Crêpes de courgettes au fromage

Vous pouvez préparer des crêpes de courgettes aussi bien lors de la première récolte qu'à la fin de l'automne, l'essentiel est l'envie. Et en ajustant l'ensemble des produits de base, un tout nouveau plat apparaîtra à chaque fois sur votre table.

Crêpes de courgettes au fromage, frites dans une poêle

Le fromage diluera n'importe quelle texture, y compris les crêpes de courgettes, les rendant extensibles et élastiques. Et la croûte de fromage obtenue aura un croquant agréable pendant le déjeuner. Commencez à cuisiner et vous ne le regretterez certainement pas.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses crêpes de courgettes au fromage dans une poêle ? Nous lavons bien les courgettes pelées et les séchons avec une serviette en coton.
2. 
   Râpez ensuite avec une râpe fine et pressez bien pour que la courgette libère du jus, qu'il faut égoutter.
3. 
   Battre l'œuf dans le mélange de courgettes et bien mélanger.
4. 
   Ajoutez ensuite du sel, du sucre cristallisé et une petite quantité de soda.
5. 
   L'étape suivante consiste à ajouter le fromage à pâte dure râpé à l'aide d'une râpe grossière, le poivre noir moulu et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.
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   Et à la fin de tout le processus, ajoutez la farine jusqu'à obtenir une masse homogène, en pétrissant la pâte jusqu'à obtenir une consistance dense.
7. 
   Placez une cuillère à soupe de pâte de courgette dans une poêle chaude pour former des crêpes bien nettes. Faites-les frire à feu doux de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prendra environ 10 minutes.
8. 
   Assurez-vous de servir des crêpes de courgettes avec du fromage accompagnées de crème sure ou de toute autre sauce. Cela les rendra encore plus tendres et juteux, ce qui ne fera jamais de mal.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Comment faire frire délicieusement des crêpes de courgettes avec du fromage et de l'ail ?

Même les courgettes les plus simples prendront un aspect festif et un goût extraordinaire si elles sont servies avec une sauce à l'ail et à la crème sure. Après tout, cette combinaison de produits combine le piquant de l'ail et la tendreté de la crème sure, et tous les légumes verts à votre goût ajouteront une ambiance estivale au plat.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Courgettes – 400 gr.
• Oeuf de poule – 3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 150-200 gr.
• Farine de blé – 4-6 c.
• Ail – 3 dents.
• Crème sure - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez uniquement le bas des jeunes courgettes et râpez le légume avec la peau sur une râpe grossière.

2. Dans un autre bol, battez les œufs à la fourchette avec le sel et le poivre noir moulu.Mélangez ensuite le mélange d'œufs avec les courgettes hachées.

3. Incorporez le fromage grossièrement râpé aux courgettes et ajoutez un peu de farine pour l'épaissir.

4. Amenez la pâte à la consistance souhaitée en ajustant la quantité de farine.

5. Placer la pâte finie dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faire revenir les crêpes à feu doux de chaque côté. Il est important que les courgettes soient cuites à l’intérieur et non brûlées à l’extérieur.

6. En même temps que nous préparons les crêpes, préparons la sauce ail-crème aigre. Pour ce faire, ajoutez des gousses d'ail passées au pressoir dans la crème sure réfrigérée.

7. Ajoutez ensuite le persil haché et mélangez bien. Lorsque vous choisissez des légumes verts, laissez-vous guider par vos préférences.

8. Disposez les crêpes légères et légèrement dorées par portions sur des assiettes, en ajoutant la sauce à l'ail et à la crème sure préparée, qui rafraîchira mieux que jamais ce plat.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Crêpes de courgettes au fromage et jambon dans une poêle

Si vous n'arrivez toujours pas à vous décider sur une recette, nous vous suggérons d'envisager l'option qui est toujours d'actualité aujourd'hui. Le jambon et le fromage se marient particulièrement bien avec les plats de légumes, notamment les crêpes aux courgettes. Un plat aussi copieux, savoureux et facile à préparer ne vous prendra pas beaucoup de temps et dépassera toutes vos attentes.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4-6

Ingrédients:

• Courgettes – 400 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Jambon – 100-150 gr.
• Fromage à pâte dure – 100-150 gr.
• Farine de blé – 7 c.
• Ail – 4 dents.
• Crème sure - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1.Tout d’abord, préparons tous les ingrédients dont nous aurons besoin plus tard pour préparer les crêpes.

2. Râper les courgettes préparées, bien lavées et épluchées à l'aide d'une râpe grossière et mélanger avec les œufs, la farine, l'ail passé au pressoir et bien mélanger tous les ingrédients.

3. Pour la garniture, nous utilisons du fromage et du jambon grossièrement râpés, coupés en lanières. Au même stade, ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la pâte.

4. Faites immédiatement chauffer la poêle avec un minimum d'huile végétale et commencez à étaler la pâte en portions, en la faisant frire de chaque côté pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

5. Servez les crêpes de courgettes finies avec de la crème sure réfrigérée et des herbes fraîches.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des crêpes de courgettes au fromage et aux herbes

Si vous en avez marre des courgettes au goût neutre, nous vous conseillons de ne pas négliger l'ajout de toutes sortes de légumes verts au fromage. Vous retrouverez un goût équilibré et un arôme riche, qui ne gâcheront pas les crêpes tendres et moelleuses. N'hésitez pas à essayer et vous réussirez.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Farine de blé – 2,5-3 c.
• Aneth – 1 bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer les crêpes, lavez bien les jeunes courgettes et râpez-les entières avec la peau sur une râpe grossière. Au même stade, ajoutez un peu de sel pour que la courgette libère son jus plus rapidement.

2. Hachez finement les légumes verts de votre choix et ajoutez-les aux courgettes hachées.

3.Ajoutez ici les œufs de poule, ajoutez le poivre noir moulu et mélangez bien.

4. Placez successivement le fromage râpé et la farine tamisée. Cela rendra la masse plus moelleuse. Utilisez de la farine pour ajuster la consistance de la pâte et ajoutez-en un peu si nécessaire.

5. Versez une généreuse quantité d'huile végétale dans la poêle et commencez à frire les crêpes en les façonnant à l'aide d'une cuillère. Faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte ferme et dorée apparaisse.

6. Servez les crêpes finies chaudes et légèrement refroidies avec de la crème sure, des légumes frais et des herbes.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Crêpes de courgettes copieuses et délicieuses avec fromage et saucisses

La chapelure aidera à maintenir ensemble un grand nombre d'ingrédients différents, rendant les crêpes uniformes et en même temps denses sans ajouter de farine.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Saucisse – 70 gr.
• Chapelure – 2 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Paprika - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez et épluchez les jeunes courgettes.

2. Râpez-le ensuite sur une râpe moyenne et pressez-le pour éliminer l'excès de liquide.

3. Battez un œuf de poule dans les courgettes pressées et mélangez.

4. Ajoutez ensuite le fromage finement râpé à la masse homogène de courgettes et mélangez bien.

5. Hachez grossièrement n'importe quelle saucisse et placez-la après le fromage.

6. Enfin, salez le tout et assaisonnez avec les épices de votre choix et mélangez soigneusement en les répartissant uniformément dans tout le volume.

7.Pour consolider tous les composants, ajoutez la chapelure préparée et continuez à mélanger. La quantité de panure peut varier en fonction de l'état et de l'épaisseur de la pâte.

8. Dès que la pâte atteint la consistance désirée, on commence à former et à frire les galettes de courgettes. Cuire au four dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'un léger rougissement et une croûte appétissante se forment.

9. Il suffira de faire frire quatre minutes de chaque côté pour que tous les composants se solidifient et ne fassent plus qu'un. Disposez les crêpes finies en portions sur des assiettes et saupoudrez de fromage râpé dessus. Votre déjeuner est prêt.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Comment cuisiner rapidement et délicieusement des crêpes de courgettes au fromage sans farine ?

L'une des options les plus diététiques pour préparer un tel plat sera plus que jamais d'actualité pendant la saison chaude. Légères et de goût neutre, les flocons d'avoine sont un excellent substitut à la farine de blé.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Courgettes – 300 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Fromage – 50 gr.
• Flocons d'avoine – 3 c.
• Maïs – 3 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable de prendre une jeune courgette pour ne pas avoir à la peler. Râpez les courgettes préparées sur une râpe grossière.

2. Ensuite, transférez toute la masse broyée dans une passoire afin d'égoutter tout le jus que les courgettes libèrent lors du broyage. Pour accélérer le processus, pétrissez-les bien avec une cuillère et assaisonnez avec une petite quantité de sel.

3. Dans un autre bol, battez légèrement deux œufs et ajoutez des flocons d'avoine instantanés sains. Mélangez bien le tout.

4.Lorsque les courgettes ont libéré tout leur jus, mélangez-les avec le fond d'oeuf, salez, poivrez et mélangez bien.

5. Ajoutez ensuite les grains de maïs et mélangez à nouveau. Laissez le mélange pendant cinq minutes pour que les flocons absorbent l'excès de liquide. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale.

6. Étalez le mélange de courgettes sur une poêle chaude à l'aide d'une cuillère à soupe. Et cuire à feu moyen en faisant frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Après avoir retourné les crêpes dorées, saupoudrez-les de fromage râpé pour former une délicieuse croûte de fromage.

8. Placez les crêpes finies en portions sur des assiettes et garnissez de crème sure si vous le souhaitez.

Nous vous souhaitons bonne humeur et bon appétit !