Beignets de potiron

Les crêpes à la citrouille juteuses, lumineuses et délicieuses séduiront les adultes et les enfants. Ce plat convient au petit-déjeuner et au goûter ; grâce à la douceur du potiron, ils peuvent être préparés sans ajout de sucre. Les 10 recettes rassemblées dans notre article vous aideront à préparer ce plat.

Délicieuses crêpes à la citrouille dans une poêle

Les crêpes à la citrouille sont une excellente idée pour un petit-déjeuner savoureux et copieux. Bien que la citrouille soit considérée comme un légume bon marché, son goût est excellent et ravira même les gourmets les plus avertis.

1. 
   Comment cuisiner les plus délicieuses crêpes à la citrouille dans une poêle ? Lavez le potiron, épluchez les graines, coupez la peau.
2. 
   Râpez la pulpe de potiron.
3. 
   Pétrir la pâte à crêpes. Dans un bol, mélanger le potiron, le kéfir, l'œuf, le sel, la farine et la levure chimique.
4. 
   Faites frire les crêpes dans une poêle à feu modéré des deux côtés.
5. 
   Servir les crêpes finies avec de la masse de caillé, de la crème sure ou du miel.

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Bon appétit!

Crêpes à la citrouille rapides et délicieuses au kéfir

Il est difficile d’imaginer depuis combien de temps les plats à base de citrouille sont apparus dans la cuisine russe. La citrouille est un légume polyvalent : elle peut être bouillie, cuite, frite ou cuite au four. Les crêpes sont l’un des plats les plus simples et les plus nutritifs que vous puissiez préparer avec de la citrouille.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Farine – 120 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 0,5 c.
• Sel – 1 pincée.
• Kéfir 3,2% – 125 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez la peau du potiron et retirez les graines. Râpez la pulpe.

2. Tamisez la farine au tamis. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et le sel, puis versez le kéfir et mélangez.

3. Ajoutez la farine tamisée au mélange d'œufs et mélangez bien.

4. Ajoutez la pulpe de citrouille à la pâte et mélangez.

5. Placez la poêle sur feu moyen, versez l'huile végétale. Placez la pâte sur une poêle chauffée et formez des crêpes rondes.

6. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

7. Servez les crêpes chaudes avec de la crème sure ou une autre sauce à votre goût.

Bon appétit!

Comment réaliser de délicieuses crêpes au potiron et aux courgettes ?

Les crêpes aux légumes sont une solution rapide pour n'importe quel repas. La citrouille et les courgettes sont parfaites pour préparer ces crêpes. Le plus souvent, ils sont frits dans une poêle et servis avec de la crème sure.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 300 gr.
• Courgettes – 400 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Zira – 1 c.
• Sel – 1 c.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Farine – 150 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes et le potiron, coupez la peau, coupez la pulpe en cubes.Dans un mixeur, réduire en purée les courgettes, le potiron, l'ail et le cumin.

2. Battez les œufs dans le mélange de légumes, ajoutez le sel et la farine tamisée.

3. Mélangez bien la pâte.

4. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée. Étalez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et formez des crêpes rondes.

5. Faites frire les crêpes à feu modéré des deux côtés.

6. Servir les crêpes à la citrouille et à la courge immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes à la citrouille et aux pommes

Les crêpes peuvent être classées parmi les plats de dessert. Ils sont généralement servis avec du thé avec de la confiture ou du miel. Nous vous invitons à essayer une version incroyablement savoureuse et saine de crêpes à la citrouille et aux pommes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1-2.

Ingrédients:

• Pommes – 200 gr.
• Citrouille – 300 gr.
• Farine – 200 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, retirez la peau et les graines et râpez la pulpe sur une râpe grossière.

2. Épluchez également les pommes, retirez les pépins et râpez-les.

3. Ajoutez le sucre et les œufs aux pommes et au potiron, mélangez bien.

4. Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez la pâte.

5. Faites frire les crêpes dans une poêle préchauffée à feu modéré des deux côtés.

6. Les crêpes à la citrouille et aux pommes peuvent être servies chaudes ou réfrigérées.

Bon appétit!

Comment faire cuire des crêpes à la citrouille au four ?

De délicieuses crêpes à la citrouille peuvent non seulement être frites, mais également cuites au four. Le plat sera faible en calories, mais non moins savoureux. C'est également plus pratique et plus rapide, vous n'avez pas besoin de rester devant la cuisinière et de vous assurer que les crêpes ne brûlent pas.

Temps de cuisson: 55 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Farine de blé – 200 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Yaourt nature – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 1-2 c.

Processus de cuisson :

1. Râpez la pulpe de potiron sur une râpe grossière et transférez-la dans une passoire fine pour égoutter le liquide.

2. Ajoutez les œufs, la farine tamisée, le yaourt nature, le sucre et le soda au potiron haché. Mélangez bien tous les ingrédients. Laissez la pâte à crêpes 20 minutes à température ambiante.

3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile. À l'aide d'une cuillère à soupe, disposez les pâtes sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les unes des autres.

4. Cuire les crêpes au four à 190 degrés pendant 15 minutes. Sortez ensuite la plaque à pâtisserie, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les cuire encore 10 minutes.

5. Servez les crêpes avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré.

Bon appétit!

Crêpes au potiron au carême sans œufs

Nous partageons avec vous une merveilleuse idée de plat pour le menu de Carême. Tout le monde sait que la citrouille est un légume très précieux dans ses propriétés, il est donc recommandé d'inclure ses plats dans votre alimentation.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Citrouille – 250 gr.
• Flocons d'avoine – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Écorces d'orange confites – 10 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Cannelle moulue – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Broyez les flocons d'avoine à l'aide d'un mélangeur.

2. Coupez le potiron en cubes, faites-le bouillir pendant 10 à 15 minutes et mesurez 250 grammes.

3. Ajoutez le zeste d'orange confit à la citrouille et réduisez ces ingrédients en purée dans un mixeur.

4. Mélangez les flocons d'avoine obtenus avec le sucre et la levure chimique.

5. Ajoutez ensuite le mélange de citrouille et remuez.

6.Les crêpes peuvent être frites sans huile dans une poêle antiadhésive ou dans une poêle ordinaire avec de l'huile végétale. Saupoudrer les crêpes maigres finies de cannelle moulue et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de crêpes au potiron et à la semoule

Les crêpes à la citrouille et à la semoule sont plus moelleuses et moelleuses, et leur couleur vive et leur arôme raviront votre foyer. Préparer des crêpes n'est pas du tout difficile, mais il faut laisser un peu de temps à la pâte pour que la semoule gonfle.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 500 gr.
• Semoule – 5 cuillères à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Épluchez la citrouille des graines et épluchez-la, râpez la pulpe.

2. Ajoutez les œufs, la semoule, la farine tamisée, le sel, le sucre et la levure chimique au mélange de potiron. Mélangez bien les ingrédients et laissez la pâte 15 à 20 minutes à température ambiante.

3. Mettez la poêle sur le feu, versez un peu d'huile végétale.

4. Faites frire les crêpes à feu modéré des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Servez les crêpes à la citrouille chaudes avec du thé au petit-déjeuner.

Bon appétit!

Crêpes à la citrouille au fromage et à l'ail

Encore une recette de délicieuses crêpes au potiron, mais cette fois le plat ne sera pas sucré. La citrouille est un légume polyvalent, donc même en combinaison avec de l'ail et du fromage, les plats sont délicieux.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Citrouille – 500 gr.
• Pommes de terre – 150 gr.
• Fromage – 150 gr.
• Farine – 100 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Ail – 3-5 dents.
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez la citrouille et les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière, puis essorez l'excès d'humidité des légumes. Râpez également le fromage, hachez finement les herbes, passez l'ail au presse.

2. Ajoutez les œufs, le sel et les épices à la masse végétale, mélangez bien.

3. Versez l'huile végétale dans une poêle bien chauffée et disposez la pâte sous forme de gâteaux ronds. Faites frire les crêpes d'un côté à feu moyen, à couvert, pendant 5 minutes.

4. Retournez ensuite les crêpes et laissez cuire encore 3 à 4 minutes de l'autre côté.

5. Ces crêpes sont mieux servies chaudes avec de la crème sure.

Bon appétit!

Comment faire de délicieuses crêpes à la citrouille avec du fromage cottage ?

Le fromage cottage et la citrouille sont des ingrédients idéaux pour les crêpes. Ce plat allie bon goût et bienfaits pour le corps. Ces crêpes peuvent constituer un repas copieux pour votre famille au petit-déjeuner.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Fromage cottage – 400 gr.
• Farine – 1-1,5 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 6-8 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Bicarbonate de soude – 0,25 c.
• Vinaigre de table - pour éteindre le soda.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le potiron et râpez-le sur une râpe fine. Laisser mijoter le potiron avec la moitié du sucre pendant 1 à 2 minutes à feu modéré.

2. Broyez le fromage cottage avec les œufs, le sel et le reste du sucre.

3. Mélangez ensuite la citrouille et la masse de caillé à l'aide d'un mixeur.

4. Ajouter la farine tamisée et le soda éteint à la pâte, bien mélanger.

5. Faites frire les crêpes à feu modéré dans l'huile végétale des deux côtés. Servir les crêpes avec de la crème sure ou de la crème fouettée.

Bon appétit!

Recette de crêpes à la citrouille surgelées, rapide et facile

Le potiron se conserve parfaitement tout l'hiver au congélateur et ne perd pas ses propriétés bénéfiques. Ce produit convient aussi bien à la cuisine, aux soupes, aux ragoûts ou aux crêpes. Dans cet article, vous apprendrez à préparer de délicieuses crêpes à la citrouille à partir de légumes surgelés.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille – 400-500 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Sortez au préalable la citrouille du congélateur pour la décongeler. Puis râpez-le. Ajoutez du sucre à la citrouille et laissez reposer quelques minutes.

2. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez.

3. Tamisez ensuite la farine directement dans le bol, mélangez bien à nouveau.

4. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale et faites frire les crêpes à la citrouille des deux côtés à feu modéré.

5. Servez les crêpes finies chaudes avec de la crème sure.

Bon appétit!