Biscuits à l'avoine faits maison

Les biscuits à l'avoine ne sont pas seulement une pâtisserie maison populaire, mais aussi une excellente alternative aux flocons d'avoine légèrement ennuyeux pour le petit-déjeuner. Il existe de nombreuses raisons de préparer des biscuits à l'avoine à la maison. Ce sont bien sûr les avantages de la farine d'avoine, sa facilité de préparation, son goût agréable et sa variété d'options de cuisson.

Recette classique de biscuits diététiques à l'avoine

Cette recette vous propose une version classique de la préparation de biscuits à l'avoine. La recette est simple et rapide, mais vous devez préparer les biscuits à partir de flocons d'avoine ordinaires et non de flocons d'avoine instantanés, car ces derniers ne contiennent presque pas de vitamines ni de fibres. Si vous remplacez le sucre par du miel, vous obtiendrez des pâtisseries diététiques.

1. 
   Pour faire des biscuits aux flocons d'avoine à la maison, placez le beurre dans une tasse et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
2. 
   Versez le beurre fondu dans un récipient pour pétrir la pâte. Ajouter les œufs de poule au beurre et battre jusqu'à consistance lisse.
3. 
   Versez ensuite le sucre, le sel, les flocons d'avoine, le soda sur la pointe d'un couteau et la farine dans ce mélange dans les quantités indiquées dans la recette et battez bien à nouveau. Laissez le bol avec la pâte pendant une heure pour permettre aux flocons de gonfler.
4. 
   Passé ce temps, lorsque les flocons seront saturés de liquide, vous obtiendrez une belle pâte dense.
5. 
   Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé. À l'aide de deux cuillères, déposez la pâte par portions sur une plaque à pâtisserie, en formant des biscuits bien nets.
6. 
   Cuire les biscuits au four à 180°C pendant 25 minutes. Vous obtiendrez des biscuits à l'avoine délicieux et croustillants.

Bon appétit au petit déjeuner !

Biscuits à l'avoine et à la banane

Cette recette vous demande d'ajouter des bananes à vos biscuits à l'avoine. Ils donneront à ces pâtisseries du moelleux, de l'humidité et une saveur très délicate, que les enfants apprécient beaucoup. Pour varier les goûts, vous pouvez ajouter des fruits secs, de la cannelle et de la muscade à la pâte. La pâtisserie est à la fois maigre et diététique.

Ingrédients:

• Gruau – 2 c.
• Banane – 1 pièce.
• Miel – 1 cuillère à soupe. l.
• Levure chimique – ½ c.
• Sel – 1 chips.
• Huile de tournesol – 2 c. l.
• Fruits secs et cannelle au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez d’abord de l’eau bouillante sur les fruits secs. Pour ces biscuits, prenez des petits fruits secs : raisins secs, cerises ou canneberges. Lorsqu'ils deviennent mous, égouttez l'eau et essorez-les. Les fruits secs peuvent être rapidement trempés au micro-ondes.

2. Épluchez une banane, de préférence mûre et sucrée, placez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette.

3. Versez 2 cuillères à soupe sur la banane.l. huile de tournesol et remuer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. graines de sésame ou de lin.

4. Ajoutez ensuite la quantité requise de flocons d'avoine à la banane. N'oubliez pas que les biscuits fabriqués à partir de petits flocons ne s'effriteront pas beaucoup et conserveront bien leur forme.

5. Ajoutez de la levure chimique (levure chimique) et une pincée de sel à cette pâte.

6. Si votre banane n'est pas sucrée, ajoutez du miel à la pâte.

7. Saupoudrez la pâte de cannelle ou de muscade moulue.

8. Enfin, ajoutez les fruits secs préparés à la pâte.

9. Mélangez bien tous ces ingrédients. Si la pâte s'effrite, ajoutez une autre tranche de banane.

10. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier spécial et la graisser avec de l'huile.

11. Avec les mains mouillées, façonnez avec la pâte de beaux gâteaux ronds et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

12. Cuire les biscuits à 170°C pendant 25 à 30 minutes.

13. Refroidissez les biscuits finis et servez-les au petit-déjeuner.

Bon appétit!

Biscuits à l'avoine au four

Cette recette vous invite à réaliser de délicieux biscuits croustillants aux flocons d'avoine. Cette farine est saine et a un goût distinct. Mais comme elle contient peu de gluten, de la farine de blé supplémentaire est ajoutée à la pâte. Les flocons d'avoine peuvent être préparés dans un mélangeur. Pour 1 tasse de farine, vous devez moudre une tasse avec un quart de flocons d'avoine.

Ingrédients:

• Gruau – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 2 c.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique et sucre vanillé - ½ cuillère à café chacun.
• Raisins secs – 2 c. l.
• Eau – ½ cuillère à soupe.
• Sel – 1 chips.

Processus de cuisson :

1. Lavez les raisins secs à l'eau froide et broyez-les dans le bol d'un mixeur.

2. Ramollir le beurre à température ambiante ou au micro-ondes.

3.Placer le beurre ramolli dans un récipient pour pétrir la pâte et bien frotter avec le sucre. Ajoutez-y ensuite les raisins secs hachés et le sucre vanillé et mélangez à nouveau.

4. Dans une petite casserole à part, faites chauffer un demi-verre d'eau propre et dissolvez-y une pincée de sel.

5. Versez les flocons d'avoine dans le mélange d'huile, versez de l'eau tiède salée et remuez.

6. Ajoutez ensuite la farine de blé, la levure chimique et pétrissez la pâte avec la main jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, lisse et ne colle pas à la paume.

7. Abaissez finement la pâte obtenue à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

8. Découpez toutes les formes de la pâte.

9. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile.

10. Placez les figures de pâte sur une plaque à pâtisserie.

11. Cuire les biscuits à l'avoine au four à 190°C pendant 20-25 minutes.

12. Refroidissez un peu les biscuits finis et servez-les au petit-déjeuner.

Bon appétit!

Délicieux biscuits à l'avoine d'Hercules

C'est une recette pour ceux qui n'aiment pas les flocons d'avoine. Un dessert à base de flocons d'Hercule, c'est-à-dire de flocons d'avoine grossièrement moulus, est sain et savoureux. Les produits pour sa préparation sont toujours disponibles dans la cuisine de chaque femme au foyer. La recette est simple. Les cookies séduiront aussi bien les adultes que les enfants.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine « Hercules » extra n°3 – 2 c.
• Beurre – 200 g.
• Sucre – ½ cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre vanillé – 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Gardez le beurre (ou la margarine) à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Placez-le dans un bol et coupez-le en petits morceaux avec un couteau.

2. Ajoutez la quantité requise de sucre au beurre et remuez.

3. Placez la poêle sur feu doux et transférez-y le mélange d'huile. Laisser mijoter le mélange pendant 2-3 minutes, puis y ajouter deux tasses de flocons d'avoine.

4.Mélangez bien les flocons et le beurre et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps le mélange va caraméliser, vous le verrez.

5. Lorsque les flocons deviennent humides, mousseux et deviennent dorés, transférez-les dans un bol séparé et laissez-les refroidir légèrement.

6. Battez les œufs dans le mélange obtenu et ajoutez le sucre vanillé. Mélangez la pâte. Il devrait s'avérer friable et collant.

7. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier et la graisser avec de l'huile végétale.

8. A partir de la pâte préparée, utilisez vos mains, une cuillère ou des moules (c'est plus beau) pour réaliser des biscuits. Vous pouvez étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et la couper en petits carrés avec un couteau.

9. Cuire les biscuits à 170°C pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10. Refroidissez les biscuits et servez avec du thé.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine faits maison au kéfir

Cette recette vous demande de réaliser ces cookies à base de kéfir. La recette est basique, simple, abordable et rapide. Vous pouvez ajouter des raisins secs à ces biscuits pour plus de jutosité, des noix pour un goût croquant et de la cannelle pour l'arôme. Les cookies se révéleront nourrissants et appétissants.

Ingrédients:

• Gruau – ½ cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – ¾ cuillère à soupe.
• Miel – 2 cuillères à soupe. l.
• Beurre – ½ paquet.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Kéfir – 1/3 cuillère à soupe.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Raisins secs cuits à la vapeur – ½ cuillère à soupe.
• Sel et soda - ½ cuillère à café chacun.

Processus de cuisson :

1. A température ambiante, ramollissez le beurre et placez-le dans un récipient pour pétrir la pâte.

2. Ajoutez le sucre, le miel fondu, le sucre vanillé et la cannelle au beurre dans les quantités indiquées dans la recette.

3. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine à ce mélange et frottez le tout en fines miettes avec vos mains.

4.Faites chauffer un peu le kéfir, ajoutez-y du soda et du sel, mélangez et versez-le dans un récipient avec le reste des produits.

5. A l'aide d'un mixeur, battez bien le mélange, ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur et laissez la pâte reposer 10-15 minutes pour que les flocons d'avoine gonflent.

6. Versez ensuite la quantité requise de farine de blé tamisée sur un tamis et pétrissez la pâte. Il doit être épais et peu dense, alors n’ajoutez pas trop de farine.

7. Abaissez la pâte préparée avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau plat jusqu'à 6 à 7 mm d'épaisseur.

8. À l'aide de moules spéciaux ou d'un verre, découpez des figures dans la pâte.

9. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.

10. Faites cuire les biscuits à 210°C pendant 30 minutes.

11. Vos merveilleux cookies sont prêts.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de biscuits à l'avoine et aux raisins

Parmi les fruits secs, les raisins secs se marient mieux avec les biscuits à l'avoine. Cela ajoutera de la jutosité aux biscuits croustillants. Et les biscuits faits maison sont meilleurs que ceux du commerce, car ils sont fabriqués à partir de produits naturels et sans additifs chimiques.

Ingrédients:

• Gruau – 2 c.
• Beurre – ½ paquet.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• Raisins secs – 4 c. l.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, versez de l'eau chaude sur la quantité requise de raisins secs pendant une demi-heure. Puis égouttez l'eau et refroidissez les raisins secs au réfrigérateur.

2. Conservez le beurre quelques temps à température ambiante pour qu'il soit tendre.

3. Broyez les flocons d'avoine en farine à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café.

4. Placez le beurre ramolli dans un bol pour pétrir la pâte et frottez-le bien avec le sucre.

5. Ajoutez ensuite les œufs au beurre et mélangez.

6. Ajoutez les flocons d'avoine et la levure chimique (levure chimique) à ce mélange.

7. Ajouter les raisins secs trempés et refroidis.

8. Remuez bien la pâte.

9. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier spécial et graisser un peu avec de l'huile végétale.

10. Avec vos mains, formez des petites boules de pâte, aplatissez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

11. Faites cuire votre dessert au four à 180°C pendant 25 minutes.

12. Vos cookies seront friables, beaux et savoureux.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine faits maison et au miel

Le miel donne aux biscuits à l'avoine un goût discret et intéressant. Vous pouvez le faire cuire sous forme de figurines plates, il sera alors croustillant. Il peut aussi se présenter sous la forme de petits koloboks, il sera alors moelleux à l'intérieur et recouvert d'une croûte croustillante à l'extérieur.

Ingrédients:

• Gruau – 100 gr.
• Farine de blé – 150 gr.
• Sucre – ½ cuillère à soupe.
• Beurre – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Miel – 2 cuillères à soupe. l.
• Soda et citron - 1/3 cuillère à café chacun.
• Crème sure – 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Placez tous les produits secs (farine, céréales, soda, citron et sucre) dans le bol pour pétrir la pâte dans la quantité indiquée dans la recette et mélangez-les avec une cuillère.

2. Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes ou au bain-marie.

3. Battez un œuf dans un bol avec les ingrédients secs, ajoutez le beurre fondu, la crème sure et le miel.

4. À l'aide d'une cuillère, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

6. Avec les mains mouillées, roulez les morceaux de pâte en petites boules (de la taille d'une noix) ou en galettes et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

7. Cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient d'une belle couleur dorée.

8. Les biscuits au miel et à l'avoine sont prêts.

Profitez de votre thé !

Recette classique de biscuits à l'avoine et au chocolat

Nous vous proposons une recette des plus délicieux biscuits au chocolat et aux flocons d'avoine. Il sera moelleux à l’intérieur et croustillant sur les bords.Il est important de ne pas trop cuire lors de la cuisson et de retirer du four à l'état mou. Il deviendra croustillant en refroidissant. Préparez la pâte sans ajouter d'œufs.

Ingrédients:

• Gruau – 100 gr.
• Farine de blé – 130 gr.
• Sucre – 5 cuillères à soupe. l.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe. l.
• Beurre – 100 gr.
• Crème sure – 2 c. l.
• Levure chimique – 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Placez le beurre dans un bol et faites-le fondre complètement au micro-ondes.

2. Versez la quantité spécifiée de sucre dans le beurre et frottez bien.

3. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et frottez à nouveau.

4. Versez les flocons d'avoine dans ce mélange de beurre chaud et remuez bien.

5. Ajoutez ensuite la crème sure et la levure chimique au mélange et remuez à nouveau.

6. Ajoutez ensuite la farine de blé et pétrissez la pâte. La pâte doit avoir une consistance épaisse pour que la cuillère reste dedans et ne tombe pas.

7. Couvrir une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier d'aluminium ou de papier spécial et saupoudrer de farine.

8. Avec vos mains, formez des petites boules de pâte, comme des noix, et placez-les sur une plaque à pâtisserie, seulement à distance les unes des autres, car les biscuits s'étaleront et se dilateront pendant la cuisson. Appuyez un peu sur les boules avec votre main pour leur donner une forme plate.

9. Cuire les biscuits au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Surveillez les cookies pour vous assurer qu’ils sortent du four mous. Il durcira en refroidissant et prendra une saveur croustillante.

10. Votre dessert au chocolat et aux flocons d'avoine est prêt.

Profitez de votre thé !

Biscuits à l'avoine et au fromage cottage sans farine, beurre et sucre

Les biscuits préparés selon cette recette sont un délicieux dessert pour les personnes au régime et souhaitant perdre du poids. Il s'agit d'une version alternative de nos flocons d'avoine habituels. Nous préparons des biscuits sans farine et à base de kéfir.

Ingrédients:

• Gruau – 2,5 cuillères à soupe.
• Fromage cottage – 150 g.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 sachet.
• Sel – 1 chips.

Processus de cuisson :

1. Broyez la quantité requise de flocons d'avoine dans un mélangeur et versez-la dans un bol pour pétrir la pâte.

2. Versez du kéfir chaud sur les céréales.

3. Dans un verre, battez l'œuf à la fourchette et ajoutez-le aux céréales.

8. 4. Remuez bien la pâte. Couvrir les plats avec une serviette et laisser reposer une demi-heure pour que les flocons d'avoine gonflent.

5. Faites fondre le miel au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.

6. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

7. Au bout de 30 minutes, ajoutez le miel fondu et le fromage cottage râpé à la pâte.

8. À l'aide d'un batteur à basse vitesse, battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse puis ajouter la levure chimique. Ajouter 1 cuillère à café à la pâte. la cannelle améliorera considérablement son arôme et son goût, mais cela est facultatif.

9. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

10. A l'aide d'une cuillère à café, déposez la pâte par portions sur une plaque à pâtisserie à une distance de 2 cm les unes des autres.

11. Faites cuire les biscuits au four à 180°C pendant 30 minutes.

12. Ces biscuits peuvent être consommés chauds ou réfrigérés.

Bon appétit!

Biscuits à l'avoine et aux pommes

En utilisant la recette proposée, vous pouvez préparer un autre dessert diététique : des biscuits à l'avoine et aux pommes. Ce sera beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin. Vous pouvez diversifier le goût des biscuits en ajoutant des fruits secs et des noix, mais les ingrédients de base restent les flocons d'avoine et les pommes.

Ingrédients:

• Gruau – 1,5 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Pomme douce – 1 pc.
• Sucre – 5 cuillères à soupe. l.
• Levure chimique – 1 sachet.
• Beurre – 100 g.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1.Faites ramollir le beurre à température ambiante, ajoutez-y du sucre et écrasez bien le mélange.

2. Cassez ensuite l'œuf et mélangez.

3. Tamisez la farine de blé dans une passoire. Placez la farine et les flocons d'avoine dans le bol d'un mixeur et mélangez à vitesse maximale jusqu'à consistance lisse.

4. Versez la farine obtenue dans le mélange beurre et sucre, ajoutez un sachet de levure chimique et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Épluchez la pomme, retirez le noyau et les pépins et hachez-la sur une râpe grossière. Si la pomme est juteuse, pressez-en le jus. Mettez la pomme râpée dans la pâte et mélangez à nouveau. Si la pâte n'est pas épaisse, ajoutez un peu de farine.

6. Couvrir le récipient avec la pâte avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.

7. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier spécial ou de papier d'aluminium et saupoudrer d'un peu de farine.

8. Formez de grosses boules à partir de la pâte préparée et placez-les sur une plaque à pâtisserie espacées de 2 cm, sinon les biscuits se colleront et perdront leur forme.

9. Faites cuire les biscuits à 180°C pendant 25 minutes. Son état de préparation est déterminé par l'apparition d'une croûte brune.

10. Refroidissez les biscuits préparés et servez avec du thé.

Bon appétit!