pâtes à la bolognaise

Les pâtes bolognaises sont un plat incroyablement savoureux et satisfaisant de la cuisine italienne que tout le monde peut répéter à la maison. C'est une friandise facile à préparer. Voyez par vous-même grâce à une sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec des photos étape par étape et des descriptions détaillées du processus.

Pâtes bolognaises classiques avec viande hachée dans une poêle

Les pâtes bolognaises classiques avec de la viande hachée dans une poêle sont un plat appétissant et savoureux qui diversifiera à coup sûr votre menu maison. Servez des pâtes intéressantes pour le déjeuner ou le dîner. Vos proches apprécieront cette idée culinaire lumineuse aux touches italiennes.

1. 
   Les pâtes bolognaises sont faciles à préparer à la maison. Hachez finement l'oignon et l'ail.
2. 
   Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3. 
   Mettez la viande hachée dans une poêle. Remuer et cuire environ 10 minutes.
4. 
   Nous complétons la viande hachée avec du poivron haché. Faire frire environ 5 minutes.
5. 
   Mettez les tomates concassées dans leur jus dans la poêle. Ajoutez du sel et des épices. Remuer et laisser mijoter environ 20 minutes.
6. 
   Faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
7. 
   Placez-les dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.
8. 
   Placer les pâtes dans la sauce à la viande. Mélanger.
9. 
   Les pâtes bolognaises classiques avec de la viande hachée dans une poêle sont prêtes. Servir garni de fromage râpé et d'herbes.

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Spaghetti bolognaise à la viande hachée et concentré de tomate

Les spaghettis à la bolognaise à la viande hachée et au concentré de tomate diversifieront avec éclat votre menu maison et raviront votre famille. Un plat dans les meilleures traditions italiennes vous ravira par son aspect appétissant, ses propriétés nutritionnelles et son goût riche. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Spaghettis – 200 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sauce soja - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement les oignons.

Étape 2. Faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 3. Hachez également la viande hachée avec un couteau.

Étape 4. Ajoutez la viande hachée à l'oignon, mélangez et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 5. Ajoutez ici la pâte de tomate. Mélanger.

Étape 6. Coupez les tomates en petits cubes.

Étape 7. Mélangez-les à la viande hachée. Cuire environ 5 minutes et retirer du feu.

Étape 8. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient cuits et mélangez-les avec la sauce à la viande.

Étape 9Les spaghettis à la bolognaise avec de la viande hachée et du concentré de tomate sont prêts. Servir à table !

Pâtes bolognaise au poulet haché

Les pâtes bolognaises au poulet haché vous raviront par leur goût riche et leurs propriétés appétissantes. Personne ne peut résister à une telle friandise, et la préparer à la maison n'est pas du tout difficile. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 0,3 kg.
• Pâtes – 250 gr.
• Échalote – 1 pc.
• Ail – 1 gousse.
• Huile d'olive – 1/3 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier - au goût.
• Basilic séché - au goût.
• Persil séché - au goût.
• Vin blanc sec – ½ cuillère à soupe.
• Tomates en conserve – 240 gr.
• Fromage - pour servir.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon.

Étape 2. Faites-le frire avec de l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3. Ajoutez le poulet haché aux légumes. Remuer et faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

Étape 4. Ajoutez du sel et des épices, versez le vin. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Étape 5. Préparez un pot de tomates en conserve.

Étape 6. Ajoutez les tomates à la viande hachée et mélangez. Laisser mijoter environ une heure à feu doux.

Étape 7. Faites bouillir les pâtes 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit prête.

Étape 8. Éteignez la préparation de la viande.

Étape 9. Mélangez-le avec des pâtes.

Étape 10. Les pâtes bolognaises au poulet haché sont prêtes. Servir garni d'herbes et de fromage râpé.

Comment cuisiner des pâtes bolognaises aux tomates

Vous apprendrez à préparer des pâtes bolognaises aux tomates à partir de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape et des descriptions détaillées.Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une solution culinaire appétissante avec une touche de cuisine italienne traditionnelle. La gâterie sera satisfaisante et riche en goût.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 250 gr.
• Spaghettis – 250 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – pour la friture.
• Farine – 0,5 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Basilic séché – 0,5 c.
• Persil séché – 0,5 c.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage à pâte dure - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3. Ajoutez la viande hachée à l'oignon, mélangez et salez au goût. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

Étape 4. Râpez les tomates. Retirez la peau.

Étape 5. Mélangez le mélange de tomates avec les épices et une cuillère à soupe de concentré de tomates.

Étape 6. Dissoudre la farine dans une petite quantité d'eau.

Étape 7. Mélangez la farine avec la masse de tomates.

Étape 8. Versez-le dans la viande hachée, laissez mijoter quelques minutes.

Étape 9. Ajoutez l'ail haché et après quelques minutes, éteignez le feu. Mélanger les pâtes avec la sauce et saupoudrer de fromage râpé.

Étape 10. Vous savez maintenant comment cuisiner des pâtes bolognaises aux tomates. Prendre note!

Pâtes bolognaises aux champignons

Les pâtes bolognaises aux champignons sont un plat incroyablement savoureux, nutritif et coloré pour votre table à la maison ou un dîner spécial. Offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, un délicieux délice de la cuisine italienne. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 500 gr.
• Spaghettis – 200 gr.
• Eau – 2 litres.
• Champignons – 6 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 4 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Persil – 50 gr.
• Basilic – 10 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Fromage – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2. Coupez les champignons en fines tranches. Faites-les revenir légèrement dans une poêle dans de l'huile végétale et ajoutez la viande hachée.

Étape 3. Faites frire environ 5 minutes, ajoutez les oignons et les carottes hachés. Après 3-4 minutes, ajoutez l'ail, les tomates hachées et les herbes. Ajoutez du sel et du sucre. Remuer, laisser mijoter jusqu'à ébullition et cuire encore quelques minutes.

Étape 4. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 5 : Égouttez les pâtes dans une passoire.

Étape 6. Pour servir, râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 7. Les pâtes bolognaises aux champignons sont prêtes. Servir saupoudré de fromage râpé.

Spaghettis à la bolognaise dans une mijoteuse

Les spaghettis à la bolognaise dans une mijoteuse sont une version délicieuse et facile à préparer du célèbre plat italien. Votre famille ne pourra pas résister au look délicieux de la friandise finie. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photos.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,3 kg.
• Oignons – 600 gr.
• Spaghettis – 400 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Ail – 3 gousses.
• Huile végétale – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites d’abord bouillir les spaghettis dans un litre d’eau. Faites bouillir de l'eau en mode « soupe » et faites cuire les pâtes en ajoutant du sel et du poivre en mode « pâtes » pendant 10 minutes. Nous jetons dans une passoire.

Étape 2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 3.Pour servir, râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 4. Épluchez les tomates et hachez-les finement. Pour nettoyer les fruits, ébouillantez-les d'abord.

Étape 5. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, ajoutez l'oignon et l'ail écrasé. Faites frire pendant trois minutes en mode « cuisson ». Ajouter les tomates et le concentré de tomates. Remuer et cuire encore 5 minutes.

Étape 6. Ajoutez de la viande hachée aux légumes. Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes.

Étape 7. Versez un litre d'eau et faites cuire sous le couvercle jusqu'à la fin du mode de cuisson, qui dure généralement 40 minutes.

Étape 8. Les spaghettis à la bolognaise dans la mijoteuse sont prêts. Servir avec du fromage râpé et garnir d'herbes.

Spaghettis bolognaise au four au four

Les spaghettis à la bolognaise cuits au four sont une façon originale de préparer un plat italien populaire. Cette gourmandise vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 350 gr.
• Spaghettis – 300 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Champignons – 6 pcs.
• Échalotes – 2 pcs.
• Tomates – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 60 gr.
• Fromage parmesan – 100 gr.
• Tomates en conserve – 300 gr.
• Sucre – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan séché – 1 c.
• Basilic - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les spaghettis.

Étape 2. Faites frire les champignons hachés, les oignons, l'ail et les carottes dans l'huile végétale. Nous les complétons avec des cubes de tomates. Sel et poivre.

Étape 3. Versez le mélange de concentré de tomates et de tomates en conserve. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 4.Dans une poêle à part, faites revenir la viande hachée avec du sel et du poivre.

Étape 5. Versez la sauce aux légumes dans la viande hachée. Ajouter les épices, le sucre et le basilic. On fait bouillir la préparation.

Étape 6. Placez les spaghettis et la sauce à la viande dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 7 minutes à 160 degrés.

Étape 7. Les spaghettis à la bolognaise au four sont prêts au four. Servez un plat lumineux à table !

Pâtes bolognaises au vin

Les pâtes bolognaises au vin vous raviront par leur goût riche, leur arôme et leur présentation lumineuse. Ce plat est idéal pour un dîner spécial et diversifiera brillamment le menu maison. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Vin rouge sec – 100 ml.
• Ail – 4 gousses.
• Basilic - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Spaghettis – 300 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau. Râpez les carottes.

Étape 2. Placez les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 3. Salez au goût et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 4. Placez ici la viande hachée et mélangez.

Étape 5. Faites frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

Étape 6. Versez le vin rouge sec.

Étape 7. Remuer et laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes.

Étape 8. Ajoutez l'ail haché à la préparation.

Étape 9. Remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

Étape 10. Étalez le concentré de tomate.

Étape 11. Salez et poivrez au goût. Ajoutez les feuilles de laurier et versez un peu d'eau bouillante.

Étape 12. Mélangez le contenu. Réduisez le feu.

Étape 13Laisser mijoter la pièce pendant 20 minutes.

Étape 14. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient cuits et égouttez-les dans une passoire.

Étape 15. Les pâtes bolognaises au vin sont prêtes. Disposer sur des assiettes de service, garnir d'herbes et servir !

Spaghettis bolognaise au fromage

Les spaghettis à la bolognaise au fromage s'avèrent étonnamment juteux, appétissants et riches en goût. Tout le monde peut préparer ce plat à la maison. Pour ce faire, prenez note de la recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,6 kg.
• Tomates dans leur jus – 0,5 kg.
• Spaghettis – 250 gr.
• Poivron – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Origan - au goût.
• Basilic - au goût.
• Persil - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez les poivrons, les oignons et les gousses d'ail en petits cubes.

Étape 3. A l'aide d'un mixeur, broyez les tomates dans leur jus.

Étape 4. Faites frire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents et dégagent un arôme vif. Placez ici la viande hachée, mélangez et faites frire pendant environ 10 minutes.

Étape 5. Ajoutez les cubes de poivrons. Mélangez à nouveau et faites frire encore 5 minutes.

Étape 6. Placez ici la masse de tomates. Salez, poivrez, ajoutez les épices aromatiques et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 7. À ce moment-là, faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et jetez-les dans une passoire.

Étape 8. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne ou fine.

Étape 9. Disposez les spaghettis et la viande sur des assiettes de service et saupoudrez le tout de fromage. Les spaghettis à la bolognaise au fromage sont prêts !

Pâtes bolognaises à la dinde

Les pâtes bolognaises à la dinde sont un délicieux régal pour votre déjeuner ou votre dîner fait maison. Ce plat vous ravira par son goût vif, son aspect attrayant et ses propriétés nutritionnelles. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Dinde hachée – 0,5 kg.
• Pâtes – 250 gr.
• Céleri pétiole – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Tomates séchées au soleil – 30 gr.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Eau – 250 ml.
• Lait – 250 ml.
• Sel – 1,5 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Fromage parmesan – 50 gr.
• Thym séché – 1 c.
• Origan séché – 1 c.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez le céleri, les carottes, les oignons, l'ail et le poivron en petits cubes.

Étape 3. Faites frire les légumes dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes.

Étape 4. Placez ici la dinde hachée. Faites frire encore 5 minutes en remuant. Ajouter le sel, les épices et les tomates séchées hachées.

Étape 5. Ajoutez le concentré de tomate, versez l'eau et le lait. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Étape 6. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, jetez-les dans une passoire.

Étape 7. Placer les pâtes dans la sauce à la viande et saupoudrer de fromage râpé.

Étape 8. Les pâtes bolognaises à la dinde sont prêtes. Aide-toi!