Crêpes aux pommes

Lorsque vous en avez assez des petits déjeuners banals comme les sandwichs et les œufs brouillés, nous préparons de délicieuses crêpes incroyablement aromatiques avec l'ajout de pommes fraîches, râpées ou écrasées. Cette délicatesse peut être servie avec divers additifs : par exemple, avec de la crème sure ou de la confiture, cependant, leur goût et leur arôme sont si merveilleux que peu de gens voudraient le diluer et l'interrompre.

Crêpes luxuriantes aux pommes sur kéfir

Préparons des crêpes moelleuses et aérées qui plairont à tous ceux qui les goûteront, car elles sont incroyablement savoureuses et aromatiques. La pâte est préparée très simplement et rapidement, à l'aide de kéfir, et les pommes du jardin donnent au plat un arrière-goût unique.

1. 
   Comment faire des crêpes moelleuses aux pommes ? Versez un verre de kéfir à température ambiante dans un grand récipient à bords hauts.
2. 
   Nous y cassons un œuf de poule.
3. 
   Épluchez les pommes, coupez le pédoncule et les pépins et coupez-les en cubes.
4. 
   Versez les fruits hachés dans le mélange de kéfir et d'œufs et mélangez.
5. 
   Ajoutez ensuite la farine de blé tamisée ainsi que le soda.
6. 
   Bien mélanger et ajouter la cannelle, une pincée de sel et le sucre semoule. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.
7. 
   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et versez un peu de pâte. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. 
   Refroidissez légèrement, préparez le thé et servez. Bon appétit!

Crêpes moelleuses aux pommes et au lait dans une poêle

Avec seulement un demi-verre de lait, quelques pommes et de la farine sous la main, vous pouvez facilement préparer des crêpes hautes et aérées, parfaites pour un petit-déjeuner complet ou une collation l'après-midi.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Lait – ½ cuillère à soupe.
• Pommes – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 1,5 cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Farine – 6-7 cuillères à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Levure chimique – ½ c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, fouetter ensemble le sel, le sucre cristallisé, l'œuf et le sucre vanillé.

2. Versez un demi-verre de lait dans le mélange obtenu et mélangez.

3. Ajoutez ensuite la farine de blé tamisée mélangée à la levure chimique. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4. Épluchez une grosse pomme, découpez la gousse et coupez-la en petits morceaux. Ajouter à la pâte et remuer.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et, à l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la pâte par petites portions.Faites frire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface, retournez et attendez encore quelques minutes. Pendant ce temps, les crêpes acquerront une couleur dorée et seront cuites à l'intérieur.

6. Si vous le souhaitez, servir avec des baies fraîches de saison et servir chaud. Bon appétit!

Crêpes à la levure luxuriantes aux pommes

Lors de la préparation de plats avec l'ajout de levure sèche ou vivante, vous devez consacrer plus de temps, car la levure n'est pas activée immédiatement, cependant, le résultat en vaut vraiment la peine. Les crêpes s'avèrent hautes, très moelleuses et aromatiques, et les pommes dans la pâte les complètent parfaitement.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Lait – 250 ml.
• Farine – 300 gr.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Sel – ½ c.
• Huile végétale – 50 ml.
• Pommes – 1 pièce.
• Levure (vivante) – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait tiède dans un bol et ajoutez la levure - remuez jusqu'à dissolution, ajoutez une cuillère à soupe de sucre cristallisé et laissez reposer 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que la levure mousse).

2. Ajoutez ensuite un peu de sel et de farine tamisée (250 grammes) - mélangez et mettez dans un endroit chaud pendant une demi-heure.

3. Au bout de 30 minutes, la pâte a levé.

4. Ajoutez le reste du sucre, 2 cuillères à soupe de beurre et 50 à 60 grammes de farine à la pâte - remuez à nouveau et laissez reposer environ 40 minutes. Ajoutez ensuite les pommes pelées et épépinées et coupées en cubes dans la pâte.

5. Placez la pâte finie, à la cuillère à soupe, dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 3-4 minutes).

6. Transférez les crêpes finies et chaudes dans un plat plat et laissez refroidir un peu.

7. Des crêpes luxuriantes et tendres sont prêtes à être servies. Bon appétit!

Comment faire de délicieuses crêpes aux pommes sans levure ?

Afin de préparer des crêpes aérées et moelleuses aux pommes sans ajouter de levure, il existe plusieurs secrets : la farine de blé doit être tamisée pour qu'elle soit saturée en oxygène et que l'aliment fini soit riche, et essayez également d'utiliser des ingrédients à température ambiante. , il suffit de les sortir une heure avant la cuisson du compartiment réfrigérateur.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Kéfir/crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – ¼ c.
• Pommes – 1 pièce.
• Huile végétale – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélangez l'œuf, le kéfir, le sel, le soda et le sucre semoule.

2. Ajoutez un verre de farine tamisée et pétrissez la pâte.

3. Épluchez une grosse pomme, coupez la partie pépin et râpez-la - ajoutez-la à la pâte et remuez à nouveau.

4. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle, étalez la pâte à la cuillère et faites-la frire des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte appétissante.

5. Servez des crêpes chaudes avec des ajouts sous forme de crème sure, de confiture ou de lait concentré. Bon appétit!

Crêpes de carême aux pommes sans œufs

Même si vous jeûnez ou renoncez aux protéines animales, vous pouvez et devez vous faire plaisir avec des pâtisseries délicieuses et aromatiques. Juste pour cette occasion, les crêpes luxuriantes aux pommes sont idéales, qui peuvent être facilement préparées sans un seul œuf.

Temps de cuisson – 1 heure 5 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 500 ml.
• Pommes – 1 pièce.
• Soda – 1 c.
• Sel – ½ c.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Cannelle moulue – 1/3 c.
• Vanilline – 2 gr.

Processus de cuisson :

1.Nous chauffons l'eau à 40 degrés et tamisons en même temps la farine, la saturant ainsi d'oxygène.

2. Ajoutez du sel et du sucre cristallisé à la farine et mélangez.

3. Nous ajoutons également de la vanilline, du soda et de la cannelle moulue.

4. Épluchez la pomme, retirez les pépins et coupez-la en petits cubes.

5. Versez l'eau chauffée dans le mélange de farine sèche en un mince filet et mélangez soigneusement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

6. Versez les pommes dans la pâte obtenue, mélangez et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à grande vitesse et versez de petites portions de pâte, faites cuire sous un couvercle fermé pendant environ 4 minutes.

7. Après quelques minutes, faites-les frire du deuxième côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais sans couvercle.

8. Transférez les délicieuses crêpes dans un plat, versez généreusement de la confiture de baies ou de la confiture et servez. Bon appétit!

Délicieuses crêpes au fromage cottage et aux pommes

Une option rapide et incroyablement savoureuse pour un petit-déjeuner complet ou un dîner tardif : des crêpes au fromage cottage additionnées de pommes hachées. Ce plat viendra à la rescousse lorsque vous ne voudrez pas rester longtemps devant la cuisinière - 30 minutes et le tour est joué.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Pommes – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Soda – 1 c.
• Farine – 1,2 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel – 1 pincée.
• Oeufs – 1 pièce.
• Crème sure - au goût.
• Miel (liquide) - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez le fromage cottage dans une assiette et écrasez-le à la fourchette.

2. Ajoutez un verre de kéfir au produit laitier râpé (peut être remplacé par du yaourt ou de la crème sure).

3. Ajoutez l'œuf, le sucre semoule et le soda et mélangez bien.

4.Râpez les pommes directement avec la pelure, après avoir découpé la gousse (si le fruit est acide, ajoutez plus de sucre).

5. Envoyez les pommes hachées dans le mélange de caillé et de sucre.

6. Enfin, ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte épaisse. Faire frire dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7. Pendant qu'il est chaud, versez dessus le miel et la crème sure – servez et dégustez. Bon appétit!

Crêpes d'avoine PP aux pommes

Même si vous suivez une bonne alimentation, vous pouvez et devez parfois vous faire plaisir avec de délicieuses crêpes maison aux flocons d'avoine et aux pommes du jardin. Ce plat est parfait pour une collation ou un brunch, car il est très pratique à emporter avec soi à l'école ou au travail.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine – 5 c.
• Farine d'avoine – 4 c.
• Pommes – 2 pièces.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – 1 pincée.
• Kéfir (faible en gras) – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle (moulue) – ½ c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les produits selon la liste : mesurez la quantité requise de composants à l'aide d'une balance à grammes de cuisine, rincez les fruits sous l'eau courante et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Cassez un œuf dans un bol, ajoutez un peu de sel et battez avec un fouet.

3. Versez les flocons d'avoine avec un verre de kéfir et laissez gonfler pendant 15 minutes.

4. Tout en remuant constamment, ajoutez les flocons d'avoine, la cannelle et le soda à l'œuf.

5. Ensuite, combinez les flocons de kéfir avec le mélange œufs-avoine et mélangez bien.

6. Épluchez les pommes et retirez les pépins, râpez-les ou réduisez-les en purée dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée - transférez-les dans la pâte et mélangez à nouveau soigneusement le tout.

7.Faites chauffer la poêle et versez la pâte par portions. Faire frire des deux côtés pendant 4 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de crêpes à la crème sure et aux pommes

Nous préparons un petit-déjeuner rapide et savoureux qui plaira à toute votre famille, en commençant par les plus petits. La pâte délicate et aérée avec l'ajout de pommes forme une combinaison étonnante de composants qui se combinent très bien avec la crème sure et les confitures de baies.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crème sure 15% - 100 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – 2-3 cuillères à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.
• Cannelle moulue – ½ c.
• Farine – 150 gr.
• Pommes – 1 pièce.
• Soda – ½ c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, l'œuf, le sel, le soda et le sucre cristallisé.

2. Ajoutez une pomme râpée et une demi-cuillère à café de cannelle moulue à la masse obtenue.

3. Ajouter progressivement la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse et visqueuse. Si la pâte a une consistance liquide, ajoutez un peu plus de farine.

4. Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle, faites-la chauffer et utilisez une cuillère à soupe pour étaler la pâte en formant des crêpes.

5. Faire frire à feu modéré des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Si vous le souhaitez, versez du miel liquide dessus et servez. Bon appétit!

Comment réaliser de délicieuses crêpes aux pommes et à la cannelle ?

Tout le monde sait depuis longtemps que la combinaison de pommes aigre-douces et de cannelle est une option gagnant-gagnant qui s'intègre avantageusement dans divers desserts et pâtisseries, les crêpes ne font donc pas exception. Nous préparons des crêpes moelleuses et incroyablement savoureuses à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes (grosses) – 2 pcs.
• Farine – 50 gr.
• Lait – 75 ml.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Beurre (fondu) – 1 c.
• Cannelle – ½ c.
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine avec le sel dans un récipient profond et faites un trou au centre, où nous ajoutons le jaune, le lait et le beurre - mélangez bien.

2. Laissez reposer la pâte environ une demi-heure.

3. Pendant ce temps, coupez les pommes en rondelles et découpez le trognon.

4. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse stable.

5. Ajoutez progressivement la cannelle ainsi que les protéines à la pâte.

6. Faites chauffer l'huile dans une poêle, plongez les rondelles de pomme dans la pâte et commencez à frire. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Saupoudrez les crêpes chaudes de sucre en poudre, préparez une tasse de thé ou de café et dégustez. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes au lait fermenté cuit au four avec des pommes

Saviez-vous que si vous n'ajoutez pas d'œufs à votre pâte à crêpes, ils s'avèrent beaucoup plus tendres ? Aujourd'hui, nous présentons à votre attention une recette rapide et très simple de crêpes moelleuses et aérées aux « chips » de pommes sur du lait cuit fermenté.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Riajenka – 200 ml.
• Farine – 5-6 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Pommes – 1 pièce.
• Vanilline - au goût.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol à bords hauts, mélangez le lait fermenté cuit à température ambiante, une cuillère à soupe d'huile végétale, du sucre semoule, une pincée de sel et de la vanilline à votre goût.

2. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique à la masse obtenue et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

3.Épluchez les pommes et hachez-les avec un couteau ou à l'aide d'une râpe et ajoutez-les à la pâte - mélangez.

4. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et, en ramassant un peu de pâte avec une cuillère à soupe, étalez les crêpes. Faire frire des deux côtés pendant 3-4 minutes à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Placez le plat fini sur des serviettes en papier afin que l'excès d'huile puisse s'écouler.

6. Placer les crêpes sur une assiette et, si désiré, décorer de sucre en poudre et de baies fraîches. Bon appétit!