Crêpes au kéfir

Les crêpes au kéfir sont de petites « crêpes » rondes qui sont frites dans une poêle sèche sans graisser ni verser de graisse végétale sur la surface. Il est d'usage de classer ce plat dans la cuisine américaine, où des crêpes sont préparées dans presque tous les foyers pour le petit-déjeuner, car cuisiner ne nécessite que quelques ingrédients et très peu de temps libre. Pour que les crêpes soient moelleuses et moelleuses, la composition doit être complétée par de la levure chimique ou du soda. En ajoutant un peu de ces ingrédients, la texture des crêpes devient aérienne et poreuse, ce qui est parfait avec une tasse de thé ou de café aromatique, surtout en début de journée.

Crêpes moelleuses classiques au kéfir dans une poêle

Les crêpes moelleuses classiques au kéfir dans une poêle sont un plat délicieux et très facile à préparer qui égayera n'importe quel goûter ou deviendra pour vous une collation ou une collation équilibrée et savoureuse. Il est recommandé de servir les crêpes tièdes, arrosées de miel.

1. 
   Comment faire des crêpes moelleuses au kéfir ? Cassez l'œuf dans un récipient profond et ajoutez le sucre et le soda.
2. 
   Versez la quantité spécifiée de kéfir.
3. 
   Secouez les ingrédients à l'aide d'un fouet.
4. 
   Ajouter la farine tamisée et ajouter l'huile végétale.
5. 
   Mélangez la pâte.
6. 
   Faites chauffer la poêle et versez deux cuillères à soupe du mélange préparé au centre.
7. 
   Faites frire environ 30 secondes d'un côté, retournez et faites cuire de l'autre côté.
8. 
   Les crêpes au kéfir sont prêtes ! Empilez-les les uns sur les autres et servez chaud. Bon appétit!

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Crêpes moelleuses à base de kéfir et de levure chimique

Les crêpes moelleuses à base de kéfir et de levure chimique sont un analogue occidental des crêpes auxquelles nous sommes habitués, cependant, pour les faire frire, vous n'avez pas besoin d'une goutte d'huile végétale, car elle est déjà présente dans la composition, mais en très petites quantités. Faites-vous plaisir en début de journée !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Kéfir – 220 ml.
• Farine – 120 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile de tournesol – 4 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer le kéfir jusqu'à ce qu'il soit chaud et mélangez-le avec l'œuf de poule, l'huile végétale, le sucre cristallisé et le sel.

Étape 2. Mélangez le soda, la levure chimique et la farine tamisée et mélangez-les au mélange kéfir-œuf.

Étape 3. La consistance est la même que pour faire des crêpes.

Étape 4. Placez une cuillère à soupe et demie à deux cuillères à soupe de pâte au centre d'une poêle sèche et chauffée et faites frire jusqu'à l'apparition de bulles, retournez et faites dorer de l'autre côté.

Étape 5. Nous servons joliment la nourriture et commençons la dégustation. Bon appétit!

Crêpes au kéfir dans une poêle sèche sans huile

Les crêpes au kéfir dans une poêle sèche sans huile sont préparées très simplement et rapidement, ce qui signifie qu'elles sont idéales pour un repas du matin, c'est-à-dire petit-déjeuner, surtout si vous complétez la nourriture avec des ingrédients tels que des baies fraîches, de la confiture, du lait concentré ou du miel.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 10-12 pièces.

Ingrédients:

• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Soda – 0,5 c.
• Huile de tournesol – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le kéfir à température ambiante avec du soda et laissez infuser 5 minutes.

Étape 2. Sans perdre de temps, cassez l'œuf dans un bol et ajoutez le sucre.

Étape 3. Battez les ingrédients avec le fouet d'un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et change de couleur.

Étape 4. Mélangez les ingrédients et ajoutez la farine tamisée.

Étape 5. Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez vigoureusement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.

Étape 6. Répartissez un peu de pâte au centre d'une poêle chaude et faites frire 40 à 60 secondes des deux côtés.

Étape 7. Disposez les crêpes sur une assiette de service et dégustez. Bon appétit!

Crêpes à la banane et au kéfir

Les crêpes à la banane et au kéfir sont un délicieux dessert rapide qui, une fois essayé, vous reviendrez encore et encore à cette recette, mais il n'y a rien de surprenant ici. Les crêpes étonnent par leur texture moelleuse et fondante à laquelle il est impossible de résister même si l'on est au régime.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Bananes – 2 pcs.
• Kéfir – 280 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 4 c.
• Sel – 0,25 c.
• Farine – 210 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Soda – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous plaçons les composants répertoriés dans la liste sur le bureau.

Étape 2. Pour éteindre le soda, mélangez-le avec du kéfir et laissez reposer 5 minutes.

Étape 3. Après le temps imparti, ajoutez les tranches de pulpe de fruit, le sucre cristallisé et l'œuf.

Étape 4. Battez les ingrédients jusqu'à obtenir une mousse mousseuse à l'aide d'un mixeur plongeant.

Étape 5. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sel et pétrissez la pâte.

Étape 6. Ajouter l'huile végétale et mélanger vigoureusement jusqu'à consistance lisse.

Étape 7. Faites cuire les crêpes dans une poêle sèche des deux côtés pendant 60 à 90 secondes (la chaleur ne doit pas être forte).

Étape 8. Servez immédiatement le dessert parfumé à table et dégustez. Bon appétit!

Crêpes au kéfir sans œufs dans une poêle

Les crêpes au kéfir sans œufs dans une poêle sont une variante américaine de nos crêpes ou crêpes, qui sont frites sans ajout d'huile et servies à table, empilées et généreusement saupoudrées de diverses garnitures. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner, alors prenez note de cette recette !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Soda – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Kéfir – 500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture.

Étape 2. Mélangez le sucre, le sel et le soda dans le kéfir à température ambiante et laissez reposer quelques minutes.

Étape 3. Après environ 10 minutes, ajoutez la farine tamisée et l'huile végétale au mélange, mélangez vigoureusement et laissez reposer encore 10 minutes.

Étape 4. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, retournez-les avec une spatule et laissez-les dorer de l'autre côté.

Étape 5.Nous plaçons la friandise finie en tas et la décorons comme nous le souhaitons. Bon appétit!

Crêpes au chocolat au kéfir et au cacao

Les crêpes au chocolat au kéfir et au cacao sont une délicieuse gâterie rapide, pour la préparation de laquelle vous n'aurez besoin que des ingrédients généralement disponibles dans absolument tous les foyers. La douceur et la quantité de poudre de cacao peuvent être ajustées indépendamment.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 400 ml.
• Oeuf – 2 pièces.
• Huile de tournesol – 6 c.
• Sel – 1 pincée
• Farine – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Poudre de cacao – 3 cuillères à soupe.
• Soda – 0,5 c.
• Vinaigre 9% – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs de poule dans une assiette et battez au fouet avec le kéfir à température ambiante, le sel et le sucre.

Étape 2. Versez la poudre de cacao et ajoutez la farine tamisée par portions, en mélangeant un mélange homogène, ajoutez l'huile de tournesol et ajoutez le soda éteint - battez avec un mixeur.

Étape 3. Versez la pâte dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe et attendez que de nombreuses bulles d'air apparaissent à la surface.

Étape 4. Soulevez-le avec une spatule, retournez-le et faites-le frire encore 30 à 40 secondes sur le deuxième côté.

Étape 5. Servez le plat et ajoutez du lait concentré, de la confiture ou du Nutella. Profitez de votre thé !

Crêpes au kéfir aux pommes

Les crêpes au kéfir aux pommes sont un dessert rapide, parfait pour un petit-déjeuner familial copieux ou une collation copieuse qu'il est pratique d'emporter avec vous au travail ou à l'école, car la nourriture ne perd pas son goût même une fois complètement refroidie. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Kéfir – 450 ml.
• Gros œuf – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Farine – 300 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Levure chimique – 0,66 c.
• Soda – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Pomme – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre fondu et refroidi avec les œufs de poule, le sel et le sucre cristallisé et le sucre vanillé.

Étape 2. Versez une portion de kéfir dans le mélange d'œufs.

Étape 3. Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le soda, versez des poignées dans le mélange principal et pétrissez la pâte.

Étape 4. Ajoutez la pulpe de fruit râpée au mélange et lancez la friture : étalez la pâte dans la poêle avec une cuillère à soupe et faites cuire 40 secondes de chaque côté.

Étape 5. Placez-le joliment sur une assiette et savourez le repas. Bon appétit!

Crêpes moelleuses à base de kéfir et de soda

Les crêpes luxuriantes à base de kéfir et de soda sont des crêpes inhabituelles qui étonnent par leur moelleux et leur texture douce qui fond littéralement dans la bouche. Préparez ce plat pour un repas en famille et votre foyer non seulement vous remerciera, mais en redemandera également !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Kéfir – 500 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Farine – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez un œuf de poule dans un bol à bords hauts.

Étape 2. Versez un demi-litre de produit laitier fermenté.

Étape 3. Ajoutez du soda.

Étape 4. Nous travaillons activement avec un fouet jusqu'à ce que tous les composants soient combinés.

Étape 5. Salez et ajoutez le sucre.

Étape 6. Ajouter la farine tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 7. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 8 : Disposez sur une assiette de service et servez. Bon appétit!

Crêpes PP au kéfir à la maison

Les crêpes PP au kéfir à la maison sont un plat idéal pour les personnes qui surveillent leur silhouette et leur alimentation. Pour préparer, nous n'avons besoin que de 5 composants, et vous ne trouverez ni graisses végétales ni sucres dans la composition.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Kéfir faible en gras – 1 cuillère à soupe.
• Farine de riz – 5 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Soda – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits dont nous avons besoin pour cuisiner sur le bureau.

Étape 2. Versez le kéfir dans un bol, puis ajoutez le soda et le sel - secouez vigoureusement.

Étape 3. Incorporez un œuf de poule.

Étape 4. Ajoutez la farine de riz et pétrissez la pâte.

Étape 5. Laissez la composition pendant 5 à 10 minutes pour saturer en oxygène et activer la réaction de la soude avec le kéfir.

Étape 6. Mettez une cuillère à soupe du mélange dans une poêle chauffée et faites dorer d'un côté et de l'autre.

Étape 7. Placez les délicieuses crêpes en pile et commencez à déguster. Bon appétit!

Crêpes à la farine de riz et au kéfir

Les crêpes à la farine de riz et au kéfir sont non seulement un plat très savoureux et aromatique, mais aussi sain, adapté à ceux qui adhèrent aux principes d'une bonne nutrition. Lorsque vous utilisez de la farine de riz à la place de la farine de blé, l'indice glycémique est considérablement réduit, ce qui a un effet positif sur le métabolisme.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Farine de riz – 120 gr.
• Kéfir – 180 ml.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 30 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Une demi-heure avant le début de la cuisson, sortez le kéfir et l'œuf du réfrigérateur et mesurez la quantité requise d'ingrédients en vrac.

Étape 2. Broyez l'œuf avec du sucre cristallisé.

Étape 3. Versez le kéfir et mélangez.

Étape 4. Tamisez la farine mélangée à la levure chimique dans le même récipient.

Étape 5. Pétrir la pâte.

Étape 6. Utilisez une cuillère à soupe pour former des crêpes dans une poêle et faites-les frire à feu modéré des deux côtés pendant 2-3 minutes.

Étape 7. Servir et servir. Bon appétit!