Omelette classique

L'omelette est un plat populaire à base d'œufs de poule, généralement concassés avec du lait et des épices, puis cuits dans une poêle huilée avec un couvercle. Ce plat est idéal pour un petit-déjeuner copieux et protéiné, qui vous soulagera longtemps de la faim et vous dynamisera, car les œufs contiennent de nombreux macro et microéléments utiles dont le corps humain a besoin. En plus de la poêle, l'omelette peut facilement être cuite au four ou même cuite à la vapeur. Choisissez l'option que vous aimez et commençons !

Omelette classique au lait dans une poêle

Une omelette classique avec du lait dans une poêle est un plat que, semble-t-il, tout le monde sait cuisiner, mais, malheureusement, tout le monde ne sait pas comment faire une omelette non seulement savoureuse, mais aussi moelleuse et fondante en bouche. Vous apprendrez toutes les subtilités de la cuisine dans cette recette !

1. 
   Une omelette classique au lait dans une poêle est très simple à préparer. Cassez les œufs dans un bol pratique pour mélanger et ajoutez du sel.
2. 
   Ajouter l'huile végétale et mélanger.
3. 
   Ajoutez le lait de vache.
4. 
   Secouez les composants jusqu'à ce que de petites bulles d'air apparaissent à la surface.
5. 
   Versez le mélange dans une poêle froide et faites cuire 5 minutes, à couvert, à feu doux.
6. 
   Une fois le temps spécifié écoulé, retirez le plat ignifuge du feu et laissez les aliments couverts pendant encore 5 à 7 minutes.
7. 
   L'omelette au lait dans une poêle est prête ! Coupez en portions et commencez à manger. Bon appétit!

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Omelette moelleuse au four, comme à la maternelle

Une omelette moelleuse au four, comme à la maternelle, peut être facilement préparée à la maison, car elle ne nécessite que des œufs et du lait, ainsi qu'une forme profonde mais de petite taille, adaptée à la cuisson au four. Cela est nécessaire pour que la nourriture soit riche.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Oeuf – 6 pièces.
• Lait de vache – 300 ml.
• Beurre – 10 gr.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les œufs et un peu de sel dans un récipient à bords hauts.

Étape 2. Versez la quantité de lait spécifiée.

Étape 3. Secouez le mélange avec un fouet jusqu'à ce que les produits se mélangent, sans battre.

Étape 4. Beurrer le moule avec une tranche de beurre et verser le mélange préparé.

Étape 5. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à une température de 200 degrés.

Étape 6. Répartissez l'omelette chaude dans des assiettes en portions et servez. Bon appétit!

Omelette diététique à la vapeur

Une omelette diététique cuite à la vapeur est une excellente option de petit-déjeuner pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition et surveillent leur silhouette et leur santé.Pour cuisiner, nous n'avons pas seulement besoin d'œufs de poule, mais uniquement de blancs, car contrairement aux jaunes, ils ne contiennent aucune matière grasse.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Blanc d'œuf – 3 pièces.
• Lait de vache – 30 ml.
• Huile végétale – 1 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez les blancs d'œufs dans un bol sec et profond, mettez en même temps une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition.

Étape 2. On s'arme d'un mixeur, on ajoute un peu de sel aux blancs et on commence à battre en augmentant progressivement la vitesse. Mélangez délicatement la masse mousseuse avec le lait à l'aide d'une spatule.

Étape 3. Graisser les moules à muffins en silicone avec une fine couche d'huile végétale et mettre dans chacun deux cuillères à soupe de blancs d'œufs.

Étape 4. Faites cuire l'omelette à la vapeur pendant 4 à 5 minutes.

Étape 5. Transférer délicatement des moules dans une assiette et déguster. Bon appétit!

Comment cuisiner l'omelette Poulard

Comment cuisiner une omelette Poulard ? Pour ce faire, nous aurons besoin d'un set de nourriture classique pour une omelette, cependant, la méthode de préparation sera différente de celle à laquelle nous sommes habitués. Pour un aspect moelleux et original, les blancs doivent être montés en une mousse mousseuse.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Oeuf – 3 pièces.
• Lait de vache - 3 c.
• Sel - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les œufs et séchez-les avec des serviettes, cassez-les et séparez les blancs des jaunes.

Étape 2. Versez un peu de sel dans le récipient avec les jaunes et versez le lait.

Étape 3. Battez le mélange jaune avec une fourchette.

Étape 4. Salez légèrement les blancs et battez au batteur jusqu'à formation de pics stables.

Étape 5.Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer, versez les jaunes et attendez qu'ils prennent. Réduisez la flamme.

Étape 6. Disposez uniformément les blancs sur la couche jaune et mettez la poêle au four préchauffé à 90 degrés. Cuire au four jusqu'à ce que les blancs ne collent plus à vos doigts.

Étape 7. Transférez l'omelette dans une assiette et coupez-la en deux, empilez les moitiés les unes sur les autres pour que le jaune reste à l'extérieur. Bon appétit!

Délicieuse omelette au fromage et tomates

Une délicieuse omelette au fromage et aux tomates est une excellente option pour un petit-déjeuner équilibré et nutritif qui s'intégrera parfaitement dans l'alimentation des adultes et des enfants. Des légumes frais, des copeaux de fromage et des œufs concassés sont tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée !

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeuf – 4 pièces.
• Cerise – 20 pcs.
• Lait de vache – 100 ml.
• Fromage à pâte dure – 45 gr.
• Beurre – 20 gr.
• Légumes hachés – 1 poignée.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez un morceau de fromage à l'aide d'une râpe fine, coupez les tomates lavées en 2 à 4 parties, selon la taille.

Étape 2. Cassez les œufs dans un bol de travail.

Étape 3. Cassez les œufs pendant une trentaine de secondes et versez le lait, continuez à mélanger jusqu'à ce que les produits se mélangent.

Étape 4. Faites chauffer la poêle et faites fondre le beurre, laissez mijoter les tomates pendant 3 à 5 minutes.

Étape 5. Versez le mélange d'omelette sur les tomates cerises et remuez pendant 20 secondes.

Étape 6. Saupoudrez les aliments d'herbes et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et laissez fondre.

Étape 7. Pliez l'omelette dans une enveloppe et servez sans attendre qu'elle refroidisse. Cuisinez et amusez-vous !

Omelette PP au brocoli

L'omelette PP au brocoli est un plat fondant qui non seulement vous soulagera de la faim, mais satisfera également votre envie gastronomique de goûter « quelque chose de savoureux ». Pour un goût plus doux et un arôme plus riche, ajoutez un peu de lait et de fromage à pâte dure au plat.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeuf – 4 pièces.
• Brocoli – 150 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Lait de vache – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour accélérer le processus, disposez les composants nécessaires sur la table.

Étape 2. Mélangez les œufs et le sel avec un fouet.

Étape 3. Ajoutez du fromage râpé, du lait et un peu de poivre noir.

Étape 4. Séparez le brocoli en fleurons et blanchissez-le pendant 4 à 5 minutes, égouttez-le dans une passoire.

Étape 5. Transférez les légumes séchés dans un bol profond adapté à la cuisson au micro-ondes.

Étape 6. Versez l'ingrédient vert avec le mélange d'œufs et mettez-le au four : laissez cuire 5 à 8 minutes à puissance maximale.

Étape 7. Transférez dans un plat de service et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Omelette aux œufs et au lait dans une mijoteuse

Une omelette à base d'œufs et de lait dans une mijoteuse, cuite avec l'ajout de beurre - c'est savoureux, satisfaisant et très simple à préparer ! Pour garantir que l'aliment fini ne se désagrège pas et conserve parfaitement sa forme, une petite quantité de semoule doit être ajoutée à la composition.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Oeuf – 5 pièces.
• Lait de vache – 50 ml.
• Semoule – 3 c.
• Beurre – 30 gr.
• Sel – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture.

Étape 2. Cassez les œufs dans un récipient à bords hauts et ajoutez du sel.

Étape 3. Versez le lait et mélangez les ingrédients.

Étape 4.Incorporer la semoule et laisser reposer le mélange pendant 15 à 20 minutes pour que les céréales gonflent.

Étape 5. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et verser le mélange d'omelette, fermer le couvercle et activer le mode « cuisson » pendant 20 minutes.

Étape 6. Une fois le temps imparti écoulé, après vous être défoulé, mettez la tendre omelette dans des assiettes et invitez la famille à table. Bon appétit!

Délicieuse omelette au fromage et aux saucisses

Une délicieuse omelette au fromage et aux saucisses est un plat qui peut être préparé non seulement dans la première moitié de la journée, mais également comme collation copieuse et savoureuse. Il est recommandé d'utiliser des variétés de fromages fumés, ils confèrent au plat un arôme fumé indescriptible.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Lait de vache – 50 ml.
• Saucisse bouillie – 80 gr.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Secouez les œufs avec du sel et du lait.

Étape 2. Coupez le saucisson et le fromage en segments assez gros.

Étape 3. Mélangez les additifs dans la composition principale.

Étape 4. Faites chauffer la poêle avec l'huile végétale et versez-y le mélange d'œufs.

Étape 5. Fermez le couvercle et allumez le feu, juste en dessous du niveau moyen. Nous le chronométrons pendant 10 à 15 minutes.

Étape 6. Une fois le temps spécifié écoulé, servez l'omelette à table et savourez son bon goût. Bon appétit!

Omelette aux épinards dans une poêle

Une omelette aux épinards dans une poêle est une véritable bombe vitaminée, car ce plat est riche non seulement en protéines et en graisses saturées, mais aussi en fibres contenues dans les légumes verts frais. Commencez votre journée du bon pied et savoureux, et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 3 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Épinards – 1 botte.
• Oeuf – 2 pièces.
• Lait de vache - 4 c.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez deux œufs dans un bol.

Étape 2. Ajoutez la quantité désirée de poivre noir et de sel.

Étape 3. Mélangez soigneusement.

Étape 4. Ajoutez du lait au mélange et mélangez à nouveau les ingrédients.

Étape 5. Rincez les herbes fraîches sous l'eau courante et laissez sécher, hachez-les comme vous le souhaitez.

Étape 6. Versez les épinards dans les œufs et remuez.

Étape 7. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et faites-la chauffer, versez le mélange dessus et laissez cuire à couvert pendant 4 à 5 minutes.

Étape 8. Servez l'omelette « bien chaude » et dégustez. Bon appétit!

Omelette cuite en sachet dans une poêle

Une omelette cuite en sachet dans une poêle est une façon originale de préparer un plat qui, semble-t-il, ne surprendrait personne. Cependant, ce plat vous ravira par sa texture délicate, son arôme agréable et son goût inégalé, qui ne peuvent être obtenus en les faisant frire à la poêle.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Gros œuf – 3 pcs.
• Lait de vache – 80 ml.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tout ce dont vous avez besoin sur la surface de travail.

Étape 2. Prenez un récipient profond et cassez-y de gros œufs frais.

Étape 3. Battez les œufs puis mélangez avec la farine.

Étape 4. Ajouter le fromage râpé et le lait et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Assaisonnez le mélange avec du poivre moulu et du sel.

Étape 6. Versez la pièce dans un sac hermétique et plongez-la dans l'eau bouillante pendant 12 à 15 minutes.

Étape 7. Transférez délicatement l'omelette chaude dans une assiette, coupez-la et mangez-la. Bon appétit!