Ragoût de légumes aux courgettes et pommes de terre

Le ragoût de légumes avec courgettes et pommes de terre est l'une des meilleures options pour le déjeuner. C'est facile à préparer et le plat a l'air correct. Eh bien, le goût dépend de la façon dont vous le cuisinez. C'est pourquoi nous avons préparé pour vous les recettes les plus réussies, conçues étape par étape, afin qu'elles soient sûres d'être savoureuses, satisfaisantes et saines.

Recette pas à pas de ragoût de légumes avec courgettes et pommes de terre dans une poêle

La recette la plus courante et la plus simple pour préparer un ragoût de légumes avec des courgettes et des pommes de terre. Cependant, il n'en est pas moins nutritif et savoureux. Il peut facilement être consommé comme plat indépendant ou comme accompagnement de plats de viande.

1. 
   Comment cuisiner un ragoût de légumes avec des courgettes et des pommes de terre ? Commençons par faire frire les légumes dans une poêle. Pour ce faire, épluchez et rincez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Versez l'huile végétale dans une poêle propre et faites d'abord revenir les carottes, puis ajoutez l'oignon haché.
2. 
   Pendant que les oignons mijotent à feu doux, commençons par les courgettes. Lavez-le, puis coupez-le en cubes et mettez-le dans une casserole. Nous ferons de même avec les pommes de terre. Mélanger. Vous pouvez verser un demi-verre d'eau.
3. 
   Coupez la tige avec les graines du poivron et lavez-la. Nous avons également coupé en cubes. Nous l'envoyons aux légumes. Versez ensuite l'ail haché avec un couteau.
4. 
   Coupez les tomates lavées en demi-anneaux et versez-les dans le mélange de légumes. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement le tout.
5. 
   Laisser mijoter notre ragoût de légumes sous le couvercle à feu moyen pendant une demi-heure. Parallèlement, n'oubliez pas de remuer régulièrement le mélange.
6. 
   Le plat est prêt ! Verser dans des assiettes et servir.

Bon appétit!

Ragoût de légumes aux courgettes et pommes de terre au four

Nous vous proposons de préparer un ragoût de légumes classique avec des courgettes et des pommes de terre au four. Et pas seulement le préparer, mais le faire cuire dans des pots. Ce plat sera une option gagnant-gagnant pour n'importe quel festin. Et facile à préparer.

Ingrédients:

• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Courgettes – 1 pièce.
• Poivron – 2 pcs.
• Bouillon de légumes - 0,5 cuillère à soupe.
• Pommes de terre – 3-4 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe. l.
• Sel, poivre et herbes - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pré-lavez les légumes, retirez les pelures et les graines si nécessaire.

2. Coupez l'oignon, la courgette et les pommes de terre en cubes. Tomates en demi-cercles, carottes et poivrons en lanières.

3.Faites d’abord revenir les pommes de terre, les courgettes et les oignons dans une poêle avec du beurre pendant environ 15 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Transférez-les de la poêle dans les casseroles.

4. Nous faisons également mijoter des carottes, des poivrons et des tomates dans une poêle. Sel et poivre. Au bout de 5 minutes, retirez du feu et répartissez dans des casseroles.

5. Remplissez nos légumes de bouillon ou d'eau et faites cuire au four. Température – 200 degrés, durée – 20 minutes.

6. Le plat est prêt, vous pouvez décorer avec des herbes et servir.

Bon appétit à tous !

Délicieux ragoût de légumes avec courgettes et pommes de terre dans une mijoteuse

Nous comprenons tous déjà que le ragoût de légumes aux courgettes et aux pommes de terre est savoureux et sain. Mais tu vois, tu veux que ce soit beau aussi ? Ensuite, un multicuiseur viendra à la rescousse. Dans ce document, les légumes sont soumis à un impact physique minimal, ce qui les rend plus esthétiques. Et les substances bénéfiques sont mieux conservées dans une mijoteuse. Nous vous recommandons de cuisiner.

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale – 2 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons nos ingrédients pour la mijoteuse. Épluchez l'oignon, les courgettes et les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes. Si la courgette est grosse, vous devez en outre retirer ses graines.

2. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

3. Activez le mode « ragoût » dans le multicuiseur ou réglez la température à 150 degrés pendant 20 minutes. Versez de l'huile végétale au fond et jetez-y d'abord les oignons, puis les carottes. Laisser mijoter couvercle fermé pendant 7 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes hachées et laissez mijoter encore 5 minutes couvercle ouvert et la même quantité couvercle fermé.

4. Après cela, ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre dans le bol.Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences. Vous pouvez verser un peu d'eau. Mélangez délicatement la masse végétale et fermez le couvercle. Nous réglons le mode « trempe » sur 1 heure.

5. Lorsque le ragoût de légumes aux courgettes et pommes de terre est prêt, servez-le à table, garni d'herbes.

Bon appétit!

Une recette simple de ragoût de légumes avec courgettes et pommes de terre dans une poêle

Nous présentons à votre attention une recette de ragoût de légumes aux courgettes et pommes de terre. Nous le ferons cuire dans une poêle en ajoutant des tomates cerises et des champignons pour le goût. Le reste des détails est dans la recette. Commençons à cuisiner ensemble.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Tomates cerises – 5 pcs.
• Champignons – 300 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Carottes – 100 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Sel, assaisonnements - au goût.
• Huile végétale – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Râpez les carottes pelées et lavées sur une râpe grossière.

2. Prenez une poêle à frire propre. Versez-y de l'huile végétale et mettez le feu. Faites revenir les oignons et les carottes pendant environ 5 minutes.

3. Lavez les champignons et coupez-les en petites tranches. Ajouter à la poêle, remuer et faire revenir 10 minutes.

4. Épluchez les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en cubes et ajoutez-les également dans la poêle. Sel et poivre. Laisser mijoter environ 10 minutes.

5. Nous lavons les tomates cerises sous l'eau courante et les ajoutons aux légumes. Remuer et garder le feu pendant 5 minutes.

6. C’est maintenant au tour de l’ail. Nous le hachons et l'ajoutons au ragoût. Remuer et laisser mijoter 15 minutes sous le couvercle. Le plat est prêt.

7. Servir avec de la crème sure et des herbes.

Comment cuisiner un délicieux ragoût de légumes avec de la viande

S'il y a un homme dans votre maison ou si vous souhaitez simplement préparer un plat plus satisfaisant, préparez un ragoût de légumes avec de la viande.Pour cette recette, il est préférable de prendre l'épaule de porc, elle est plus appétissante et cuit rapidement.

Ingrédients:

• Courgettes – 4 mcx.
• Viande – 350 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 3 pcs.
• Tomates – 5 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Poivron – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Verts - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile.

2. Coupez la viande en petits cubes, ajoutez-la à l'oignon et faites-la revenir sous un couvercle fermé pendant 5 minutes.

3. Après cela, ajoutez les carottes dans le récipient, qui doivent être coupées en cubes. Fermez le couvercle et faites frire encore cinq minutes.

4. Pendant ce temps, coupez les courgettes et les pommes de terre en cubes, ainsi que les poivrons et les tomates en morceaux.

5. Ajoutez un à un, après cinq minutes de friture, d'abord le poivron, puis les pommes de terre, les courgettes et la tomate. Après chaque fois, laissez mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Après les courgettes, salez le plat, mais ne remuez pas.

6. Lorsque tous les légumes ont été ajoutés, salez le ragoût, poivrez, mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.

7. À la toute fin, saupoudrez d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Ragoût de légumes aux courgettes, pommes de terre et chou

Cette version du ragoût est probablement familière à toutes les femmes au foyer. Ici, nous cuisinons selon le principe « on n’a jamais trop de légumes ». Vous pouvez varier la quantité d'ingrédients et ajouter vos épices et herbes préférées.

Ingrédients:

Pommes de terre – 500 gr.

• Courgettes – 1 pièce.
• Eau – 200 ml.
• Chou blanc – 200 gr.
• Tomates – 3 pcs.
• Ail – 3 gousses
• Eau – 200 ml.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile de tournesol – 50 ml.
• Poivron – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre, herbes - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez les oignons et les carottes pelés et lavés en demi-anneaux.

2.Nous lavons le poivron, retirons le noyau et les graines et le coupons en lanières.

3. Coupez les courgettes en petites tranches.

4. Placez une poêle propre sur le feu. Faites chauffer un peu et versez de l'huile végétale. Tout d’abord, faites revenir légèrement les oignons et les carottes. Ajoutez ensuite les courgettes et le poivron et faites revenir environ 7 minutes.

5. Pendant ce temps, coupez le chou en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle. Nous continuons à mijoter les légumes.

6. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Ajouter au ragoût et mélanger le mélange.

7. Après cela, coupez les tomates en cubes. Vous pouvez d’abord verser de l’eau bouillante dessus et retirer la peau. Nous les ajoutons également à nos légumes.

8. Il ne reste plus qu'à diluer le concentré de tomate avec de l'eau, y verser le mélange de légumes, saler et poivrer au goût.

9. Vous devez laisser mijoter les légumes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes et, à la toute fin, ajouter l'ail haché et les herbes au goût.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire un ragoût avec des courgettes, des pommes de terre et des aubergines

Le ragoût de courgettes et d'aubergines est appelé "ratatouille". Ce plat est d'origine française, nous utilisons donc impérativement des herbes provençales dans la recette. C'est un plaisir de préparer et de manger un tel plat. Commencez immédiatement !

Ingrédients:

• Aubergines – 400 gr.
• Courgettes – 400 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Huile d'olive – 20 ml.
• Tomates – 400 gr.
• Herbes provençales, sel, poivre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, lavez tous les légumes et épluchez-les si nécessaire. Après cela, coupez des cercles de 0,5 cm.

2. Les aubergines doivent être trempées dans de l'eau froide salée pendant 20 minutes pour éliminer l'amertume. Ensuite, lavez et séchez.

3. Prenez un plat allant au four. Il vaut mieux en prendre un rond. A l'aide d'un pinceau en silicone, graissez-le avec de l'huile d'olive sur le fond et les parois.

4.Nous disposons nos légumes en spirale en les alternant constamment. Il est pratique de partir des parois du moule puis de former un cercle.

5. Arrosez d'huile le futur ragoût, saupoudrez d'herbes, salez et poivrez au goût.

6. Placez nos légumes dans un four préchauffé pour cuire 50 minutes à 200 degrés.

7. Le plat fini peut être servi en portions, préalablement saupoudrées de fromage râpé.

Bon appétit à tous !

Ragoût de légumes aux courgettes, pommes de terre et poulet

La viande de poulet est depuis longtemps un ingrédient culinaire familier et économique. Par conséquent, un ragoût de courgettes et de pommes de terre peut être préparé avec du poulet. Cette option sera idéale pour ceux qui n’aiment pas les aliments gras ou qui suivent un régime.

Ingrédients:

• Courgettes – 400 gr.
• Viande de poulet – 450g.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 2-3 gousses
• Huile végétale – 80-100 ml.
• Assaisonnement végétal – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Commençons par préparer nos légumes. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Épluchez et lavez les carottes et les poivrons. Retirez l'intérieur du poivron. Couper en fines lanières. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau et coupez-les en tranches. Nous coupons également les courgettes et les pommes de terre (pré-pelées) en petits cubes.

2. Occupons-nous maintenant du poulet. Nous vous conseillons de prendre différentes pièces et de les couper en petits morceaux. Après cela, faites-les revenir dans de l'huile végétale dans une poêle. Vous devez faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prendra environ 20 minutes.

3. Ajoutez ensuite les pommes de terre à la viande et faites frire 10 minutes sans couvercle.

4. Ajoutez ensuite le reste des légumes dans la poêle, salez, poivrez et mélangez. Laisser mijoter à feu moyen sous le couvercle jusqu'à cuisson complète.

5. À la toute fin, ajoutez l'ail haché et laissez mijoter encore une minute.Le ragoût est prêt.

Bon appétit!

Une recette simple de ragoût aux courgettes, pommes de terre et tomates

Le ragoût de légumes avec des courgettes et des pommes de terre est mieux complété par des tomates. Ils ajoutent du goût et de la couleur. Tout le monde peut préparer un tel plat, nous vous proposons l'une des recettes les plus simples.

Ingrédients:

• Tomates – 3 pcs.
• Courgettes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre vert – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel – 10 gr.
• Poivre noir moulu – 5 gr.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Râpez trois carottes et hachez l'oignon avec un couteau. Faire revenir dans une poêle profonde dans de l'huile végétale.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches. Faire frire avec les oignons et les carottes.

3. Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Ajouter aux légumes.

4. Épluchez les courgettes et, si nécessaire, retirez les graines, coupez-les en cubes et ajoutez-les au ragoût.

5. Faites frire le tout pendant 10 à 15 minutes, en n'oubliant pas de remuer.

6. Coupez les tomates fraîches en tranches et ajoutez-les à la masse végétale. Saupoudrer de sel, de poivre et d'ail haché.

7. Mélangez le tout et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant environ 20 minutes. Après cela, laissez infuser les légumes sous le couvercle.

Bon appétit!

Comment cuisiner un délicieux ragoût de légumes avec de la viande hachée ?

Parfumé, satisfaisant et sain - c'est ainsi que l'on peut caractériser le ragoût de légumes avec de la viande hachée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée selon vos préférences gustatives. Vous pouvez préparer ce plat soit au four, sur la cuisinière ou dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• Viande hachée (n'importe laquelle) – 300 gr.
• Pommes de terre – 3-4 pcs.
• Chou blanc – 1/4 tête.
• Tomates – 2 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Courgettes – 1 pièce.
• Sel, assaisonnements - au goût.
• Huile végétale pour la friture.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Eau – 150-200 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

2. Coupez les carottes en tranches.

3. Versez l'huile végétale dans une casserole et faites-la chauffer. Faites revenir légèrement l'oignon, puis ajoutez les carottes. Faites frire environ 5 minutes, puis ajoutez la viande hachée. Faites frire pendant 7 minutes en éliminant progressivement les grumeaux.

4. Hachez finement le chou et placez-le également dans une casserole. Laisser mijoter environ 10 minutes sous le couvercle.

5. Ajoutez ensuite le poivron en lanières et les tomates en tranches sans la peau.

6. Ajoutez ensuite les pommes de terre en cubes. Remuer et ajouter un peu d'eau. Saupoudrez le plat de sel et de poivre et mélangez à nouveau. Laisser mijoter le ragoût avec la viande hachée pendant environ 10 minutes.

7. C’est maintenant au tour des courgettes. Nous le coupons également en cubes et l'ajoutons au ragoût. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

8. Servir chaud, parsemé d'herbes.