

Étape 3. Jetez les tranches de légumes, versez le bacon dans l'huile d'olive et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Étape 4. À l'aide d'une râpe fine, hachez le fromage.

Étape 5. Versez les jaunes dans un bol à bords hauts.

Étape 6. Cassez les jaunes d'œufs et mélangez-les avec le fromage et la crème, poivrez légèrement.

Étape 7. Faites bouillir les pâtes, égouttez l'eau et ajoutez les pâtes au bacon doré.

Étape 8. Versez sur la sauce et mélangez activement le mélange.

Étape 9. Disposez les délicieuses pâtes dans des assiettes portionnées et commencez le repas. Bon appétit!

Pâtes carbonara crémeuses au bacon et crevettes

Les pâtes carbonara crémeuses au bacon et aux crevettes se distinguent de la version classique en ajoutant de succulents fruits de mer, ce qui donne au plat une touche marine raffinée. La combinaison de bacon et de crevettes vous permet de profiter d'un goût juteux et riche qui semble fondre dans la bouche. La sauce crémeuse rend ces pâtes incroyablement tendres et aromatiques, devenant un véritable régal pour les connaisseurs de la cuisine italienne.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Crevettes – 500 gr.
• Bacon – 200 gr.
• Spaghettis – 250 gr.
• Parmesan – 100 gr.
• Jaune d'œuf – 3 pièces.
• Beurre – 30 gr.
• Crème – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler et éplucher les crevettes, râper le fromage sur une râpe fine.

Étape 2. Beurrez un plat résistant à la chaleur avec un morceau de beurre et versez-y les lardons, faites-les dorer et transférez-les dans un autre récipient.

Étape 3. Faites cuire les fruits de mer dans la graisse fondue jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Étape 4.Dans un autre bol, mélangez les jaunes avec l'ajout de parmesan râpé, de crème et d'une petite quantité de sel et de poivre moulu.

Étape 5. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Après avoir égoutté le bouillon, mélanger les pâtes avec la sauce, puis avec les crevettes rouges et le bacon.

Étape 6. Complétez la carbonara avec des cornichons ou des légumes frais et servez. Cuisinez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Carbonara à la crème et bacon sans œufs

La carbonara aux lardons et à la crème sans œufs est une recette qui ne suit pas la technologie classique de préparation des pâtes carbonara. Ce plat convient aux dégustateurs qui ne mangent pas d'aliments non cuits. Cette carbonara peut être proposée même aux enfants, puisque chacun des composants est sans danger.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Spaghettis – 150 gr.
• Bacon – 120 gr.
• Crème – 50 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Ail granulé – 2 pincées.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits dont nous avons besoin pour cuisiner sur le bureau.

Étape 2. Portez l'eau à ébullition et salez, ajoutez les pâtes et faites bouillir pendant 6 à 8 minutes.

Étape 3. En même temps, épluchez les oignons et coupez-les en cubes, faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Étape 4. Ajoutez les cubes de bacon à l'oignon, assaisonnez avec de l'ail granulé et faites revenir encore quelques minutes.

Étape 5. Pour la vinaigrette, mélangez activement le fromage râpé avec la crème.

Étape 6.Ajoutez les pâtes préparées aux ingrédients dorés, ajoutez la sauce, le sel et le poivre, mélangez et faites chauffer le tout pendant environ 60 secondes supplémentaires.

Étape 7. Servez la nourriture, saupoudrez d'herbes et commencez à déguster. Bon appétit!

Carbonara aux lardons, crème et tomates

La carbonara au bacon, à la crème et aux tomates est une combinaison harmonieuse de composants dont chacun se complète et se met en valeur parfaitement. En ajoutant seulement quelques légumes, les pâtes deviennent beaucoup plus juteuses et aromatiques, n'hésitez pas à l'essayer et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Spaghettis – 100 gr.
• Bacon – 70 gr.
• Cerise – 3 pcs.
• Crème 20% – 100 ml.
• Parmesan – 60 gr.
• Basilic – 5 brins
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, versez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition. Rincer les légumes et les herbes sous l'eau courante.

Étape 2. Coupez la cerise en 2 à 4 parties selon la taille, hachez le bacon, le basilic et râpez le fromage.

Étape 3. Placer les spaghettis dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égoutter dans une passoire.

Étape 4. Faites dorer les tranches de bacon dans l'huile végétale chaude.

Étape 5. Ajoutez les tomates à la viande, remuez et faites chauffer pendant une minute, puis versez la crème, le sel et le poivre - laissez mijoter encore 60 secondes.

Étape 6. Ajoutez les pâtes à la délicieuse sauce, saupoudrez de basilic et de parmesan, remuez et après 2 minutes retirez du feu.

Étape 7. Disposez le plat sur des assiettes et mangez. Bon appétit!

Carbonara aux lardons et crème sans fromage

La Carbonara aux lardons et à la crème sans fromage est une recette pour ceux qui n'aiment généralement pas le fromage ou pour ceux qui n'en ont tout simplement plus. En excluant l'un des composants, le plat ne perdra pas ses caractéristiques gustatives et son arôme riche, alors ne vous précipitez pas pour courir au magasin !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Spaghettis – 400 gr.
• Lard fumé cru – 200 gr.
• Crème – 200 ml.
• Eau – 200 ml.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Ail – 2 gousses.
• Assaisonnement Maggi pour spaghetti – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tout ce dont vous avez besoin, selon la liste, sur votre bureau.

Étape 2. Portez l'eau à ébullition et salez, ajoutez les pâtes et faites bouillir 1 à 2 minutes de moins que ce qui est indiqué dans les instructions.

Étape 3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites dorer rapidement les gousses d'ail, jetez le légume, versez des petits morceaux de bacon au fond d'un plat résistant à la chaleur et faites fondre la graisse.

Étape 4. Versez l'eau et la crème dans l'ingrédient carné, ajoutez les épices sèches - mélangez vigoureusement et portez à ébullition.

Étape 5. Transférez les pâtes dans la sauce obtenue, mélangez et après 1 à 2 minutes passez au service.

Étape 6. Servir sans attendre qu'il refroidisse. Bon appétit!

Carbonara au jambon et bacon à la crème

La carbonara au jambon et bacon dans une sauce crémeuse est un repas rapide qui deviendra facilement un repas équilibré et délicieux qui satisfera tous les membres de votre famille. Un minimum de temps et d'argent, et le résultat est incroyable !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Pâtes – 400 gr.
• Bacon – 100 gr.
• Jambon – 200 gr.
• Crème – 300 ml.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Ail – 3 dents.
• Oeuf – 4 pièces.
• Huile d'olive – 30 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, séparez les blancs des jaunes, retirez les coques de l'ail et rincez les légumes verts.

Étape 2. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttez-les dans une passoire. Parallèlement, coupez le jambon et les lardons en lanières et faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.

Étape 3. Faites dorer rapidement l'ail, versez les ingrédients de la viande et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 4. Pour la sauce, mélangez le fromage râpé avec la crème et le poivre noir. Mélangez les ingrédients frits avec la pâte et versez le mélange œufs-crème en un mince filet.

Étape 5. Disposez la carbonara sur des assiettes, ajoutez une poignée de fromage et d'herbes et dégustez. Bon appétit!