Okroshka classique

L'okroshka classique est le plat parfait pour une collation ou un déjeuner d'été. Le plat national de la cuisine russe se distingue par ses propriétés nutritionnelles et son arôme frais et éclatant. Mais le plus remarquable est que le produit est vraiment rafraîchissant par temps chaud. Découvrez 10 performances culinaires différentes avec des descriptions étape par étape.

Okroshka classique avec saucisse kvas

L'okroshka froide pour le déjeuner par temps chaud peut être préparée avec du kvas. Utilisez la recette classique. Un plat rapide et facile à préparer qui sera nutritif et lumineux en goût.

1. 
   L'okroshka classique est facile et rapide à préparer à la maison. Nous lavons les concombres, les radis et les légumes verts sous l'eau. Coupez les légumes en petits cubes.
2. 
   Ensuite, les légumes verts lavés peuvent être finement hachés ou broyés dans un mortier.
3. 
   Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, épluchez-les, refroidissez-les et hachez-les finement.Broyez également la saucisse. Placer tous les ingrédients dans une assiette creuse commune.
4. 
   Saupoudrez le plat de sel au goût et remplissez-le de kvas froid. Il peut être placé au réfrigérateur ou au congélateur à l'avance. Mélangez soigneusement.
5. 
   Ensuite, versez le plat dans des assiettes portionnées. Ajouter de la crème sure au goût et servir froid. L'okroshka selon la recette classique est prête. Bon appétit!

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Okroshka avec saucisses et pommes de terre sur kéfir

L'okroshka maison légère et nutritive est préparée avec l'ajout de saucisses et de pommes de terre. Vous pouvez assaisonner le plat avec du kéfir, ce qui lui donnera un goût particulier. Découvrez cette recette simple pour votre dîner d’été en famille.

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Radis vert – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Saucisse – 200 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sel - au goût.
• Kéfir – 1 l.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes à l'avance. Laissez refroidir les légumes et épluchez-les.

2. Ensuite, hachez finement les pommes de terre.

3. Faites bouillir les œufs séparément, refroidissez-les et hachez-les également.

4. Épluchez le radis vert de la peau rugueuse et râpez-le sur une râpe moyenne.

5. Coupez le saucisson en petits cubes.

6. Placez les produits préparés dans un bol commun. Salez le contenu et mélangez délicatement.

7. Ajoutez des herbes fraîches hachées.

8. Versez un litre de kéfir froid sur les produits et remuez à nouveau doucement.

9. Versez l'okroshka finie dans des assiettes et servez !

Okroshka aux saucisses avec mayonnaise, eau et vinaigre

Le vinaigre et la mayonnaise donnent à l'okroshka maison un goût vif et riche. Préparez un plat froid selon une recette spéciale. Peut être servi avec un dîner de graines. La friandise est particulièrement importante en été.

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Saucisse – 200 gr.
• Concombre – 2 pièces.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Oseille fraîche - au goût.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Vinaigre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Coupez la saucisse bouillie en petits cubes. Placez-les dans un bol profond et pratique.

2. Faites bouillir les œufs à l'avance et laissez-les refroidir. Nous les hachons également finement et les ajoutons à la saucisse.

3. Divisez les pommes de terre bouillies refroidies en petits cubes. Nous l'envoyons à la messe générale.

4. Ajoutez ensuite les oignons verts hachés et les concombres coupés en dés.

5. On ajoute également un peu d'oseille lavée. Il peut être déchiré en petits morceaux à la main ou coupé avec un couteau.

6. Saupoudrez les aliments de sel au goût et versez sur la mayonnaise.

7. Ajoutez du vinaigre et versez de l'eau froide. Mélangez délicatement le contenu.

8. L'okroshka maison appétissante est prête. Versez dans des assiettes et régalez vos proches !

Okroshka rafraîchissante à base de kéfir et d'eau minérale

Le goût vif de l'okroshka maison peut être obtenu avec l'ajout d'eau minérale. Le produit gazeux rendra le plat original et incroyablement frais. Excellente idée pour un goûter d'été !

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 pcs.
• Concombre – 4 pièces.
• Verts – 1 bouquet.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sel - au goût.
• Eau minérale – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir complètement et hachez-les.

2. On fait la même chose avec les pommes de terre. Cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit tendre et le hacher finement avec un couteau.

3. Épluchez les concombres lavés. Divisez le produit restant en petits cubes.

4. Hachez les herbes fraîches.

5. Combinez tous les produits dans un récipient commun.Salez-les et remuez délicatement.

6. Remplissez le contenu avec de l'eau minérale et du kéfir.

7. L'okroshka brillante additionnée d'eau minérale est prête. Versez le plat d'été dans des assiettes et servez !

Recette pas à pas pour faire de l'okroshka à la crème sure

Vous pouvez préparer une okroshka nutritive à la maison en utilisant de la crème sure. Les proches apprécieront le plat aromatique et rafraîchissant. Prenez note de la recette de votre menu d'été. Faites plaisir à vos proches avec une gâterie lumineuse !

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 pièce.
• Saucisse – 100 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 120 gr.
• Moutarde – 1 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les et hachez-les. Nous coupons la saucisse en mêmes morceaux. Placez les aliments dans la poêle.

2. Les pommes de terre doivent également être bouillies et refroidies à l'avance. Coupez-le en cubes avec le concombre. Nous l'avons mis dans la masse totale.

3. Nous envoyons également des légumes verts hachés ici.

4. Saupoudrez le contenu de sel, ajoutez la crème sure et une petite quantité de moutarde.

5. Remplissez le plat d'eau et remuez doucement. L'eau doit être mise en bouteille ou bouillie réfrigérée.

6. L'okroshka appétissante à la crème sure est prête. Divisez en portions et servez !

Une recette simple et savoureuse d'okroshka au lactosérum

Le lactosérum est un produit universel qui peut être utilisé avec divers produits. Préparez de délicieuses okroshka maison en l'utilisant. Cette idée culinaire est parfaite pour un déjeuner d'été.

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Saucisse – 400 gr.
• Concombre – 4 pièces.
• Oignons verts - au goût.
• Persil au goût.
• Oeuf – 6 pièces.
• Sel - au goût.
• Lactosérum – 2 l.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et laissez-les refroidir complètement.

2. Nous faisons également bouillir des œufs de poule. Refroidissez-les et nettoyez-les.

3. Nous commençons à hacher les pommes de terre bouillies.

4. Nous faisons de même avec les œufs de poule.

5. Coupez les concombres pré-lavés en petits cubes.

. Coupez la saucisse en petits morceaux.

7. Coupez les oignons verts en petits morceaux.

8. Hachez le persil aromatique.

9. Placez tous les produits dans un bol commun, salez-les et remplissez-les de lactosérum.

10. Remuez l'okroshka maison, divisez-la en portions et servez.

Comment préparer une délicieuse okroshka diététique PP ?

L'okroshka maison peut être préparée à l'aide d'une recette diététique simple. Ce plat sain vous ravira par ses propriétés nutritionnelles et ne nuira pas à votre silhouette. Découvrez cette recette facile à suivre pour votre déjeuner.

Temps de cuisson : 30 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Concombre – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Oeuf – 2 pièces.
• Jambon de poulet – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Kéfir – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Coupez le jambon de poulet maigre en petits cubes et placez-le dans un bol profond.

2. Nous complétons les plats avec le contenu du concombre haché.

3. Ajoutez ensuite les légumes verts finement hachés au goût. Il est préférable de prendre des oignons verts, ils donneront au plat un goût piquant et un arôme vif.

4. Faites bouillir les œufs de poule et laissez-les refroidir complètement. Après cela, nous coupons le produit en gros morceaux et l'ajoutons à la masse totale.

5. Ajoutez du sel et versez le kéfir réfrigéré. Ça y est, le plat diététique de votre déjeuner peut être servi !

Okroshka d'été sur crème sure avec saucisses et radis

L'okroshka nutritive aux radis et aux saucisses sera une excellente solution pour un déjeuner d'été.Ce plat facile à préparer ravira votre famille par son goût riche et son arôme frais.

Temps de cuisson : 40 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Saucisse – 300 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Radis – 4 pcs.
• Verts - au goût.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Crème sure – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance et laisser refroidir complètement.

2. Ensuite, coupez les pommes de terre en petits morceaux de taille égale.

3. On fait de même avec les radis lavés.

4. La saucisse doit également être coupée en petits cubes.

5. Épluchez les œufs refroidis et hachez-les également.76

6. Trempez le concombre sous l'eau et coupez-le avec un couteau.

7. Coupez les radis en fins morceaux.

8. Hachez les légumes verts. Vous pouvez en prendre n'importe qui. Les oignons verts ou l'aneth aromatique fonctionnent particulièrement bien.

9. Mélangez tous les produits dans une assiette, salez-les, remplissez-les d'eau, de crème sure et remuez. L'okroshka maison est prête !

Comment préparer délicieusement et simplement l'okroshka avec de l'acide citrique ?

Une okroshka riche avec une légère acidité agréable est obtenue avec l'ajout d'acide citrique. Un ingrédient simple rend le plat lumineux et rafraîchissant. Prenez note de cette intéressante recette maison.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 350 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Radis – 4 pcs.
• Concombre – 1 pièce.
• Oignons verts - au goût.
• Aneth - au goût.
• Oeuf – 3 pièces.
• Acide citrique – 1 c.
• Sel - au goût.
• Eau – 1 litre.
• Crème sure – 50 gr.
• Lait – 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Cuire le filet de poulet au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. Ensuite, refroidissez le produit et rincez-le sous l'eau. Ceci est nécessaire pour que la croûte du produit ne tache pas le plat fini.

3. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs séparément.Refroidissez l'ingrédient et épluchez-le.

4. Hachez les oignons verts et placez-les dans un bol profond. Ajoutons un peu de sel.

5. Pétrir le produit dans un bol à l'aide d'un presse-purée en bois.

6. Après cela, placez l'aneth haché dans un bol.

7. Coupez les œufs et les pommes de terre en petits cubes. Nous les mettons dans la masse totale.

8. Ajoutez ensuite les radis hachés et le concombre.

9. Coupez le filet de poulet et ajoutez-le au reste des produits.

10. Remuez doucement la masse.

11. Versez la quantité requise d'acide citrique dans un bol séparé.

12. Versez un litre d'eau froide dans l'acide. Remuer. L'eau doit être prise réfrigérée, bouillie ou en bouteille.

13. Versez d'abord la crème sure sur les produits mélangés.

14. Ensuite, ajoutez le lait et remuez à nouveau.

15. Ajoutez de l'eau et de l'acide citrique.

16. Placez le plat au réfrigérateur et servez-le frais. Bon appétit!

Okroshka copieuse et délicieuse avec poitrine de poulet

Une okroshka maison nutritive peut être préparée avec l'ajout de viande. Profitez d'un produit facile à préparer et incroyablement savoureux pour votre dîner en famille. Offrez-vous un plat froid intéressant.

Temps de cuisson : 30 min

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 350 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Chou-fleur – 150 gr.
• Radis – 100 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Oignons verts - au goût.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Kvas – 1 l.
• Crème sure – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez le concombre et le radis. Nous les coupons en petites tranches fines.

2. Faire bouillir les œufs et le chou-fleur. Nous rafraîchissons complètement les produits et les broyons de la manière qui vous convient.

3. Faites cuire un morceau de filet de poulet au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis laissez-le refroidir et coupez-le en cubes.

4. Mélangez tous les produits préparés dans un bol profond, salez-les et versez dessus de la crème sure.Ajouter les oignons verts hachés au goût et remuer.

5. Placez le contenu sur des assiettes et versez le kéfir par portions.

6. L'okroshka maison appétissante est prête. Aide-toi!