Crêpes moelleuses au lait

Les crêpes au lait sont des produits de boulangerie au goût très agréable et délicat. Vous pouvez servir des crêpes au lait simplement en les saupoudrant de sucre en poudre. Des crêpes aérées peuvent être préparées non seulement avec du kéfir. Le lait convient également pour pétrir la pâte. Nous avons sélectionné 10 recettes différentes pour cette pâtisserie.

Crêpes moelleuses au lait sans levure

Les crêpes luxuriantes et rosées sont très faciles à préparer. L'une des recettes de pâte les plus courantes, pétrie avec de la levure et du lait.

1. 
   Les crêpes moelleuses au lait sont très faciles à préparer. Faites chauffer le lait à 35-40 degrés. Ajouter le sucre et la levure sèche, remuer.
2. 
   Ajoutez 1/3 de la farine tamisée. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.
3. 
   Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et un œuf à la pâte cultivée, remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
4. 
   Ajouter le reste de farine et pétrir la pâte. Laissez la pâte une demi-heure dans un endroit tiède pour qu'elle lève un peu.
5. 
   Faites frire les crêpes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. 
   Les crêpes luxuriantes au lait sont prêtes ! Épongez les crêpes de la graisse avec du papier absorbant et servez avec de la crème sure.

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Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes au lait sans levure

Des recettes de crêpes au lait peuvent être trouvées dans les cuisines de nombreux pays du monde. Ils sont non seulement servis avec du thé additionné d'additifs, mais également utilisés pour préparer de délicieuses collations à base de viande ou de légumes. Dans ce dernier cas, il faut ajouter moins de sucre.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sel et le sucre.

2. Battre les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse avec un mixeur.

3. Versez ensuite le lait et ajoutez la farine tamisée, remuez jusqu'à consistance lisse.

4. Ajoutez la levure chimique et mélangez à nouveau. La consistance de la pâte doit ressembler à celle de la crème sure épaisse.

5. Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale. Mettez la pâte en petites portions dans la poêle et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez les crêpes finies avec du miel, de la confiture ou d'autres additifs à votre goût.

Bon appétit!

Crêpes tendres et aérées au lait caillé

De délicieuses pâtisseries préparées à partir de produits abordables. Si le lait tourne accidentellement dans votre réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter. Le lait aigre donne des crêpes très savoureuses et moelleuses.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Lait aigre – 1 cuillère à soupe.
• Bicarbonate de soude – 0,25 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, battez légèrement l'œuf avec le sucre et le sel.

2. Ajoutez ensuite la farine tamisée et le soda, mélangez.

3. Versez le lait caillé et pétrissez la pâte. Vous pouvez utiliser un mixeur, la structure sera alors plus uniforme.

4. Placez la poêle sur le feu, versez l'huile végétale. Déposez une cuillère à soupe de pâte et formez des crêpes ovales.

5. Faites cuire les crêpes des deux côtés, elles doivent bien dorer et devenir mousseuses. Tout d'abord, épongez les crêpes finies avec du papier absorbant pour éliminer toute trace de graisse, puis transférez-les dans un plat commun et servez avec du thé.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de crêpes au lait sans œufs

De délicieuses crêpes sans œufs pour le petit-déjeuner. Cette recette simple et rapide vous aidera le matin lorsque vous aurez besoin de préparer quelque chose de rapide.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé – 250 gr.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Lait – 250 ml.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Vinaigre – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer un peu le lait, ajoutez le sel et le sucre. Éteignez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le au lait, remuez.

2. Tamisez la farine au tamis fin, ajoutez-la au lait dans un bol et remuez.

3.Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale à la pâte et mélangez bien à nouveau.

4. Faites chauffer l'huile végétale à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe de pâte et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Tout d’abord, placez les crêpes sur une serviette en papier pour éliminer l’excès de graisse.

6. Ensuite, les crêpes peuvent être servies avec de la confiture ou du miel.

Bon appétit!

Crêpes sans levure luxuriantes et tendres à base de lait et de soda

Les crêpes luxuriantes sont l'un des petits-déjeuners les plus délicieux et les plus populaires. La préparation de ces pâtisseries ne nécessite pas le strict respect de la technologie ni une formation pratique sérieuse.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé premium – 400 gr.
• Lait – 250 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Vinaigre – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol en métal, mélangez le lait avec le sucre, le sel et le soda éteint avec du vinaigre. Placez le bol sur le feu, faites-le chauffer et dissolvez complètement le sucre dans le lait.

2. Versez ensuite la farine tamisée dans le bol et mélangez les ingrédients.

3. La pâte doit être épaisse, homogène et sans grumeaux.

4. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, étalez la pâte avec une cuillère à soupe et formez des petites crêpes. Laissez des espaces entre les crêpes, car elles grossiront lors de la friture.

5. Faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés. Séchez-les ensuite avec du papier absorbant et servez.

Bon appétit!

Crêpes aérées au lait caillé sans levure, comme des peluches

Les crêpes sont généralement préparées à partir de produits laitiers fermentés. Les crêpes les plus moelleuses et les plus aériennes sont réalisées avec de la pâte au lait caillé.Assurez-vous d'utiliser uniquement du lait complètement aigre.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait aigre – 250 ml.
• Farine de blé – 250 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Sel – 0,25 c.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Mélangez l'œuf et le sucre dans un bol. Il n'est pas nécessaire de battre jusqu'à formation de mousse, juste jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2. Faites légèrement chauffer le lait caillé à feu doux ou au micro-ondes. Versez-le dans le mélange d'œufs.

3. Tamisez la farine au tamis directement dans un bol, remuez.

4. Pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte, utilisez un mixeur. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude et mélangez bien à nouveau la pâte. Laissez reposer la pâte finie pendant 20 minutes.

5. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, ajoutez une petite quantité de pâte avec une cuillère à soupe et formez des crêpes rondes. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Servez les crêpes avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Bon appétit!

Crêpes au lait aux pommes selon la recette de grand-mère

Cette recette de crêpes est particulièrement pertinente en automne, lorsque les pommes commencent à mûrir dans le jardin. Les pommes donnent aux produits de boulangerie une saveur particulière et les rendent juteux. C'est bien si les pommes sont aigre-douces, alors elles seront en parfaite harmonie avec la pâte sucrée.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Lait aigre – 280 ml.
• Pommes – 2-3 pièces.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Farine de blé – 300 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Cassez un œuf dans un bol, ajoutez du sel et du sucre. Battez légèrement les ingrédients avec une fourchette.

2.Chauffez légèrement le lait caillé au micro-ondes ou au bain-marie. Versez le lait dans le bol avec le mélange d'œufs et remuez légèrement.

3. Tamisez la farine au tamis directement dans un bol, ajoutez le soda et pétrissez la pâte.

4. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Ajouter les pommes à la pâte, remuer.

5. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée. A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des petites crêpes et faites-les frire à feu moyen, à couvert.

6. Lorsque la pâte prend et que des bulles apparaissent sur le dessus, retournez les crêpes et faites-les frire de l'autre côté.

7. À l'aide de serviettes en papier, épongez les crêpes de l'excès de graisse et servez-les.

Bon appétit!

Crêpes moelleuses et moelleuses à base de lait en poudre

Des crêpes moelleuses et spongieuses sans trop de tracas. Les crêpes à base de lait en poudre s'avèrent tendres et aromatiques, l'eau de la pâte peut être légèrement chauffée et les ingrédients secs se mélangeront alors plus facilement.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Oeuf de poule – 1 pc.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Lait en poudre – 2 c.
• Huile végétale – 4 c.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Eau – 130 ml.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine au tamis fin dans un bol. Ajoutez-y du lait en poudre et de la levure chimique.

2. Ensuite, ajoutez le sucre et le sel, remuez.

3. Ajoutez ensuite de l'eau tiède et mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer 20 minutes.

4. Après cela, ajoutez un œuf et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir une pâte épaisse et homogène.

5. Versez l'huile végétale dans une poêle bien chauffée, et utilisez une cuillère à soupe pour déposer la pâte sous forme de petites crêpes. Faire frire à feu modéré.

6.Les crêpes doivent être bien dorées, mais pas brûlées. Servir les crêpes pour le thé avec de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure.

Bon appétit!

Crêpes sans levure à base de lait et de levure chimique

Une recette éprouvée pour d'excellentes crêpes sans levure. Les crêpes sont appréciées des adultes et des enfants. Certaines personnes aiment les manger avec de la crème sure, d'autres préfèrent les options plus sucrées et garnissent les crêpes de confiture ou de miel.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sel – 1 pincée.
• Vinaigre de table 9% – 1 cuillère à soupe.
• Levure pour pâte – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Farine de blé – 2 c.
• Huile de tournesol - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez les œufs, le sel et le sucre dans un bol.

2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre au lait et laissez reposer 5 à 10 minutes. Ajoutez ensuite le lait au mélange d'œufs dans le bol et remuez.

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, mélangez bien.

4. Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile végétale. Versez la pâte dans le moule avec une cuillère à soupe, faites revenir les crêpes 2-3 minutes de chaque côté.

5. Séchez les crêpes avec du papier absorbant pour éliminer toute trace de graisse, puis transférez-les dans une assiette, garnissez de crème sure ou de confiture et servez.

Bon appétit!

Crêpes au lait avec levure sèche et œufs

Les crêpes au lait avec de la levure sèche et des œufs sont incroyablement moelleuses, tendres et appétissantes. Servez la friandise à table en ajoutant de la crème sure, de la confiture ou d'autres ajouts au goût. Pour préparer des crêpes, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 430 gr.
• Lait – 200 ml.
• Levure sèche – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la quantité indiquée de lait tiède dans un bol profond.

Étape 2. Versez le sucre ici.

Étape 3. Ajoutez ensuite du sel.

Étape 4. Cassez l'œuf de poule.

Étape 5. Versez la levure sèche

Étape 6. Tamisez progressivement la farine et commencez à pétrir la pâte.

Étape 7. A l'aide d'un fouet, pétrir une pâte homogène et sans grumeaux. Couvrez-le et laissez-le dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Étape 8. Placez la pâte par portions dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 9. Les crêpes au lait avec de la levure sèche et des œufs sont prêtes. Aide-toi!

Crêpes au lait et levure chimique

Tout le monde peut préparer des crêpes avec du lait et de la levure chimique à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Le produit fini convient au petit-déjeuner ou comme collation nutritive. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une gourmandise simple et savoureuse.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Lait – 200 ml.
• Gros œuf – 1 pc.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez l'œuf de poule avec le sucre pendant quelques minutes.

Étape 2. Versez le lait ici et remuez.

Étape 3. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 4. Commencez à mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Vous devriez avoir une pâte épaisse et lisse.

Étape 6. Versez la pâte par portions dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Étape 7. Les crêpes au lait avec de la levure chimique sont prêtes. Vous pouvez servir et déguster !

Crêpes aux pommes et au lait

Les crêpes aux pommes et au lait vous raviront avec un goût intéressant, une jutosité et une agréable acidité fruitée. Cette friandise servira de délicieux petit-déjeuner ou de complément à une tasse de thé chaud. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Pomme – 1 pièce.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Soda éteint – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez-y du sel et du soda éteint.

Étape 2. Cassez un œuf de poule ici.

Étape 3. Versez le sucre et versez le lait.

Étape 4. À l'aide d'un fouet, mélangez le contenu jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Placez les fruits dans la pâte. Mélanger.

Étape 6. Placez la pâte par portions dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Les crêpes aux pommes et au lait sont prêtes. Essayez-le bientôt !

Crêpes au lait aigre

Les crêpes au lait caillé vous raviront par leur goût délicat et leur aspect appétissant. Vous ne consacrerez pas beaucoup de temps et d’efforts à préparer des crêpes. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection culinaire. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Lait aigre – 3/4 c.
• Sucre – 2 c.
• Soda – 1/3 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – pour la friture + pour la pâte.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le lait aigre dans un bol profond.

Étape 2. Ajoutez le sel, le sucre et le soda. Fouettez le contenu jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

Étape 3.Tamisez progressivement la farine ici. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 4. Versez un peu d'huile végétale. Environ une cuillère à café.

Étape 5. Mélangez la pâte jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici la pâte en portions.

Étape 7. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

Étape 8. Les crêpes au lait aigre sont prêtes. Servir à table !

Crêpes à la banane et au lait

Les crêpes à la banane et au lait vous raviront par leur goût délicat, leur aspect appétissant et leur douceur modérée. Servez cette friandise intéressante avec une tasse de thé chaud ou comme plat de petit-déjeuner séparé. Vos proches apprécieront cette idée culinaire.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Bananes – 2 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Lait – 1/4 cuillère à soupe.
• Sucre – 1/4 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez les bananes, cassez-les en morceaux et placez-les dans le bol du mixeur.

Étape 3. Broyez les fruits jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Mélangez l'œuf de poule avec le sucre.

Étape 5. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Versez le lait tiède dans ce mélange. Mélanger.

Étape 7. Placez ici la banane écrasée.

Étape 8. Versez la farine tamisée avec la levure chimique.

Étape 9. Pétrir jusqu'à consistance lisse. Versez l'huile végétale et mélangez.

Étape 10. Versez la pâte dans le moule par portions.

Étape 11. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Étape 12. Les crêpes à la banane et au lait sont prêtes. Aide-toi!

Crêpes au fromage et saucisses au lait

Les crêpes au fromage et les saucisses au lait sont une idée incroyablement savoureuse, nutritive et facile à préparer pour votre table.Servez cette gourmandise au petit-déjeuner ou comme collation originale. Tout le monde peut faire ces crêpes. Prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 150-250 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Lait – 100 ml.
• Saucisse – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Aneth - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les principaux ingrédients pour la cuisson.

Étape 2. Battez les œufs de poule avec le lait et le sel jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Placez les cubes de saucisses dans la pâte.

Étape 4. Ajoutez ici le fromage râpé et mélangez.

Étape 5. Ajoutez les cubes de tomates.

Étape 6. Placez ici l'aneth haché.

Étape 7. Mélangez la préparation et poivrez. Tamisez progressivement la farine et pétrissez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Utilisez de la farine en fonction de l'épaisseur de pâte souhaitée.

Étape 8. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici la pâte et la garniture en portions. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Étape 9. Les crêpes au fromage et les saucisses au lait sont prêtes. Apportez la friandise à table !