Les beignets de courgettes sont un délicieux régal pour toute la famille. Ce plat peut être servi nature ou avec de la crème sure. Une excellente solution pour le petit-déjeuner ou une collation rapide. De plus, les crêpes aux légumes sont faibles en calories. Pour préparer, utilisez des recettes simples de notre sélection culinaire avec une description étape par étape du processus.
- Délicieuses crêpes de courgettes dans une poêle - une recette classique
- Crêpes de courgettes au carême
- Une recette simple pour faire des crêpes de courgettes au fromage
- Crêpes de courgettes PP sans ajout de farine
- Délicieuses crêpes de courgettes au kéfir
- Beignets de courgettes au fromage et à l'ail
- Beignets de courgettes cuits au four
- Crêpes de courgettes sans oeufs
- Draniki à base de courgettes et de pommes de terre, frits à la poêle
- Crêpes diététiques de courgettes à la farine de riz
Délicieuses crêpes de courgettes dans une poêle - une recette classique
Les tendres crêpes de courgettes sont toujours associées à la saison estivale. Essayez de préparer un plat de légumes selon la recette classique parfaite. Ces crêpes sont parfaites au petit-déjeuner et au goûter !
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 6
- Courgettes 600 (grammes)
- Farine 150 (grammes)
- Œuf de poule 2 (des choses)
- Oignons bulbes 1 (des choses)
- Ail 2 Clou de girofle
- Bicarbonate de soude ½ (cuillères à café)
- Sel ½ (cuillères à café)
- Poivre noir moulu goût
- Huile végétale 100 (grammes)
-
Faire des crêpes de courgettes dans une poêle est très simple. Nous lavons les légumes et les épluchons.Passez ensuite les courgettes dans une râpe moyenne. Laissez infuser la bouillie obtenue, puis égouttez le jus obtenu. -
Ajoutez du sel et du poivre noir moulu aux courgettes préparées, hachez les gousses d'ail. Mélanger. Les ingrédients indiquent déjà le poids approximatif des courgettes râpées et pressées. Tamisez la farine et le soda dans les courgettes. Mélangez soigneusement. -
Épluchez l'oignon et hachez-le avec un couteau bien aiguisé. -
Ajouter l'oignon émincé à la pâte de courgettes. Cassez les œufs ici et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. -
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici la pâte à crêpes aux courgettes. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté. Cela prendra environ 7 à 10 minutes. -
Servir les crêpes de courgettes toutes prêtes selon la recette classique. Bon appétit!
Crêpes de courgettes au carême
Les crêpes de courgettes au carême sont faciles à préparer. Le plat léger est aromatique et appétissant, il peut être servi au petit-déjeuner ou en collation.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 2
Ingrédients:
- Courgettes – 0,5 kg.
- Farine – 100 gr.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Lavez soigneusement les courgettes fraîches sous l’eau froide et coupez les queues.
2. Pelez. Si les légumes sont jeunes, vous n’avez pas besoin de vous débarrasser des graines.
3. Passez les courgettes préparées dans une râpe grossière. Pressez légèrement la masse obtenue et égouttez l'excès de liquide.
4. Remplissez les courgettes râpées de farine, ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement la masse.
5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Déposez délicatement la pâte végétale sous forme de petites crêpes.
6. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.Cela prendra 3 à 5 minutes.
7. Placez les courgettes finies sur une assiette et servez tiède. Bon appétit!
Une recette simple pour faire des crêpes de courgettes au fromage
Les crêpes aux légumes sont une option simple et satisfaisante pour votre collation. Un plat de courgettes additionné de fromage brillera de nouvelles couleurs et vous impressionnera par son goût original.
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 2
Ingrédients:
- Courgettes – 1 pièce.
- Farine – 4 cuillères à soupe.
- Fromage à pâte dure – 100 gr.
- Oeuf – 2 pièces.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Épluchez les courgettes, retirez les graines si nécessaire. Râpez ensuite les fruits sur une râpe grossière.
2. Laissez la masse de courgettes obtenue dans une assiette pendant quelques minutes pour libérer le jus qui doit être soigneusement égoutté.
3. Passez le fromage à pâte dure dans une râpe fine.
4. Dans un autre bol, battre les œufs avec le poivre moulu. Tamisez la farine ici et mélangez jusqu'à consistance lisse.
5. Mélangez les œufs battus avec la farine et le fromage râpé.
6. Mélangez la masse liquide obtenue.
7. Ajoutez du sel aux courgettes râpées et mélangez.
8. Formez des galettes de légumes et placez-les dans un mélange d'œufs, de farine et de fromage. Roulez-le soigneusement.
9. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Disposez les crêpes.
10. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 2-3 minutes pour chacun.
11. Les crêpes de courgettes au fromage sont prêtes. Servir chaud. Bon appétit!
Crêpes de courgettes PP sans ajout de farine
Un repas sain, léger et satisfaisant peut être préparé à partir de courgettes. Des crêpes aux légumes saines sans farine constitueront une collation satisfaisante. Vous serez agréablement surpris par la simplicité et la rapidité de préparation.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Courgettes – 2 pièces.
- Carottes – 1 pièce.
- Ail – 2 gousses.
- Amidon – 1 cuillère à soupe.
- Persil frais - 1 bouquet.
- Sel - au goût.
- Épices - au goût.
Processus de cuisson :
1. Préparez l'ingrédient principal : lavez et épluchez les courgettes. Râpez ensuite le légume sur une râpe grossière, pressez-en le jus et placez-le dans une assiette creuse. Nous épluchons et râpons également les carottes, hachons le persil et l'ail.
2. Mélangez tous les légumes avec les courgettes, ajoutez la fécule, ajoutez du sel et des épices au goût, puis mélangez jusqu'à consistance lisse. Nous formons des crêpes à partir de pâte végétale et les faisons frire dans une poêle chauffée. Chaque côté prendra environ 2 à 3 minutes. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Placez les crêpes chaudes et saines dans des assiettes. Peut être servi. Bon appétit!
Délicieuses crêpes de courgettes au kéfir
Pour un petit-déjeuner léger et délicieux, vous pouvez préparer des crêpes de courgettes au kéfir. Le plat d'été s'avère sain et très rapide à préparer.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 2
Ingrédients:
- Courgettes – 1 pièce.
- Farine – 4 cuillères à soupe.
- Ail – 2 gousses.
- Kéfir – 100 ml.
- Soda – 1 pincée.
- Sel – 0,5 c.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Lavez et épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière. Pressez la masse obtenue du jus. Ajoutez ensuite les gousses d'ail hachées, le kéfir, le sel et la farine avec du soda aux courgettes préparées. Mélangez soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Répartir la pâte de courgettes en forme de crêpes. Faire frire de chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous essayons de rendre les crêpes fines pour que la pâte soit la mieux frite possible.
3.Placez les courgettes préparées sur le kéfir dans des assiettes portionnées. Vous pouvez ajouter de la crème sure et servir. Bon appétit!
Beignets de courgettes au fromage et à l'ail
Les crêpes aux courgettes deviendront encore plus savoureuses avec l'ajout d'ail et le fromage rendra le plat vraiment satisfaisant. Combinez tous ces ingrédients pour une collation rapide parfaite.
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 2
Ingrédients:
- Courgettes – 1 pièce.
- Oeuf – 1 pièce.
- Ail – 3 gousses.
- Fromage à pâte dure – 50 gr.
- Semoule – 2 cuillères à soupe.
- Sel – 0,5 c.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Préparez les courgettes : lavez, épluchez et râpez. Pressez le jus et ajoutez l'ail haché, le fromage à pâte dure râpé, l'œuf, la semoule et le sel à la bouillie obtenue. Mélangez soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placer les crêpes et faire frire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous veillons à ce que le fromage ne brûle pas, nous n'accordons donc pas plus de deux minutes de chaque côté.
3. Des crêpes chaudes de courgettes avec du fromage et de l'ail peuvent être placées dans des assiettes et servies. Bon appétit!
Beignets de courgettes cuits au four
Les crêpes aux courgettes peuvent non seulement être frites dans une poêle, mais également cuites au four. Cela rend l'apéritif plus moelleux et tendre. Essayez ce plat pour votre table familiale.
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Courgettes – 2 pièces.
- Oeuf – 1 pièce.
- Oignons – 1 pièce.
- Farine – 100 gr.
- Lait – 2 cuillères à soupe.
- Sel – 0,5 c.
- Poivre noir moulu - au goût.
Processus de cuisson :
1. Passez les courgettes dans une râpe grossière et essorez l'excès d'humidité. Hachez l'oignon, pour plus de commodité, vous pouvez également le râper.Mélanger les légumes et ajouter l'œuf, la farine, le lait, le sel et le poivre noir moulu. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez-y des crêpes bien formées. N'oubliez pas de garder une distance entre eux. Préchauffer le four à 200 degrés. Placez-y le plat et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
3. Sortez les courgettes du four, laissez-les refroidir légèrement et disposez-les sur des assiettes. Vous pouvez servir le plat de légumes avec de la sauce. Bon appétit!
Crêpes de courgettes sans oeufs
Les crêpes de courgettes sans œufs conviennent à la cuisine carême et végétalienne, ce qui rend le plat encore plus pratique. La collation copieuse parfaite qui ne prend pas longtemps à préparer.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Courgettes – 1 pièce.
- Ail – 2 gousses.
- Oignon vert – 1 bouquet.
- Farine – 100 gr.
- Levure chimique – 1 c.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Épices - au goût.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Râpez les courgettes prélavées et pelées sur une râpe grossière, pressez-en le jus et placez l'ingrédient obtenu dans une assiette creuse. Hachez l'ail et les oignons verts et ajoutez-les aux courgettes. Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, les épices et le poivre noir moulu. Pétrir soigneusement la pâte.
2. Faites chauffer la poêle. Versez l'huile végétale et ajoutez-y les crêpes de courgettes. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 minutes de chaque côté.
3. Les crêpes de courgettes prêtes à l'emploi peuvent être placées dans des assiettes portionnées et servies. Bon appétit!
Draniki à base de courgettes et de pommes de terre, frits à la poêle
Les courgettes et les pommes de terre se marient très bien.Les légumes font des crêpes copieuses et moelleuses qui peuvent être préparées pour le petit-déjeuner. La recette est aussi simple que possible et ne prendra pas beaucoup de temps.
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Courgettes – 500 gr.
- Pommes de terre – 2 pcs.
- Oignons – 1 pièce.
- Farine – 1 cuillère à soupe.
- Oeuf – 1 pièce.
- Kéfir – 100 ml.
- Persil frais - 1 bouquet.
- Sel – 2 pincées.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Lavez les courgettes sous l'eau froide, retirez les pépins et la pelure.
2. Dans un autre bol, battez l'œuf avec le sel.
3. Versez le kéfir dans le mélange d'œufs. Mélanger.
4. Tamisez la farine et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit lisse et liquide.
5. Broyez les courgettes. Cela peut être fait à l'aide d'un mélangeur ou d'une râpe.
6. Placer la pulpe de courgette sur une passoire et presser en égouttant l'excès de liquide.
7. Placez la masse de courgettes dans la pâte.
8. Épluchez les pommes de terre et hachez-les de la même manière que le légume précédent.
9. Épluchez les oignons et rincez le persil frais. Broyez les ingrédients.
10. Ajoutez les pommes de terre, les oignons et les herbes à la masse totale.
11. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
12. Faites chauffer la poêle, versez dessus de l'huile végétale et disposez les galettes de légumes.
13. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés pendant plusieurs minutes.
14. Servir les crêpes de courgettes finies avec les pommes de terre chaudes. Bon appétit!
Crêpes diététiques de courgettes à la farine de riz
La courgette est un produit idéal pour la cuisine diététique. Essayez des crêpes faibles en calories mais nourrissantes pour votre collation saine.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Courgettes – 2 pièces.
- Oeuf – 1 pièce.
- Farine de riz – 100 gr.
- Ail – 2 gousses.
- Roquette - au goût.
- Sel – 1 pincée.
- Poivre noir moulu - au goût.
Processus de cuisson :
1. Épluchez les courgettes et râpez-les. Pressez le jus de la masse obtenue et transférez-le dans une assiette pratique pour préparer la pâte.
2. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, de l'œuf de poule et de l'ail écrasé aux courgettes. Mélanger.
3. Ajoutez la farine de riz tamisée aux ingrédients. Mélangez la pâte.
4. Hachez la roquette et ajoutez-la à la pâte de courgettes. Mélangez à nouveau.
5. Faites chauffer une poêle et faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Prêt!
6. Les crêpes diététiques aux courgettes peuvent être servies chaudes ou refroidies. Bon appétit!
Merci pour la grande collection de recettes. Je cuisine toujours des crêpes selon la recette classique, je pense qu'elles sont les plus délicieuses. Je veux essayer de faire des crêpes aux courgettes au four. Je suis aussi intéressé par la recette avec du fromage et de l'ail, je pense qu'elle devrait être délicieuse.
Les beignets de courgettes au fromage et à l'ail sont un excellent plat. Nous nous sommes bien marrés.