Ragoût de légumes aux courgettes

Le ragoût de légumes aux courgettes est un régal nutritif pour la table de la maison. Un plat tendre et savoureux peut être servi au déjeuner, il se marie également bien avec les produits à base de viande et de poisson. Prenez note de 10 recettes étape par étape avec une description détaillée du processus. Pertinent pour la saison estivale.

Ragoût de légumes classique avec courgettes et pommes de terre

Découvrez cette recette colorée de ragoût de légumes avec pommes de terre et courgettes. Le plat vous ravira par son incroyable valeur nutritionnelle et son goût original. Peut être servi comme gâterie indépendante.

1. 
   Comment cuisiner un ragoût de légumes avec des courgettes ? Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Il n’est pas nécessaire de retirer la fine peau.
2. 
   Ensuite, nous épluchons les pommes de terre et les coupons également.
3. 
   Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Ensuite, nous disposons les pommes de terre.
4. 
   Faites cuire les pommes de terre environ 10 minutes et ajoutez les courgettes.
5. 
   Salez et poivrez les aliments. Ici, nous pressons les gousses d'ail dans une presse et ajoutons des herbes hachées. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant encore 20 minutes.
6. 
   Le ragoût de légumes à base de courgettes et de pommes de terre est prêt. Disposer sur des assiettes. Servir avec ou sans accompagnement.

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Ragoût de légumes avec courgettes, choux et pommes de terre dans une poêle

Un ragoût de légumes copieux peut être préparé à partir de courgettes, de chou et de pommes de terre. Ce plat appétissant vous ravira par son goût juteux et son incroyable arôme estival. Servez la friandise pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Chou blanc – 150 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel - au goût.
• Eau – 80 ml.
• Beurre – 20 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez les courgettes pelées en petits cubes. Faites frire le produit dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes.

2. Ajoutez ensuite le chou finement haché et les carottes râpées dans la poêle. Salez et remuez les produits.

3. Mettez des petits cubes de pommes de terre, du concentré de tomate et un morceau de beurre dans le mélange. Versez de l'eau et laissez mijoter sous le couvercle pendant 25 minutes.

4. Le ragoût juteux de pommes de terre, de courgettes et de chou est prêt. Divisez la friandise en portions et servez avec tous les produits carnés.

Ragoût de légumes juteux aux courgettes et aubergines

Un ragoût de légumes juteux et aromatique est composé de courgettes et d'aubergines. Un plat d'été appétissant peut être placé sur la table du dîner ou utilisé comme plat d'accompagnement.Profitez d'un processus de cuisson rapide et intéressant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Aubergines – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez et, si nécessaire, épluchez les courgettes. Ensuite, coupez-les en petits cubes.

2. Lavez les aubergines et coupez-les également avec un couteau.

3. Broyez les légumes restants de la manière appropriée.

4. Faites d'abord revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron dans l'huile végétale. Vous pouvez saupoudrer la nourriture d'épices au goût.

5. Ensuite, disposez les aubergines. Remuer et laisser mijoter environ 5 minutes.

6. Ajoutez des morceaux de courgettes. Salez le plat.

7. Râpez la tomate. Nous n'utilisons pas la peau.

8. Envoyez la pâte obtenue aux légumes. Mélangez les ingrédients, ajoutez les épices au goût et laissez mijoter encore 15 minutes.

9. Le ragoût juteux de courgettes et d'aubergines est prêt.

Comment cuire délicieusement un ragoût de légumes avec de la viande et des courgettes au four ?

Un plat au goût brillant et nutritif pour le menu maison est un ragoût de légumes à base de courgettes et de viande. La friandise constitue un déjeuner rapide intéressant. Faites plaisir à vos proches avec une idée culinaire juteuse et aromatique.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Filet de poulet – 250 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Sel - au goût.
• Sauce soja – 1 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-le mariner dans un peu de sauce soja.

2. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Il n’est pas nécessaire de retirer la fine peau.

3. Faites d'abord revenir les légumes dans une poêle, puis placez-y les morceaux de viande.

4. Salez le contenu, ajoutez les herbes hachées et le sel. Remuer et laisser mijoter le plat 15 minutes à feu doux.

5. Un copieux repas de viande et de légumes est prêt. Divisez-le en portions et servez !

Recette pas à pas pour préparer un ragoût de légumes dans une mijoteuse

Lorsque les légumes frais sont de saison, la meilleure solution pour votre dîner en famille est de préparer un ragoût additionné de courgettes. La recette d'une friandise aux légumes implique l'utilisation d'une mijoteuse, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 800 gr.
• Chou blanc – 500 gr.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Carottes – 2 pcs.
• Sauce soja – 50 ml.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 200 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. On lave les légumes au préalable sous l'eau.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

3. On fait de même avec les courgettes.

4. Coupez les carottes pelées en petits cubes.

5. Hachez finement le chou blanc.

6. Hachez également l'ail. Vous pouvez également utiliser ses tiges.

7. Allumez le multicuiseur en mode friture. Ici, nous faisons frire les cubes de carottes dans de l'huile végétale.

8. Nous ajoutons également des courgettes ici.

9. Ensuite, plongez l'ail et le chou dans le bol.

10. Dans une assiette à part, mélanger la sauce soja avec la mayonnaise et le concentré de tomate.

11. Versez le mélange avec de l'eau bouillie refroidie et remuez jusqu'à consistance lisse.

12. Placez les morceaux de pommes de terre dans le bol. Remplissez le tout avec le mélange préparé.

13. Faites cuire le plat en mode « ragoût » pendant environ 30 minutes.

14. Le ragoût de légumes chaud est prêt. Vous pouvez le diviser en portions et le servir !

Ragoût de légumes aux courgettes, aubergines, poivrons et tomates

Une friandise végétale lumineuse pour votre table - un ragoût de courgettes, d'aubergines, de poivrons et de tomates. Préparer une délicieuse gâterie estivale n’est pas du tout difficile. Découvrez cette recette simple et rapide à la maison.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Aubergine – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 2 pcs.
• Tomate – 4 pièces.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts - pour servir.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites frire les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle ou un chaudron.

2. Ajoutez des cubes de carottes pelées aux oignons.

3. Ajoutez ensuite de fines rondelles de poivron.

4. Lavez et épluchez les courgettes. Nous l'avons coupé en cercles ou en moitiés. Nous mettons le produit dans la masse totale.

5. Ajoutez ici les aubergines préparées. Laisser mijoter le mélange pendant environ 10 minutes.

6. Au bout d'un moment, ajoutez de fines tranches de tomates dans la friteuse.

7. Remuez le plat, ajoutez du sel et saupoudrez d'épices au goût.

8. Laisser mijoter encore 15 minutes et éteindre le feu.

9. Divisez la friandise en portions, décorez d'herbes aromatiques fraîches et disposez sur la table.

Ragoût de poulet et de courgettes très savoureux et satisfaisant

Un plat nutritif composé de poulet, de courgettes et d'autres légumes sera une solution lumineuse pour votre déjeuner ou votre dîner. Le ragoût de légumes à la viande vous ravira par son processus culinaire simple, ainsi que par son goût et son arôme.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Eau – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

2. Râpez les carottes et hachez les oignons.

3. Épluchez le poivron des graines, puis coupez-le en fines lanières.

4. Coupez les courgettes lavées et épluchées en petits cubes.

5. Placez les ingrédients dans une poêle ou une mijoteuse. Ajoutez le mélange avec l'eau, le sel, le poivre et la tomate râpée. Laisser mijoter 30 minutes.

6. La préparation de légumes juteux au poulet est prête. Disposez dans des assiettes et régalez vos proches.

Comment cuisiner simplement et délicieusement un ragoût avec de la viande hachée et des courgettes ?

Un plat copieux adapté à un dîner en famille peut être préparé à partir de viande hachée et de courgettes. Prenez note de cette recette simple pour un ragoût de légumes juteux et savoureux pour toute la famille.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 800 gr.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Tomate – 3 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Crème sure – 60 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients nécessaires à la préparation du ragoût. Nous lavons les légumes et décongelons la viande hachée.

2. Hachez les légumes. Nous râpons les carottes et coupons le reste des produits, à l'exception des tomates, en petits morceaux.

3. Ébouillantez les tomates et réduisez-les en pâte.

4. Placez les produits préparés dans une poêle avec de l'huile. Faites-les mijoter environ 10 minutes.

5. Séparément, faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

6. Déposez la viande hachée dans le bouillon de légumes. Nous complétons le plat avec du sel, des épices et de la crème sure. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

7. Le ragoût juteux avec des légumes et de la viande hachée est prêt. Divisez-le en portions et servez.

Ragoût de légumes aux courgettes et chou-fleur sans viande

Un ragoût de légumes parfumé peut être servi au déjeuner en accompagnement ou en plat indépendant. Découvrez la recette lumineuse d'une gâterie avec l'ajout de courgettes et de chou-fleur.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Chou-fleur – 150 gr.
• Brocoli – 100 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fins morceaux. Retirez la peau si vous le souhaitez.

2. Ensuite, coupez les oignons et les carottes épluchés avec un couteau.

3. Placez les légumes hachés dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Divisez le brocoli et le chou-fleur en inflorescences. Nous mettons les ingrédients dans la masse totale.

5. Salez et poivrez les aliments. Laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ 20 minutes à feu doux.

6. Le plat de légumes est prêt à la maison. Divisez-le en portions et servez.

Ragoût juteux et aromatique aux courgettes et champignons dans une poêle

Un ragoût de légumes juteux sera plus nutritif avec l'ajout de courgettes et de champignons. Préparez une gâterie savoureuse qui peut être servie en accompagnement ou seule pour le déjeuner.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Champignons – 250 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Tomate cerise – 10 pcs.
• Ail – 4 gousses.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et les carottes, puis coupez-les en petits morceaux.

2. Lavez soigneusement les champignons. Nous les avons coupés en quartiers.

3.Nous retirons les poivrons des graines. On les hache avec un couteau.

4. Placez tous les produits préparés dans une poêle chauffée. Faites-les frire dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.

5. À ce moment-là, hachez les courgettes et l'ail de la manière qui vous convient.

6. Hachez les légumes verts et les tomates cerises.

7. Plongez les produits restants dans la masse totale. Salez et poivrez le contenu, laissez mijoter environ 20 minutes.

8. Le ragoût de légumes brillant aux champignons est prêt. Divisez-le en portions et servez.