L'argousier est une baie précieuse et savoureuse. Il n’est pas très pratique de le manger frais, mais il constitue d’excellentes préparations pour l’hiver. Pour faire le plein d'argousier pour l'hiver, utilisez les 4 recettes que nous avons sélectionnées.
Argousier au sucre, réduit en purée au mixeur pour l'hiver sans cuisson
Les propriétés curatives de l'argousier sont dues à la teneur élevée en vitamines C, B, K, E et PP, ainsi qu'en divers macroéléments et acides organiques. La façon la plus simple de préparer ces baies pour l'hiver est de préparer de l'argousier moulu avec du sucre.
- L'argousier 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1.5 (kilogrammes)
- Eau 100 (millilitres)
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Comment préparer l'argousier sans le cuire avec du sucre pour l'hiver ? Triez les baies, rincez bien et placez-les dans une passoire pour les égoutter. -
Broyer les baies avec un mélangeur ou les broyer dans un hachoir à viande. -
Ajoutez du sucre à la masse de baies et remuez. -
Mélangez l'argousier écrasé avec le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. -
Placez ensuite la masse obtenue dans des bocaux secs et stérilisés. Faire bouillir les couvercles pour les préparations. Fermez hermétiquement les bocaux contenant le mélange de baies avec des couvercles. Conservez la pièce dans un endroit frais.
Bon appétit!
Argousier au sucre sans cuisson pour conservation au congélateur
Lorsque vous congelez des aliments pour l'hiver, n'oubliez pas l'argousier.C'est une baie miracle qui contient de nombreuses substances utiles, elle soutient le système immunitaire et aide à faire face au rhume.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 4.
Ingrédients:
- Argousier – 0,5 kg.
- Sucre – 0,5 kg.
Processus de cuisson :
1. Rincez l'argousier, égouttez-le dans une passoire et séchez-le.
2. Ensuite, broyez les baies dans un mixeur.
3. Mesurez la quantité de sucre requise et ajoutez-la à la masse d'argousier.
4. Mélangez la masse d'argousier semblable à une bouillie avec du sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Placez l'argousier moulu avec le sucre dans des récipients en plastique, fermez-les et placez-les au congélateur.
Bon appétit!
L'argousier sans cuisson au hachoir à viande avec du sucre
L'argousier préparé pour l'hiver sans traitement thermique est incroyablement utile. Par exemple, il peut être écrasé et moulu avec du sucre. Par la suite, une telle préparation peut être ajoutée au thé ou transformée en jus de fruit.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 2.
Ingrédients:
- Argousier – 250 gr.
- Sucre – 150 gr.
Processus de cuisson :
1. Pour cette préparation simple, vous aurez besoin de baies d'argousier et de sucre.
2. Triez les baies et rincez abondamment pour éliminer la saleté et les débris.
3. Broyez les baies dans un hachoir à viande.
4. Ensuite, mélangez la masse d'argousier avec le sucre. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Pour conserver l'argousier moulu, utilisez des récipients en verre propres. Transférez l'argousier avec le sucre dans un bocal, fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur.
Bon appétit!
Gelée épaisse d'argousier sans cuisson pour l'hiver
Afin de protéger l'organisme des virus et des infections hors saison, il est nécessaire d'inclure dans l'alimentation des aliments riches en vitamines.Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer une gelée épaisse d'argousier : elle est lumineuse, savoureuse et riche en vitamines.
Temps de cuisson: 2-3 heures.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Argousier – 0,9 kg.
- Sucre – 0,6 kg.
Processus de cuisson :
1. Rincez soigneusement l'argousier à l'eau froide. Broyez ensuite les baies avec un mélangeur ou broyez-les dans un hachoir à viande.
2. Passez la masse de baies au tamis, retirez les graines et les peaux.
3. Transférez le jus épais d'argousier dans un grand récipient.
4. Ajoutez ensuite le sucre au jus et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Vous pouvez le faire progressivement, en revenant à la gelée toutes les 30 à 40 minutes et en la remuant un peu.
5. Une fois que la masse de baies est devenue homogène, placez-la dans des bocaux stérilisés et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
Bon appétit!
